第二十五章 土窑海鲜
在很早以前,陆海就想过一下手瘾,体验一下摸虎鲸是什么感觉,现在终于如愿以偿了。
软软的,滑溜溜的。
摸上去后,一手的黏液。
总体来说,手感还是不错的,折腾了一会后,陆海肚子叫了两声,已经有点饿了,是时候找点吃的,连填一下肚子了。
放眼望去,茫茫大海,吃什么这是个问题,生蚝已经吃过了,再吃也没那么有新鲜感了,前不久还和赵又雪在东牙屿上吃了青口、螃蟹和鳗鱼。
就在此时,陆海看到沙滩上有密密麻麻的小洞,想起了小时候和思达两人经常在海边玩到很晚还不回家。
肚子饿的时候,就在沙滩上找一些美食,那时候吃的最多的就是锡纸花蛤,只要一卷锡纸,一把小铲子,一个打火机,就能弄出不少美食来。
挖花蛤其实不难,主要还是看洞,花蛤在沙滩上的洞,一般不会超过三毫米,超过三毫米的,很有可能就是其它的海洋生物。
比如......
(尴尬)陆海一下说不出来。
反正等会挖一挖,就知道能挖出什么来了,陆海来到了退潮有好一会的泥沙地带,这种地方是花蛤最理想的栖息地。
可随着光线越来越弱,有那么点假性近视的陆海,没法看清楚地上洞的大小。
让他郁闷的是,沙滩上的洞,似乎多的有点过分了吧,密密麻麻的全是洞,感觉连分辨都不用分辨,铲就是了。
陆海一铲子下去。
只插到一半,就碰到了东西,还发出了清脆的声音来,应该是铲到硬物了。
陆海惊喜地扬起铲子,发现一铲挖出了三个花蛤来,个头都还不小,其中有个比较不幸,被直接铲裂了,死状相当惨烈,遗憾的是,肉质也受到了污染,不能吃了。
陆海接着对着一处密集的小孔,继续往下铲,果然又是一堆花蛤,两铲子就抓了五六花蛤。
不到几分钟的时间,陆海就抓到了不少花蛤,当然也抓到了很多奇怪的玩意,比如一条长长的,扭曲来扭曲去,身上还长满了细腿,跟蜈蚣长得很像的玩意。
这玩意在他们这里,叫做海蜈蚣,当地人把它当做一种美味,可以用来炒着吃也可以煲汤,据说还有滋阴美容等功效。
不过陆海从小就很抗拒这种脚多的“食物”,绝对不可能张开嘴巴,把它吃下去的,不过陆海可没少抓它。
因为这货除了可以吃外,还是非常好的鱼饵,在钓鱼的圈子,有这一种说法,淡水红虫,海水青虫,这里所谓的青虫,指的就是海蜈蚣。
陆海小时候钓鱼用的鱼饵都是这货,是一种万能鱼饵,可以钓各种各样的海鱼,比虾还要好使。
丢掉海蜈蚣后。
陆海接着继续挖,结果越到后面挖的品种就越多,什么海蚌啊,皮皮虾啊,西施舌啊都有。
算了,全都收了。
陆海把它们洗干净后,然后拿出了一卷锡纸,把它们包了起来,放入了一些调味料,有葱、辣椒、蒜头、酱油等。
调配好后,陆海就这样先腌制二十分钟,在腌制的这个时段里,陆海带上了铲子,去刚刚烧掉的那片芦苇荡里。
挖了不少土块回来,凡是在他们这边长大的孩子,大多数都会弄一种叫做土窑的东西。
原本陆海只需将包着海鲜的锡纸丢进火堆里,就能弄出不少美食来,但这次他没有选择这么做。
可能就是心血来潮,突然觉得吃东西,要有点仪式感。
陆海用铲子把泥土削成一块一块,然后叠了起来,堆窑看起来简单,其实还是有那么点难度的。
很多来海边体验农村生活的城里人,经常堆着堆着就倒了或火烧一半就塌了,最后弄出来的锡纸海鲜半生不熟,搞到后面,还拉了肚子。
陆海头尾折腾了大概半小时,土窑总算完成了,接着捡些柴火,放在土窑里使劲的烧。
此时。
夕阳也已经沉进了海里,一簇簇火焰穿过土窑的缝隙,散发着猩红的光芒,土窑要烧很长时间,要把泥块烧到通红才行。
在烧窑的期间,陆海去看了下那头虎鲸,虽然很是疲惫,但好在状态还算不错,且现在也慢慢开始涨潮的了,再过三个小时,它就可以脱困了。
在等窑烧好的时候,陆海拿出了手机继续观看前两天自己缓存的一部动画,叫《旗扬!兽道》。
主角是一个摔跤手,结果被召唤到异世界后,第一时间就把公主给抱摔了,结果这还不是最骚的,而是他扑上了一头狼人,做出了不可描述的动作。
简直是个变态!
还有这个月新番怎么回事,也太沙雕了吧,简直让人笑得胃疼。
在陆海看动漫的时候,天色渐渐黑了,而土窑也慢慢变成了通红色,吸取了上次的经验教训,陆海这次并没有一口气把动漫看完。
而是留下了两集来,他另外弄了一堆篝火,用来当做照明,毕竟在黑夜里,人还是比较没有安全感的。
土窑烧好后,就到了就位欢乐的时刻,陆海拿起了铁铲子,一铲子拍在了土窑上,把这些泥土一个个拍散。
接着把包好锡纸的海鲜埋在了这团超高温的泥土里,接着盖一层沙子防止热气散发,焖上二十分钟。
...时间流逝...
二十分钟后,陆海挖出了包着海鲜的锡纸,非常的烫,手根本不敢拿,但已经有浓郁的香味腾了出来。
这种做法能把海鲜的鲜味和酱料的味道,完美的融合在一起,且有一股泥土的芬芳,陆海打开包裹的锡纸。
里面的花蛤、西施舌全都打开了,露出白色的肉来,皮皮虾也变成了粉红色,而最终沁人心鼻的则是里面的汤汁。
香,非常的香!
陆海拿起了其中的一个西施舌,这种东西在本地叫沙蛤,可以说是蛤喇科里面最好吃的,肉质比花蛤还要清甜,但也是最贵的,就算养殖的在他们这边也得卖到20元一斤,野生的价值更是翻了一倍。
陆海忍着烫,拿起一个西施舌来,沾了沾里面的酱汁,随后放到了嘴巴里,浓郁的酱香夹杂着清甜的海鲜味,还有嫩嫩有嚼劲的贝壳肉,这种现抓现搞的海鲜真的非常好吃,吃完一个,当然是继续吃下一个,就跟嗑瓜子一样停不下来。
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软软的,滑溜溜的。
摸上去后,一手的黏液。
总体来说,手感还是不错的,折腾了一会后,陆海肚子叫了两声,已经有点饿了,是时候找点吃的,连填一下肚子了。
放眼望去,茫茫大海,吃什么这是个问题,生蚝已经吃过了,再吃也没那么有新鲜感了,前不久还和赵又雪在东牙屿上吃了青口、螃蟹和鳗鱼。
就在此时,陆海看到沙滩上有密密麻麻的小洞,想起了小时候和思达两人经常在海边玩到很晚还不回家。
肚子饿的时候,就在沙滩上找一些美食,那时候吃的最多的就是锡纸花蛤,只要一卷锡纸,一把小铲子,一个打火机,就能弄出不少美食来。
挖花蛤其实不难,主要还是看洞,花蛤在沙滩上的洞,一般不会超过三毫米,超过三毫米的,很有可能就是其它的海洋生物。
比如......
(尴尬)陆海一下说不出来。
反正等会挖一挖,就知道能挖出什么来了,陆海来到了退潮有好一会的泥沙地带,这种地方是花蛤最理想的栖息地。
可随着光线越来越弱,有那么点假性近视的陆海,没法看清楚地上洞的大小。
让他郁闷的是,沙滩上的洞,似乎多的有点过分了吧,密密麻麻的全是洞,感觉连分辨都不用分辨,铲就是了。
陆海一铲子下去。
只插到一半,就碰到了东西,还发出了清脆的声音来,应该是铲到硬物了。
陆海惊喜地扬起铲子,发现一铲挖出了三个花蛤来,个头都还不小,其中有个比较不幸,被直接铲裂了,死状相当惨烈,遗憾的是,肉质也受到了污染,不能吃了。
陆海接着对着一处密集的小孔,继续往下铲,果然又是一堆花蛤,两铲子就抓了五六花蛤。
不到几分钟的时间,陆海就抓到了不少花蛤,当然也抓到了很多奇怪的玩意,比如一条长长的,扭曲来扭曲去,身上还长满了细腿,跟蜈蚣长得很像的玩意。
这玩意在他们这里,叫做海蜈蚣,当地人把它当做一种美味,可以用来炒着吃也可以煲汤,据说还有滋阴美容等功效。
不过陆海从小就很抗拒这种脚多的“食物”,绝对不可能张开嘴巴,把它吃下去的,不过陆海可没少抓它。
因为这货除了可以吃外,还是非常好的鱼饵,在钓鱼的圈子,有这一种说法,淡水红虫,海水青虫,这里所谓的青虫,指的就是海蜈蚣。
陆海小时候钓鱼用的鱼饵都是这货,是一种万能鱼饵,可以钓各种各样的海鱼,比虾还要好使。
丢掉海蜈蚣后。
陆海接着继续挖,结果越到后面挖的品种就越多,什么海蚌啊,皮皮虾啊,西施舌啊都有。
算了,全都收了。
陆海把它们洗干净后,然后拿出了一卷锡纸,把它们包了起来,放入了一些调味料,有葱、辣椒、蒜头、酱油等。
调配好后,陆海就这样先腌制二十分钟,在腌制的这个时段里,陆海带上了铲子,去刚刚烧掉的那片芦苇荡里。
挖了不少土块回来,凡是在他们这边长大的孩子,大多数都会弄一种叫做土窑的东西。
原本陆海只需将包着海鲜的锡纸丢进火堆里,就能弄出不少美食来,但这次他没有选择这么做。
可能就是心血来潮,突然觉得吃东西,要有点仪式感。
陆海用铲子把泥土削成一块一块,然后叠了起来,堆窑看起来简单,其实还是有那么点难度的。
很多来海边体验农村生活的城里人,经常堆着堆着就倒了或火烧一半就塌了,最后弄出来的锡纸海鲜半生不熟,搞到后面,还拉了肚子。
陆海头尾折腾了大概半小时,土窑总算完成了,接着捡些柴火,放在土窑里使劲的烧。
此时。
夕阳也已经沉进了海里,一簇簇火焰穿过土窑的缝隙,散发着猩红的光芒,土窑要烧很长时间,要把泥块烧到通红才行。
在烧窑的期间,陆海去看了下那头虎鲸,虽然很是疲惫,但好在状态还算不错,且现在也慢慢开始涨潮的了,再过三个小时,它就可以脱困了。
在等窑烧好的时候,陆海拿出了手机继续观看前两天自己缓存的一部动画,叫《旗扬!兽道》。
主角是一个摔跤手,结果被召唤到异世界后,第一时间就把公主给抱摔了,结果这还不是最骚的,而是他扑上了一头狼人,做出了不可描述的动作。
简直是个变态!
还有这个月新番怎么回事,也太沙雕了吧,简直让人笑得胃疼。
在陆海看动漫的时候,天色渐渐黑了,而土窑也慢慢变成了通红色,吸取了上次的经验教训,陆海这次并没有一口气把动漫看完。
而是留下了两集来,他另外弄了一堆篝火,用来当做照明,毕竟在黑夜里,人还是比较没有安全感的。
土窑烧好后,就到了就位欢乐的时刻,陆海拿起了铁铲子,一铲子拍在了土窑上,把这些泥土一个个拍散。
接着把包好锡纸的海鲜埋在了这团超高温的泥土里,接着盖一层沙子防止热气散发,焖上二十分钟。
...时间流逝...
二十分钟后,陆海挖出了包着海鲜的锡纸,非常的烫,手根本不敢拿,但已经有浓郁的香味腾了出来。
这种做法能把海鲜的鲜味和酱料的味道,完美的融合在一起,且有一股泥土的芬芳,陆海打开包裹的锡纸。
里面的花蛤、西施舌全都打开了,露出白色的肉来,皮皮虾也变成了粉红色,而最终沁人心鼻的则是里面的汤汁。
香,非常的香!
陆海拿起了其中的一个西施舌,这种东西在本地叫沙蛤,可以说是蛤喇科里面最好吃的,肉质比花蛤还要清甜,但也是最贵的,就算养殖的在他们这边也得卖到20元一斤,野生的价值更是翻了一倍。
陆海忍着烫,拿起一个西施舌来,沾了沾里面的酱汁,随后放到了嘴巴里,浓郁的酱香夹杂着清甜的海鲜味,还有嫩嫩有嚼劲的贝壳肉,这种现抓现搞的海鲜真的非常好吃,吃完一个,当然是继续吃下一个,就跟嗑瓜子一样停不下来。
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