第二百七十章一斤海参五两糖
两艘船,在海面上飘着,陆海今天换了个潜水点,这里的海星数量相对少一点。
船上陆海正在看一本《沿海底栖动物图鉴》的书籍,陆海发现网络上真正详细介绍海洋生物的书真的很少。
且价格都非常的贵,且大多都是海洋出版社出的,陆海买的这本,花了快300元,比较详细的介绍了海参的生长环境。
海参一般生活于在礁石比较多、细沙泥底货海藻丛生的地方。
最适宜生长的温度为10~18摄氏度,高于24度,会慢慢进入夏眠,低于5度开始进入冬眠。
掌握了海参生长环境后,陆海这下就好找了,很快就锁定了一块礁石和细沙泥底混合的区域。
用水下摄像机查探了一番后,发现海底确实有不少海参在缓缓爬行,附近的礁石上,也有不少
于是海底捕捞队,第一次正式登场,陆海将他们分成两批,轮流休息。
在潜水找白玉海参时。
陆海让它们顺便把达标的海参,鲍鱼、海蛎、龙虾之类的也都给抓了上来。
海参的数量确实挺多的,不过这种野生的海参,个头并没有养殖的大,且海参的刺看起来相对浑圆一点,没有养殖的那么尖。
野生海参由于生存环境恶劣,时刻面临着天敌的威胁,所以得不停在海底爬行,身上的刺,自然看起来没那么好看。
养殖的海鲜,由于有人喂食,多数跟养猪一样,都是懒得动的那种,个头长得比较大,刺也比较尖,颜色偏黑一点。
而野生的海参,大多都是灰黑色的,因为经常爬行的缘故,刺都被磨平了,再加上经常健身,所以又短又硬又粗。
不过,这玩意一般买家分辨不出来,尤其晒干后,更是难以分辨,只有老餮才略懂一二,要是随便拿到市场上去卖,说不定又被当做次品了。
毕竟野生的海参越来越少了,且品种也非常的多,陆海抓的这一种海参是刺参,在海参家族里,算是品质最好的一种。
说起海参,陆海就忍不住想吐槽一下,现在养殖业的惨状。
养海参是高风险的,尤其是夏岐岛这种地理位置,比辽东一带的风险更大,一个是气候原因,一旦海水温度超过33度,海参就会集体死亡。
碰上赤潮、台风之类啥的,也会有很大的损失,另外捕捞费用也非常的贵。
夏岐岛的潜水员并不多,在他们这里,干这行的被叫做“水鬼”,他们不会去领工资的,而是按捕捞数量算钱。
捞一斤海参两块钱左右,厉害的“水鬼”一天能捕捞五百多斤,要是碰上好的养殖场,一千斤也不是问题。
一个月的收入至少都得两万起,厉害的人,一个月能赚到五六万元。
比起隔壁捞海带的工资要高很多,就是风险也非常大,记得前两年,老马雇佣的一个“水鬼”就出了问题。
赔钱了也不管用,现在这个“水鬼”全家老小,时不时就到厂里来哭闹,说起来也是心累,但都是一个村子的,抬头不见低头见,确实也没有办法。
总之,这几年,老马那个养殖场,还就跟他儿子说的差不多,能保本就已经不错了,大多时候,都是在亏钱。
而几个月前的那起气候灾难,则彻底压垮了他,听老爸讲,他不卖掉养殖厂都不行了,照这样下去,连银行利息都付不起。
要是死撑的话,最后拼输了,说不定好好的一个厂长,就要变成老赖了,最终还会害到家里人。
这年头搞养殖不容易啊。
陆海拿了几个大水桶,分别装这些海参、鲍鱼和生蚝,同时通过水下摄像机,密切关注着水下潜水员的一举一动。
经过一上午的捕捞。
海参一共抓了快1000多只,平均每只重量都是一斤左右,生蚝也抓了500多个,鲍鱼抓到了200多只。
1000多斤鲜海参,估计能加工出40斤干海参这样,陆海这里所的是使用“淡干”这种方式晒干的海参。
淡干海参也是海参里最贵的,一般老马这里出来的淡干海参,一斤至少要两千元起,品质好的甚至可以卖到四五千。
而那些低于一千的,大多都有点猫腻,海参除了“淡干”之外,还有“糖干”和“盐干”。
其中“盐干”一般用来制作品质比较差的海参,甚至那些死海参,购买的时候,表面看起来白白的,有一层海盐物质。
这种海参在加工过程中,多次用盐进行腌制,营养流失严重,泡发率低的泡发率很低。
作为一个渔民,陆海宁愿去吃鲜海参,也不想吃这种额外加工过的,毕竟完全没法把握用的到底是什么盐。
要是工业盐,就不是进补了。
有可能吃多了,还得进土。
除了盐干外,还有糖干,这也是一种非常不友好的海参。
很多人都听说过“一斤海参五两糖”的说法,有些奸商为了压低价格,在做干海参的过程中,会偷偷加料。
而加的这些料就是糖,一般30斤海参,单干完后,只有一斤海参左右。
但糖干海参,只要10斤左右,就能整出一斤干海参来,成本价整整差了三倍,卖的自然也比较便宜。
而这种糖干海参对糖尿病患者来说,绝对是毒药,很多不懂的人,给患者买了海参去进步,结果越吃身体越遭。
“唉。”
陆海叹息了声,相比起隔壁国家而言,我国的加工产业,真的是妖魔鬼怪太多了。
不过也这是没法的事,这种做法早就已经是加工厂和经销商的一种普遍共识,因为不这么做的话,就赚不到钱。
有钱人吃淡干,没钱的还想吃,就吃吃盐干和糖干,毕竟价格摆在那里,哪有那么多人,可以吃得起一斤两三千的干海参。
中午时。
跟陆海预想的一样,依旧没有发现白玉海参的身影,这批潜水员,头尾已经在海里工作四个小时了。
陆海把他们都拉了起来,让他们去船舱里休息,毕竟在海底捕捞是非常消耗体力的。
陆海给了他们一些馒头、地瓜等干粮,顺便每人奖励一瓶肥宅快乐水。
陆海重新换个捕捞地点,换第二批潜水员下水,继续寻找白玉海参。
到达新地点后。
陆海用水下摄像机探测了下,不错,跟上个点一样,海参的数量不少。
就在陆海测完后,他发现海面好像有些不对劲,似乎有大量的透明的小鱼,在海面上随波逐流着,隐约还能看到这些这些透明小鱼,身上有一道黑线。
“这是?”陆海微微皱眉。
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船上陆海正在看一本《沿海底栖动物图鉴》的书籍,陆海发现网络上真正详细介绍海洋生物的书真的很少。
且价格都非常的贵,且大多都是海洋出版社出的,陆海买的这本,花了快300元,比较详细的介绍了海参的生长环境。
海参一般生活于在礁石比较多、细沙泥底货海藻丛生的地方。
最适宜生长的温度为10~18摄氏度,高于24度,会慢慢进入夏眠,低于5度开始进入冬眠。
掌握了海参生长环境后,陆海这下就好找了,很快就锁定了一块礁石和细沙泥底混合的区域。
用水下摄像机查探了一番后,发现海底确实有不少海参在缓缓爬行,附近的礁石上,也有不少
于是海底捕捞队,第一次正式登场,陆海将他们分成两批,轮流休息。
在潜水找白玉海参时。
陆海让它们顺便把达标的海参,鲍鱼、海蛎、龙虾之类的也都给抓了上来。
海参的数量确实挺多的,不过这种野生的海参,个头并没有养殖的大,且海参的刺看起来相对浑圆一点,没有养殖的那么尖。
野生海参由于生存环境恶劣,时刻面临着天敌的威胁,所以得不停在海底爬行,身上的刺,自然看起来没那么好看。
养殖的海鲜,由于有人喂食,多数跟养猪一样,都是懒得动的那种,个头长得比较大,刺也比较尖,颜色偏黑一点。
而野生的海参,大多都是灰黑色的,因为经常爬行的缘故,刺都被磨平了,再加上经常健身,所以又短又硬又粗。
不过,这玩意一般买家分辨不出来,尤其晒干后,更是难以分辨,只有老餮才略懂一二,要是随便拿到市场上去卖,说不定又被当做次品了。
毕竟野生的海参越来越少了,且品种也非常的多,陆海抓的这一种海参是刺参,在海参家族里,算是品质最好的一种。
说起海参,陆海就忍不住想吐槽一下,现在养殖业的惨状。
养海参是高风险的,尤其是夏岐岛这种地理位置,比辽东一带的风险更大,一个是气候原因,一旦海水温度超过33度,海参就会集体死亡。
碰上赤潮、台风之类啥的,也会有很大的损失,另外捕捞费用也非常的贵。
夏岐岛的潜水员并不多,在他们这里,干这行的被叫做“水鬼”,他们不会去领工资的,而是按捕捞数量算钱。
捞一斤海参两块钱左右,厉害的“水鬼”一天能捕捞五百多斤,要是碰上好的养殖场,一千斤也不是问题。
一个月的收入至少都得两万起,厉害的人,一个月能赚到五六万元。
比起隔壁捞海带的工资要高很多,就是风险也非常大,记得前两年,老马雇佣的一个“水鬼”就出了问题。
赔钱了也不管用,现在这个“水鬼”全家老小,时不时就到厂里来哭闹,说起来也是心累,但都是一个村子的,抬头不见低头见,确实也没有办法。
总之,这几年,老马那个养殖场,还就跟他儿子说的差不多,能保本就已经不错了,大多时候,都是在亏钱。
而几个月前的那起气候灾难,则彻底压垮了他,听老爸讲,他不卖掉养殖厂都不行了,照这样下去,连银行利息都付不起。
要是死撑的话,最后拼输了,说不定好好的一个厂长,就要变成老赖了,最终还会害到家里人。
这年头搞养殖不容易啊。
陆海拿了几个大水桶,分别装这些海参、鲍鱼和生蚝,同时通过水下摄像机,密切关注着水下潜水员的一举一动。
经过一上午的捕捞。
海参一共抓了快1000多只,平均每只重量都是一斤左右,生蚝也抓了500多个,鲍鱼抓到了200多只。
1000多斤鲜海参,估计能加工出40斤干海参这样,陆海这里所的是使用“淡干”这种方式晒干的海参。
淡干海参也是海参里最贵的,一般老马这里出来的淡干海参,一斤至少要两千元起,品质好的甚至可以卖到四五千。
而那些低于一千的,大多都有点猫腻,海参除了“淡干”之外,还有“糖干”和“盐干”。
其中“盐干”一般用来制作品质比较差的海参,甚至那些死海参,购买的时候,表面看起来白白的,有一层海盐物质。
这种海参在加工过程中,多次用盐进行腌制,营养流失严重,泡发率低的泡发率很低。
作为一个渔民,陆海宁愿去吃鲜海参,也不想吃这种额外加工过的,毕竟完全没法把握用的到底是什么盐。
要是工业盐,就不是进补了。
有可能吃多了,还得进土。
除了盐干外,还有糖干,这也是一种非常不友好的海参。
很多人都听说过“一斤海参五两糖”的说法,有些奸商为了压低价格,在做干海参的过程中,会偷偷加料。
而加的这些料就是糖,一般30斤海参,单干完后,只有一斤海参左右。
但糖干海参,只要10斤左右,就能整出一斤干海参来,成本价整整差了三倍,卖的自然也比较便宜。
而这种糖干海参对糖尿病患者来说,绝对是毒药,很多不懂的人,给患者买了海参去进步,结果越吃身体越遭。
“唉。”
陆海叹息了声,相比起隔壁国家而言,我国的加工产业,真的是妖魔鬼怪太多了。
不过也这是没法的事,这种做法早就已经是加工厂和经销商的一种普遍共识,因为不这么做的话,就赚不到钱。
有钱人吃淡干,没钱的还想吃,就吃吃盐干和糖干,毕竟价格摆在那里,哪有那么多人,可以吃得起一斤两三千的干海参。
中午时。
跟陆海预想的一样,依旧没有发现白玉海参的身影,这批潜水员,头尾已经在海里工作四个小时了。
陆海把他们都拉了起来,让他们去船舱里休息,毕竟在海底捕捞是非常消耗体力的。
陆海给了他们一些馒头、地瓜等干粮,顺便每人奖励一瓶肥宅快乐水。
陆海重新换个捕捞地点,换第二批潜水员下水,继续寻找白玉海参。
到达新地点后。
陆海用水下摄像机探测了下,不错,跟上个点一样,海参的数量不少。
就在陆海测完后,他发现海面好像有些不对劲,似乎有大量的透明的小鱼,在海面上随波逐流着,隐约还能看到这些这些透明小鱼,身上有一道黑线。
“这是?”陆海微微皱眉。
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