第121章 火焰鱼头
孙宝宝可看得清清楚楚呢,自从他上桌端起碗后,那头,便没抬起来超过三次。
还说什么是怕她除夕夜孤单才赶回来的,现在她觉得保不齐就是因为这桌菜才赶回来的。
她撑着头,眼睛瞪得大大地看着赵思衡。
赵思衡又不傻,稍微一琢磨,心中便明白。
他觑着孙宝宝的脸色,小心翼翼喝口水,把喉咙中的菜咽下去。接下来也不敢再吃了,拉着她手道:“你快吃些东西,我待会儿带你去个地方。”
原本还无聊的孙宝宝心头一动,坐直身体好奇问道:“什么地方?”
赵思衡这会儿不愿意明说,含糊道:“我等会儿带你去,你就知道了。”
孙宝宝越看他这样越有兴致。
赵思衡品味非常好,每一次送她的东西都能送到她心坎上。反观她,回回都得纠结半天,然后手表钱包来回换。
孙宝宝拿起筷子,快速吃了几口东西。
赵思衡瞧她急,便道:“你要不装些到保温饭盒中带去,那里也可以吃东西。”
“没必要。”孙宝宝摆摆手,嘴巴塞了一大口东西。
吃完后,她换上新年衣服,便从房中一路跑出来。
赵思衡已经回自家将车开到老宅门口了,孙宝宝开门坐在副驾驶上,心中愈加好奇。
这大冬天的到底去哪里?还得开车?
“你就穿这些吗?要不再去换一件,会不会太冷了?”他不知道孙宝宝里边穿了几件,可外边只穿一件呢子大衣,围巾帽子都未戴,这会儿耳朵鼻头都冻得有些发红。
可孙宝宝又不是个会听话的,她自觉身体好,这会儿车上还暖烘烘的,就不想再去换。
甚至还眉飞色舞道:“我这衣服好看吧,是定做的!”说着孙宝宝伸出手,比划出一个“八”,脸上笑容美滋滋。
赵思衡启动车子,随口道:“八万?”
孙宝宝脸色一僵,赵思衡察言观色,看她这样子,心想不对,于是又猜:“八十万?”
不过这衣服,八十万有点不值。
他虽说于服装方面没什么研究,但见多了,许多衣服一瞧就知道是什么价位。
心中不由得肯定,宝宝保准被人坑了一笔。
可这过年过节,也不能让宝宝憋着气不高兴,于是绞尽脑汁、昧着良心想出一大堆夸赞的词来。
孙宝宝最禁不得人夸,嘴角渐渐上扬,眉眼处更是带着笑意,甚至还从兜中掏出一个梅子,撕开包装袋亲手喂给他吃。
嘴干了吧,来,吃个梅子多夸夸!
直到车子行驶出村口,行驶到大马路上,孙宝宝才嘿嘿笑了两声,自得道:“真的吗,原来这么有设计感的吗?”
顿时深觉自己眼光无比好,文心姐的那位设计师朋友果然没坑她。
但最关键的还是她自己,她衬衣服呀。
孙宝宝不由得喜滋滋感慨道:“没想到我能把八千块的衣服,穿成八十万的样子!”
赵思衡听她这话,差点没一脚往刹车处踩去!
脸色古怪,忍了半天,看着孙宝宝欣喜的表情,嘴边话咽下去。
没关系,凡事高兴就好。
除夕夜晚,公路上的车子较平时少了许多。
这会儿已经九点四十多分,这个点了,大多人都在家中聚在一起喝酒聊天。刚回乡的年轻人呢,没准就坐在沙发上,电视机里播着春晚,他们则拿着手机和好朋友吐槽几句春晚节目。
总之,这车都开了十多分钟了,可路上碰到的车辆寥寥无几。
孙宝宝望着车窗外的天空。
今晚夜空星星明亮,放眼望去,繁星铺满天空,竟是比那盛大的烟花更夺人眼球。
赵思衡的余光中,孙宝宝有灯光忽明忽暗的在闪动,这是路边的路灯。
他蓦地心头一软,神情在昏暗的车厢中,显得十分温和。
车子大概行驶了二十多分钟,在孙宝宝以为要进市区时,他方向盘一转,从大路,进入一条小路。
岔路口上,插着一根写上茶园二字的牌子。
茶园亦是清城山风景区中的著名景点。茶园面积十分大,里边有几座茶山,每日清晨都隐于白蒙蒙的雾气之中,恍若仙境一般。
所以不仅游客爱来茶园玩,就连有钱人也爱在里头盖个房子住,只是那房价跟天价差不多。
关键有钱都没渠道买,这得顶顶有钱,又顶顶有关系的人才能买到。
孙宝宝记得童会长曾经说过的清园山庄也坐落于茶园深处。
车子进入茶园,又在茶园中行驶十几分钟,山路弯弯绕绕,最终孙宝宝看到不远处有一铁门,铁门在车子还未靠近时,便有人将它打开。
孙宝宝总算反应过来了,将车窗打开,侧着身往外看,激动道:“这是你家的?”
赵思衡点点头。
孙宝宝:!!!
那你们这一家人是有什么想不开的吗?清城山风景区中都有一个这么大的豪宅,为什么要去挤望天村的那座民房小院?
孙宝宝想不通,她真的、十分、万分想不通!
这简直是暴殄天物!
换做是她,她绝对不舍得冷落这套房子。
这座房子很大,车子进门后都还得开一会儿,最终停在一座楼房前。
孙宝宝一路上眼睛都快看花了,如今呢,更是呆愣站在这座房子前。
房子是玻璃房子,四周都是灯光,玻璃房在灯光下显得无比美丽。
她被赵思衡拉到房子中,乘着电梯上到大阳台处,被阳台上的冷风一吹,这才回过神来。
“干啥呢?”
孙宝宝坐在阳台上的椅子问道,这个阳台里边是个房间,一看就知道是赵思衡的房间。
虽说食色性也,但她可什么都没准备。
孙宝宝打定主意,待会自己一定要拒绝。
赵思衡脸上含笑,神秘道,“你等着。”
说完,进入屋中,只见他翻了一会儿,然后,抬着一个大东西出来。
孙宝宝猛地站起身一看——
天文望远镜!
赵思衡脸上带着怀念,一边摆弄望远镜一边道:“我在今天早上就搜了清城山的天气,今天很适合观测,便想带你来看看。”
说完话,期待的看着孙宝宝。
孙宝宝心想保准是你自己心痒痒想来看,不过也没多深究,面上还是一副惊喜的表情。
她也对这玩意儿神往已久了好吗?
这年头,谁还没有个看看星辰大海的理想。
赵思衡先是自己找了一下位置,找准角度后,对着孙宝宝招手,“看月亮吗?”
孙宝宝飞速点头,等他离开,就立刻凑上去。
“喔……”
她眼睛一刻不眨的盯着,“那个一圈一圈的东西就是环形山吗?”
赵思衡又搬出一架天文望远镜,组装完了也在看。
“嗯,除此之外还有陨石坑跟月海月溪,你看到没?”
孙宝宝没说话,沉浸在眼前的景色中。
赵思衡没让她多看,这个看久了眼睛也会很疲惫的。
他转换角度,调整完后,孙宝宝没等他说就接着看了。
赵思衡教她怎么使用天文望远镜,教她辨认这些部件,之后再一一对她说这会儿她看到的到底是什么。
孙宝宝很感兴趣,学的很认真,只是赵思衡见她一直琢磨望远镜没空再理自己,心中不由得有些郁闷。
他不是带人来约会的吗?
心中不甘心的赵思衡,干脆不看了,搬着椅子坐在孙宝宝旁边,离她离得特别近,然后一个劲儿的瞧着她。
孙宝宝被盯得有些难受,又不明所以。
心头一转,“啪叽”一声,亲他一口。
接着,转头又盯着镜头瞧。
一旁的赵思衡红晕从脖子中蹿上来,耳垂更是红的能滴血,整个人僵硬的坐在椅子上,等孙宝宝都看结束了,他还有些手足无措。
“走吧!”孙宝宝看了眼时间,拉着赵思衡的手兴奋往外走去,“下回,下回等咱们都有空了你再带我来看好不好?”
赵思衡被她牵得心头软软的,止不住点头,这会儿就是孙宝宝说什么他都答应。
于是沉溺于恋爱滤镜中的赵思衡,在不知不觉中,答应下孙宝宝的“各回各家,各找各妈”的话。
车子停在老宅门口,在孙宝宝下车前,他一把将她拉住,很是不解问:“不是要守夜吗?”
孙宝宝把用完就扔这四个字贯彻的很彻底,可他还没跟她待够呢。
望天村的烟花还时不时在燃放,有许多户人家家中依旧亮着灯。
但孙宝宝打开手机屏幕一看,已经十一点十多分了,这个点,空间中可正是除夕。
她当然也想跟帅气男盆友过夜,但这没办法不是?
好说歹说,甚至隐晦表示共同过夜这种事得再过些日子后,孙宝宝趁着他羞得满脸煞红之时,下车跑路!
孙宝宝把大门关好,又将一道道院门关闭,最后关上房门,回到空间中。
空间内正是除夕清晨。
孙国栋瞧着孙宝宝嘴角还没捋平,盯着她哼了两声,“玩的开心?”
孙宝宝面上带有回味的神情,片刻后用力点点头,“开心,可开心了!”
说完,还将她跟男朋友今晚去哪里玩,玩了啥细细与这些不是单身,却胜是单身的老头子讲述。
把这些人说得一愣一愣的,
所有人还以为她怎么样也会害羞的,没想竟然大大咧咧说了出来!
这是怎么回事?几人都瞪直了眼。
孙宝宝在他们还没反应过来之时往自己房间跑去,开门进门关门行云流水,在爷爷们还没反应过来之时盖好被子倒头睡觉。
俗话说得好,只要自己不尴尬,尴尬的就是别人。
一天没睡的孙宝宝再睁眼时,夜幕已经降临。
大部分人都有这么一种感觉,当一觉睡到傍晚或者晚上,望着窗外夜色,心中总是会涌起某种孤独感。
孙宝宝从前也会,可这次……
半睡半醒地坐起身,眼睛还未挣扎开,鼻子便闻到一股香味儿。
紧接着,那菜入油锅的炒菜声,哐哐当当的切菜声,爷爷们的说话声,传入房间中,那点还未来得及升起的孤独感,消失得一干二净。
“终于舍得出来了?把一堆活扔给我们这群老头子干,自己跑的比兔子还快。”
孙国栋正从厨房内端着盘菜走出来,瞧着孙宝宝还不太清醒,阴阳怪气说道。
孙宝宝没理他的话,看了一眼他手上的那碗菜后,咽下口水,特别乖觉的洗洗手去厨房中帮忙。
偷懒,非她所愿也。
只是一整个白天没合眼,谁能顶得住。
她这么孝顺的人,在醒来后,当然是第一时间来帮忙啦。只不过这会儿大部分的菜爷爷们都做完了,见孙宝宝进来,剩下的菜一股脑丢给她。
孙宝宝撸起袖子,看看灶台问:“还有啥没做?”
三爷爷细数,“一个大鱼头,花鲢的。还有白果,你老祖宗不知道从哪里寻摸来的,还新鲜着。不论拿去炖汤还是炒个诗礼银杏都行。最后还有豆腐,就做三美豆腐吧。”
孙宝宝点头,先将豆腐放到蒸笼上蒸,再将去了皮的白果,也就是银杏放入锅中煮,煮软后再捞出。
在煮银杏的过程时,准备做鱼头。
今日她就不做剁椒鱼头了,做个火焰鱼头。
这块花鲢鱼头很大,肉质很厚实。她将洗干净的鱼头划上花刀,然后加入食盐、料酒、葱姜腌制十分钟。
紧接着,开始准备做火焰鱼头的配菜。
这道菜还挺有意思的,味道十分重。辣味、咸味、酸味、鲜味,味味俱全。因为放了醪糟汁与山胡椒油,所以这两者的味道也有。
可这么多味道杂在一起,竟然还挺和谐的,一点儿都不突兀。
火焰鱼头的配菜中有各种泡菜。
厨房角落处便放着几罐泡菜腌菜的坛子,平时做菜要用到泡菜腌菜时,都可以随取随用。
孙宝宝端着大碗,来到坛子前。
瞧瞧里头的泡菜,她拿出一块泡姜、泡大蒜、泡萝卜、泡辣椒和泡野山椒。
将这些泡菜全部切碎,再将大蒜切段姜切片,放在一旁备用。
泡菜的味道光闻着就十分酸爽,孙宝宝口水抑制不住地分泌。
鱼头需要腌制十分钟,这会儿时间还未到,而锅里的白果却已经熟透。
孙宝宝将白果捞出,沥干水分。
紧接着往锅内倒油,放入白糖炒糖色,等白糖化开,并且成为枣红色时,倒入清水搅拌均匀。
诗礼银杏做法简单,此刻只需把银杏放入锅中。
再加入蜂蜜、冰糖、桂花酱,最后用大火把锅中糖水烧沸,最后转小火,将糖水煮至粘稠,炒完后出锅装盘。
白果炒完最后是很鲜艳的黄色,外表裹着一层糖,类似琥珀,再灯光下还会反光。
孙宝宝在银杏外边摆上黄瓜,和银杏的颜色特别搭配。
做完诗礼银杏后,三爷爷将菜端了出去。
孙宝宝继续做火焰鱼头。
花鲢鱼头此刻已经腌制完毕,把腌制过的鱼头用清水清洗一遍,再将鱼头放在窝盘中,倒入蚝油、食盐、醪糟汁腌制。
调完这些还不够,这道菜为何叫火焰鱼头,不仅因为味道火辣,而且外表看上去如火焰一般红火。
孙宝宝往锅中倒油,油热后先放泡辣椒碎炒香,炒出红油。
然后下入各色泡菜混着锅中红辣椒一块翻炒,那味道经过热油刺激后冒出来,呛得人直打喷嚏。
这几样配菜炒出味道来后,将骨头汤加入其中,再放些食盐调味,炒匀后把这锅东西,舀到鱼头上。
最后,再把窝盘放到蒸笼中用大火蒸个十五分钟,等出笼时淋上烧得火热的山胡椒油即可。
孙宝宝把三美豆腐做完后火焰鱼头也快出锅了。
最后两道菜做完,她和三爷爷一人端一道,把菜端到院子中的大桌上。
桌子旁边燃着一堆火,火上架着锅,锅中煮着汤。而火堆旁边则放些一张桌子,桌子上摆满了切好的羊肉、牛肉与牛肚。
孙宝宝前两天提过一嘴,说大冬天的涮肉最好吃了,没承想今日爷爷们就给她安排上。
她睡一觉起来肚子还没吃东西,这会儿饿得不行,赶紧先涮一碗肉,然后裹满麻酱放入口中,垫垫肚子。
羊肉牛肉特别鲜嫩,刚宰杀没多久,那没切的牛肉还在跳动着呢。
羊肉蘸麻酱蘸料,牛肉则蘸油碟蘸料。毛肚两者蘸了都好吃,它吸味儿,蘸料容易附着在毛肚上,吃到嘴中满口都是蘸料,一咬就嘎吱脆。
爷爷们陆续把桌子整理好,孙宝宝最先坐在桌子上,嗦口酒,就等着老祖宗动筷子。
“今儿过了,就又是一年了。”孙存宜举杯说道,他脸上带着怅然,还有些伤感。
众人听他这话,或多或少,眼睛中都含着泪光。
孙宝宝咬着筷子,悄咪咪的看着各个爷爷的表情,皆是如此。
她不太懂,不太懂爷爷们在伤心什么。
孙国栋默了默,摸摸她头顶,而后认真道:“没关系,你以后便懂。”
在这里头少说得待个几百年,伤心很正常,被逼疯更正常。
想他刚来的那几年,恨不得抹脖子到阎王爷那去投胎,直到过了一万天,心慢慢静下,耐性越来越好,给自己找点事做后,整个人才好似理智回笼。
在孙宝宝还对爷爷的话奇怪之时,其他人已经开始回忆往昔,展望未来了。
譬如老祖宗给自己定下明年要开多少荒地,要炒多少茶,还定下要写多少本书,给后人留下多少本菜谱。
而其他爷爷,有说要试试做几种新口味的糕点的,有说想酿多少坛酒,做多少坛酱,多少种卤味方,多少种药膳……
只有孙宝宝,埋头苦吃。
现如今自己做的菜,和爷爷们做的放在一块儿,也不算突兀。
特别是这道火焰鱼头,她觉得自己做得很不错。
从外表看,火焰鱼头是整个桌子上颜色最重的一道菜,鱼头上铺满碎碎的红辣椒,单单闻着,那股泡菜的酸,以及辣椒的辣也会只冲鼻子。
这道菜正好摆在她面前,孙宝宝伸出筷子夹一块肉,那鱼肉便顶着一个红盖头。
孙宝宝咽下口水,将鱼肉送到嘴中。
刹那间,各种辣味交织在一起,从舌尖,直冲上头!
孙宝宝胃口大开,这道菜可太提味儿了。鱼肉不仅辣,而且还酸,酸辣味道特别重,开胃又下饭。
而鱼肉的肉质肥美嫩滑,被那一层红艳艳的酱汁包裹着,吃着十分过瘾。
最关键是这道菜的下饭程度,孙宝宝舀起酱料铺在白米饭上,又夹几大块鱼肉下来,再用勺子搅和搅和白米饭,让红彤彤的酱料鱼肉与米饭充分混合。
每一粒米饭上,都裹满红油,沾上酱料。
酱料是油辣椒碎和各种泡菜碎组成,吃着口感奇妙,特别是那泡姜泡萝卜,吃到时自己都能感觉到脆响。
孙宝宝吃得满足极了,这碗米饭鲜辣酸香,一口一大勺,吃得嘴唇通红还舍不得停下。
只是……
正在定目标的爷爷们最后齐齐看向孙宝宝,孙宝宝嘴巴还在嚼动,被看得头皮发麻,眼珠转啊转,犹犹豫豫放下手上勺子,被吓得打了一声饱嗝。
“嗝~”
“宝宝,你的目标又是什么?”
“嗝,”孙宝宝赶紧喝口水,思考好一会儿,道:“能够自己研究出新菜吧。”
孙宝宝今年的愿望,就是能自主研制新菜。
这事儿,还真不简单!
新年来临,新年又一日一日远去。
村中归乡的年轻人,有一部分留下来,有一部分在春节假期快放完后又离开。
离开前,心心念念的还是孙家饭店。
遗憾自己回家一趟,却没能吃到孙家饭店的饭菜。
孙宝宝这次一直等到元宵节那天才开张,因为一直没有开店这事儿,在元宵节前还闹上热搜,无数网民在热搜广场上嚎叫着让孙宝宝开店。
她原先还想过了元宵节再开的,可被食客们问的心虚后,赶紧在承诺正月十五开门迎客。
于是正月十五那天,饭店的用餐人数再创新高。
清城山中的春季,是最美的季节。
在这几个月中,清城山温度适宜,花草繁盛,景区中的村子可以称得上是一村一景,每个村子的景色都大不相同,共同点就是:美!
望天村的秦公湖美,望天山山脚的桃林也美,游客们一波一波的来,压根舍不得离开。
特别是三月份,游客量与暑假或者国庆期间有得一拼。
进入三月份,孙宝宝心情突然紧绷,每天都在想着童会长说的那一行人什么时候来。
也是从这个月开始,她每天晚上,天天不拉地看着新闻联播和本地新闻。
她这个人呢,一点儿都不淡泊名利。
既然让她知道了,那她就一定要抓住这个机会。
御厨啊,这是作为厨师的终极理想了吧?
作者有话要说:火焰鱼头、诗礼银杏——《舌尖上的八大菜系》前者川菜后者鲁菜。其中白果千万不能多吃,这玩意有毒的,百度上说最多别吃超过15个,但我这人怕死,以后遇到这道诗礼银杏,可能只敢吃5个。感谢在2021-10-1023:51:58~2021-10-1123:37:19期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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还说什么是怕她除夕夜孤单才赶回来的,现在她觉得保不齐就是因为这桌菜才赶回来的。
她撑着头,眼睛瞪得大大地看着赵思衡。
赵思衡又不傻,稍微一琢磨,心中便明白。
他觑着孙宝宝的脸色,小心翼翼喝口水,把喉咙中的菜咽下去。接下来也不敢再吃了,拉着她手道:“你快吃些东西,我待会儿带你去个地方。”
原本还无聊的孙宝宝心头一动,坐直身体好奇问道:“什么地方?”
赵思衡这会儿不愿意明说,含糊道:“我等会儿带你去,你就知道了。”
孙宝宝越看他这样越有兴致。
赵思衡品味非常好,每一次送她的东西都能送到她心坎上。反观她,回回都得纠结半天,然后手表钱包来回换。
孙宝宝拿起筷子,快速吃了几口东西。
赵思衡瞧她急,便道:“你要不装些到保温饭盒中带去,那里也可以吃东西。”
“没必要。”孙宝宝摆摆手,嘴巴塞了一大口东西。
吃完后,她换上新年衣服,便从房中一路跑出来。
赵思衡已经回自家将车开到老宅门口了,孙宝宝开门坐在副驾驶上,心中愈加好奇。
这大冬天的到底去哪里?还得开车?
“你就穿这些吗?要不再去换一件,会不会太冷了?”他不知道孙宝宝里边穿了几件,可外边只穿一件呢子大衣,围巾帽子都未戴,这会儿耳朵鼻头都冻得有些发红。
可孙宝宝又不是个会听话的,她自觉身体好,这会儿车上还暖烘烘的,就不想再去换。
甚至还眉飞色舞道:“我这衣服好看吧,是定做的!”说着孙宝宝伸出手,比划出一个“八”,脸上笑容美滋滋。
赵思衡启动车子,随口道:“八万?”
孙宝宝脸色一僵,赵思衡察言观色,看她这样子,心想不对,于是又猜:“八十万?”
不过这衣服,八十万有点不值。
他虽说于服装方面没什么研究,但见多了,许多衣服一瞧就知道是什么价位。
心中不由得肯定,宝宝保准被人坑了一笔。
可这过年过节,也不能让宝宝憋着气不高兴,于是绞尽脑汁、昧着良心想出一大堆夸赞的词来。
孙宝宝最禁不得人夸,嘴角渐渐上扬,眉眼处更是带着笑意,甚至还从兜中掏出一个梅子,撕开包装袋亲手喂给他吃。
嘴干了吧,来,吃个梅子多夸夸!
直到车子行驶出村口,行驶到大马路上,孙宝宝才嘿嘿笑了两声,自得道:“真的吗,原来这么有设计感的吗?”
顿时深觉自己眼光无比好,文心姐的那位设计师朋友果然没坑她。
但最关键的还是她自己,她衬衣服呀。
孙宝宝不由得喜滋滋感慨道:“没想到我能把八千块的衣服,穿成八十万的样子!”
赵思衡听她这话,差点没一脚往刹车处踩去!
脸色古怪,忍了半天,看着孙宝宝欣喜的表情,嘴边话咽下去。
没关系,凡事高兴就好。
除夕夜晚,公路上的车子较平时少了许多。
这会儿已经九点四十多分,这个点了,大多人都在家中聚在一起喝酒聊天。刚回乡的年轻人呢,没准就坐在沙发上,电视机里播着春晚,他们则拿着手机和好朋友吐槽几句春晚节目。
总之,这车都开了十多分钟了,可路上碰到的车辆寥寥无几。
孙宝宝望着车窗外的天空。
今晚夜空星星明亮,放眼望去,繁星铺满天空,竟是比那盛大的烟花更夺人眼球。
赵思衡的余光中,孙宝宝有灯光忽明忽暗的在闪动,这是路边的路灯。
他蓦地心头一软,神情在昏暗的车厢中,显得十分温和。
车子大概行驶了二十多分钟,在孙宝宝以为要进市区时,他方向盘一转,从大路,进入一条小路。
岔路口上,插着一根写上茶园二字的牌子。
茶园亦是清城山风景区中的著名景点。茶园面积十分大,里边有几座茶山,每日清晨都隐于白蒙蒙的雾气之中,恍若仙境一般。
所以不仅游客爱来茶园玩,就连有钱人也爱在里头盖个房子住,只是那房价跟天价差不多。
关键有钱都没渠道买,这得顶顶有钱,又顶顶有关系的人才能买到。
孙宝宝记得童会长曾经说过的清园山庄也坐落于茶园深处。
车子进入茶园,又在茶园中行驶十几分钟,山路弯弯绕绕,最终孙宝宝看到不远处有一铁门,铁门在车子还未靠近时,便有人将它打开。
孙宝宝总算反应过来了,将车窗打开,侧着身往外看,激动道:“这是你家的?”
赵思衡点点头。
孙宝宝:!!!
那你们这一家人是有什么想不开的吗?清城山风景区中都有一个这么大的豪宅,为什么要去挤望天村的那座民房小院?
孙宝宝想不通,她真的、十分、万分想不通!
这简直是暴殄天物!
换做是她,她绝对不舍得冷落这套房子。
这座房子很大,车子进门后都还得开一会儿,最终停在一座楼房前。
孙宝宝一路上眼睛都快看花了,如今呢,更是呆愣站在这座房子前。
房子是玻璃房子,四周都是灯光,玻璃房在灯光下显得无比美丽。
她被赵思衡拉到房子中,乘着电梯上到大阳台处,被阳台上的冷风一吹,这才回过神来。
“干啥呢?”
孙宝宝坐在阳台上的椅子问道,这个阳台里边是个房间,一看就知道是赵思衡的房间。
虽说食色性也,但她可什么都没准备。
孙宝宝打定主意,待会自己一定要拒绝。
赵思衡脸上含笑,神秘道,“你等着。”
说完,进入屋中,只见他翻了一会儿,然后,抬着一个大东西出来。
孙宝宝猛地站起身一看——
天文望远镜!
赵思衡脸上带着怀念,一边摆弄望远镜一边道:“我在今天早上就搜了清城山的天气,今天很适合观测,便想带你来看看。”
说完话,期待的看着孙宝宝。
孙宝宝心想保准是你自己心痒痒想来看,不过也没多深究,面上还是一副惊喜的表情。
她也对这玩意儿神往已久了好吗?
这年头,谁还没有个看看星辰大海的理想。
赵思衡先是自己找了一下位置,找准角度后,对着孙宝宝招手,“看月亮吗?”
孙宝宝飞速点头,等他离开,就立刻凑上去。
“喔……”
她眼睛一刻不眨的盯着,“那个一圈一圈的东西就是环形山吗?”
赵思衡又搬出一架天文望远镜,组装完了也在看。
“嗯,除此之外还有陨石坑跟月海月溪,你看到没?”
孙宝宝没说话,沉浸在眼前的景色中。
赵思衡没让她多看,这个看久了眼睛也会很疲惫的。
他转换角度,调整完后,孙宝宝没等他说就接着看了。
赵思衡教她怎么使用天文望远镜,教她辨认这些部件,之后再一一对她说这会儿她看到的到底是什么。
孙宝宝很感兴趣,学的很认真,只是赵思衡见她一直琢磨望远镜没空再理自己,心中不由得有些郁闷。
他不是带人来约会的吗?
心中不甘心的赵思衡,干脆不看了,搬着椅子坐在孙宝宝旁边,离她离得特别近,然后一个劲儿的瞧着她。
孙宝宝被盯得有些难受,又不明所以。
心头一转,“啪叽”一声,亲他一口。
接着,转头又盯着镜头瞧。
一旁的赵思衡红晕从脖子中蹿上来,耳垂更是红的能滴血,整个人僵硬的坐在椅子上,等孙宝宝都看结束了,他还有些手足无措。
“走吧!”孙宝宝看了眼时间,拉着赵思衡的手兴奋往外走去,“下回,下回等咱们都有空了你再带我来看好不好?”
赵思衡被她牵得心头软软的,止不住点头,这会儿就是孙宝宝说什么他都答应。
于是沉溺于恋爱滤镜中的赵思衡,在不知不觉中,答应下孙宝宝的“各回各家,各找各妈”的话。
车子停在老宅门口,在孙宝宝下车前,他一把将她拉住,很是不解问:“不是要守夜吗?”
孙宝宝把用完就扔这四个字贯彻的很彻底,可他还没跟她待够呢。
望天村的烟花还时不时在燃放,有许多户人家家中依旧亮着灯。
但孙宝宝打开手机屏幕一看,已经十一点十多分了,这个点,空间中可正是除夕。
她当然也想跟帅气男盆友过夜,但这没办法不是?
好说歹说,甚至隐晦表示共同过夜这种事得再过些日子后,孙宝宝趁着他羞得满脸煞红之时,下车跑路!
孙宝宝把大门关好,又将一道道院门关闭,最后关上房门,回到空间中。
空间内正是除夕清晨。
孙国栋瞧着孙宝宝嘴角还没捋平,盯着她哼了两声,“玩的开心?”
孙宝宝面上带有回味的神情,片刻后用力点点头,“开心,可开心了!”
说完,还将她跟男朋友今晚去哪里玩,玩了啥细细与这些不是单身,却胜是单身的老头子讲述。
把这些人说得一愣一愣的,
所有人还以为她怎么样也会害羞的,没想竟然大大咧咧说了出来!
这是怎么回事?几人都瞪直了眼。
孙宝宝在他们还没反应过来之时往自己房间跑去,开门进门关门行云流水,在爷爷们还没反应过来之时盖好被子倒头睡觉。
俗话说得好,只要自己不尴尬,尴尬的就是别人。
一天没睡的孙宝宝再睁眼时,夜幕已经降临。
大部分人都有这么一种感觉,当一觉睡到傍晚或者晚上,望着窗外夜色,心中总是会涌起某种孤独感。
孙宝宝从前也会,可这次……
半睡半醒地坐起身,眼睛还未挣扎开,鼻子便闻到一股香味儿。
紧接着,那菜入油锅的炒菜声,哐哐当当的切菜声,爷爷们的说话声,传入房间中,那点还未来得及升起的孤独感,消失得一干二净。
“终于舍得出来了?把一堆活扔给我们这群老头子干,自己跑的比兔子还快。”
孙国栋正从厨房内端着盘菜走出来,瞧着孙宝宝还不太清醒,阴阳怪气说道。
孙宝宝没理他的话,看了一眼他手上的那碗菜后,咽下口水,特别乖觉的洗洗手去厨房中帮忙。
偷懒,非她所愿也。
只是一整个白天没合眼,谁能顶得住。
她这么孝顺的人,在醒来后,当然是第一时间来帮忙啦。只不过这会儿大部分的菜爷爷们都做完了,见孙宝宝进来,剩下的菜一股脑丢给她。
孙宝宝撸起袖子,看看灶台问:“还有啥没做?”
三爷爷细数,“一个大鱼头,花鲢的。还有白果,你老祖宗不知道从哪里寻摸来的,还新鲜着。不论拿去炖汤还是炒个诗礼银杏都行。最后还有豆腐,就做三美豆腐吧。”
孙宝宝点头,先将豆腐放到蒸笼上蒸,再将去了皮的白果,也就是银杏放入锅中煮,煮软后再捞出。
在煮银杏的过程时,准备做鱼头。
今日她就不做剁椒鱼头了,做个火焰鱼头。
这块花鲢鱼头很大,肉质很厚实。她将洗干净的鱼头划上花刀,然后加入食盐、料酒、葱姜腌制十分钟。
紧接着,开始准备做火焰鱼头的配菜。
这道菜还挺有意思的,味道十分重。辣味、咸味、酸味、鲜味,味味俱全。因为放了醪糟汁与山胡椒油,所以这两者的味道也有。
可这么多味道杂在一起,竟然还挺和谐的,一点儿都不突兀。
火焰鱼头的配菜中有各种泡菜。
厨房角落处便放着几罐泡菜腌菜的坛子,平时做菜要用到泡菜腌菜时,都可以随取随用。
孙宝宝端着大碗,来到坛子前。
瞧瞧里头的泡菜,她拿出一块泡姜、泡大蒜、泡萝卜、泡辣椒和泡野山椒。
将这些泡菜全部切碎,再将大蒜切段姜切片,放在一旁备用。
泡菜的味道光闻着就十分酸爽,孙宝宝口水抑制不住地分泌。
鱼头需要腌制十分钟,这会儿时间还未到,而锅里的白果却已经熟透。
孙宝宝将白果捞出,沥干水分。
紧接着往锅内倒油,放入白糖炒糖色,等白糖化开,并且成为枣红色时,倒入清水搅拌均匀。
诗礼银杏做法简单,此刻只需把银杏放入锅中。
再加入蜂蜜、冰糖、桂花酱,最后用大火把锅中糖水烧沸,最后转小火,将糖水煮至粘稠,炒完后出锅装盘。
白果炒完最后是很鲜艳的黄色,外表裹着一层糖,类似琥珀,再灯光下还会反光。
孙宝宝在银杏外边摆上黄瓜,和银杏的颜色特别搭配。
做完诗礼银杏后,三爷爷将菜端了出去。
孙宝宝继续做火焰鱼头。
花鲢鱼头此刻已经腌制完毕,把腌制过的鱼头用清水清洗一遍,再将鱼头放在窝盘中,倒入蚝油、食盐、醪糟汁腌制。
调完这些还不够,这道菜为何叫火焰鱼头,不仅因为味道火辣,而且外表看上去如火焰一般红火。
孙宝宝往锅中倒油,油热后先放泡辣椒碎炒香,炒出红油。
然后下入各色泡菜混着锅中红辣椒一块翻炒,那味道经过热油刺激后冒出来,呛得人直打喷嚏。
这几样配菜炒出味道来后,将骨头汤加入其中,再放些食盐调味,炒匀后把这锅东西,舀到鱼头上。
最后,再把窝盘放到蒸笼中用大火蒸个十五分钟,等出笼时淋上烧得火热的山胡椒油即可。
孙宝宝把三美豆腐做完后火焰鱼头也快出锅了。
最后两道菜做完,她和三爷爷一人端一道,把菜端到院子中的大桌上。
桌子旁边燃着一堆火,火上架着锅,锅中煮着汤。而火堆旁边则放些一张桌子,桌子上摆满了切好的羊肉、牛肉与牛肚。
孙宝宝前两天提过一嘴,说大冬天的涮肉最好吃了,没承想今日爷爷们就给她安排上。
她睡一觉起来肚子还没吃东西,这会儿饿得不行,赶紧先涮一碗肉,然后裹满麻酱放入口中,垫垫肚子。
羊肉牛肉特别鲜嫩,刚宰杀没多久,那没切的牛肉还在跳动着呢。
羊肉蘸麻酱蘸料,牛肉则蘸油碟蘸料。毛肚两者蘸了都好吃,它吸味儿,蘸料容易附着在毛肚上,吃到嘴中满口都是蘸料,一咬就嘎吱脆。
爷爷们陆续把桌子整理好,孙宝宝最先坐在桌子上,嗦口酒,就等着老祖宗动筷子。
“今儿过了,就又是一年了。”孙存宜举杯说道,他脸上带着怅然,还有些伤感。
众人听他这话,或多或少,眼睛中都含着泪光。
孙宝宝咬着筷子,悄咪咪的看着各个爷爷的表情,皆是如此。
她不太懂,不太懂爷爷们在伤心什么。
孙国栋默了默,摸摸她头顶,而后认真道:“没关系,你以后便懂。”
在这里头少说得待个几百年,伤心很正常,被逼疯更正常。
想他刚来的那几年,恨不得抹脖子到阎王爷那去投胎,直到过了一万天,心慢慢静下,耐性越来越好,给自己找点事做后,整个人才好似理智回笼。
在孙宝宝还对爷爷的话奇怪之时,其他人已经开始回忆往昔,展望未来了。
譬如老祖宗给自己定下明年要开多少荒地,要炒多少茶,还定下要写多少本书,给后人留下多少本菜谱。
而其他爷爷,有说要试试做几种新口味的糕点的,有说想酿多少坛酒,做多少坛酱,多少种卤味方,多少种药膳……
只有孙宝宝,埋头苦吃。
现如今自己做的菜,和爷爷们做的放在一块儿,也不算突兀。
特别是这道火焰鱼头,她觉得自己做得很不错。
从外表看,火焰鱼头是整个桌子上颜色最重的一道菜,鱼头上铺满碎碎的红辣椒,单单闻着,那股泡菜的酸,以及辣椒的辣也会只冲鼻子。
这道菜正好摆在她面前,孙宝宝伸出筷子夹一块肉,那鱼肉便顶着一个红盖头。
孙宝宝咽下口水,将鱼肉送到嘴中。
刹那间,各种辣味交织在一起,从舌尖,直冲上头!
孙宝宝胃口大开,这道菜可太提味儿了。鱼肉不仅辣,而且还酸,酸辣味道特别重,开胃又下饭。
而鱼肉的肉质肥美嫩滑,被那一层红艳艳的酱汁包裹着,吃着十分过瘾。
最关键是这道菜的下饭程度,孙宝宝舀起酱料铺在白米饭上,又夹几大块鱼肉下来,再用勺子搅和搅和白米饭,让红彤彤的酱料鱼肉与米饭充分混合。
每一粒米饭上,都裹满红油,沾上酱料。
酱料是油辣椒碎和各种泡菜碎组成,吃着口感奇妙,特别是那泡姜泡萝卜,吃到时自己都能感觉到脆响。
孙宝宝吃得满足极了,这碗米饭鲜辣酸香,一口一大勺,吃得嘴唇通红还舍不得停下。
只是……
正在定目标的爷爷们最后齐齐看向孙宝宝,孙宝宝嘴巴还在嚼动,被看得头皮发麻,眼珠转啊转,犹犹豫豫放下手上勺子,被吓得打了一声饱嗝。
“嗝~”
“宝宝,你的目标又是什么?”
“嗝,”孙宝宝赶紧喝口水,思考好一会儿,道:“能够自己研究出新菜吧。”
孙宝宝今年的愿望,就是能自主研制新菜。
这事儿,还真不简单!
新年来临,新年又一日一日远去。
村中归乡的年轻人,有一部分留下来,有一部分在春节假期快放完后又离开。
离开前,心心念念的还是孙家饭店。
遗憾自己回家一趟,却没能吃到孙家饭店的饭菜。
孙宝宝这次一直等到元宵节那天才开张,因为一直没有开店这事儿,在元宵节前还闹上热搜,无数网民在热搜广场上嚎叫着让孙宝宝开店。
她原先还想过了元宵节再开的,可被食客们问的心虚后,赶紧在承诺正月十五开门迎客。
于是正月十五那天,饭店的用餐人数再创新高。
清城山中的春季,是最美的季节。
在这几个月中,清城山温度适宜,花草繁盛,景区中的村子可以称得上是一村一景,每个村子的景色都大不相同,共同点就是:美!
望天村的秦公湖美,望天山山脚的桃林也美,游客们一波一波的来,压根舍不得离开。
特别是三月份,游客量与暑假或者国庆期间有得一拼。
进入三月份,孙宝宝心情突然紧绷,每天都在想着童会长说的那一行人什么时候来。
也是从这个月开始,她每天晚上,天天不拉地看着新闻联播和本地新闻。
她这个人呢,一点儿都不淡泊名利。
既然让她知道了,那她就一定要抓住这个机会。
御厨啊,这是作为厨师的终极理想了吧?
作者有话要说:火焰鱼头、诗礼银杏——《舌尖上的八大菜系》前者川菜后者鲁菜。其中白果千万不能多吃,这玩意有毒的,百度上说最多别吃超过15个,但我这人怕死,以后遇到这道诗礼银杏,可能只敢吃5个。感谢在2021-10-1023:51:58~2021-10-1123:37:19期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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