60章 点评
听了王鑫的点评,杨若的脸上,不由露出谦逊的神色,她轻声说道,“多谢,王师傅的点评,你说得非常好,尤如亲眼见过一般。不过,今天小女子却是,有些班门弄斧了,有做的不当的地方,还请前辈多多指教。”
王鑫见杨若小小年纪,不骄不躁,不卑不亢,说话做事犹如大人一般,很有分寸,对她的印象,也好了几分。
就她这上面的一番措辞,哪里像一个村姑口里说出的话,分明是大家闺秀的典范。
王鑫不由细细打量着杨若。
上的了厅堂,下的了厨房,再加上杨若容颜秀丽,惠兰质心。王鑫确是越看越欢喜。
只听他笑着说道:“以你现在的年纪,竟然有如此出色的厨艺,真令老夫有些意外。我的弟子中,如果有你这么出色的,我就满足了。”
杨若见王鑫对自己有如此高的评价,顿时有些受宠若惊了,“王师傅客气了,阿若不足之处还很多,以后还得多多向您学习。”
王鑫见杨若始终,没有说出自己的师承,王鑫更认为杨若的师傅来头不小。现在他更肯定,杨若前面那番说辞是故意搪塞他们的。
他听赵承志说过杨家祖上,有做到御膳房做厨师的。说明杨若不是得到了,杨家祖上的真传,就是另外有高人的指点。
杨若出身贫寒家庭,如果没有靠山,或者是得到了什么秘法,以她现在的年纪,是无法做到现在的水平的。
所以王鑫便敢肯定,杨若有一个很厉害的师傅。
那人肯定有一套特殊的手法,才可以将小小年纪的杨若,调教到如此程度。
这也让他这个手里教过,许多徒弟的老师傅,是自愧不如。
王鑫吃完,点评了一番,随即说道:“承志你也来尝尝。”
似乎长的美的人,做任何事情的动作,也比别人优雅许多。
前面杨若的动作,无疑是美的。
而这里的几个人,若是说能成功随着杨若出师的,恐怕也只有赵承志,非他莫属了。
同样优雅的动作,修长的手指,每一个动作,每一个切割的细小情节,都做的恰到好处。
同样是切割牛肉,然后将牛肉放入嘴里。
那王宝玉做的动作,就同一只公猪在拱食,而到了赵承志手里,却是视觉和味觉的享受。
同样的动作,王宝玉做出来就粗鄙难看,赵承志做的就如行云流水,即使看着不吃,都觉得舒服。
赵承志吃了两口,只觉得美味无比,虽然说的没王鑫全面,不过,他也觉得杨若今天的两盘菜都非常的成功。
“这是拍黄瓜吗?”
杨若才知道,这里不叫蒜泥黄瓜,叫拍黄瓜。
她今天做的蒜泥黄瓜,确实也有拍过,因此赵承志叫它们拍黄瓜,也无可厚非。
赵承志刚刚吃了牛排,嘴里还带着一丝油腻香滑的感觉。
这会再吃上清脆可口的拍黄瓜。竟然觉得爽口之极,美味无比。
“恩,好吃!”
因此他说完,又夹了一块到嘴里。
吃完后,他才拿出布巾,将嘴巴擦拭干净,坐在一旁,看着王鑫。
“王叔,可以尝尝丫头做的拍黄瓜,有何不同?”
“好,我来尝尝。”赵承志作为好来客的东家,对吃食虽然没有作为大厨的王鑫敏感。可是一般的菜,好坏他还是可以分得出的。
现在他对这盘如此普通的菜,赞不绝口,王鑫也觉得有些好奇。
因此也抬起筷子,夹一片黄瓜片在嘴里。
杨若临时起意做的这盘蒜泥黄瓜,唯一要突出的就是清脆爽口。因为她知道吃了,那略微显得油腻的牛排,再吃一口蒜泥黄瓜,无论是在口感还是味道搭配,都是恰到好处。
王鑫吃了一口,第一口蒜泥黄瓜,眉头先是皱了下,因为他原本不大喜欢蒜的味道。
可是他没想到杨若会这么处理,麻辣中微微加了点蒜的味道,微麻中,带着一点点辛辣,还有一些清爽。这些味道混合在一起,竟然生出无比刺激的爽意。
此时王鑫脸上的表情,不由慢慢凝固在一起。
随即,他又夹了两块黄瓜吃了。
全部吃完,他才完全领略到杨若,做菜的心思。
这时,他脸上的表情才慢慢舒展开,变得丰富起来。
原本王鑫对杨若的厨艺,感到一丝惊艳,只因为她做的菜,都是他们没吃过,也没做过的,因此在接受能力上,也更加容易接受些。
可是尝了杨若做的拍黄瓜,才知道往往最为平淡,普通的菜,才可以看到其真本事。
这拍黄瓜,在厨师们眼里是最为平常的,也就是这么普通平常的菜,杨若做出与众不同的味道,才能显示出她高明之处。
王鑫惊叹道:于平淡中见神奇,这才是高手。
许久后,王鑫原本平淡不惊的表情,终于起了一丝波澜,半响后,他才长长的吁了口气。
他看了赵承志一眼,却见他什么话也没说,背着手,缓慢踱步进了书房。
赵承志见状,眉头微微皱了下,嘱咐杨若不要走开,然后也跟了进去。
杨若看到这两人打哑语,也不知道,他们在说什么。
只是看到两人面色沉重,杨若心里不由的“咯噔”了一下,不会是最后一盘蒜泥黄瓜坏了事吧?
赵承志敲了敲门,里面传来王鑫略显沉闷的声音,“进来!”
“王叔!”
“嗯,坐!”却见王鑫背转着身体,
神情略显沉重的,看着墙壁上挂着一副,山影崇崇,笔墨浓重的山水画。
看到赵承志坐下后,王鑫也将视线收回。然后语重心长的说,“贤侄,看来我要收回我前面的话了。”
赵承志神情先是一愣,随即一双好看的桃花眼,也变的兴奋起来。“怎么,王叔,改变想法了?”
王鑫想到前面,当着杨若和赵承志的面,将话说得那么满,不由的也是老脸一红。
只听他道,“都说长江后浪推前浪,一浪还比一浪高。贤侄,看来我不服老是不行了。杨若这丫头,何止是优秀,她于厨艺一道,简直是天才。不说那天的两道菜,我没有看到,也没有吃到。但是也可以想像,必定是及其优秀的,不然沈公子也不会,就这么走了。所以我决定了,我要和丫头一起研究菜谱。”
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王鑫见杨若小小年纪,不骄不躁,不卑不亢,说话做事犹如大人一般,很有分寸,对她的印象,也好了几分。
就她这上面的一番措辞,哪里像一个村姑口里说出的话,分明是大家闺秀的典范。
王鑫不由细细打量着杨若。
上的了厅堂,下的了厨房,再加上杨若容颜秀丽,惠兰质心。王鑫确是越看越欢喜。
只听他笑着说道:“以你现在的年纪,竟然有如此出色的厨艺,真令老夫有些意外。我的弟子中,如果有你这么出色的,我就满足了。”
杨若见王鑫对自己有如此高的评价,顿时有些受宠若惊了,“王师傅客气了,阿若不足之处还很多,以后还得多多向您学习。”
王鑫见杨若始终,没有说出自己的师承,王鑫更认为杨若的师傅来头不小。现在他更肯定,杨若前面那番说辞是故意搪塞他们的。
他听赵承志说过杨家祖上,有做到御膳房做厨师的。说明杨若不是得到了,杨家祖上的真传,就是另外有高人的指点。
杨若出身贫寒家庭,如果没有靠山,或者是得到了什么秘法,以她现在的年纪,是无法做到现在的水平的。
所以王鑫便敢肯定,杨若有一个很厉害的师傅。
那人肯定有一套特殊的手法,才可以将小小年纪的杨若,调教到如此程度。
这也让他这个手里教过,许多徒弟的老师傅,是自愧不如。
王鑫吃完,点评了一番,随即说道:“承志你也来尝尝。”
似乎长的美的人,做任何事情的动作,也比别人优雅许多。
前面杨若的动作,无疑是美的。
而这里的几个人,若是说能成功随着杨若出师的,恐怕也只有赵承志,非他莫属了。
同样优雅的动作,修长的手指,每一个动作,每一个切割的细小情节,都做的恰到好处。
同样是切割牛肉,然后将牛肉放入嘴里。
那王宝玉做的动作,就同一只公猪在拱食,而到了赵承志手里,却是视觉和味觉的享受。
同样的动作,王宝玉做出来就粗鄙难看,赵承志做的就如行云流水,即使看着不吃,都觉得舒服。
赵承志吃了两口,只觉得美味无比,虽然说的没王鑫全面,不过,他也觉得杨若今天的两盘菜都非常的成功。
“这是拍黄瓜吗?”
杨若才知道,这里不叫蒜泥黄瓜,叫拍黄瓜。
她今天做的蒜泥黄瓜,确实也有拍过,因此赵承志叫它们拍黄瓜,也无可厚非。
赵承志刚刚吃了牛排,嘴里还带着一丝油腻香滑的感觉。
这会再吃上清脆可口的拍黄瓜。竟然觉得爽口之极,美味无比。
“恩,好吃!”
因此他说完,又夹了一块到嘴里。
吃完后,他才拿出布巾,将嘴巴擦拭干净,坐在一旁,看着王鑫。
“王叔,可以尝尝丫头做的拍黄瓜,有何不同?”
“好,我来尝尝。”赵承志作为好来客的东家,对吃食虽然没有作为大厨的王鑫敏感。可是一般的菜,好坏他还是可以分得出的。
现在他对这盘如此普通的菜,赞不绝口,王鑫也觉得有些好奇。
因此也抬起筷子,夹一片黄瓜片在嘴里。
杨若临时起意做的这盘蒜泥黄瓜,唯一要突出的就是清脆爽口。因为她知道吃了,那略微显得油腻的牛排,再吃一口蒜泥黄瓜,无论是在口感还是味道搭配,都是恰到好处。
王鑫吃了一口,第一口蒜泥黄瓜,眉头先是皱了下,因为他原本不大喜欢蒜的味道。
可是他没想到杨若会这么处理,麻辣中微微加了点蒜的味道,微麻中,带着一点点辛辣,还有一些清爽。这些味道混合在一起,竟然生出无比刺激的爽意。
此时王鑫脸上的表情,不由慢慢凝固在一起。
随即,他又夹了两块黄瓜吃了。
全部吃完,他才完全领略到杨若,做菜的心思。
这时,他脸上的表情才慢慢舒展开,变得丰富起来。
原本王鑫对杨若的厨艺,感到一丝惊艳,只因为她做的菜,都是他们没吃过,也没做过的,因此在接受能力上,也更加容易接受些。
可是尝了杨若做的拍黄瓜,才知道往往最为平淡,普通的菜,才可以看到其真本事。
这拍黄瓜,在厨师们眼里是最为平常的,也就是这么普通平常的菜,杨若做出与众不同的味道,才能显示出她高明之处。
王鑫惊叹道:于平淡中见神奇,这才是高手。
许久后,王鑫原本平淡不惊的表情,终于起了一丝波澜,半响后,他才长长的吁了口气。
他看了赵承志一眼,却见他什么话也没说,背着手,缓慢踱步进了书房。
赵承志见状,眉头微微皱了下,嘱咐杨若不要走开,然后也跟了进去。
杨若看到这两人打哑语,也不知道,他们在说什么。
只是看到两人面色沉重,杨若心里不由的“咯噔”了一下,不会是最后一盘蒜泥黄瓜坏了事吧?
赵承志敲了敲门,里面传来王鑫略显沉闷的声音,“进来!”
“王叔!”
“嗯,坐!”却见王鑫背转着身体,
神情略显沉重的,看着墙壁上挂着一副,山影崇崇,笔墨浓重的山水画。
看到赵承志坐下后,王鑫也将视线收回。然后语重心长的说,“贤侄,看来我要收回我前面的话了。”
赵承志神情先是一愣,随即一双好看的桃花眼,也变的兴奋起来。“怎么,王叔,改变想法了?”
王鑫想到前面,当着杨若和赵承志的面,将话说得那么满,不由的也是老脸一红。
只听他道,“都说长江后浪推前浪,一浪还比一浪高。贤侄,看来我不服老是不行了。杨若这丫头,何止是优秀,她于厨艺一道,简直是天才。不说那天的两道菜,我没有看到,也没有吃到。但是也可以想像,必定是及其优秀的,不然沈公子也不会,就这么走了。所以我决定了,我要和丫头一起研究菜谱。”
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