第0166章 自助餐
卢瑟指了指青禾,“我有点事情,离开一下,等下热炒好了就让人送过去,冷了不好吃!那锅汤青山你别到处跑,盯着点。至于甜品和冰酪,最后再送过去!”
陈吉祥耳朵多竖起来了,还有甜品?还有冰酪?
还是刚才那六名御厨,似乎就是专门负责上菜的,只不过这次只有三个托盘,这托盘里装的是什么东西,居然需要两个成年人抬着过去。
陈吉祥带着几名内侍走在前面带路,后面是六名御厨,卢瑟吊在最后面。
御厨小心的跨过门廊,将手上的托盘轻轻地摆放在木桌上,这才揭开盖子退了出去。
卢瑟站在餐桌附近,看着一个个狼吞虎咽的重臣,曹玮的脸已经不忍直视了,胡须上沾满了芝士酱,又不敢用剪子,不然好不容易留起来的胡子就要不保了,只得狼狈的用手指在那边捋着,可是芝士酱啊,黏糊糊的,怎么可能捋得干净?
“哎哟,曹大人,您这样弄不干净的。”卢瑟好心上前提醒道,“回去用清水洗一下就是了,好在没有粘在官服上面,洗起来可不太容易啊!”
听到卢瑟的声音,赵恒和几位宰辅走了过来,见到一副狼狈模样的曹玮,叫来内侍,带着曹玮去清理一番。
卢瑟偷偷的塞了一块肥皂给他手里,让他用这个去清理一下。
“拿什么好东西做人情了?”赵恒让卢瑟将双手摊开,见手掌心里什么都没有,却闻到一股清香味,“这是茉莉花香味,什么东西,藏着掖着的,拿出来给朕瞧瞧!”
卢瑟装出一副不情不愿的样子,都袖口里摸出一块茉莉花香味的香皂,递了过去,“就是吸收用的皂角,小子没事升级了一下,添加了一点花露进去,小本生意。”
“嘁,瞧不起谁呢?”赵恒这话也是从卢瑟那里批发过去的,没想到说的那么顺溜,“这味道怕是可以赶上大食的花露了吧?这真的是皂角?”
“啊,欺君之罪我可不敢啊!”卢瑟一本正经道,“这不是刚才看曹大人不小心胡子上沾染了不少芝士酱吗?我就好心给他试用一下,小本生意,又不能收他钱。”
合着你不是好心要解围,是想着法子赚钱呢!
卢斌和卢察对望了一眼,只见卢斌嘴角抽抽,要不是在宫里,说不得已经家法伺候了。
寇准那是吃嗨了,光他和曹利用两个老汉,就干掉了五块炸猪排,三只炸鸡两只烤鸡,马铃薯无数,这是一点不拿自己当外人的样子。
“朕让你卢记负责赐宴,你就整这些菜打发我们?”赵恒嘴上这么说,俩眼珠子已经盯上了那只烤乳猪,“这这又是何物?这鼻子,小猪崽子?”
“准确的说是烤乳猪,都是选取刚出生没多久的猪崽子,经过选料→整理→腌制→定形→烫皮→调脆皮糖浆→上脆皮糖浆→烤制→成品十几个步骤,方可食用。”卢瑟给大家科普起来,“虽说南北朝的时候就已经在《齐民要术》中提到过这种吃法,但是如今依旧不常见。”
“《齐民要术》,卢小子到也不算是不学无术,呵呵!”寇准放声大笑起来,“这烤乳猪倒是形容的贴切,只是不知道味道如何,官家您要不要先尝尝看?”
寇准的意思,在场的重臣都明白,皇帝不动筷,我们都不敢动手啊!
在陈吉祥的帮助下,赵恒心满意足的夹起一块五花肉,“唔,众卿都尝尝,好吃!”
寇准早就忍不住了,拿起小刀切下一条前肢,淋上点芝士酱,这才独自跑远,生怕谁要抢他的一样。
另外两个大托盘里,都是素材,一个是大份的醋溜土豆丝,一个是大份的五谷丰登。
“这两道菜都是以马铃薯为原料,醋溜土豆丝各位应该都有所耳闻,至于这一道我暂且称呼它为五谷丰登,由玉蜀黍、马铃薯、长生果、芋头组成,中间这个是毛豆,可能很多人不认识毛豆为何物,但是我要是跟你们说黄豆你们就知道了,这是新鲜的黄豆。”卢瑟说着,看向卢察,“翁翁应该知道五谷丰登的出处吧?”
“启禀官家,《六韬·龙韬》:“战胜于外,功立于内,百姓欢悦,将无咎殃。是故风雨时节,五谷丰熟,社稷安定。”卢察捋着胡须自豪道,在这里就属他的官职最低,原本没有他说话的资格,现在卢瑟提了一下,他很感激,直接将出处点了出来,那些宰辅和重臣都在不住地点头,一是对于这道菜的名字,一是对于卢察的博学的赞赏。
“好啊,五谷丰登,好名字,好寓意!”赵恒都说好,陈吉祥已经牢牢记住这几道菜的名字,回头就让御膳房记录在案,别以后官家想起来要吃,你们说不知道。
“之所以要安排自助餐形式,这只是一种社交方式,彼此之间放下没有必要的客套,拉近彼此之间的关系,同时也不会产生浪费,不喜欢吃的最多不吃,别人还能拿回去回炉使用。”卢瑟简单的介绍了自助餐的模式,“寇相公,你可悠着点,后面还有高丽参鸡汤呢!”
“嗝,好,老夫省得!”寇准都开始打饱嗝了,既然是自助餐,自然会有饮料,几个禁军抱着青梅酒酒坛进来,直接注入到一个宽扁的器皿里面,那酒液的香味顿时充斥在整个偏殿里,陈吉祥不胜酒力,只是站的有点近,就感觉有点天旋地转,要不是还要留下来伺候赵恒,说不得就直接昏过去了。
“官家,诸位大人,这是我们卢记从遥远的福建路购置的上等青梅酒原浆,通过特殊手段处理后,烈度更高,不胜酒力的话可以呛点清水稀释了喝。”卢瑟的话音一落,曹玮刚巧回来,老远就闻到了这里的酒香,“好酒!就算是吐蕃的青稞酒也不多让了!”
杨知信原本不愿意喝酒,在听到曹玮这位大佬的话后,也有些欲欲跃试,寇准已经给自己满上了一杯,放在鼻子下嗅了又嗅,迟迟不肯第一个喝,看向曹玮,后者笑道,“既然寇相公想看曹某的笑话,那某就第一个来!”
给自己倒满一杯,也没有添加清水的意思,直接仰头干了下去,“唔,好酒,这香醇的烈酒,生平仅见,真是好酒!官家,微臣可以再来一杯吗?”
听曹玮如此说,寇准不疑其他,直接一口闷下,脸颊顿时浮起红晕,就像是涂抹过胭脂一样,“曹大人说的没错,是好酒!嗝!”
寇准一杯烈酒下肚,就这么躺在了地上,众人不明觉厉以为酒里有毒,都纷纷放下就被散在四处,却听到了突兀的鼾声从寇准的嘴里冒出来。
“寇卿这是一杯倒啊!”赵恒开起了寇准的玩笑,反正这老小子也听不见了,“来人,将寇卿送回府去!”
本来就没有留臣子寝宫留宿的先例,赵恒让禁军进来抬着寇准就出去了。
赵恒凑过去,用手掌扇了扇器皿中的酒气,“给朕也满上一杯,别忘了兑点水!”他可不想一杯倒,在那么多臣子的面前出丑!
陈吉祥递了一杯兑过水的青梅酒过去,赵恒轻抿了一口,“确实不错,在汤埕村时的味道如出一辙。”
王旦那边两杯兑过水的青梅酒下肚,也有点飘飘欲仙,不过他还是强忍住昏倒,走到卢瑟的身旁,小声问道,“卢小子,你说老夫回头去你说的温泉泡泡怎样?”
“好啊,泡温泉对老人很好,舒筋活血不说,还有医用价值。”卢瑟满口答应,“反正一个月后,我会带着船队南下,王相公到时候可以搭我们的船一起走。哦,对了,还有吕相公,这次可真是惊险啊!”
王旦点了点头,他在卢家的冰窖里是看到过吕蒙正的木盒的,知道吕蒙正本应该是今年出事,好在卢瑟事先做了准备,要不然吕蒙正还真的就这么去了。
“吕相公那边我会亲自去劝说,他应该不会拒绝,那么多子嗣没有成家立业,他是不愿意就这么走的。”王旦轻笑出声,“那个青梅酒,和我们之前喝过的不同,你怎么做到的?”
“其实这是通过蒸馏的方式提炼出来的酒之精华,非常烈,寇相公实际上是被曹大人给坑了,他们身为武将,喝惯了烈酒,自然无事,可是文官么,就哈哈了。”卢瑟像是赚了便宜的小狐狸,嘿嘿笑道。
赵恒两杯兑过水的青梅酒下肚,走路也开始晃荡了,拉着陈彭年非吵着嚷着去秦楼楚馆见识一下,陈彭年苦笑着,只得先应付过去,陈吉祥安排几个内侍过来,扶着赵恒去了后宫,李婉怡处。
杨知信和曹玮两个人索性就围在乘酒的器皿旁边,推杯换盏,你来我往的,刚才还有几个不怕死的文官过来敬酒,此刻都被禁军抬了出去。
“卢大人,你回头跟你家小子说一声,曹某要买几坛子青梅酒,就要这种烈酒,可别拿兑过水的来糊弄我等!”曹玮最后一只手搭在一名禁军的肩膀上,好不容易一句话说顺溜了,这才意得志满的离去。
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陈吉祥耳朵多竖起来了,还有甜品?还有冰酪?
还是刚才那六名御厨,似乎就是专门负责上菜的,只不过这次只有三个托盘,这托盘里装的是什么东西,居然需要两个成年人抬着过去。
陈吉祥带着几名内侍走在前面带路,后面是六名御厨,卢瑟吊在最后面。
御厨小心的跨过门廊,将手上的托盘轻轻地摆放在木桌上,这才揭开盖子退了出去。
卢瑟站在餐桌附近,看着一个个狼吞虎咽的重臣,曹玮的脸已经不忍直视了,胡须上沾满了芝士酱,又不敢用剪子,不然好不容易留起来的胡子就要不保了,只得狼狈的用手指在那边捋着,可是芝士酱啊,黏糊糊的,怎么可能捋得干净?
“哎哟,曹大人,您这样弄不干净的。”卢瑟好心上前提醒道,“回去用清水洗一下就是了,好在没有粘在官服上面,洗起来可不太容易啊!”
听到卢瑟的声音,赵恒和几位宰辅走了过来,见到一副狼狈模样的曹玮,叫来内侍,带着曹玮去清理一番。
卢瑟偷偷的塞了一块肥皂给他手里,让他用这个去清理一下。
“拿什么好东西做人情了?”赵恒让卢瑟将双手摊开,见手掌心里什么都没有,却闻到一股清香味,“这是茉莉花香味,什么东西,藏着掖着的,拿出来给朕瞧瞧!”
卢瑟装出一副不情不愿的样子,都袖口里摸出一块茉莉花香味的香皂,递了过去,“就是吸收用的皂角,小子没事升级了一下,添加了一点花露进去,小本生意。”
“嘁,瞧不起谁呢?”赵恒这话也是从卢瑟那里批发过去的,没想到说的那么顺溜,“这味道怕是可以赶上大食的花露了吧?这真的是皂角?”
“啊,欺君之罪我可不敢啊!”卢瑟一本正经道,“这不是刚才看曹大人不小心胡子上沾染了不少芝士酱吗?我就好心给他试用一下,小本生意,又不能收他钱。”
合着你不是好心要解围,是想着法子赚钱呢!
卢斌和卢察对望了一眼,只见卢斌嘴角抽抽,要不是在宫里,说不得已经家法伺候了。
寇准那是吃嗨了,光他和曹利用两个老汉,就干掉了五块炸猪排,三只炸鸡两只烤鸡,马铃薯无数,这是一点不拿自己当外人的样子。
“朕让你卢记负责赐宴,你就整这些菜打发我们?”赵恒嘴上这么说,俩眼珠子已经盯上了那只烤乳猪,“这这又是何物?这鼻子,小猪崽子?”
“准确的说是烤乳猪,都是选取刚出生没多久的猪崽子,经过选料→整理→腌制→定形→烫皮→调脆皮糖浆→上脆皮糖浆→烤制→成品十几个步骤,方可食用。”卢瑟给大家科普起来,“虽说南北朝的时候就已经在《齐民要术》中提到过这种吃法,但是如今依旧不常见。”
“《齐民要术》,卢小子到也不算是不学无术,呵呵!”寇准放声大笑起来,“这烤乳猪倒是形容的贴切,只是不知道味道如何,官家您要不要先尝尝看?”
寇准的意思,在场的重臣都明白,皇帝不动筷,我们都不敢动手啊!
在陈吉祥的帮助下,赵恒心满意足的夹起一块五花肉,“唔,众卿都尝尝,好吃!”
寇准早就忍不住了,拿起小刀切下一条前肢,淋上点芝士酱,这才独自跑远,生怕谁要抢他的一样。
另外两个大托盘里,都是素材,一个是大份的醋溜土豆丝,一个是大份的五谷丰登。
“这两道菜都是以马铃薯为原料,醋溜土豆丝各位应该都有所耳闻,至于这一道我暂且称呼它为五谷丰登,由玉蜀黍、马铃薯、长生果、芋头组成,中间这个是毛豆,可能很多人不认识毛豆为何物,但是我要是跟你们说黄豆你们就知道了,这是新鲜的黄豆。”卢瑟说着,看向卢察,“翁翁应该知道五谷丰登的出处吧?”
“启禀官家,《六韬·龙韬》:“战胜于外,功立于内,百姓欢悦,将无咎殃。是故风雨时节,五谷丰熟,社稷安定。”卢察捋着胡须自豪道,在这里就属他的官职最低,原本没有他说话的资格,现在卢瑟提了一下,他很感激,直接将出处点了出来,那些宰辅和重臣都在不住地点头,一是对于这道菜的名字,一是对于卢察的博学的赞赏。
“好啊,五谷丰登,好名字,好寓意!”赵恒都说好,陈吉祥已经牢牢记住这几道菜的名字,回头就让御膳房记录在案,别以后官家想起来要吃,你们说不知道。
“之所以要安排自助餐形式,这只是一种社交方式,彼此之间放下没有必要的客套,拉近彼此之间的关系,同时也不会产生浪费,不喜欢吃的最多不吃,别人还能拿回去回炉使用。”卢瑟简单的介绍了自助餐的模式,“寇相公,你可悠着点,后面还有高丽参鸡汤呢!”
“嗝,好,老夫省得!”寇准都开始打饱嗝了,既然是自助餐,自然会有饮料,几个禁军抱着青梅酒酒坛进来,直接注入到一个宽扁的器皿里面,那酒液的香味顿时充斥在整个偏殿里,陈吉祥不胜酒力,只是站的有点近,就感觉有点天旋地转,要不是还要留下来伺候赵恒,说不得就直接昏过去了。
“官家,诸位大人,这是我们卢记从遥远的福建路购置的上等青梅酒原浆,通过特殊手段处理后,烈度更高,不胜酒力的话可以呛点清水稀释了喝。”卢瑟的话音一落,曹玮刚巧回来,老远就闻到了这里的酒香,“好酒!就算是吐蕃的青稞酒也不多让了!”
杨知信原本不愿意喝酒,在听到曹玮这位大佬的话后,也有些欲欲跃试,寇准已经给自己满上了一杯,放在鼻子下嗅了又嗅,迟迟不肯第一个喝,看向曹玮,后者笑道,“既然寇相公想看曹某的笑话,那某就第一个来!”
给自己倒满一杯,也没有添加清水的意思,直接仰头干了下去,“唔,好酒,这香醇的烈酒,生平仅见,真是好酒!官家,微臣可以再来一杯吗?”
听曹玮如此说,寇准不疑其他,直接一口闷下,脸颊顿时浮起红晕,就像是涂抹过胭脂一样,“曹大人说的没错,是好酒!嗝!”
寇准一杯烈酒下肚,就这么躺在了地上,众人不明觉厉以为酒里有毒,都纷纷放下就被散在四处,却听到了突兀的鼾声从寇准的嘴里冒出来。
“寇卿这是一杯倒啊!”赵恒开起了寇准的玩笑,反正这老小子也听不见了,“来人,将寇卿送回府去!”
本来就没有留臣子寝宫留宿的先例,赵恒让禁军进来抬着寇准就出去了。
赵恒凑过去,用手掌扇了扇器皿中的酒气,“给朕也满上一杯,别忘了兑点水!”他可不想一杯倒,在那么多臣子的面前出丑!
陈吉祥递了一杯兑过水的青梅酒过去,赵恒轻抿了一口,“确实不错,在汤埕村时的味道如出一辙。”
王旦那边两杯兑过水的青梅酒下肚,也有点飘飘欲仙,不过他还是强忍住昏倒,走到卢瑟的身旁,小声问道,“卢小子,你说老夫回头去你说的温泉泡泡怎样?”
“好啊,泡温泉对老人很好,舒筋活血不说,还有医用价值。”卢瑟满口答应,“反正一个月后,我会带着船队南下,王相公到时候可以搭我们的船一起走。哦,对了,还有吕相公,这次可真是惊险啊!”
王旦点了点头,他在卢家的冰窖里是看到过吕蒙正的木盒的,知道吕蒙正本应该是今年出事,好在卢瑟事先做了准备,要不然吕蒙正还真的就这么去了。
“吕相公那边我会亲自去劝说,他应该不会拒绝,那么多子嗣没有成家立业,他是不愿意就这么走的。”王旦轻笑出声,“那个青梅酒,和我们之前喝过的不同,你怎么做到的?”
“其实这是通过蒸馏的方式提炼出来的酒之精华,非常烈,寇相公实际上是被曹大人给坑了,他们身为武将,喝惯了烈酒,自然无事,可是文官么,就哈哈了。”卢瑟像是赚了便宜的小狐狸,嘿嘿笑道。
赵恒两杯兑过水的青梅酒下肚,走路也开始晃荡了,拉着陈彭年非吵着嚷着去秦楼楚馆见识一下,陈彭年苦笑着,只得先应付过去,陈吉祥安排几个内侍过来,扶着赵恒去了后宫,李婉怡处。
杨知信和曹玮两个人索性就围在乘酒的器皿旁边,推杯换盏,你来我往的,刚才还有几个不怕死的文官过来敬酒,此刻都被禁军抬了出去。
“卢大人,你回头跟你家小子说一声,曹某要买几坛子青梅酒,就要这种烈酒,可别拿兑过水的来糊弄我等!”曹玮最后一只手搭在一名禁军的肩膀上,好不容易一句话说顺溜了,这才意得志满的离去。
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