第0003章 赚钱的营生(上)
中年文士也不矫情,站着吃确实有些不舒服,由小厮引进门店内,酱料都已经重新准备了一份,除了外面的那些酱料外,还多了一些凉拌菜和酱菜。
“这些都是自家小店独门配方制作的凉拌菜,都是用黄豆制作的豆制品,你可是大客户,这点面子要给足的。”卢瑟命人每样取了一小碟铺在餐桌上面,“油炸食品吃多了火气旺,吃点凉拌菜或者凉粉凉皮可以中和一下。”
“小娃娃,我对你挺好奇的,这些都是你家大哥哥告诉你的吗?”中年文士看了眼卢瑟身旁同样懵逼的卢琴,“我看不见得,所有的事情你都游刃有余,如果不是看在你年幼的外表,还以为是一个几十年厨龄的大师傅了。”
这大叔眼睛挺毒啊!我要是告诉你我真的有二十多年二级厨师经验了,你敢信吗?
“这个是商业机密,您要是来吃饭的我们欢迎,要是来打探机密的,只能请你离开了!”卢瑟双手叉腰道,“哎,不对啊,你刚才问了我们兄弟俩的名字,你好像没有自我介绍啊!这个可不是文士该有的风度啊!”
“哦呵呵,小家伙有一套,在下不才,姓陈字永年。”中年文士,也就是陈永年说完继续夹了一口凉菜慢慢咀嚼道,“好吃,这个要怎么算钱?”
“这个是消费满200文赠送的配菜,当然如果你需要打包一份回家的话,刘账房会给你结账的。”卢瑟朝着刘账房努了努嘴,刘账房连忙将早就准备好的名为菜单的东西递给了陈永年,上面的墨迹还没干,显然是刚刚赶出来的,陈永年一边吃着凉拌菜,一边看着那纸张上的菜式和定价,啧啧出声,“有趣,有趣,今天此行非虚。这些凉拌菜每样给我打包一份,我要带走。”
外面那些食客一听只要消费满200文就可以入内尝试凉拌菜,不乏有钱人,直接将大盘子里的炸豆腐捋高凑齐两百文后,自然有小厮请进店内,也和陈永年一样,桌上放置了崭新的酱碟,其他小厮送上一叠叠没见过的凉拌菜。
没多久,店内有数的几张餐桌都坐满了人,就连陈永年的桌上都拼桌了三人,大家自顾自的吃着,啧啧出声。
十几盆陶盆板豆腐都已经卖光了。
“哎哎哎,给我来两份炸豆腐!”之前被酸臭味熏跑的胖子满头是汗的跑了过来,气喘吁吁道,“我还要打包几份凉拌菜!”
他是真心后悔了,在前面的酒肆里听闻这里新开张的炸豆腐店好多人就跑过来了,没想到还是晚了,看着空空的陶盆,满是油污的大盘子,用手指蘸了剩下不多的酱料,直接用舌头舔舐那蜂蜜芥末酱碟,真的比洗得都干净。
“这位客人,不要急,今天我们只是试运营,明天辰时你过来,我算你第一个!”卢瑟朝着刘账房挥了挥手掌,后者会意的将一块准备好的木牌递了过来,木牌上面的墨汁还没有干,上面写着一个大大的壹字,“您可要保存好了,这是您的证明,证明您是明天开门第一位顾客,我做主无论你买多少,都会免费赠送你一份凉粉,凉粉你肯定没吃过,我告诉你可好吃了,加上众多配菜,吃了还想吃!明天请早哦!”
胖财主半信半疑的将酱碟放下,“这个是什么酱?能不能送我点回去尝尝?”
“小六子,给壹号贵宾打包一份3号特质酱料回去,那个红红的酱料要不要也来点?”卢瑟指了指酱碟里面的茱萸问道。
“唔,除了姜和韭菜,都给我来一份。”胖财主袖子一甩,霸气侧漏。
忙了一整天,已经申时二刻,店里的顾客结账后恋恋不舍的离开,有些人扬言明天还会再来,让卢瑟他们多准备点小菜和豆腐。一个个从刘账房处分别拿着贰叁肆字样的木牌回去。
送走了陈永年后,小厮们开始清扫和洗涤,刘账房则和卢琴在那里算账,因为大部分都是铜钱,所以计算起来很缓慢。
刘账房打着算盘忙得不亦乐乎,卢琴也在草纸上不停地计算着。
“我说你们真累,都是200文的,除了那个陈永年打包了全套的凉拌菜,这个竹篮里就是他的消费,刘账房那里不是有详细账单,一共650文,其余的这几个都只是两百文,就最后那个三百五十文。一千文算一贯钱的话,差不多两贯钱的样子,也就是二两银子。”卢瑟将几张账单丢给刘账房和卢琴,“就二两银子你们啪啪啪算那么久,要是生意太好,我不得多招募几个账房?你们的算术手段太过单一了,小六子,回去多叫几个明天跟我们一起过来,你明天负责串钱,一百文一串,其他都不需要你来管,就串钱,懂了没?”
小六子早就将七少爷的话当成圣旨了,做下人的哪里见过一天赚二两银子的铜钱?明天还让自己负责串钱,这太棒了!
卢瑟看着小六子这个比自己大了没几岁的家伙兴奋的眼神,心道:“还是太年轻,明天就叫你知道什么是数钱数到手抽筋的痛苦。”
将两贯钱交给张三郎,让他和李四郎留在店内值夜,顺带着明天购置大量的板豆腐,按照卢瑟的要求,明天一大早会让小六子带着家里的其他家丁运送黄豆过来,作为泉州府的富户,家里储存着大量的豆类,黄豆绿豆黑豆都有,各种豆类洗净后用水泡着,等他们来后用那口石磨磨豆浆,除了黄豆外,绿豆和黑豆放在一旁,七少爷有别的用处。
唐朝元朝明朝都有宵禁,唯独宋朝没有宵禁,所以夜生活非常丰富,多晚都不用担心。
卢府的牛车已经等候在外面,卢琴和卢瑟上了牛车,车夫赶着牛车前往泉州府东城的卢宅,远远地就看到丫鬟小翠等在门口焦急的团团转,看到牛车过来,这才跑了过来,“两位少爷,你们可回来了,大娘子等你们俩吃晚饭呢!”
卢瑟将手里的食盒递给了小翠,“姐姐,这个给你,下面一层都是给你的,上面那层让母亲好好尝尝鲜。”
小翠掂了掂手里的食盒,还挺重,好像有水声,小心翼翼的托在手上跟着两位少爷身后来到了大娘子的院子里。
“母亲,儿子给您请安了!”卢琴和卢瑟跪在大娘子身前。
“行了,安全回来就好,小翠,手里捧着什么东西?”大娘子一直盯着小翠托举进来的食盒,“快起来,菜都要凉了,小翠拿下去热热!”
“这是大哥哥特地在酒肆里给母亲买的新菜式,知道母亲最近吃斋,都是素的。”卢瑟知道大哥哥嘴笨,连忙解释道,“我可是一路闻着香味回来的,口水都沾湿了领口呢!”
“古灵精怪!”大娘子刮了一下卢瑟的鼻尖,“琴儿坐在母亲身边来,小翠,快点将琴儿准备的素斋送上来!”
小翠指挥几个丫鬟端着热过的晚餐上来,还有食盒第一层的素斋放在大娘子的身前,然后退了出去,她有点急迫要尝尝七少爷说的食盒第二层的东西了。
王家大娘子也算是从小锦衣玉食的,什么好东西没见过没吃过,一听说是酒肆的新蔡,本就兴趣缺缺,但是看到端上来的素菜后,手上的筷子不断地夹进嘴里,嘴里不住地发出“唔唔唔唔”的声音,在隔壁的佣人房里,小翠也同样往嘴里胡吃海塞,耳朵一直竖着,就怕大娘子叫她没听到。
“嗝~!”大娘子尴尬的用帕子擦拭着嘴角,今晚真的吃多了,那些新菜式果然美味,看向两个儿子的眼神都变了,“这种好东西以后不要一次弄那么多,吃不完浪费,你们爹爹一直在外公干,家里就只有我们几个。”
“母亲,这都是大哥哥的一片孝心!”卢瑟夸张的张开双手道。
“对了,听管家说你们一天都在县学对面的那家铺子里,折腾到那么晚。”大娘子忍不住问道。
“唔,在试验一些赚钱的营生,都是大哥哥的本事,我就是个小孩子,只能站在旁边干瞪眼,啥忙都帮不上。”卢瑟叹了口气摊手道。
卢琴愣愣的看了眼七弟,这话他不知道怎么接,怎么七弟摔了一跤后,人不但聪明了,还那么会说话了,怎么都觉得这话听起来那么舒服呢?看母亲脸上笑容就没断过。
“哦?赚钱的营生,你们两个小家伙能懂得赚钱不易就很好了。”大娘子只是以为他们闹着玩,并不在意。
第二天清早,两人带着小六子一众七八个家丁上路,前往县学方向的店铺。
说好的辰时开店,寅时两人就已经到了门店。
卢琴将双袖用丝带束缚起来,从家里仓库去来的一根天蚕丝用来分割板豆腐,将其分成一块块拇指大小的等份,原本这种工作直接对卖豆腐的店家要求就好,但是卢琴主动揽下了这个工作。
【作者题外话】:【改下错别字和语句,增加体验度】
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“这些都是自家小店独门配方制作的凉拌菜,都是用黄豆制作的豆制品,你可是大客户,这点面子要给足的。”卢瑟命人每样取了一小碟铺在餐桌上面,“油炸食品吃多了火气旺,吃点凉拌菜或者凉粉凉皮可以中和一下。”
“小娃娃,我对你挺好奇的,这些都是你家大哥哥告诉你的吗?”中年文士看了眼卢瑟身旁同样懵逼的卢琴,“我看不见得,所有的事情你都游刃有余,如果不是看在你年幼的外表,还以为是一个几十年厨龄的大师傅了。”
这大叔眼睛挺毒啊!我要是告诉你我真的有二十多年二级厨师经验了,你敢信吗?
“这个是商业机密,您要是来吃饭的我们欢迎,要是来打探机密的,只能请你离开了!”卢瑟双手叉腰道,“哎,不对啊,你刚才问了我们兄弟俩的名字,你好像没有自我介绍啊!这个可不是文士该有的风度啊!”
“哦呵呵,小家伙有一套,在下不才,姓陈字永年。”中年文士,也就是陈永年说完继续夹了一口凉菜慢慢咀嚼道,“好吃,这个要怎么算钱?”
“这个是消费满200文赠送的配菜,当然如果你需要打包一份回家的话,刘账房会给你结账的。”卢瑟朝着刘账房努了努嘴,刘账房连忙将早就准备好的名为菜单的东西递给了陈永年,上面的墨迹还没干,显然是刚刚赶出来的,陈永年一边吃着凉拌菜,一边看着那纸张上的菜式和定价,啧啧出声,“有趣,有趣,今天此行非虚。这些凉拌菜每样给我打包一份,我要带走。”
外面那些食客一听只要消费满200文就可以入内尝试凉拌菜,不乏有钱人,直接将大盘子里的炸豆腐捋高凑齐两百文后,自然有小厮请进店内,也和陈永年一样,桌上放置了崭新的酱碟,其他小厮送上一叠叠没见过的凉拌菜。
没多久,店内有数的几张餐桌都坐满了人,就连陈永年的桌上都拼桌了三人,大家自顾自的吃着,啧啧出声。
十几盆陶盆板豆腐都已经卖光了。
“哎哎哎,给我来两份炸豆腐!”之前被酸臭味熏跑的胖子满头是汗的跑了过来,气喘吁吁道,“我还要打包几份凉拌菜!”
他是真心后悔了,在前面的酒肆里听闻这里新开张的炸豆腐店好多人就跑过来了,没想到还是晚了,看着空空的陶盆,满是油污的大盘子,用手指蘸了剩下不多的酱料,直接用舌头舔舐那蜂蜜芥末酱碟,真的比洗得都干净。
“这位客人,不要急,今天我们只是试运营,明天辰时你过来,我算你第一个!”卢瑟朝着刘账房挥了挥手掌,后者会意的将一块准备好的木牌递了过来,木牌上面的墨汁还没有干,上面写着一个大大的壹字,“您可要保存好了,这是您的证明,证明您是明天开门第一位顾客,我做主无论你买多少,都会免费赠送你一份凉粉,凉粉你肯定没吃过,我告诉你可好吃了,加上众多配菜,吃了还想吃!明天请早哦!”
胖财主半信半疑的将酱碟放下,“这个是什么酱?能不能送我点回去尝尝?”
“小六子,给壹号贵宾打包一份3号特质酱料回去,那个红红的酱料要不要也来点?”卢瑟指了指酱碟里面的茱萸问道。
“唔,除了姜和韭菜,都给我来一份。”胖财主袖子一甩,霸气侧漏。
忙了一整天,已经申时二刻,店里的顾客结账后恋恋不舍的离开,有些人扬言明天还会再来,让卢瑟他们多准备点小菜和豆腐。一个个从刘账房处分别拿着贰叁肆字样的木牌回去。
送走了陈永年后,小厮们开始清扫和洗涤,刘账房则和卢琴在那里算账,因为大部分都是铜钱,所以计算起来很缓慢。
刘账房打着算盘忙得不亦乐乎,卢琴也在草纸上不停地计算着。
“我说你们真累,都是200文的,除了那个陈永年打包了全套的凉拌菜,这个竹篮里就是他的消费,刘账房那里不是有详细账单,一共650文,其余的这几个都只是两百文,就最后那个三百五十文。一千文算一贯钱的话,差不多两贯钱的样子,也就是二两银子。”卢瑟将几张账单丢给刘账房和卢琴,“就二两银子你们啪啪啪算那么久,要是生意太好,我不得多招募几个账房?你们的算术手段太过单一了,小六子,回去多叫几个明天跟我们一起过来,你明天负责串钱,一百文一串,其他都不需要你来管,就串钱,懂了没?”
小六子早就将七少爷的话当成圣旨了,做下人的哪里见过一天赚二两银子的铜钱?明天还让自己负责串钱,这太棒了!
卢瑟看着小六子这个比自己大了没几岁的家伙兴奋的眼神,心道:“还是太年轻,明天就叫你知道什么是数钱数到手抽筋的痛苦。”
将两贯钱交给张三郎,让他和李四郎留在店内值夜,顺带着明天购置大量的板豆腐,按照卢瑟的要求,明天一大早会让小六子带着家里的其他家丁运送黄豆过来,作为泉州府的富户,家里储存着大量的豆类,黄豆绿豆黑豆都有,各种豆类洗净后用水泡着,等他们来后用那口石磨磨豆浆,除了黄豆外,绿豆和黑豆放在一旁,七少爷有别的用处。
唐朝元朝明朝都有宵禁,唯独宋朝没有宵禁,所以夜生活非常丰富,多晚都不用担心。
卢府的牛车已经等候在外面,卢琴和卢瑟上了牛车,车夫赶着牛车前往泉州府东城的卢宅,远远地就看到丫鬟小翠等在门口焦急的团团转,看到牛车过来,这才跑了过来,“两位少爷,你们可回来了,大娘子等你们俩吃晚饭呢!”
卢瑟将手里的食盒递给了小翠,“姐姐,这个给你,下面一层都是给你的,上面那层让母亲好好尝尝鲜。”
小翠掂了掂手里的食盒,还挺重,好像有水声,小心翼翼的托在手上跟着两位少爷身后来到了大娘子的院子里。
“母亲,儿子给您请安了!”卢琴和卢瑟跪在大娘子身前。
“行了,安全回来就好,小翠,手里捧着什么东西?”大娘子一直盯着小翠托举进来的食盒,“快起来,菜都要凉了,小翠拿下去热热!”
“这是大哥哥特地在酒肆里给母亲买的新菜式,知道母亲最近吃斋,都是素的。”卢瑟知道大哥哥嘴笨,连忙解释道,“我可是一路闻着香味回来的,口水都沾湿了领口呢!”
“古灵精怪!”大娘子刮了一下卢瑟的鼻尖,“琴儿坐在母亲身边来,小翠,快点将琴儿准备的素斋送上来!”
小翠指挥几个丫鬟端着热过的晚餐上来,还有食盒第一层的素斋放在大娘子的身前,然后退了出去,她有点急迫要尝尝七少爷说的食盒第二层的东西了。
王家大娘子也算是从小锦衣玉食的,什么好东西没见过没吃过,一听说是酒肆的新蔡,本就兴趣缺缺,但是看到端上来的素菜后,手上的筷子不断地夹进嘴里,嘴里不住地发出“唔唔唔唔”的声音,在隔壁的佣人房里,小翠也同样往嘴里胡吃海塞,耳朵一直竖着,就怕大娘子叫她没听到。
“嗝~!”大娘子尴尬的用帕子擦拭着嘴角,今晚真的吃多了,那些新菜式果然美味,看向两个儿子的眼神都变了,“这种好东西以后不要一次弄那么多,吃不完浪费,你们爹爹一直在外公干,家里就只有我们几个。”
“母亲,这都是大哥哥的一片孝心!”卢瑟夸张的张开双手道。
“对了,听管家说你们一天都在县学对面的那家铺子里,折腾到那么晚。”大娘子忍不住问道。
“唔,在试验一些赚钱的营生,都是大哥哥的本事,我就是个小孩子,只能站在旁边干瞪眼,啥忙都帮不上。”卢瑟叹了口气摊手道。
卢琴愣愣的看了眼七弟,这话他不知道怎么接,怎么七弟摔了一跤后,人不但聪明了,还那么会说话了,怎么都觉得这话听起来那么舒服呢?看母亲脸上笑容就没断过。
“哦?赚钱的营生,你们两个小家伙能懂得赚钱不易就很好了。”大娘子只是以为他们闹着玩,并不在意。
第二天清早,两人带着小六子一众七八个家丁上路,前往县学方向的店铺。
说好的辰时开店,寅时两人就已经到了门店。
卢琴将双袖用丝带束缚起来,从家里仓库去来的一根天蚕丝用来分割板豆腐,将其分成一块块拇指大小的等份,原本这种工作直接对卖豆腐的店家要求就好,但是卢琴主动揽下了这个工作。
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