107章,做艾果进城赶集,卖香件驱蚊避虫
四月十四,离赶集还有一日,李家四兄弟上午忙着去地里除草,浇水,打扫牲畜窝棚。し司徒嫣则背着篓子进了山,中午吃过午饭后,并没如往日般逼着四人去歇晌觉,而是把人都叫进了灶房。
“哥哥们,俺要做些艾果,这吃食在新昌县还没有人做过,趁着新鲜,也能卖个好价钱。”
“小五,啥是艾果?”
“这艾果呢,也就是种点心,只是很有季节性,只在端午前的这段日子才能卖,过了这段日子嫩艾草就不好找了,想卖也做不出来。”
“做点心好,俺们家的点心又好吃又好卖。那县城里的人都爱吃着呢!”
“俺看是二哥你爱吃吧?”三郎打趣着二郎。
“俺就爱吃咋了?你不爱吃小五做的点心?”二郎也不让份儿瞪着眼回了一句。
“谁说俺不爱吃了,可俺没二哥这么贪吃。”三郎也气不过,急急的辩解。
见二人越吵越大声,司徒嫣忙插了话儿,“哥哥们都别争了,再不干活,今天可就做不出来了。”
“老二、小三别闹了。”李大郎一人拍了一巴掌,二人这才安静下来,这还是司徒嫣第一次看四兄弟闹别扭,这一家人在一起过日子,难免相互间会磕磕绊绊,只要不伤了和气,小打小闹的也数正常。
司徒嫣见二人安静下来,这才将四人分工,特别将二郎和三郎分在一起。
先将蒸熟的糯米倒进石臼中(说是石臼,其实就是一块带坑的大石头,还是司徒嫣前几天进山时发现,让李大郎几个给抬回来的),找了根木棍做木杵碾压粳米饭,成粘稠的米团,一人用木杵春粳米饭,舂到米饭变得粘稠为止;另一人翻动粳米饭,并不时沾水湿润木杵及粳米饭,避免米饭粘到石臼底或木杵上。这种事儿得两人一起做,少了默契就干不成,所以二郎和三郎做了一会儿,心里的气儿也就消了。本就是亲兄弟,脸红的快,白的更快。也不用司徒嫣劝,二人又有说有笑的。
这春米是个力气活儿,四人轮着做,等米饭开始变得粘稠,加入捣烂后的艾草,再用木杵碾压融合,将米团舂成均匀的绿色,这包艾果的绿粿就算做好了。
在几人舂绿粿的时候,司徒嫣在一边开始准备着馅料,将肉、野菜切成末状,放入锅中炒熟,再加入葱末、调料这馅就算做好了。
等绿粿春好,揉成条状,揪成一个个剂子,压扁捏成碗型,将和好的馅料装入封口包紧,再上屉蒸熟,这艾果就算做好了。出锅时艾草香夹着米香,连司徒嫣都忍不住,深吸了几口气。拿着筷子先给李大郎几个一人夹了一个,这才就着碗吃了起来。
“好香。”前世的司徒嫣最喜欢吃的小吃就是艾果,只是眼下条件有限,馅料做的不如前世丰盛,可即便这样,她也觉得很香。
李大郎几个更是吃的停不了口,李二郎吃的有些急,还咬了舌头,逗得几人大笑不止。
“小五这个东西虽然好吃,可用了糯米和肉,贵得很。俺们卖的贵了怕是没什么人会买?可要是卖的便宜了,又赚不着啥银钱?”李大郎吃了一个就不肯再吃了,这点心太金贵,他舍不得,见李大郎不吃,二郎几个也不肯吃了。
司徒嫣也没劝,要是卖不出去,再分给哥哥们吃也是一样,“大哥,这东西市集上没有才金贵,俺们就卖20文一个,试试吧!要是不好卖再说。”除去成本,如果能卖的出去,100个就可以赚1500文钱。
“怕是有些贵,没啥客人肯买?”这次不只李大郎觉得贵,连二郎几个也担心起来。
“俺们也不做多,就先做一百个试试。要是好卖就多做点儿,不好卖就不做了。剩下的俺们自己留着当饭吃,总归是不浪费粮食,这样哥哥们可以不用再担心了吧?”司徒嫣觉得这有钱人都喜欢吃些新鲜的东
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“哥哥们,俺要做些艾果,这吃食在新昌县还没有人做过,趁着新鲜,也能卖个好价钱。”
“小五,啥是艾果?”
“这艾果呢,也就是种点心,只是很有季节性,只在端午前的这段日子才能卖,过了这段日子嫩艾草就不好找了,想卖也做不出来。”
“做点心好,俺们家的点心又好吃又好卖。那县城里的人都爱吃着呢!”
“俺看是二哥你爱吃吧?”三郎打趣着二郎。
“俺就爱吃咋了?你不爱吃小五做的点心?”二郎也不让份儿瞪着眼回了一句。
“谁说俺不爱吃了,可俺没二哥这么贪吃。”三郎也气不过,急急的辩解。
见二人越吵越大声,司徒嫣忙插了话儿,“哥哥们都别争了,再不干活,今天可就做不出来了。”
“老二、小三别闹了。”李大郎一人拍了一巴掌,二人这才安静下来,这还是司徒嫣第一次看四兄弟闹别扭,这一家人在一起过日子,难免相互间会磕磕绊绊,只要不伤了和气,小打小闹的也数正常。
司徒嫣见二人安静下来,这才将四人分工,特别将二郎和三郎分在一起。
先将蒸熟的糯米倒进石臼中(说是石臼,其实就是一块带坑的大石头,还是司徒嫣前几天进山时发现,让李大郎几个给抬回来的),找了根木棍做木杵碾压粳米饭,成粘稠的米团,一人用木杵春粳米饭,舂到米饭变得粘稠为止;另一人翻动粳米饭,并不时沾水湿润木杵及粳米饭,避免米饭粘到石臼底或木杵上。这种事儿得两人一起做,少了默契就干不成,所以二郎和三郎做了一会儿,心里的气儿也就消了。本就是亲兄弟,脸红的快,白的更快。也不用司徒嫣劝,二人又有说有笑的。
这春米是个力气活儿,四人轮着做,等米饭开始变得粘稠,加入捣烂后的艾草,再用木杵碾压融合,将米团舂成均匀的绿色,这包艾果的绿粿就算做好了。
在几人舂绿粿的时候,司徒嫣在一边开始准备着馅料,将肉、野菜切成末状,放入锅中炒熟,再加入葱末、调料这馅就算做好了。
等绿粿春好,揉成条状,揪成一个个剂子,压扁捏成碗型,将和好的馅料装入封口包紧,再上屉蒸熟,这艾果就算做好了。出锅时艾草香夹着米香,连司徒嫣都忍不住,深吸了几口气。拿着筷子先给李大郎几个一人夹了一个,这才就着碗吃了起来。
“好香。”前世的司徒嫣最喜欢吃的小吃就是艾果,只是眼下条件有限,馅料做的不如前世丰盛,可即便这样,她也觉得很香。
李大郎几个更是吃的停不了口,李二郎吃的有些急,还咬了舌头,逗得几人大笑不止。
“小五这个东西虽然好吃,可用了糯米和肉,贵得很。俺们卖的贵了怕是没什么人会买?可要是卖的便宜了,又赚不着啥银钱?”李大郎吃了一个就不肯再吃了,这点心太金贵,他舍不得,见李大郎不吃,二郎几个也不肯吃了。
司徒嫣也没劝,要是卖不出去,再分给哥哥们吃也是一样,“大哥,这东西市集上没有才金贵,俺们就卖20文一个,试试吧!要是不好卖再说。”除去成本,如果能卖的出去,100个就可以赚1500文钱。
“怕是有些贵,没啥客人肯买?”这次不只李大郎觉得贵,连二郎几个也担心起来。
“俺们也不做多,就先做一百个试试。要是好卖就多做点儿,不好卖就不做了。剩下的俺们自己留着当饭吃,总归是不浪费粮食,这样哥哥们可以不用再担心了吧?”司徒嫣觉得这有钱人都喜欢吃些新鲜的东
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