第 27 章 铺盖面和豆花饭
这还是贺云琛第一次以真面目出现在江婷面前,前两人
是他戴着面具。
当然江婷也
么好奇,这种凶名在外的武将,相由心生,是十分凶狠彪悍的。
就知道,个个虎目猿臂,往那一站就止小夜啼。
贺云琛十七岁从军
,今二十二,坐稳这个位置,除父兄
祖上留下来的积威,与
不开的。
这也让人逐渐开始仰视他,倒忽略他年少时也是京城有名的世家公子。
他的样貌继承母亲的倾城色,又带着父亲的端肃凌厉,骨相十分优越,摘下面具后,除比年少时黑一些皮肤糙一些,多几分成熟稳重,倒变丑多少。
再加上到底年轻,穿上普通士兵的服饰后,不用刻意伪装,旁人也会自动默认他入军营不久。
至少江婷是这么觉得的。
她看着贺云琛的脸,小小地惊艳一把,心想现在军营里的颜值这么高吗?
除有孔潇和赵轻鸿这两个原文的男女主在,现在又冒出来一个长得好看的。
她坐直身子,道:“你来晚,卖完。”
眼看着眼前的人露出些许失落的眼神,江婷道:“后面也还卖的,明天早点来?”
贺云琛眸色一动,他是想早点来的,郑知那几个老头子非拉着他商量要,磨蹭到天都黑尽。
他点点头,表面一副无奈何的样子,道:“好吧。”实则负在身后,对着黑暗的角落里比个势,示意肖丞过来。
肖丞站在那里帮他放风,若是遇见认识他的武将,方便两个人赶紧开溜。
江婷见他有点怜的样子,忍不住问:“你吃过晚食吗?”
贺云琛摇头,一脸无辜。
江婷暗骂自己嘴贱,前世就对长得好看的心软,这辈子还是改不,吃就吃嘛,饿一顿又不会怎么样。
这时肖丞走过来,假装不认识贺云琛,热情地对江婷打招呼,“恭喜你今天开业啊!哟,卖得不错嘛,都卖完啊?”
见肖丞来,已经累得瘫在地上的火头军赶紧爬起来,毕竟指挥使亲兵的地位还是很高的。
小厨房管讨好地挤过来,“肖大人来,要吃点什么?我这就让底下人去做。”
肖丞道:“你今天卖的东西还有剩的吗?给我来点就行。”
罢他状似不经意地看向贺云琛,“这位小兄弟也还吃饭吧,给他也来点。”
罢他冲着贺云琛露出一个表面友好,实则讨好的笑。
贺云琛瞥他一眼,感激道:“谢谢大哥。”
肖丞笑得更讨好,实则在心里大叫“我的娘啊,被指挥使叫大哥,我要夭寿!”
钟叔道:“还有还有,是要稍等下,二位请坐下歇会吧。”
盆子里还剩一些面团和馅料,但是需要重新生火,因着肖丞的关系,江婷也就认命地开始继续包韭菜盒子。
摊位后面有一临时搭建起来的灶,是方便卖吃食时用的,上面放着一个特质的平底锅,以时煎很多东西,比大铁锅好用。
谢宁蹲在灶台后面把柴火掰得噼啪作响,嘟囔着:“这两人怎么不早来啊,我都想去洗澡。”@无限好文,尽在晋江文学城
秦玦站在旁边给米凉虾兑红糖水,安慰道:“做生意嘛就是这样,要以客人先。”
谢宁道:“我看现在该那些将士讨好我,嘿,叫他以前看不起火头营。”
秦玦无奈笑笑,“你这小孩子心性。”
趁着江婷几人做韭菜盒子的时候,大厨房里做给火头军吃的饭菜也好。
因今天大家都很忙,所以吃得简单,是江婷前几日教火头军做的豆角铺盖面。
豆角掐头去茎,掰成指长的小段,先下锅用油炒一下,放点盐巴加水炖得半熟,再把和好的面扯成小面团,像摊煎饼一样扯开,弄成大面片,铺在豆角上面,汤汁淹面片,乍一眼看去,好像锅里铺一张张小被子一样。
盖上盖子焖煮一会,让面片煮熟并充分地吸饱汤汁,揭开盖子后,浓郁的豆角味和面香飘荡出来,一张张面片变成淡淡的深紫色,瞧着顺滑有嚼劲,一看就想咬两口。
火头营得十两银子的奖励,又开始卖吃食,今主打一个不差钱,肉菜也源源不断地被一些地主和农庄送来。
火头军的伙食连带着也改善不少,虽然比不上小厨房的大鱼大肉,但吃点家常菜还是不难。
大家都心情不错,就连一些本来对于来火头营不甘心的火头军,也开始释怀。
毕竟吃得不错。
且摊位上,秦玦先将米凉虾端上桌子,配上勺子,笑道:“这是我新推出的米凉虾,用米浆做的,两位请用。”
照理来,火头营是有那么多碗筷的,来买吃食的将士需要自己带碗来,但肖丞和贺云琛二人显然有这个觉悟。肖丞点点头,“好,你先去忙吧。”
待秦玦转身离开后,肖丞连忙道:“大人,快尝尝,冰的呢。”
米凉虾的做很简单,将热米浆用漏勺漏到凉水里,在凉水迅速型,成一个个小虾米的形状,捞出来倒碗里,放入冰水兑的红糖水即食用。
贺云琛“嗯”一声,嫌勺子费,端起碗直接喝一口,一瞬间,清凉的甜味涌进来,凉虾滑溜溜地钻进嘴里,几乎不用嚼就自己往肚子里跑。
冰凉的红糖水使暑气顿消,在嘴里残留下甜滋滋的余味。
贺云琛表情并有太大变化,但跟随他多年善于察言观色的肖丞立马从微表情解读出来,指挥使大人很满意,心情不错。
贺云琛心情不错,那他也不错,他本来还担心把贺云琛带来这里吃东西,贺云琛会不习惯。
肖丞笑起来,也喝两大口米凉虾,直呼:“爽!痛快!”
贺云琛放下碗,侧头望去,轻轻动动鼻子,好香。
那是大厨房飘来的味道。
肖丞顺着他的眼神看过去,道:“应该是大厨房在做火头营的饭,大人……你想吃吗?”
他咽咽口水,反他很想吃,但是自家主子在面前呢,哪里轮得到他决。
贺云琛犹豫一瞬间,道:“吃。”
这时江婷端着两个盘子过来,每个盘子里放着四个韭菜盒子。
她将盘子往桌上一放,道:“二位的韭菜盒子来,请慢用。”
她忍不住又看贺云琛一眼,嘀咕着这小兵也不知道何来从军,瞧着不像穷苦人家的。
肖丞笑道:“你忙这么久还吃饭吧?”
江婷道:“是啊,饭马上好。”
肖丞伸长脖子看一眼,“我尝尝吗?”
江婷不么,道:“好,我去给你端两碗。”
大厨房里此时热闹着,忙碌一天的火头军端着大碗排队打铺盖面,每人一大碗,各自找个凉快地方开吃。
谢宁招呼道:“江廷,快来,我给你打好啦!”
秦玦和何敬也站在旁边,里端着碗,秦玦顾不得烫,先喝一口面汤,满足地眯眯眼,“啊,第二次吃还是这么好吃。”
江婷走过去接过碗笑道:“还有多的吗?”
“有呢,还有大半锅,不够自己添。”
江婷去找两个干净碗来舀两碗,谢宁疑惑道:“你做什么,难道外面那两人也要吃吗?”
江婷无奈一笑,“是的,你猜错。”
谢宁道:“咦~真是的,叫他给钱,至少五文钱一碗吧。”
秦玦笑骂道:“你敢收指挥使亲兵的钱,活不耐烦啊。”
谢宁嘟囔起来,“指挥使亲兵,那也不吃喝啊……”
江婷笑着摇摇头,端着碗走出大厨房。
贺云琛和肖丞在吃韭菜盒子,两人一人捏着一个咬下一大口。
焦脆的面皮发出轻微的嘎吱响,里面的韭菜鸡蛋味瞬间填满口腔,咸香的汤汁充盈味蕾,下一瞬间,面皮的油香麦香和韭菜的独特香气在嘴里这么一融合,一股难以形容的美味直冲脑门。
肖丞含糊道:“好吃好吃……”
贺云琛话,动作却不比他慢,
二人早就饿,两三口就吃完一个,又再来一个,这才放慢速度,等着吃大厨房的晚饭。
江婷走过来时,就看见两人都端坐着。
她感慨一下,肖丞还真挺平易近人啊,平日里待人接物有一点傲气,哪怕是和火头军都相处得很融洽,此刻也是,竟和一个普通小兵面对面坐一张桌子上。
这小兵也是有眼力劲的,肖丞那服饰一看就不是普通士兵,他居然毫无察觉,要是遇上一个眼高于顶的亲兵,保不齐就要给他穿小鞋。
“豆角铺盖面来啦!”
“嘭”的一下,碗放在桌上,香味一下蔓延出来,萦绕在鼻尖,贺云琛和肖丞顿时觉得方才的韭菜盒子丝毫有缓解饥饿,反而激发食欲。
“咳,你慢慢吃啊,那个,肖哥,你就不用给钱,这顿算我请的。”
江婷罢又把目光移向贺云琛,“米凉虾两文,韭菜盒子五文一个,铺盖面五文一碗,一共二十七文。”
虽然这小兵长得好看,但欣赏归欣赏,吃饭还是要给钱的。
肖丞一愣,似乎反应过来,贺云琛则是脸色微变——因他突然想起来自己钱!
他今天出来换上小兵服饰,忘带钱,主要是他平日里根本有花钱的机会,导致他压根想起来自己在军营里吃饭还要给钱!
他向肖丞投去一眼,肖丞不愧是肖丞,立马领悟自家大人的意思,笑道:
“那个……还是我付吧,我都吃你多少东西,周东知道又该骂我,还有就是,这位小兄弟的这顿我请。”
江婷看看他又看看贺云琛,刚想你认识?
肖丞又道:“我与他……与他一见故,相聊甚欢!是吧,小兄弟。”贺云琛面无表情,嗯一声,端起碗喝口米凉虾掩饰尴尬。
江婷的表情更古怪,摸摸下巴,点点头,“好吧,那肖哥你先付吧,我得回去吃饭,外面人守摊。”
肖丞赶紧摸出钱来给她。
江婷忍不住又打量他俩一番。
她揣着钱离开后,边走边想,果然长得好看就是吃香啊,吃个饭就结识上指挥使的亲兵,这小子运气真好。
不过她也不是那多管闲的人,很快就把这和那长得好看的男人抛脑后。
肖丞端着碗喝口面汤,不禁道:“他那是什么眼神……”
贺云琛答话,专心地吃着自己碗里的东西。
面片很顺滑,一口咬下去很有嚼劲,配上煮得软趴的豆角,别有一番风味,若是在冬天来上这么一碗,那真是整个人都舒服。
“回去我把钱还给你。”贺云琛冷不丁道。
肖丞闻言差点呛死,他瞪大眼,连连摇头,“大人你这是在折煞属下吗?我哪要你的钱。”
贺云琛抬起头,道:“一码归一码。”
肖丞道:“好吧……”
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贺云琛把后一口韭菜盒子吃完,用帕擦擦嘴,握拳抵住嘴巴,暗自打个嗝。
他已经好久吃过这么痛快的一顿,往日里都是亲兵把饭菜送进营帐里,他忙完公务随便吃几口对付一下,饭菜的味道好坏于他而言并有太大影响,不过是填饱肚子罢,要是不觉得饿,他就以不吃。
但今天这顿吃完后,他竟然忍不住开始想下次该什么时候再来。
……
接下来的两天将士仍然放假,火头营忙得个昏天黑地,第二天卖的是水煎包、煎饺、馅饼,第三天卖的是鸡蛋饼、土豆饼和藕夹。
三天的生意都很火爆,每天都卖到天黑尽,粗略算下来,整个火头营三天竟赚八两银子。
其因江婷付出多,所以她抽一成,拿走八百文,剩下的充公,钟叔承诺以后半个月加餐一次,一个月给大家伙分红一次。
第三天忙完后,火头军都觉得这样下去不行,不还等新的火头军到来呢,他就要全体累嗝屁。
再有就是天天这样赚钱,别的将士肯会眼红,降低存在感,也劳逸结合,钟叔等人商量下,决以后每三天摆摊一次。
于是后面几天江婷终于得空好好休息下,把攒几天的脏衣服洗,再把床单被子也洗洗晾晒上。
他营帐里的四个人都挺爱干净,见她洗床单,谢宁几人也跟着洗。
快到九月,天气却并凉爽半分,洗好的床单用两个时辰就干。
待把床单晾晒上后,江婷和谢宁来到一个棚子里,这里摆着已经送到的八个石磨,火头军也陆陆续续来。
旁边的几个大木桶里泡着已经发胀得爆肚子的黄豆,江婷抓一把黄豆捏捏,感觉差不多。
“来,先把这豆子磨成浆,跟磨小麦一样。”
火头军纷纷上前,把黄豆舀起来再洗一遍,而后陆续倒在石磨的入口处,吭哧吭哧地转动石磨,随着呜呜呜的摩擦声,从石磨的缝隙流出很多的浆液,顺着石槽流进下面的木桶里。
江婷和谢宁二人合作操控一个石磨,谢宁刷刷刷地推磨,江婷则往里面倒着黄豆,并用勺子刮着石槽里的浆液。
“啊,好香的豆子味啊。”谢宁嗅嗅,“但又有点怪味在里面。”
江婷道:“是豆子的生臭味,煮熟就好。”
谢宁笑道:“你准备用来做什么啊?我知道以做豆腐,但见人做过,江廷,你肯会的吧?”
江婷笑道:“你猜。”
“你肯会,你在我眼里啥也会!”
“你以这样想,但是别出来,毕竟我是很谦虚的哈哈哈。”
两个人笑着,一桶豆子就磨完,换江婷去推磨。
火头军忙活两个时辰把所有豆子都磨完,得几十桶豆浆原液。
江婷指挥着他通力合作,用纱布过滤浆液,使出吃奶的力气挤压,充分把豆浆过滤出来,豆渣则留着后面做豆渣饼。
豆浆倒进大锅里煮沸,再将石膏水按比例倒进木桶底部,将滚烫的豆浆从高处倒进去冲击,等待一会后,桶里就凝固出漂亮的豆花。
豆花嫩嫩地漂在水里,看起来吹弹破,嫩滑无比,若是将豆花舀起来倒进容器里压结实挤出水分,就以得到豆腐。
“诶,成成,快看啊!”
“这是豆腐吗?”
“这是豆花!我在老家时吃过的,有甜的有咸的,香!”
火头军好奇地围着木桶,瞪大眼睛看着,又惊又喜,点豆花居然此简单。
有人开玩笑道:“以后要是回老家,我就开个豆腐店也饿不死!”
“那我就开个卖面食的,什么韭菜盒子蔬菜饼包子饺子油泼面我都学会!”
江婷从不吝啬自己的厨艺,火头军有不懂的做得不好的,她都耐心教导,是以大家都学得很快。
江婷笑道:“今晚就吃豆花饭吧,豆腐明天再做。”
谢宁道:“真的有生臭味诶,全是豆子的香味,啊我现在就想吃。”
江婷拍拍他的肩膀:“有佐料也什么味,等会再给你吃个够,来,把桶抬开,准备做豆渣饼。”
豆渣饼的做跟蔬菜鸡蛋饼有点像,把胡萝卜豆角土豆切丁,倒进豆渣里,放各种调料调味,而后搅和均匀,揉成一个一个团子,拍扁,下油锅煎熟就行。
江婷先叫大家都尝尝豆渣饼的味道。
外面是金黄酥脆的,一口咬下去,豆渣的香味浓郁逼人,与各种蔬菜的味道重叠,意外地好吃,有点像蔬菜饼又有点不像。
“好吃!这和大酱的区别也太大,不敢想象都是豆子做出来的!”
火头军仿佛发现新大陆一样。
江婷道:“豆子以做的东西特别多,豆腐是普遍的一种,有机会的话,我一个一个慢慢教你。”
“是!江哥!”火头军都崇拜地看着江婷,对她的称呼也从江廷变成江兄后变成江哥。
谢宁经常笑话她年仅十八就拥有一群二三十岁的小弟,江婷也无奈何,那接受呀。
在烙豆渣饼的时候,江婷又带着他做豆花的蘸水,这蘸水简单,姜蒜末、盐巴、酱油、辣椒面、花椒面,再来点陈醋和野葱碎。
其实好再加点砂糖和油辣子就完美,奈何糖也贵,油也贵,先做点低配版蘸水,但味道也不差。
待大厨房将粟米饭做好后,就到开饭的时间。
结束操练的将士排着队翘首以盼着,虽然他对于大锅饭不抱什么希望,每天吃的都是野菜汤粟米饭麦饭这老三样,但据小道消息称,今天有新菜式,这就不得不让人期待起来。
很快,火头军就推着推车来,在一众热切的注视,火头军把木桶盖子打开,露出熟悉的粟米饭、花花的豆花、黄灿灿的豆渣饼,还有颜色·诱人香气扑鼻的蘸水。
火头军举着大勺子道:“今天吃豆花饭哦!咱火头营的新菜式!”
将士一瞧,皆大喜过望,终于不是麦饭配大酱!
“瞧着就好好吃,你闻见那味有,我都要流口水!”
“妈呀,快,前面的快点打!老子要饿死!”
火头军接过士兵的碗,先来一碗粟米饭,放上两块豆渣饼,再来一碗豆花,豆花上来半勺蘸水。@无限好文,尽在晋江文学城
先打到饭菜的士兵激动不已,在一众人羡慕的眼神将蘸水拌拌,舀起一口豆花送入嘴里。
其他人咽咽口水,眼巴巴地问:“,啥味啊?”
吃豆花的人微眯眼,露出坏笑来,“不告诉你。”
“艹,你小子给我等着!”
“信不信给你碗掀翻啊!”
那人道:“你自己尝尝不就知道!”
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是他戴着面具。
当然江婷也
么好奇,这种凶名在外的武将,相由心生,是十分凶狠彪悍的。
就知道,个个虎目猿臂,往那一站就止小夜啼。
贺云琛十七岁从军
,今二十二,坐稳这个位置,除父兄
祖上留下来的积威,与
不开的。
这也让人逐渐开始仰视他,倒忽略他年少时也是京城有名的世家公子。
他的样貌继承母亲的倾城色,又带着父亲的端肃凌厉,骨相十分优越,摘下面具后,除比年少时黑一些皮肤糙一些,多几分成熟稳重,倒变丑多少。
再加上到底年轻,穿上普通士兵的服饰后,不用刻意伪装,旁人也会自动默认他入军营不久。
至少江婷是这么觉得的。
她看着贺云琛的脸,小小地惊艳一把,心想现在军营里的颜值这么高吗?
除有孔潇和赵轻鸿这两个原文的男女主在,现在又冒出来一个长得好看的。
她坐直身子,道:“你来晚,卖完。”
眼看着眼前的人露出些许失落的眼神,江婷道:“后面也还卖的,明天早点来?”
贺云琛眸色一动,他是想早点来的,郑知那几个老头子非拉着他商量要,磨蹭到天都黑尽。
他点点头,表面一副无奈何的样子,道:“好吧。”实则负在身后,对着黑暗的角落里比个势,示意肖丞过来。
肖丞站在那里帮他放风,若是遇见认识他的武将,方便两个人赶紧开溜。
江婷见他有点怜的样子,忍不住问:“你吃过晚食吗?”
贺云琛摇头,一脸无辜。
江婷暗骂自己嘴贱,前世就对长得好看的心软,这辈子还是改不,吃就吃嘛,饿一顿又不会怎么样。
这时肖丞走过来,假装不认识贺云琛,热情地对江婷打招呼,“恭喜你今天开业啊!哟,卖得不错嘛,都卖完啊?”
见肖丞来,已经累得瘫在地上的火头军赶紧爬起来,毕竟指挥使亲兵的地位还是很高的。
小厨房管讨好地挤过来,“肖大人来,要吃点什么?我这就让底下人去做。”
肖丞道:“你今天卖的东西还有剩的吗?给我来点就行。”
罢他状似不经意地看向贺云琛,“这位小兄弟也还吃饭吧,给他也来点。”
罢他冲着贺云琛露出一个表面友好,实则讨好的笑。
贺云琛瞥他一眼,感激道:“谢谢大哥。”
肖丞笑得更讨好,实则在心里大叫“我的娘啊,被指挥使叫大哥,我要夭寿!”
钟叔道:“还有还有,是要稍等下,二位请坐下歇会吧。”
盆子里还剩一些面团和馅料,但是需要重新生火,因着肖丞的关系,江婷也就认命地开始继续包韭菜盒子。
摊位后面有一临时搭建起来的灶,是方便卖吃食时用的,上面放着一个特质的平底锅,以时煎很多东西,比大铁锅好用。
谢宁蹲在灶台后面把柴火掰得噼啪作响,嘟囔着:“这两人怎么不早来啊,我都想去洗澡。”@无限好文,尽在晋江文学城
秦玦站在旁边给米凉虾兑红糖水,安慰道:“做生意嘛就是这样,要以客人先。”
谢宁道:“我看现在该那些将士讨好我,嘿,叫他以前看不起火头营。”
秦玦无奈笑笑,“你这小孩子心性。”
趁着江婷几人做韭菜盒子的时候,大厨房里做给火头军吃的饭菜也好。
因今天大家都很忙,所以吃得简单,是江婷前几日教火头军做的豆角铺盖面。
豆角掐头去茎,掰成指长的小段,先下锅用油炒一下,放点盐巴加水炖得半熟,再把和好的面扯成小面团,像摊煎饼一样扯开,弄成大面片,铺在豆角上面,汤汁淹面片,乍一眼看去,好像锅里铺一张张小被子一样。
盖上盖子焖煮一会,让面片煮熟并充分地吸饱汤汁,揭开盖子后,浓郁的豆角味和面香飘荡出来,一张张面片变成淡淡的深紫色,瞧着顺滑有嚼劲,一看就想咬两口。
火头营得十两银子的奖励,又开始卖吃食,今主打一个不差钱,肉菜也源源不断地被一些地主和农庄送来。
火头军的伙食连带着也改善不少,虽然比不上小厨房的大鱼大肉,但吃点家常菜还是不难。
大家都心情不错,就连一些本来对于来火头营不甘心的火头军,也开始释怀。
毕竟吃得不错。
且摊位上,秦玦先将米凉虾端上桌子,配上勺子,笑道:“这是我新推出的米凉虾,用米浆做的,两位请用。”
照理来,火头营是有那么多碗筷的,来买吃食的将士需要自己带碗来,但肖丞和贺云琛二人显然有这个觉悟。肖丞点点头,“好,你先去忙吧。”
待秦玦转身离开后,肖丞连忙道:“大人,快尝尝,冰的呢。”
米凉虾的做很简单,将热米浆用漏勺漏到凉水里,在凉水迅速型,成一个个小虾米的形状,捞出来倒碗里,放入冰水兑的红糖水即食用。
贺云琛“嗯”一声,嫌勺子费,端起碗直接喝一口,一瞬间,清凉的甜味涌进来,凉虾滑溜溜地钻进嘴里,几乎不用嚼就自己往肚子里跑。
冰凉的红糖水使暑气顿消,在嘴里残留下甜滋滋的余味。
贺云琛表情并有太大变化,但跟随他多年善于察言观色的肖丞立马从微表情解读出来,指挥使大人很满意,心情不错。
贺云琛心情不错,那他也不错,他本来还担心把贺云琛带来这里吃东西,贺云琛会不习惯。
肖丞笑起来,也喝两大口米凉虾,直呼:“爽!痛快!”
贺云琛放下碗,侧头望去,轻轻动动鼻子,好香。
那是大厨房飘来的味道。
肖丞顺着他的眼神看过去,道:“应该是大厨房在做火头营的饭,大人……你想吃吗?”
他咽咽口水,反他很想吃,但是自家主子在面前呢,哪里轮得到他决。
贺云琛犹豫一瞬间,道:“吃。”
这时江婷端着两个盘子过来,每个盘子里放着四个韭菜盒子。
她将盘子往桌上一放,道:“二位的韭菜盒子来,请慢用。”
她忍不住又看贺云琛一眼,嘀咕着这小兵也不知道何来从军,瞧着不像穷苦人家的。
肖丞笑道:“你忙这么久还吃饭吧?”
江婷道:“是啊,饭马上好。”
肖丞伸长脖子看一眼,“我尝尝吗?”
江婷不么,道:“好,我去给你端两碗。”
大厨房里此时热闹着,忙碌一天的火头军端着大碗排队打铺盖面,每人一大碗,各自找个凉快地方开吃。
谢宁招呼道:“江廷,快来,我给你打好啦!”
秦玦和何敬也站在旁边,里端着碗,秦玦顾不得烫,先喝一口面汤,满足地眯眯眼,“啊,第二次吃还是这么好吃。”
江婷走过去接过碗笑道:“还有多的吗?”
“有呢,还有大半锅,不够自己添。”
江婷去找两个干净碗来舀两碗,谢宁疑惑道:“你做什么,难道外面那两人也要吃吗?”
江婷无奈一笑,“是的,你猜错。”
谢宁道:“咦~真是的,叫他给钱,至少五文钱一碗吧。”
秦玦笑骂道:“你敢收指挥使亲兵的钱,活不耐烦啊。”
谢宁嘟囔起来,“指挥使亲兵,那也不吃喝啊……”
江婷笑着摇摇头,端着碗走出大厨房。
贺云琛和肖丞在吃韭菜盒子,两人一人捏着一个咬下一大口。
焦脆的面皮发出轻微的嘎吱响,里面的韭菜鸡蛋味瞬间填满口腔,咸香的汤汁充盈味蕾,下一瞬间,面皮的油香麦香和韭菜的独特香气在嘴里这么一融合,一股难以形容的美味直冲脑门。
肖丞含糊道:“好吃好吃……”
贺云琛话,动作却不比他慢,
二人早就饿,两三口就吃完一个,又再来一个,这才放慢速度,等着吃大厨房的晚饭。
江婷走过来时,就看见两人都端坐着。
她感慨一下,肖丞还真挺平易近人啊,平日里待人接物有一点傲气,哪怕是和火头军都相处得很融洽,此刻也是,竟和一个普通小兵面对面坐一张桌子上。
这小兵也是有眼力劲的,肖丞那服饰一看就不是普通士兵,他居然毫无察觉,要是遇上一个眼高于顶的亲兵,保不齐就要给他穿小鞋。
“豆角铺盖面来啦!”
“嘭”的一下,碗放在桌上,香味一下蔓延出来,萦绕在鼻尖,贺云琛和肖丞顿时觉得方才的韭菜盒子丝毫有缓解饥饿,反而激发食欲。
“咳,你慢慢吃啊,那个,肖哥,你就不用给钱,这顿算我请的。”
江婷罢又把目光移向贺云琛,“米凉虾两文,韭菜盒子五文一个,铺盖面五文一碗,一共二十七文。”
虽然这小兵长得好看,但欣赏归欣赏,吃饭还是要给钱的。
肖丞一愣,似乎反应过来,贺云琛则是脸色微变——因他突然想起来自己钱!
他今天出来换上小兵服饰,忘带钱,主要是他平日里根本有花钱的机会,导致他压根想起来自己在军营里吃饭还要给钱!
他向肖丞投去一眼,肖丞不愧是肖丞,立马领悟自家大人的意思,笑道:
“那个……还是我付吧,我都吃你多少东西,周东知道又该骂我,还有就是,这位小兄弟的这顿我请。”
江婷看看他又看看贺云琛,刚想你认识?
肖丞又道:“我与他……与他一见故,相聊甚欢!是吧,小兄弟。”贺云琛面无表情,嗯一声,端起碗喝口米凉虾掩饰尴尬。
江婷的表情更古怪,摸摸下巴,点点头,“好吧,那肖哥你先付吧,我得回去吃饭,外面人守摊。”
肖丞赶紧摸出钱来给她。
江婷忍不住又打量他俩一番。
她揣着钱离开后,边走边想,果然长得好看就是吃香啊,吃个饭就结识上指挥使的亲兵,这小子运气真好。
不过她也不是那多管闲的人,很快就把这和那长得好看的男人抛脑后。
肖丞端着碗喝口面汤,不禁道:“他那是什么眼神……”
贺云琛答话,专心地吃着自己碗里的东西。
面片很顺滑,一口咬下去很有嚼劲,配上煮得软趴的豆角,别有一番风味,若是在冬天来上这么一碗,那真是整个人都舒服。
“回去我把钱还给你。”贺云琛冷不丁道。
肖丞闻言差点呛死,他瞪大眼,连连摇头,“大人你这是在折煞属下吗?我哪要你的钱。”
贺云琛抬起头,道:“一码归一码。”
肖丞道:“好吧……”
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贺云琛把后一口韭菜盒子吃完,用帕擦擦嘴,握拳抵住嘴巴,暗自打个嗝。
他已经好久吃过这么痛快的一顿,往日里都是亲兵把饭菜送进营帐里,他忙完公务随便吃几口对付一下,饭菜的味道好坏于他而言并有太大影响,不过是填饱肚子罢,要是不觉得饿,他就以不吃。
但今天这顿吃完后,他竟然忍不住开始想下次该什么时候再来。
……
接下来的两天将士仍然放假,火头营忙得个昏天黑地,第二天卖的是水煎包、煎饺、馅饼,第三天卖的是鸡蛋饼、土豆饼和藕夹。
三天的生意都很火爆,每天都卖到天黑尽,粗略算下来,整个火头营三天竟赚八两银子。
其因江婷付出多,所以她抽一成,拿走八百文,剩下的充公,钟叔承诺以后半个月加餐一次,一个月给大家伙分红一次。
第三天忙完后,火头军都觉得这样下去不行,不还等新的火头军到来呢,他就要全体累嗝屁。
再有就是天天这样赚钱,别的将士肯会眼红,降低存在感,也劳逸结合,钟叔等人商量下,决以后每三天摆摊一次。
于是后面几天江婷终于得空好好休息下,把攒几天的脏衣服洗,再把床单被子也洗洗晾晒上。
他营帐里的四个人都挺爱干净,见她洗床单,谢宁几人也跟着洗。
快到九月,天气却并凉爽半分,洗好的床单用两个时辰就干。
待把床单晾晒上后,江婷和谢宁来到一个棚子里,这里摆着已经送到的八个石磨,火头军也陆陆续续来。
旁边的几个大木桶里泡着已经发胀得爆肚子的黄豆,江婷抓一把黄豆捏捏,感觉差不多。
“来,先把这豆子磨成浆,跟磨小麦一样。”
火头军纷纷上前,把黄豆舀起来再洗一遍,而后陆续倒在石磨的入口处,吭哧吭哧地转动石磨,随着呜呜呜的摩擦声,从石磨的缝隙流出很多的浆液,顺着石槽流进下面的木桶里。
江婷和谢宁二人合作操控一个石磨,谢宁刷刷刷地推磨,江婷则往里面倒着黄豆,并用勺子刮着石槽里的浆液。
“啊,好香的豆子味啊。”谢宁嗅嗅,“但又有点怪味在里面。”
江婷道:“是豆子的生臭味,煮熟就好。”
谢宁笑道:“你准备用来做什么啊?我知道以做豆腐,但见人做过,江廷,你肯会的吧?”
江婷笑道:“你猜。”
“你肯会,你在我眼里啥也会!”
“你以这样想,但是别出来,毕竟我是很谦虚的哈哈哈。”
两个人笑着,一桶豆子就磨完,换江婷去推磨。
火头军忙活两个时辰把所有豆子都磨完,得几十桶豆浆原液。
江婷指挥着他通力合作,用纱布过滤浆液,使出吃奶的力气挤压,充分把豆浆过滤出来,豆渣则留着后面做豆渣饼。
豆浆倒进大锅里煮沸,再将石膏水按比例倒进木桶底部,将滚烫的豆浆从高处倒进去冲击,等待一会后,桶里就凝固出漂亮的豆花。
豆花嫩嫩地漂在水里,看起来吹弹破,嫩滑无比,若是将豆花舀起来倒进容器里压结实挤出水分,就以得到豆腐。
“诶,成成,快看啊!”
“这是豆腐吗?”
“这是豆花!我在老家时吃过的,有甜的有咸的,香!”
火头军好奇地围着木桶,瞪大眼睛看着,又惊又喜,点豆花居然此简单。
有人开玩笑道:“以后要是回老家,我就开个豆腐店也饿不死!”
“那我就开个卖面食的,什么韭菜盒子蔬菜饼包子饺子油泼面我都学会!”
江婷从不吝啬自己的厨艺,火头军有不懂的做得不好的,她都耐心教导,是以大家都学得很快。
江婷笑道:“今晚就吃豆花饭吧,豆腐明天再做。”
谢宁道:“真的有生臭味诶,全是豆子的香味,啊我现在就想吃。”
江婷拍拍他的肩膀:“有佐料也什么味,等会再给你吃个够,来,把桶抬开,准备做豆渣饼。”
豆渣饼的做跟蔬菜鸡蛋饼有点像,把胡萝卜豆角土豆切丁,倒进豆渣里,放各种调料调味,而后搅和均匀,揉成一个一个团子,拍扁,下油锅煎熟就行。
江婷先叫大家都尝尝豆渣饼的味道。
外面是金黄酥脆的,一口咬下去,豆渣的香味浓郁逼人,与各种蔬菜的味道重叠,意外地好吃,有点像蔬菜饼又有点不像。
“好吃!这和大酱的区别也太大,不敢想象都是豆子做出来的!”
火头军仿佛发现新大陆一样。
江婷道:“豆子以做的东西特别多,豆腐是普遍的一种,有机会的话,我一个一个慢慢教你。”
“是!江哥!”火头军都崇拜地看着江婷,对她的称呼也从江廷变成江兄后变成江哥。
谢宁经常笑话她年仅十八就拥有一群二三十岁的小弟,江婷也无奈何,那接受呀。
在烙豆渣饼的时候,江婷又带着他做豆花的蘸水,这蘸水简单,姜蒜末、盐巴、酱油、辣椒面、花椒面,再来点陈醋和野葱碎。
其实好再加点砂糖和油辣子就完美,奈何糖也贵,油也贵,先做点低配版蘸水,但味道也不差。
待大厨房将粟米饭做好后,就到开饭的时间。
结束操练的将士排着队翘首以盼着,虽然他对于大锅饭不抱什么希望,每天吃的都是野菜汤粟米饭麦饭这老三样,但据小道消息称,今天有新菜式,这就不得不让人期待起来。
很快,火头军就推着推车来,在一众热切的注视,火头军把木桶盖子打开,露出熟悉的粟米饭、花花的豆花、黄灿灿的豆渣饼,还有颜色·诱人香气扑鼻的蘸水。
火头军举着大勺子道:“今天吃豆花饭哦!咱火头营的新菜式!”
将士一瞧,皆大喜过望,终于不是麦饭配大酱!
“瞧着就好好吃,你闻见那味有,我都要流口水!”
“妈呀,快,前面的快点打!老子要饿死!”
火头军接过士兵的碗,先来一碗粟米饭,放上两块豆渣饼,再来一碗豆花,豆花上来半勺蘸水。@无限好文,尽在晋江文学城
先打到饭菜的士兵激动不已,在一众人羡慕的眼神将蘸水拌拌,舀起一口豆花送入嘴里。
其他人咽咽口水,眼巴巴地问:“,啥味啊?”
吃豆花的人微眯眼,露出坏笑来,“不告诉你。”
“艹,你小子给我等着!”
“信不信给你碗掀翻啊!”
那人道:“你自己尝尝不就知道!”
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