227、整顿中
顶楼的小吃,很多都属于大排档性质。
大排档其实应该叫大牌档,就是街边有营业牌照的餐饮档口,始于二战后的香港,后来人们以为是排坐在一起吃饭的意思,叫着叫着就变成了大排档。
坐在大排档里吃完,老板娘埋头吃得差不了,又对小威和那个实习生道:“你们不要光傻站着,要跟李雪和许娟学,多听听她们是怎么招待客户的。她们俩是咱们店里最好的导购,这个店的销售业绩,每个月都是最高的,每天的营业流水都在二万以上。原来曾有人不服气,说她俩搭档的这个店位置好,所以流水高。后来把她俩和不服的人换了店试了一个月,结果不服的人在这个店根本卖不出她俩的流水,而她俩去了那边的店,虽然没有这边店卖的好,但照样比原来每天走的流水要多很多。”
小威认真听着,这个例子太能说明能力了。
老板娘又道:“谁也不会手把手教你们怎么做,但怎么学就得靠你们自己了。她们虽然不教,但店就这么大,她们得正常招揽顾客,也不能挡着你们不让听,当然了,你们也不能一下都呼啦围上去,那样顾客体验不好,会影响销售,怎么掌握主要还得靠你们自己。”
“她俩每个月的底薪加提成也有近万了,年底还有额外奖金,比写字楼里一般的白领拿的薪水还高,现在那些新毕业的大学生,找不到工作的遍地都是,找到工作的很多月薪连两千都拿不到。”
“行了,下午还有事,我就先走了,你俩把这饭给她俩带回去吧。”
整个下午,没顾客的时候,小威就狂记货号,这对记忆力不佳的小威来说,真的很吃力。
有顾客的时候,小威就用心去听李雪和许娟如何与顾客沟通。许娟还好,她的嗓音比较大,小威保持一定距离也能听得到,但是李雪就不一样了,李雪总是很温和的低声与顾客沟通,小威很难听清楚李雪都在说些什么。
小威突然觉得生活很会和小威开玩笑,从来就不喜欢与人沟通的小威,以前选择了一个需要与甲方沟通设计方案的工作,现在又选择了一个需要与顾客沟通产品的行业。
夕阳西下,华灯初上,许娟朝小威两个人道:“晚上顾客不多,你俩可以提前走。”
小威闻,简直如同大赦。
今天,小威是穿了一双高跟鞋出门的,来了才知道,做销售是不能坐的,所以从早上到下班,小威除了吃饭的时候坐了一小会儿以外,小威是穿着高跟鞋站了一整天,如今两只脚已经又疼又涨,每走路一下,落地一步,脚底都疼得钻心。
不光脚疼,腿也是肿的,腰也是酸的。
一路地铁挤回家,小威甩掉鞋子,扒掉袜子,总算是把两只脚解放了出来,感觉都快不是自己的了。
本来想泡个澡,但时间又晚了,浑身累得也不想动了,便烧了热水,好好的泡了一泡脚。
培训共有七天。
小威找出一双平底布鞋,这还是小威在一家店铺里淘来的,手工纯棉布千层底。鞋底是厚厚的棉布,穿在脚上踩上去脚底软软的,走起路来特别的舒服。
照例,小威去小区路口买早点,却不见了那些各式各样的小车。小威正纳闷,回头看到卖肉夹馍的老汉,正蹲在路边的墙角下,小威走过去:“您怎么在这?您的肉夹馍脚踏车呢?”
“收走了。说我无照经营,让交罚款去赎车,还得统一办健康证。”
“哦。”
虽然卖肉夹馍的老汉,人很干净,车子和吃的东西也弄得很卫生,还每天都穿着一身干净衣服,腰间系着雪白的围裙,连擦东西的毛巾也是雪白的,但是规定去统一办健康证也是对消费者的负责,好像倒也无可厚非。
“那就赶紧按他们说的办了健康证吧,以后就可以正常营业了。”
“这一天也赚不了多少钱,每天还得给这边的村委会交占地费和卫生费,现在又得要花钱。”老汉嘀咕着。
小威赶着时间要走,也没有时间听老汉细说了。生活中,每个人都有每个人的难处,小威即使同情他,也是无济于事。
小威准备去地铁站附近买鸡蛋灌饼了,地铁站附近也有一排早餐车,是那种完全按照全市统一的标准做得早餐车。
这两年,北京整顿早餐行业,凡从事售卖早餐的小车,必须按市里的要求,做成统一的样式,看上去挺整齐划一的,也不会因为早餐车的各式各样而影响市容。
小威觉得这样做挺好的,既有统一的管理,又方便了群众,还整洁了市容。
除了早餐车,通州最近还开始整顿黑摩的,严谨拉人载客黑摩的运营,但是总有黑摩的会钻空子,在交警没管到的时间段,照常偷偷拉人挣钱。
小威昨天累了,今天起来的有些晚,为了快些到地铁站,小威拦了一辆黑摩的。
小威觉得黑摩的挺方便的,又便宜。小威经常会打黑摩的坐。因为通州的出租车跟市里一比较,特别的少,很难拦到出租车。很多住在通州的出租车师傅,也不愿意跑通州,更喜欢去市中心揽活。
通州以前更多的是趴活的私家黑车的天下,而且他们趴活也划地盘,凡是有黑车的地方,空出租车都是禁止逗留拉客的。正常市里出租车起步价十元就能到的距离,黑车都是二十元起价。
但是现在,通州不仅整治满街乱串的黑摩的,连同趴活的私家黑车,也一起开始整顿了,虽然这将有一个持续的过程,但是,总在向好的方面发展。
因为城市副中心的确定,通州正在上马一批专属于通州的出租车,这批出租车,都是有定位的,只能在通州区内拉客,禁止去外区,这就防止了出租车不拉通州而跑去市区揽活的可能,而且对司机有变相补助,所以打车的价格也比市区的出租车便宜。
小威急着出门,自然没有等出租车,而是习惯性的直接拦了黑摩的。
坐在黑摩的上,马路被栅栏拦住,不能开到对面,只能到十字路口的栅栏尽头处调头。
摩的师傅开着摩的在路中间调头,竟然都没有看一眼路口的路况,直接左转,来了一个三百六十度大调头。而无巧不巧,正对着的路口有一辆大货车开出来左转弯,更要命的是大货车司机居然也没有看这边一眼,直接就边开出路口边左打方向盘,小威就眼睁睁的看着大货车正面朝自己直撞了过来,
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大排档其实应该叫大牌档,就是街边有营业牌照的餐饮档口,始于二战后的香港,后来人们以为是排坐在一起吃饭的意思,叫着叫着就变成了大排档。
坐在大排档里吃完,老板娘埋头吃得差不了,又对小威和那个实习生道:“你们不要光傻站着,要跟李雪和许娟学,多听听她们是怎么招待客户的。她们俩是咱们店里最好的导购,这个店的销售业绩,每个月都是最高的,每天的营业流水都在二万以上。原来曾有人不服气,说她俩搭档的这个店位置好,所以流水高。后来把她俩和不服的人换了店试了一个月,结果不服的人在这个店根本卖不出她俩的流水,而她俩去了那边的店,虽然没有这边店卖的好,但照样比原来每天走的流水要多很多。”
小威认真听着,这个例子太能说明能力了。
老板娘又道:“谁也不会手把手教你们怎么做,但怎么学就得靠你们自己了。她们虽然不教,但店就这么大,她们得正常招揽顾客,也不能挡着你们不让听,当然了,你们也不能一下都呼啦围上去,那样顾客体验不好,会影响销售,怎么掌握主要还得靠你们自己。”
“她俩每个月的底薪加提成也有近万了,年底还有额外奖金,比写字楼里一般的白领拿的薪水还高,现在那些新毕业的大学生,找不到工作的遍地都是,找到工作的很多月薪连两千都拿不到。”
“行了,下午还有事,我就先走了,你俩把这饭给她俩带回去吧。”
整个下午,没顾客的时候,小威就狂记货号,这对记忆力不佳的小威来说,真的很吃力。
有顾客的时候,小威就用心去听李雪和许娟如何与顾客沟通。许娟还好,她的嗓音比较大,小威保持一定距离也能听得到,但是李雪就不一样了,李雪总是很温和的低声与顾客沟通,小威很难听清楚李雪都在说些什么。
小威突然觉得生活很会和小威开玩笑,从来就不喜欢与人沟通的小威,以前选择了一个需要与甲方沟通设计方案的工作,现在又选择了一个需要与顾客沟通产品的行业。
夕阳西下,华灯初上,许娟朝小威两个人道:“晚上顾客不多,你俩可以提前走。”
小威闻,简直如同大赦。
今天,小威是穿了一双高跟鞋出门的,来了才知道,做销售是不能坐的,所以从早上到下班,小威除了吃饭的时候坐了一小会儿以外,小威是穿着高跟鞋站了一整天,如今两只脚已经又疼又涨,每走路一下,落地一步,脚底都疼得钻心。
不光脚疼,腿也是肿的,腰也是酸的。
一路地铁挤回家,小威甩掉鞋子,扒掉袜子,总算是把两只脚解放了出来,感觉都快不是自己的了。
本来想泡个澡,但时间又晚了,浑身累得也不想动了,便烧了热水,好好的泡了一泡脚。
培训共有七天。
小威找出一双平底布鞋,这还是小威在一家店铺里淘来的,手工纯棉布千层底。鞋底是厚厚的棉布,穿在脚上踩上去脚底软软的,走起路来特别的舒服。
照例,小威去小区路口买早点,却不见了那些各式各样的小车。小威正纳闷,回头看到卖肉夹馍的老汉,正蹲在路边的墙角下,小威走过去:“您怎么在这?您的肉夹馍脚踏车呢?”
“收走了。说我无照经营,让交罚款去赎车,还得统一办健康证。”
“哦。”
虽然卖肉夹馍的老汉,人很干净,车子和吃的东西也弄得很卫生,还每天都穿着一身干净衣服,腰间系着雪白的围裙,连擦东西的毛巾也是雪白的,但是规定去统一办健康证也是对消费者的负责,好像倒也无可厚非。
“那就赶紧按他们说的办了健康证吧,以后就可以正常营业了。”
“这一天也赚不了多少钱,每天还得给这边的村委会交占地费和卫生费,现在又得要花钱。”老汉嘀咕着。
小威赶着时间要走,也没有时间听老汉细说了。生活中,每个人都有每个人的难处,小威即使同情他,也是无济于事。
小威准备去地铁站附近买鸡蛋灌饼了,地铁站附近也有一排早餐车,是那种完全按照全市统一的标准做得早餐车。
这两年,北京整顿早餐行业,凡从事售卖早餐的小车,必须按市里的要求,做成统一的样式,看上去挺整齐划一的,也不会因为早餐车的各式各样而影响市容。
小威觉得这样做挺好的,既有统一的管理,又方便了群众,还整洁了市容。
除了早餐车,通州最近还开始整顿黑摩的,严谨拉人载客黑摩的运营,但是总有黑摩的会钻空子,在交警没管到的时间段,照常偷偷拉人挣钱。
小威昨天累了,今天起来的有些晚,为了快些到地铁站,小威拦了一辆黑摩的。
小威觉得黑摩的挺方便的,又便宜。小威经常会打黑摩的坐。因为通州的出租车跟市里一比较,特别的少,很难拦到出租车。很多住在通州的出租车师傅,也不愿意跑通州,更喜欢去市中心揽活。
通州以前更多的是趴活的私家黑车的天下,而且他们趴活也划地盘,凡是有黑车的地方,空出租车都是禁止逗留拉客的。正常市里出租车起步价十元就能到的距离,黑车都是二十元起价。
但是现在,通州不仅整治满街乱串的黑摩的,连同趴活的私家黑车,也一起开始整顿了,虽然这将有一个持续的过程,但是,总在向好的方面发展。
因为城市副中心的确定,通州正在上马一批专属于通州的出租车,这批出租车,都是有定位的,只能在通州区内拉客,禁止去外区,这就防止了出租车不拉通州而跑去市区揽活的可能,而且对司机有变相补助,所以打车的价格也比市区的出租车便宜。
小威急着出门,自然没有等出租车,而是习惯性的直接拦了黑摩的。
坐在黑摩的上,马路被栅栏拦住,不能开到对面,只能到十字路口的栅栏尽头处调头。
摩的师傅开着摩的在路中间调头,竟然都没有看一眼路口的路况,直接左转,来了一个三百六十度大调头。而无巧不巧,正对着的路口有一辆大货车开出来左转弯,更要命的是大货车司机居然也没有看这边一眼,直接就边开出路口边左打方向盘,小威就眼睁睁的看着大货车正面朝自己直撞了过来,
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