第三十二章 庖丁解牛
叶天河的两名同门,晚上就走了。
得知西荒又将大乱的消息,老叶也有点坐不住了。
第二天,他就载着苏凡,乘飞梭回到少阳坊市。
叶天河把苏凡送回家,直接丢给他一个储物袋,然后就离开了。
苏凡拿着老叶的储物袋,眼睛都直了。
剑修真特么富裕,十方的储物袋,说给就给了。
既然给了,那还客气啥,收下了。
苏凡神识扫了眼,储物袋里装着两头铁皮蛮牛。
“轰隆”一声。
他往小院里丢出一头铁皮蛮牛,小院都快装不下了。
苏凡看着小山般的妖兽,气的直骂娘。
这么大一头铁皮蛮牛,足有十几吨,处理起来可不是一件轻松的事儿。
老叶真不把自己当外人,他拍拍屁股走了,还得老子忙活。
现在这天儿,鲜肉可放不了多久。
苏凡一拍储物袋,祭出长剑法器,掐诀一指,飞剑瞬间斩向铁皮蛮牛。
他操控着长剑上下飞舞,将铁皮蛮牛切割得支离破碎。
牛腹部新鲜牛腩肉,还是做成酱油肉。
挑出肥瘦相间的部分切成肉条,泡在了煮好的酱料里喂三天,就可以挂在院子里风干了。
他特意从坊市买了十几个大水缸,要不真放不下。
腰肋骨的牛里脊,俗称菲力或牛柳,这可是牛肉中最嫩的部位,煎、烤、涮都可以。
尤其是菲力牛排,只要煎个三五成熟,凭借鲜嫩多汁的本色发挥,便能征服味蕾。
牛外脊那片肥瘦相间,外围带一圈白色肥膘的部位,因为有脂肪,所以煎、烤更香,口感更好。
前世的西冷牛排,就是这个部位。
切肉时连筋带肉一起切,口感韧度强、肉质硬、有嚼头。
肋骨附近的眼肉,牛身中间无骨的部分,中间脂肪像眼睛一样。
这个部位肉质柔软脂肪丰富,口感香甜多汁,涮、烤、煎都可以。
还有前牛腱子肉,油脂虽少,但经小火慢炖后,却能呈现出细柔的口感,所含较多肌腱,卤炖后能够产生丰富的胶质感,香浓入味。
这几個部位的肉,苏凡都完整的切好,装进一个个坛子里,收进储物袋。
另外像上脑、米龙、胸口、黄瓜条、辣椒条、牛蹄筋、牛脸颊、牛天梯、牛尾、牛肚、牛舌、牛心、黄喉等部位,也都切割好收进了储物袋。
对了,还有根一米多长的牛鞭,这可是妖兽的鞭啊。
新鲜的妖兽肉,在储物袋里能保持相当长的一段时间,可以随拿随用。
然后就是整片的兽皮,以及牛角等炼器材料,这些东西可以拿到坊市卖掉。
虽然不值什么钱,可蚂蚱也是肉啊。
其他杂七杂八的部位,都让他收进一个储物袋,拿到外面扔掉了。
苏凡这通折腾啊,搞得小院里血气冲天,到处都堆满了残肢断臂。
一直忙到晚上,他才算是忙活完差点没把他累死。
整个小院里遍地血污,足足有了好几张清洁符才弄干净。
苏凡连修炼的力气都没有了,直接回屋倒床就睡。
几天后,叶天河又来了。
他刚落到院子里,就闻到一股诱人的香气。
转头一看,就见苏凡坐在一个铁架子前,正煎着肉呢。
看到叶天河来了,他连忙冲他招手。
“老叶,你来得正好,刚煎得的牛排,尝尝……”
看着挂满了小院的风干酱油肉,叶天河有点懵逼,不是说还得好几天吗。
他来到苏凡边上,看着铁板上滋滋冒油的牛排,咽了口吐沫。
“你这又整的啥?”
苏凡拿着夹子,将牛排翻了个面,在上面撒了些小料。
“菲力牛排,马上就好……”
这几天他也没闲着,在坊市作坊定制了烧烤架、烤盘。
他还订做了几个火锅,包括老BJ那种铜火锅,川味鸳鸯锅,广式火锅等好几种。
还买了大批的调料,虽然前世很多调料都没有,但在这个世界却都能找到替代品。
调完小料,味道大差不差。
修真世界的妖兽,受天地灵气的滋养,铁皮蛮牛看似粗犷狂暴,但肉质却是真嫩啊。
近两尺多长的一块菲力牛排,切了足有一寸多厚。
煎上一会儿,就差不多了。
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得知西荒又将大乱的消息,老叶也有点坐不住了。
第二天,他就载着苏凡,乘飞梭回到少阳坊市。
叶天河把苏凡送回家,直接丢给他一个储物袋,然后就离开了。
苏凡拿着老叶的储物袋,眼睛都直了。
剑修真特么富裕,十方的储物袋,说给就给了。
既然给了,那还客气啥,收下了。
苏凡神识扫了眼,储物袋里装着两头铁皮蛮牛。
“轰隆”一声。
他往小院里丢出一头铁皮蛮牛,小院都快装不下了。
苏凡看着小山般的妖兽,气的直骂娘。
这么大一头铁皮蛮牛,足有十几吨,处理起来可不是一件轻松的事儿。
老叶真不把自己当外人,他拍拍屁股走了,还得老子忙活。
现在这天儿,鲜肉可放不了多久。
苏凡一拍储物袋,祭出长剑法器,掐诀一指,飞剑瞬间斩向铁皮蛮牛。
他操控着长剑上下飞舞,将铁皮蛮牛切割得支离破碎。
牛腹部新鲜牛腩肉,还是做成酱油肉。
挑出肥瘦相间的部分切成肉条,泡在了煮好的酱料里喂三天,就可以挂在院子里风干了。
他特意从坊市买了十几个大水缸,要不真放不下。
腰肋骨的牛里脊,俗称菲力或牛柳,这可是牛肉中最嫩的部位,煎、烤、涮都可以。
尤其是菲力牛排,只要煎个三五成熟,凭借鲜嫩多汁的本色发挥,便能征服味蕾。
牛外脊那片肥瘦相间,外围带一圈白色肥膘的部位,因为有脂肪,所以煎、烤更香,口感更好。
前世的西冷牛排,就是这个部位。
切肉时连筋带肉一起切,口感韧度强、肉质硬、有嚼头。
肋骨附近的眼肉,牛身中间无骨的部分,中间脂肪像眼睛一样。
这个部位肉质柔软脂肪丰富,口感香甜多汁,涮、烤、煎都可以。
还有前牛腱子肉,油脂虽少,但经小火慢炖后,却能呈现出细柔的口感,所含较多肌腱,卤炖后能够产生丰富的胶质感,香浓入味。
这几個部位的肉,苏凡都完整的切好,装进一个个坛子里,收进储物袋。
另外像上脑、米龙、胸口、黄瓜条、辣椒条、牛蹄筋、牛脸颊、牛天梯、牛尾、牛肚、牛舌、牛心、黄喉等部位,也都切割好收进了储物袋。
对了,还有根一米多长的牛鞭,这可是妖兽的鞭啊。
新鲜的妖兽肉,在储物袋里能保持相当长的一段时间,可以随拿随用。
然后就是整片的兽皮,以及牛角等炼器材料,这些东西可以拿到坊市卖掉。
虽然不值什么钱,可蚂蚱也是肉啊。
其他杂七杂八的部位,都让他收进一个储物袋,拿到外面扔掉了。
苏凡这通折腾啊,搞得小院里血气冲天,到处都堆满了残肢断臂。
一直忙到晚上,他才算是忙活完差点没把他累死。
整个小院里遍地血污,足足有了好几张清洁符才弄干净。
苏凡连修炼的力气都没有了,直接回屋倒床就睡。
几天后,叶天河又来了。
他刚落到院子里,就闻到一股诱人的香气。
转头一看,就见苏凡坐在一个铁架子前,正煎着肉呢。
看到叶天河来了,他连忙冲他招手。
“老叶,你来得正好,刚煎得的牛排,尝尝……”
看着挂满了小院的风干酱油肉,叶天河有点懵逼,不是说还得好几天吗。
他来到苏凡边上,看着铁板上滋滋冒油的牛排,咽了口吐沫。
“你这又整的啥?”
苏凡拿着夹子,将牛排翻了个面,在上面撒了些小料。
“菲力牛排,马上就好……”
这几天他也没闲着,在坊市作坊定制了烧烤架、烤盘。
他还订做了几个火锅,包括老BJ那种铜火锅,川味鸳鸯锅,广式火锅等好几种。
还买了大批的调料,虽然前世很多调料都没有,但在这个世界却都能找到替代品。
调完小料,味道大差不差。
修真世界的妖兽,受天地灵气的滋养,铁皮蛮牛看似粗犷狂暴,但肉质却是真嫩啊。
近两尺多长的一块菲力牛排,切了足有一寸多厚。
煎上一会儿,就差不多了。
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