第 71 章
王强鹏说要工作,并没有被大家重视,一个整天啃老钻网吧的富二代,大学毕业就没受过社会地毒打,怎么吃得了这个苦。
“加油加油哈。”
“兄弟我看好你,苟富贵勿相忘哦。”
“你打算做什么,用不用我给你介绍几个搬砖的工地啊?”
前面还好,大家听到这句话,顿时憋不住,发出欢快的笑声。
王强鹏使劲咬着方便面,瞄着惬意咀嚼贝肉的王八蛋们,愤愤不平喝了一大口面汤,好啊,这坏群家伙都不相信他,士别三日当刮目相看,等他做出成绩,就回来亮瞎这些家伙的眼。
他为了吃上漂亮,决心可是很大的,移山填海都不在话下,等着瞧吧渣渣们。
王强鹏雄心壮志想完,结果就被方便面塞住牙缝,不好吃也就算了,方便面居然还能塞牙?
他悲愤盯住漂亮的海鲜面,愈发得苦大仇深,自己一定要成功赚到钱,到时候想吃多少漂亮就吃多少漂亮!
次日,大家发现王强鹏不见了,下来几天都没看到他的身影,大家不由有些惊讶,这家伙居然是认真的,但大伙没在意,依旧认为没有定性的富二代,坚持不了多久,就会灰溜溜回到漂亮继续吃泡面。
“要我说他就别犟了,抱着妈妈的大腿哭,又不是啥丢人的事。”
“你们猜他能坚持多久,我赌半个月。”
“瞧不起谁呢,强子怎么可能才十五天?强子这么有毅力的人,所以我猜——十天!”
“哈哈哈多了多了,五天不能再多了。”
“你们怎么能这样呢?,太过分了,谁说人家一定去工作了,也许只是换了一个地方吃泡面呢。”
“住口,就属你这家伙最过分!”
另一边彭英发那句不如不吃广为流传,想想他初到时一挑七的战绩,大家还想看他继续毒舌,最后居然是以这样的结局离开,令人唏嘘的同时,又颇有传奇色彩。
而漂亮作为彭英发的终结者,那么多大餐厅厨师做不到的事,她一个路边小店做到了,两相对比显得越发厉害。
大家非常好奇她怎么做到的?能让彭英发不敢吃怕惦记的海鲜面,到底有多好吃多美味?
对此温城流传着各种传说,有说黎初是御厨世家,自有绝世的家传绝学,还有说她天赋极高自学成才,甚至还有人说是灶神梦里授业,这位小黎大师还年纪轻轻,就有鬼斧神工的厨艺。
大家就是看个热闹,当然不会信这种夸张鬼话,但任谁都知道那位传说中的小黎大师,厨艺绝对厉害,比不必帝国的大师差,这可经过顶级美食家的鉴定,绝对不会有错,加上漂亮的价格不贵,相比那些高级餐厅称的上是慈善。
于是周末有空的时候,无数人驱车前往丽水镇,就想尝一尝顶尖的美食。
要知道顶尖大师不是在首都干国宴,就是开的餐厅人均很高,还不是自己亲自动手,最多挂个名,如果黎初没有开这家小店,他们或许一辈子都吃不到顶尖美食,现在机会近在眼前,谁不动心?
只可惜漂亮的早点太少,本地人都不够分,虚要早起争食,哪里轮得到他们这些‘外地人’。
城里来的家伙还是头次看到这种架势,感觉就像往鱼群撒了把饵,众鱼凶残争抢水花四溅,不到片刻就吞了个干净,连袋子都给你撕碎吃下去,着实有些可怕。
即使漂亮吃不到,但人来都来了,这些人转而逛起丽水镇,然后发现温城周边的这个小镇子真不错,山清水秀古街如画,离得又近,踏青郊游都不错。
倒是给丽水镇带来许多收益。
镇上的人得到实惠,对黎初这个财神爷自然爱护有加,黎初买东西都愿意打个折,有几个嫌她要货少,不愿意配送的店家,也主动提出送货,倒是省了黎初不少事。
至于食物的品质,那就更不用担心,谁敢卖她不好的食材,不用黎初动手,对方就能被整个丽水镇的唾沫星子淹死。
至于王老太孙大爷这些平时就照顾的老街坊,这段时间走路都带风,逢人就说自己有个孙女多么多么厉害,然后再听对方吹捧一波,这比夸他们自己还要高兴,就瀚瀚这个小胖子,在学校的口头禅都变成‘我姐姐黎初’。
以前黎初出门,大家就爱和她打招呼,现在那就更热衷了,张口闭口小黎大师,不认识的人还好,一旦换成熟人还是长辈,真是把她鸡皮疙瘩都给喊出来了。
她要求了好几遍,喊名字就好。
黎初是真心这么认为,她能有好厨艺,靠得是厨艺技能,不是她自身学来的,担不起大师这个称号,但那些老人家还不肯,她见他们玩得高兴,就随他们喊了。
但带来的麻烦更多,各大外卖平台发现她没搞外卖,说句不好听的就跟苍蝇发现血腥似得蜂拥而来,一个劲邀请她加入,热情得她都觉得可怕,怎么拒绝都不放弃,她只好设置拒接,结果这群人就换个号码继续打,烦得她拒接所有陌生电话。
还有旅游公司,想让她加入旅游的一环用来当噱头,或者各个视频平台的主播阿婆主想要拍摄她做饭的过程,靠她赚取流量好处的,甚至还有更过分的,说是要投资她,只要黎初负责做饭,他们负责营销推广,保证赚大钱,且大方表示愿意五五分账。
黎初难得因为别人的话笑出来,她看起来也不傻吧,这群人怎么跑到她面前空手套白狼,完全把她当成傻子看,眼底的算计贪婪都快化成实质了。
她统统没有答应。
黎初开这家早餐店的初衷,是厌倦纷争夺利,想要享受宁静不用脑子的生活,现在才刚有点滋味,怎么可能为这群不怀好意的人放弃。
裴末那么好看的脸都不行,更何况这群油腻的家伙。
最后她被纠缠烦了,趁一个家伙对自己伸手,直接来个过肩摔,在那人哎哟哎哟叫痛里,黎初继续朝前走去,这次没有人敢阻拦她,那群苍蝇让出一条小道,安静注视着她离开。
那个被摔的人本来想要放几句狠话,但嘴巴怎么都动不了,大腿还抖得厉害,他原以为自己被摔出毛病,等黎初的背影彻底消失,他身上骤然一轻,他才发现自己是在害怕。
经过这件事后,敢明目张胆纠缠她的人少了很多。
毕竟这群人也不想挨一下,去医院还什么都查不出来,只能白白忍受皮.肉之苦。
镇上的旅游局想给黎初颁一个牌子,打不通她的电话,就特意派人上门,当时黎初正在做新面——鸡蛋打卤面。
她取了个蓝瓷碗,在里面打入五个鸡蛋搅拌均匀,蛋黄和蛋清融合在一起变为浅黄色,然后锅热倒油,再将但蛋液倒入锅内,白烟冒起,它顿时膨胀起来,底部凝固,内里还是蛋液的样子,发出滋啦滋啦响动。
黎初取来一双长筷子快速滑动,帮助蛋液加热,变为嫩黄的小块,底下的部分颜色微微焦黄,她在碗里加入生抽,陈醋,耗油,白糖,辣椒面,淀粉和半碗水搅拌均匀,汤底立刻变为漂亮的鸡血红色。
她将料汁倒入锅内,用大火熬制浓稠,这时淀粉的作用就体现出来,勾出来的芡儿挂在鸡蛋上,粘稠的感觉令人十分有食欲。
“小黎大师您在吗?”
外面响起女音,很理性成熟,让人心生好感。
黎初:“在。”
女人就说:“那我就进来了。”
黎初朝人看去,发现是个留着齐脖卷发的人,对方头发的卷弧度很大,正好被女人勾在耳后,露出干净圆润的面庞,又穿着白衬衫黑直筒裤,显得整个人精神面貌极佳。
“在做什么,好香啊,”女人一见到黎初就露出笑容,“我是林幕玉,在镇旅游局工作,这是我的工作牌。”
刚才穿过巷子就嗅到了,本来她不熟悉这块,结果都没有问人,硬是跟着这香找到地方。
黎初点点头:“林女士,就叫我黎初,或者小黎就行。”
林幕玉心想原来是鸡蛋面啊,怪不得一股蛋香味,黎初这样说是自谦,她要是顺势叫了,就是不懂礼数。
所以林幕玉坚持道:“小黎大师不用客气,不敢耽误您时间我就直说了,政.府念着您为丽水镇做出的贡献,特意为您做了一块非遗文化的牌子,这没什么用,但是挂在门上好看。”
啊啊啊为什么那个鸡蛋那么诱惑,上面那个粘稠的酱汁是做的吗?
林幕玉心思全在鸡蛋面上,但表情还要维持端庄的举止,她毕竟是代表政.府做事,行为不得体,会影响政.府的形象,她是老员工,而且受过专业训练,区区一碗鸡蛋面一定没有问题。
“我们还为您申请了优惠的政策,可以减免部分税收,记得有空去趟税务局。”
黎初之前办营业执照的时候,就办了个体户的纳税,两万以下不用纳税,但她没想到生意这么好,肯定超了,需要每个月跑去税务纳税,这就很麻烦,减免部分税收,还不如帮她改成一年一次缴税。
她是这样想的,就这么说了。
林幕玉头次听到减免部分收税不高兴,想要换成减少缴税次数,就为了少跑两趟,就这么不心疼钱的嘛。
她发现自己目光再次不受控制落在鸡蛋面,转念一想人家这个手艺,想要钱多少赚不来,何必在小地方开店,肯定视钱财如粪土的高人,和他们这些俗人的想法不一样。
“这个好办,您可以改变缴税方式,改为定期征收一年一缴,这样就不用每月跑税务局。”
林幕玉克制住吞咽的欲.望,不去看鸡蛋面,将非遗的牌子取出来,
就是巴掌大的金属牌,呈拱形铂金色,光泽度很亮,看起来有点像是门牌,上面中间写有非遗文化,下上还各有一行小字,看起来的确很好看。
“您把它钉在门边显眼的地方就好。”
黎初接过牌子,上面倒映着她小小的影子,黎初抬头看向林幕玉,后者正将发丝勾到耳后,目光直勾勾盯着锅里鸡蛋打卤面。
等林幕玉意识到太安静回神,黎初已经发现她在偷偷看面,当即赶到十分难为情,对不起是她输了,没想到临近结束政.府的形象还是没维持住,不过既然被发现了,干脆直接说出来?
反正工作已经结束,她是真的想吃。
林幕玉克制住窘意,假装大方询问:“可以尝尝吗?”
黎初用行动回答,直接装了一碗。
等面来眼前,视觉效果就更震撼了,煎鸡蛋上沾有葱花,它的每一丝褶皱在酱汁的勾勒下,都是极致地引诱,更不要说面沿着筷子煽情滑下,在酱汁多堆积的地方,那酱红色迅速勾出她的口水。
林幕玉不敢再看下去,怕泛滥的口水喷涌而出,她馋得开口问人家要吃的已经够丢人了,要是再流口水,国家粑粑的脸就让她丢光了。
她略带急迫地夹了一筷子,不是她想象中的酸甜口味,而是甜中带着点辣,味道也非常非常不错,原来没有用番茄啊,是辣椒面调出来的颜色,随后就是震惊。
林幕玉是南方人,平时很少吃面,早餐都是以包子,油条,粥和糯米饭为主,她知道经过黎初的手,这碗面肯定美味,但没想到面能这么美味,她感到震惊,脑中响起彭英发的话‘不如不吃’。
老爷子可太有先见之明了,不愧是专业人士!
她有预感,彭英发这句话不可能被忘记,因为每一个吃过漂亮的人,都会有感而发地赞同。
就在她吃得头也不抬之际,手机响起,林幕玉并不想接,但铃声接二连三,小黎大师都看了过来,她不得不接起。
同事的口吻很急,“快回来,领导忽然要开会。”
怎么又要开会啊?
编制单位开会也算是传统了,林幕玉很习惯,但面还没有吃完,她纠结看着碗,一想到不能吃完,她的心就好疼,忽然有种辞掉铁饭碗的冲动,就在她狠下心,准备端着碗边走边吃之际,听到黎初说话。
“能打包。”
林幕玉眉头舒展开,“麻烦您了。”
她带着面回答单位,立刻就要去开会,只好把面留下,她觉得不放心,在餐盒上面盖了很多文件,确定遮得一点都看不出来,这才走向会议室。
新来的小李从对面走来,羞涩瞄了眼林幕玉,红着脸打招呼:“玉姐。”
林幕玉能感觉出这小年轻对自己有点意思,就算不喜欢对方,也会下意识在小李面前保持良好形象,她露出浅笑:“小李。”
小李变得很激动,注视着林幕玉离开,玉姐还是这么知性温柔。
等林幕玉开完会,迫不及待回到座位,准备将面吃完,却发现桌上的文件被收拾干净,心中不由咯噔一下,等确定装面的碗不见后,她心口前后透风,吹得还是西北风哇凉哇凉。
千防万防还是没有防住,想到刚才回味无穷的香味,就心如刀割。
她的面!
林幕玉怒从心起,一拍桌子大喊:“是哪个混账偷了我的面,老娘扒了你的皮!”
就算小李在看,她也顾不上了,形象哪里有鸡蛋打卤面重要!
小李本来还在迷醉望着林幕玉,觉得她连头发丝都透着柔光,就被林幕玉的突然爆发吓得一哆嗦,小李满脸的惊恐,等等玉姐发脾气竟然这么可怕的吗,头发都快竖起来了,但这个样子……
好帅啊,更喜欢了怎么办。
黎初不知道自己的面,还帮刚出社会的小青年开发出了不得的属性,觉得打卤面不错,就又开发出同系列的炸酱面。
黄瓜和胡萝卜切丝备用,接着调制酱料,与打卤面的变动不大,都是生抽,老抽,耗油,淀粉,白糖,不够辣椒面改成甜面酱和豆瓣酱,再加入半碗凉白开搅拌均匀,最后调制出来的酱汁,颜色要比鸡蛋打卤面的暗一些,但依旧通透迷人。
随后就是热锅加油,下入肉沫煎炒,肥瘦要分开炒,先炸肥肉出猪油,再下瘦肉这样更香,炒肉的时候加上葱末,姜末,碎辣椒和香菇,炸出葱油这样更入味,青葱红椒和肉沫在鲜红的酱汁中翻滚,等肉水汽散去时,加入刚才的酱汁,因为肉炸干会更有嚼头。
酱下到锅里出现炸的感觉,等沸腾以后开小火,黎初特意观察锅内的状态,这个时候不是咕噜翻滚的状态,而是油裹着酱在炸,也就是炸酱面炸酱面炸那个字的精髓。
黎初记住这个状态,期间再一次下葱末,等炸到黏糊糊的状态,她用筷子划过的地方没有闭合,就知道可以了,最后撒一次葱花。
她倒入大碗里晾着,不一会油就浮上来,可以更好密封住酱,保存住酱的香气,第二点好处就是油酱分离,拌面的时候不会太油。
至于撒三次葱有什么讲究,黎初看不出来,就尝了口酱,虽然她对厨艺没有理解,但按照厨艺技能按葫芦画瓢久了后,大概也能尝出点意思来。
三次放葱好像第一次是为了出葱油,第二次熟葱味,第三次则是生葱味,循环渐进彻底激发出葱的香味来。
黎初感慨,在副本世界时,大家都认为厨艺这样的生活技能是鸡肋,就连主神得知她通关奖励要的是厨艺,也表现出她疯了的样子。
他们瞧不起生活技能。
可就是这样被大家瞧不上的厨艺,小小一个葱味就有那么多讲究,增加一样食材,或者减少一味调料,所带来的最终结果都会不同,怎样会更加好,这种选择千变万化,有着无穷的魅力,等待着人找出最优的解答。
她不禁想到彭英发,那是真正热爱的人,将自己的一生都投入到美食中,那样的人才称得上是大师,她这个‘小黎大师’实在羞愧。
黎初现在每听别人喊自己大师,内心都会更加深刻知道——她担不起。
但她可以变得担得起。
黎初脱下围裙,准备去菜市场采购更多的食材,多多练习感受厨艺技能那么做的目的。
与此同时,火车站里走出一对男女。
停在火车站外面的出租车司机,一眼看出他们是情侣,而且还是在吵架的情侣,拉着行李箱的男生梗着脖子,女生与他隔着一米的距离,双手抱胸可不是生气的样子。
出租车司机咽下揽客的话,缩回到车里,这种在怒火中的乘客还是不要的好,天知道他们在气头上会做出什么事。
“师傅,去丽水镇多少钱。”
出租车司机哀叹一声,平时怎么揽客都揽不到,这个不想要的,偏自己找上门,但乘客都问了,他不能装作听不到吧,万一被投诉可就麻烦啰。
“不贵,一百。”
男生被咬到般大喊:“要一百还不贵啊。”
出租车司机抱怨:“六十多里地呢,一百不贵了小伙子。”
他这话说得很诚恳,近的地方他不想拉,这样长途的单子,他还是想做的。
出租车司机观察两人,发现男的不想去,但女的却不是这样,于是他说:“兄弟,你不问问你女朋友的意见啊?”
男生脸顿时拉下来,女生则一锤定音:“去,我就要去,两百我都去,凭什么不去啊,说好过来吃漂亮,结果你中途和我说要去飞雁山?”
男生立刻反驳:“我以为你说去漂亮,是因为各种攻略博主推荐,结果就因为一个新闻节目,新闻节目??这年头还有人信新闻,那些都是作秀是广告,还不如去飞雁山呢,那里最近桃花盛开,满山都是想想就漂亮。”
女生想起818白银眼里,那个怼脸输出的酱肉包就要流口水,“可我们说好了,你怎么能说话不算话,再说好不好吃,总要去吃过才行吧,不好吃再去飞雁山不就行啦。”
男生不觉得自己有错:“你为什么非要把宝贵的时间,浪费在不确定上面,我们只有两天的假期,去完漂亮,只能去一天飞雁山,本来可以玩两天的。”
女生翻白眼,这些话在火车上他们已经说了无数遍,可谁也说服不了谁,男友坚持新闻不可信,她则认为白眼狼不一样,小黎女士是真有本事。
出租车司机疑惑:“那你们分开不就行了?”
男生和女生异口同声道:“我们是情侣啊,怎么能分开?”
好大一口狗粮,呸。
出租车司机招手:“那听我的,去漂亮,小黎大师在我们这一块很有名,保管你们不会后悔。”
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“加油加油哈。”
“兄弟我看好你,苟富贵勿相忘哦。”
“你打算做什么,用不用我给你介绍几个搬砖的工地啊?”
前面还好,大家听到这句话,顿时憋不住,发出欢快的笑声。
王强鹏使劲咬着方便面,瞄着惬意咀嚼贝肉的王八蛋们,愤愤不平喝了一大口面汤,好啊,这坏群家伙都不相信他,士别三日当刮目相看,等他做出成绩,就回来亮瞎这些家伙的眼。
他为了吃上漂亮,决心可是很大的,移山填海都不在话下,等着瞧吧渣渣们。
王强鹏雄心壮志想完,结果就被方便面塞住牙缝,不好吃也就算了,方便面居然还能塞牙?
他悲愤盯住漂亮的海鲜面,愈发得苦大仇深,自己一定要成功赚到钱,到时候想吃多少漂亮就吃多少漂亮!
次日,大家发现王强鹏不见了,下来几天都没看到他的身影,大家不由有些惊讶,这家伙居然是认真的,但大伙没在意,依旧认为没有定性的富二代,坚持不了多久,就会灰溜溜回到漂亮继续吃泡面。
“要我说他就别犟了,抱着妈妈的大腿哭,又不是啥丢人的事。”
“你们猜他能坚持多久,我赌半个月。”
“瞧不起谁呢,强子怎么可能才十五天?强子这么有毅力的人,所以我猜——十天!”
“哈哈哈多了多了,五天不能再多了。”
“你们怎么能这样呢?,太过分了,谁说人家一定去工作了,也许只是换了一个地方吃泡面呢。”
“住口,就属你这家伙最过分!”
另一边彭英发那句不如不吃广为流传,想想他初到时一挑七的战绩,大家还想看他继续毒舌,最后居然是以这样的结局离开,令人唏嘘的同时,又颇有传奇色彩。
而漂亮作为彭英发的终结者,那么多大餐厅厨师做不到的事,她一个路边小店做到了,两相对比显得越发厉害。
大家非常好奇她怎么做到的?能让彭英发不敢吃怕惦记的海鲜面,到底有多好吃多美味?
对此温城流传着各种传说,有说黎初是御厨世家,自有绝世的家传绝学,还有说她天赋极高自学成才,甚至还有人说是灶神梦里授业,这位小黎大师还年纪轻轻,就有鬼斧神工的厨艺。
大家就是看个热闹,当然不会信这种夸张鬼话,但任谁都知道那位传说中的小黎大师,厨艺绝对厉害,比不必帝国的大师差,这可经过顶级美食家的鉴定,绝对不会有错,加上漂亮的价格不贵,相比那些高级餐厅称的上是慈善。
于是周末有空的时候,无数人驱车前往丽水镇,就想尝一尝顶尖的美食。
要知道顶尖大师不是在首都干国宴,就是开的餐厅人均很高,还不是自己亲自动手,最多挂个名,如果黎初没有开这家小店,他们或许一辈子都吃不到顶尖美食,现在机会近在眼前,谁不动心?
只可惜漂亮的早点太少,本地人都不够分,虚要早起争食,哪里轮得到他们这些‘外地人’。
城里来的家伙还是头次看到这种架势,感觉就像往鱼群撒了把饵,众鱼凶残争抢水花四溅,不到片刻就吞了个干净,连袋子都给你撕碎吃下去,着实有些可怕。
即使漂亮吃不到,但人来都来了,这些人转而逛起丽水镇,然后发现温城周边的这个小镇子真不错,山清水秀古街如画,离得又近,踏青郊游都不错。
倒是给丽水镇带来许多收益。
镇上的人得到实惠,对黎初这个财神爷自然爱护有加,黎初买东西都愿意打个折,有几个嫌她要货少,不愿意配送的店家,也主动提出送货,倒是省了黎初不少事。
至于食物的品质,那就更不用担心,谁敢卖她不好的食材,不用黎初动手,对方就能被整个丽水镇的唾沫星子淹死。
至于王老太孙大爷这些平时就照顾的老街坊,这段时间走路都带风,逢人就说自己有个孙女多么多么厉害,然后再听对方吹捧一波,这比夸他们自己还要高兴,就瀚瀚这个小胖子,在学校的口头禅都变成‘我姐姐黎初’。
以前黎初出门,大家就爱和她打招呼,现在那就更热衷了,张口闭口小黎大师,不认识的人还好,一旦换成熟人还是长辈,真是把她鸡皮疙瘩都给喊出来了。
她要求了好几遍,喊名字就好。
黎初是真心这么认为,她能有好厨艺,靠得是厨艺技能,不是她自身学来的,担不起大师这个称号,但那些老人家还不肯,她见他们玩得高兴,就随他们喊了。
但带来的麻烦更多,各大外卖平台发现她没搞外卖,说句不好听的就跟苍蝇发现血腥似得蜂拥而来,一个劲邀请她加入,热情得她都觉得可怕,怎么拒绝都不放弃,她只好设置拒接,结果这群人就换个号码继续打,烦得她拒接所有陌生电话。
还有旅游公司,想让她加入旅游的一环用来当噱头,或者各个视频平台的主播阿婆主想要拍摄她做饭的过程,靠她赚取流量好处的,甚至还有更过分的,说是要投资她,只要黎初负责做饭,他们负责营销推广,保证赚大钱,且大方表示愿意五五分账。
黎初难得因为别人的话笑出来,她看起来也不傻吧,这群人怎么跑到她面前空手套白狼,完全把她当成傻子看,眼底的算计贪婪都快化成实质了。
她统统没有答应。
黎初开这家早餐店的初衷,是厌倦纷争夺利,想要享受宁静不用脑子的生活,现在才刚有点滋味,怎么可能为这群不怀好意的人放弃。
裴末那么好看的脸都不行,更何况这群油腻的家伙。
最后她被纠缠烦了,趁一个家伙对自己伸手,直接来个过肩摔,在那人哎哟哎哟叫痛里,黎初继续朝前走去,这次没有人敢阻拦她,那群苍蝇让出一条小道,安静注视着她离开。
那个被摔的人本来想要放几句狠话,但嘴巴怎么都动不了,大腿还抖得厉害,他原以为自己被摔出毛病,等黎初的背影彻底消失,他身上骤然一轻,他才发现自己是在害怕。
经过这件事后,敢明目张胆纠缠她的人少了很多。
毕竟这群人也不想挨一下,去医院还什么都查不出来,只能白白忍受皮.肉之苦。
镇上的旅游局想给黎初颁一个牌子,打不通她的电话,就特意派人上门,当时黎初正在做新面——鸡蛋打卤面。
她取了个蓝瓷碗,在里面打入五个鸡蛋搅拌均匀,蛋黄和蛋清融合在一起变为浅黄色,然后锅热倒油,再将但蛋液倒入锅内,白烟冒起,它顿时膨胀起来,底部凝固,内里还是蛋液的样子,发出滋啦滋啦响动。
黎初取来一双长筷子快速滑动,帮助蛋液加热,变为嫩黄的小块,底下的部分颜色微微焦黄,她在碗里加入生抽,陈醋,耗油,白糖,辣椒面,淀粉和半碗水搅拌均匀,汤底立刻变为漂亮的鸡血红色。
她将料汁倒入锅内,用大火熬制浓稠,这时淀粉的作用就体现出来,勾出来的芡儿挂在鸡蛋上,粘稠的感觉令人十分有食欲。
“小黎大师您在吗?”
外面响起女音,很理性成熟,让人心生好感。
黎初:“在。”
女人就说:“那我就进来了。”
黎初朝人看去,发现是个留着齐脖卷发的人,对方头发的卷弧度很大,正好被女人勾在耳后,露出干净圆润的面庞,又穿着白衬衫黑直筒裤,显得整个人精神面貌极佳。
“在做什么,好香啊,”女人一见到黎初就露出笑容,“我是林幕玉,在镇旅游局工作,这是我的工作牌。”
刚才穿过巷子就嗅到了,本来她不熟悉这块,结果都没有问人,硬是跟着这香找到地方。
黎初点点头:“林女士,就叫我黎初,或者小黎就行。”
林幕玉心想原来是鸡蛋面啊,怪不得一股蛋香味,黎初这样说是自谦,她要是顺势叫了,就是不懂礼数。
所以林幕玉坚持道:“小黎大师不用客气,不敢耽误您时间我就直说了,政.府念着您为丽水镇做出的贡献,特意为您做了一块非遗文化的牌子,这没什么用,但是挂在门上好看。”
啊啊啊为什么那个鸡蛋那么诱惑,上面那个粘稠的酱汁是做的吗?
林幕玉心思全在鸡蛋面上,但表情还要维持端庄的举止,她毕竟是代表政.府做事,行为不得体,会影响政.府的形象,她是老员工,而且受过专业训练,区区一碗鸡蛋面一定没有问题。
“我们还为您申请了优惠的政策,可以减免部分税收,记得有空去趟税务局。”
黎初之前办营业执照的时候,就办了个体户的纳税,两万以下不用纳税,但她没想到生意这么好,肯定超了,需要每个月跑去税务纳税,这就很麻烦,减免部分税收,还不如帮她改成一年一次缴税。
她是这样想的,就这么说了。
林幕玉头次听到减免部分收税不高兴,想要换成减少缴税次数,就为了少跑两趟,就这么不心疼钱的嘛。
她发现自己目光再次不受控制落在鸡蛋面,转念一想人家这个手艺,想要钱多少赚不来,何必在小地方开店,肯定视钱财如粪土的高人,和他们这些俗人的想法不一样。
“这个好办,您可以改变缴税方式,改为定期征收一年一缴,这样就不用每月跑税务局。”
林幕玉克制住吞咽的欲.望,不去看鸡蛋面,将非遗的牌子取出来,
就是巴掌大的金属牌,呈拱形铂金色,光泽度很亮,看起来有点像是门牌,上面中间写有非遗文化,下上还各有一行小字,看起来的确很好看。
“您把它钉在门边显眼的地方就好。”
黎初接过牌子,上面倒映着她小小的影子,黎初抬头看向林幕玉,后者正将发丝勾到耳后,目光直勾勾盯着锅里鸡蛋打卤面。
等林幕玉意识到太安静回神,黎初已经发现她在偷偷看面,当即赶到十分难为情,对不起是她输了,没想到临近结束政.府的形象还是没维持住,不过既然被发现了,干脆直接说出来?
反正工作已经结束,她是真的想吃。
林幕玉克制住窘意,假装大方询问:“可以尝尝吗?”
黎初用行动回答,直接装了一碗。
等面来眼前,视觉效果就更震撼了,煎鸡蛋上沾有葱花,它的每一丝褶皱在酱汁的勾勒下,都是极致地引诱,更不要说面沿着筷子煽情滑下,在酱汁多堆积的地方,那酱红色迅速勾出她的口水。
林幕玉不敢再看下去,怕泛滥的口水喷涌而出,她馋得开口问人家要吃的已经够丢人了,要是再流口水,国家粑粑的脸就让她丢光了。
她略带急迫地夹了一筷子,不是她想象中的酸甜口味,而是甜中带着点辣,味道也非常非常不错,原来没有用番茄啊,是辣椒面调出来的颜色,随后就是震惊。
林幕玉是南方人,平时很少吃面,早餐都是以包子,油条,粥和糯米饭为主,她知道经过黎初的手,这碗面肯定美味,但没想到面能这么美味,她感到震惊,脑中响起彭英发的话‘不如不吃’。
老爷子可太有先见之明了,不愧是专业人士!
她有预感,彭英发这句话不可能被忘记,因为每一个吃过漂亮的人,都会有感而发地赞同。
就在她吃得头也不抬之际,手机响起,林幕玉并不想接,但铃声接二连三,小黎大师都看了过来,她不得不接起。
同事的口吻很急,“快回来,领导忽然要开会。”
怎么又要开会啊?
编制单位开会也算是传统了,林幕玉很习惯,但面还没有吃完,她纠结看着碗,一想到不能吃完,她的心就好疼,忽然有种辞掉铁饭碗的冲动,就在她狠下心,准备端着碗边走边吃之际,听到黎初说话。
“能打包。”
林幕玉眉头舒展开,“麻烦您了。”
她带着面回答单位,立刻就要去开会,只好把面留下,她觉得不放心,在餐盒上面盖了很多文件,确定遮得一点都看不出来,这才走向会议室。
新来的小李从对面走来,羞涩瞄了眼林幕玉,红着脸打招呼:“玉姐。”
林幕玉能感觉出这小年轻对自己有点意思,就算不喜欢对方,也会下意识在小李面前保持良好形象,她露出浅笑:“小李。”
小李变得很激动,注视着林幕玉离开,玉姐还是这么知性温柔。
等林幕玉开完会,迫不及待回到座位,准备将面吃完,却发现桌上的文件被收拾干净,心中不由咯噔一下,等确定装面的碗不见后,她心口前后透风,吹得还是西北风哇凉哇凉。
千防万防还是没有防住,想到刚才回味无穷的香味,就心如刀割。
她的面!
林幕玉怒从心起,一拍桌子大喊:“是哪个混账偷了我的面,老娘扒了你的皮!”
就算小李在看,她也顾不上了,形象哪里有鸡蛋打卤面重要!
小李本来还在迷醉望着林幕玉,觉得她连头发丝都透着柔光,就被林幕玉的突然爆发吓得一哆嗦,小李满脸的惊恐,等等玉姐发脾气竟然这么可怕的吗,头发都快竖起来了,但这个样子……
好帅啊,更喜欢了怎么办。
黎初不知道自己的面,还帮刚出社会的小青年开发出了不得的属性,觉得打卤面不错,就又开发出同系列的炸酱面。
黄瓜和胡萝卜切丝备用,接着调制酱料,与打卤面的变动不大,都是生抽,老抽,耗油,淀粉,白糖,不够辣椒面改成甜面酱和豆瓣酱,再加入半碗凉白开搅拌均匀,最后调制出来的酱汁,颜色要比鸡蛋打卤面的暗一些,但依旧通透迷人。
随后就是热锅加油,下入肉沫煎炒,肥瘦要分开炒,先炸肥肉出猪油,再下瘦肉这样更香,炒肉的时候加上葱末,姜末,碎辣椒和香菇,炸出葱油这样更入味,青葱红椒和肉沫在鲜红的酱汁中翻滚,等肉水汽散去时,加入刚才的酱汁,因为肉炸干会更有嚼头。
酱下到锅里出现炸的感觉,等沸腾以后开小火,黎初特意观察锅内的状态,这个时候不是咕噜翻滚的状态,而是油裹着酱在炸,也就是炸酱面炸酱面炸那个字的精髓。
黎初记住这个状态,期间再一次下葱末,等炸到黏糊糊的状态,她用筷子划过的地方没有闭合,就知道可以了,最后撒一次葱花。
她倒入大碗里晾着,不一会油就浮上来,可以更好密封住酱,保存住酱的香气,第二点好处就是油酱分离,拌面的时候不会太油。
至于撒三次葱有什么讲究,黎初看不出来,就尝了口酱,虽然她对厨艺没有理解,但按照厨艺技能按葫芦画瓢久了后,大概也能尝出点意思来。
三次放葱好像第一次是为了出葱油,第二次熟葱味,第三次则是生葱味,循环渐进彻底激发出葱的香味来。
黎初感慨,在副本世界时,大家都认为厨艺这样的生活技能是鸡肋,就连主神得知她通关奖励要的是厨艺,也表现出她疯了的样子。
他们瞧不起生活技能。
可就是这样被大家瞧不上的厨艺,小小一个葱味就有那么多讲究,增加一样食材,或者减少一味调料,所带来的最终结果都会不同,怎样会更加好,这种选择千变万化,有着无穷的魅力,等待着人找出最优的解答。
她不禁想到彭英发,那是真正热爱的人,将自己的一生都投入到美食中,那样的人才称得上是大师,她这个‘小黎大师’实在羞愧。
黎初现在每听别人喊自己大师,内心都会更加深刻知道——她担不起。
但她可以变得担得起。
黎初脱下围裙,准备去菜市场采购更多的食材,多多练习感受厨艺技能那么做的目的。
与此同时,火车站里走出一对男女。
停在火车站外面的出租车司机,一眼看出他们是情侣,而且还是在吵架的情侣,拉着行李箱的男生梗着脖子,女生与他隔着一米的距离,双手抱胸可不是生气的样子。
出租车司机咽下揽客的话,缩回到车里,这种在怒火中的乘客还是不要的好,天知道他们在气头上会做出什么事。
“师傅,去丽水镇多少钱。”
出租车司机哀叹一声,平时怎么揽客都揽不到,这个不想要的,偏自己找上门,但乘客都问了,他不能装作听不到吧,万一被投诉可就麻烦啰。
“不贵,一百。”
男生被咬到般大喊:“要一百还不贵啊。”
出租车司机抱怨:“六十多里地呢,一百不贵了小伙子。”
他这话说得很诚恳,近的地方他不想拉,这样长途的单子,他还是想做的。
出租车司机观察两人,发现男的不想去,但女的却不是这样,于是他说:“兄弟,你不问问你女朋友的意见啊?”
男生脸顿时拉下来,女生则一锤定音:“去,我就要去,两百我都去,凭什么不去啊,说好过来吃漂亮,结果你中途和我说要去飞雁山?”
男生立刻反驳:“我以为你说去漂亮,是因为各种攻略博主推荐,结果就因为一个新闻节目,新闻节目??这年头还有人信新闻,那些都是作秀是广告,还不如去飞雁山呢,那里最近桃花盛开,满山都是想想就漂亮。”
女生想起818白银眼里,那个怼脸输出的酱肉包就要流口水,“可我们说好了,你怎么能说话不算话,再说好不好吃,总要去吃过才行吧,不好吃再去飞雁山不就行啦。”
男生不觉得自己有错:“你为什么非要把宝贵的时间,浪费在不确定上面,我们只有两天的假期,去完漂亮,只能去一天飞雁山,本来可以玩两天的。”
女生翻白眼,这些话在火车上他们已经说了无数遍,可谁也说服不了谁,男友坚持新闻不可信,她则认为白眼狼不一样,小黎女士是真有本事。
出租车司机疑惑:“那你们分开不就行了?”
男生和女生异口同声道:“我们是情侣啊,怎么能分开?”
好大一口狗粮,呸。
出租车司机招手:“那听我的,去漂亮,小黎大师在我们这一块很有名,保管你们不会后悔。”
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