第337章 陈夫人定酒席
“哎哟,你这话说得,这不是看在你姐姐的面子上吗?咱们是亲戚呢,要是给别人做了,不给你做,这传出去还以为咱们亲戚之间的关系不好呢?你也知道我家老陈,最看重的就是面子了。”陈夫人笑着道。
“那我可以简单给你说一下吧,十二个菜,八个热菜,四个凉菜,另外送一个果盆,一道汤。大抵硬菜是炖羊肉,铁锅炖大鹅,或者是酸菜大棒骨,还有卤牛肉之类的,另外要有鸡鸭,可以做白切,可以做豉油,可以做烤的,都行,然后还有松子鱼或者是清蒸鱼,红烧鱼之类的,小炒一般是酸辣口,宫保鸡丁,麻辣兔丁,或者是爆炒双脆,酸辣鸡杂,肉片炒瓜果,另外有凉菜的话一般也是酸辣口的,凉拌猪耳朵,凉拌木耳,卤水拼盘等。反正大家做宴席的菜式都是差不多的,只是看用料。”苏寻味尽量简短扼要道,“对了,陈夫人,不管做是多少席面,我们这边都不讲价的,一百六十八就是一百六十八,我没有办法给你优惠了。”
苏寻味觉得自己说到这里,已经很明显了。
这陈夫人抠抠搜搜的,找自己做这个宴席无非就是想要讨点便宜,她要是明确说不讲价,她应该就会知难而退了。
反正这种人的钱不好挣,与其出力不讨好,甚至没有钱赚,倒不如直接不干。
然而,苏寻味却没有想到,她这么说出来后,陈夫人却没有变脸,反而端着笑意道:“这是自然的,你们挣的也是辛苦钱,我上次就是开个玩笑的,你还当真了呢。真是的,我们家给你姐姐彩礼钱都差不多两千块了,这酒席钱肯定不会省俭的啊,主要是要做的好看就行了。”
这番话倒是有些出乎苏寻味的意料了。
哎哟,今儿这是太阳从西边起来了?
这么抠搜精明的一个人居然说这酒席做得好看就行了。
苏寻味看着陈夫人笑了笑,道:“那行,你要一百六十八的酒席,要定几桌呢?一般来说,我们会多准备一到两桌的菜,以便急用的。”
“我跟老陈大约估算了一下,应该是二十桌差不多的了,不用多准备了!就二十桌可以了,我们已经往宽里预算的了。”陈夫人说道。
“那好,时间呢?定下来了吗?”苏寻味拿出单子记录。
“时间就是下个月十五。”
“那行,二十桌酒席,一共是三千三百六十,按照规格是先收百分之十的定金,你先付三百块定金吧,这两天我将菜单弄出来,然后咱们商议一下,将菜式定下来就行了。”苏寻味麻利地算道。
陈夫人拿出了三百块定金,苏寻味给她开了单子,这桩酒席就算是谈成了。
苏寻味收了定金,这才客气地将陈夫人送出了食堂。
回到食堂,孙师傅当即就凑了过来,道:“苏师傅,谈成了吗?”
苏寻味点了点头,道:“谈成了啊,还是跟上次一样,到时候咱们平分。”
这个做酒席现在对苏寻味来说其实相当于是兼职了。
所以苏寻味跟食堂的职工说过,这酒席赚的钱他们就按照人头来分。
所以孙师傅听说这酒席能够谈下来,肯定是非常高兴的。
“这一次是多少着啊?”孙师傅迫不及待地问道。
“这次是二十桌呢,一百六十八一桌的,一共有三千块钱,除掉材料钱差不多一千多,咱们还能赚一千多,咱们食堂现在是七个人,每个人应该可以分两百块的。”
两百块现在对苏寻味来说不算什么,但是对于食堂的员工来说却能够抵上两个月的工资,所以有个机会赚外快,食堂的员工都很乐意去做的。
“要是每个月都有一次酒席做就好了!那咱们的收入都翻翻了!”孙师傅笑着说。
“这还不是吗?再过几天就要准备江科长和李科长的婚礼酒席了,下个月又有这一场,这都不错了,要是做得太多大家就没有时间休息了,也累。”苏寻味说道。
“哈哈,苏师傅,只要有钱挣,咱们都不怕累的!”
“就是啊!有机会接这个酒席还是要接,咱们都想多挣点钱,不怕累。”
“哎哟,咱们都是打杂的,肯定不觉得累,苏师傅是掌勺的,苏师傅肯定累啊。苏师傅你可别听他们的,你要是觉得太累,那就歇歇,钱是挣不完的。”李婶子维护道。
“我心里有数的,咱们有钱大家挣。大家有钱挣才能干得起劲。”苏寻味笑着道。
食堂最近都挺忙的,而且江晓西和李启铭的婚宴还有几天,她也得抓紧时间安排了。
今天苏寻味特意留了一点菜出来。
江晓西来吃饭的时候,苏寻味道:“晓西,等会你回去的时候顺手帮我带点菜过去,我这几天都挺忙的,没有时间去他那边。”
江晓西自然没有不答应的,道:“行。”
“那麻烦你了。”苏寻味客气道。
江晓西嗔怪地横了苏寻味一眼,道:“你这说的是什么话啊!不过是顺手的事儿,你还说什么谢谢的,真是的,这么见外。”
苏寻味笑了笑,这才给她打了菜。
江晓西吃过饭后,这才过来拎着苏寻味的饭盒回了家。
她在作坊这里就叫司机停了车,拎着饭盒下来。
苏寻生的作坊现在也走上了正轨,带着两个徒弟每天都干得热火朝天的。
江晓西过来的时候,苏寻生还在干活。
因为干活太热,所以哪怕是冷天,苏寻生仍然是光着膀子的。
常年的体力劳作,让苏寻生身上的肌肉特别的结实。
宽肩窄背的身材,充斥着阳刚的力量。
江晓西也没有想到苏寻生是光着膀子干活的,这一眼看去,便看到他汗水闪烁的小麦色腱子肉,充满了男性的荷尔蒙气息。
江晓西脸上忍不住热了热,这才叫道:“苏大哥。”
正在埋头干活的苏寻生抬起头,见是江晓西,当即就反应了过来,连忙拿起自己放在边上的衣服套在了身上
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“那我可以简单给你说一下吧,十二个菜,八个热菜,四个凉菜,另外送一个果盆,一道汤。大抵硬菜是炖羊肉,铁锅炖大鹅,或者是酸菜大棒骨,还有卤牛肉之类的,另外要有鸡鸭,可以做白切,可以做豉油,可以做烤的,都行,然后还有松子鱼或者是清蒸鱼,红烧鱼之类的,小炒一般是酸辣口,宫保鸡丁,麻辣兔丁,或者是爆炒双脆,酸辣鸡杂,肉片炒瓜果,另外有凉菜的话一般也是酸辣口的,凉拌猪耳朵,凉拌木耳,卤水拼盘等。反正大家做宴席的菜式都是差不多的,只是看用料。”苏寻味尽量简短扼要道,“对了,陈夫人,不管做是多少席面,我们这边都不讲价的,一百六十八就是一百六十八,我没有办法给你优惠了。”
苏寻味觉得自己说到这里,已经很明显了。
这陈夫人抠抠搜搜的,找自己做这个宴席无非就是想要讨点便宜,她要是明确说不讲价,她应该就会知难而退了。
反正这种人的钱不好挣,与其出力不讨好,甚至没有钱赚,倒不如直接不干。
然而,苏寻味却没有想到,她这么说出来后,陈夫人却没有变脸,反而端着笑意道:“这是自然的,你们挣的也是辛苦钱,我上次就是开个玩笑的,你还当真了呢。真是的,我们家给你姐姐彩礼钱都差不多两千块了,这酒席钱肯定不会省俭的啊,主要是要做的好看就行了。”
这番话倒是有些出乎苏寻味的意料了。
哎哟,今儿这是太阳从西边起来了?
这么抠搜精明的一个人居然说这酒席做得好看就行了。
苏寻味看着陈夫人笑了笑,道:“那行,你要一百六十八的酒席,要定几桌呢?一般来说,我们会多准备一到两桌的菜,以便急用的。”
“我跟老陈大约估算了一下,应该是二十桌差不多的了,不用多准备了!就二十桌可以了,我们已经往宽里预算的了。”陈夫人说道。
“那好,时间呢?定下来了吗?”苏寻味拿出单子记录。
“时间就是下个月十五。”
“那行,二十桌酒席,一共是三千三百六十,按照规格是先收百分之十的定金,你先付三百块定金吧,这两天我将菜单弄出来,然后咱们商议一下,将菜式定下来就行了。”苏寻味麻利地算道。
陈夫人拿出了三百块定金,苏寻味给她开了单子,这桩酒席就算是谈成了。
苏寻味收了定金,这才客气地将陈夫人送出了食堂。
回到食堂,孙师傅当即就凑了过来,道:“苏师傅,谈成了吗?”
苏寻味点了点头,道:“谈成了啊,还是跟上次一样,到时候咱们平分。”
这个做酒席现在对苏寻味来说其实相当于是兼职了。
所以苏寻味跟食堂的职工说过,这酒席赚的钱他们就按照人头来分。
所以孙师傅听说这酒席能够谈下来,肯定是非常高兴的。
“这一次是多少着啊?”孙师傅迫不及待地问道。
“这次是二十桌呢,一百六十八一桌的,一共有三千块钱,除掉材料钱差不多一千多,咱们还能赚一千多,咱们食堂现在是七个人,每个人应该可以分两百块的。”
两百块现在对苏寻味来说不算什么,但是对于食堂的员工来说却能够抵上两个月的工资,所以有个机会赚外快,食堂的员工都很乐意去做的。
“要是每个月都有一次酒席做就好了!那咱们的收入都翻翻了!”孙师傅笑着说。
“这还不是吗?再过几天就要准备江科长和李科长的婚礼酒席了,下个月又有这一场,这都不错了,要是做得太多大家就没有时间休息了,也累。”苏寻味说道。
“哈哈,苏师傅,只要有钱挣,咱们都不怕累的!”
“就是啊!有机会接这个酒席还是要接,咱们都想多挣点钱,不怕累。”
“哎哟,咱们都是打杂的,肯定不觉得累,苏师傅是掌勺的,苏师傅肯定累啊。苏师傅你可别听他们的,你要是觉得太累,那就歇歇,钱是挣不完的。”李婶子维护道。
“我心里有数的,咱们有钱大家挣。大家有钱挣才能干得起劲。”苏寻味笑着道。
食堂最近都挺忙的,而且江晓西和李启铭的婚宴还有几天,她也得抓紧时间安排了。
今天苏寻味特意留了一点菜出来。
江晓西来吃饭的时候,苏寻味道:“晓西,等会你回去的时候顺手帮我带点菜过去,我这几天都挺忙的,没有时间去他那边。”
江晓西自然没有不答应的,道:“行。”
“那麻烦你了。”苏寻味客气道。
江晓西嗔怪地横了苏寻味一眼,道:“你这说的是什么话啊!不过是顺手的事儿,你还说什么谢谢的,真是的,这么见外。”
苏寻味笑了笑,这才给她打了菜。
江晓西吃过饭后,这才过来拎着苏寻味的饭盒回了家。
她在作坊这里就叫司机停了车,拎着饭盒下来。
苏寻生的作坊现在也走上了正轨,带着两个徒弟每天都干得热火朝天的。
江晓西过来的时候,苏寻生还在干活。
因为干活太热,所以哪怕是冷天,苏寻生仍然是光着膀子的。
常年的体力劳作,让苏寻生身上的肌肉特别的结实。
宽肩窄背的身材,充斥着阳刚的力量。
江晓西也没有想到苏寻生是光着膀子干活的,这一眼看去,便看到他汗水闪烁的小麦色腱子肉,充满了男性的荷尔蒙气息。
江晓西脸上忍不住热了热,这才叫道:“苏大哥。”
正在埋头干活的苏寻生抬起头,见是江晓西,当即就反应了过来,连忙拿起自己放在边上的衣服套在了身上
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