第235章 卤肉店开张
在府城数天,许梦筱又一连解决了好几桩事,总算可以缓一缓,帮她娘的卤肉店张罗起来。
这些天,她没怎么插手的情况下,许灵燕跟汪氏就已经准备得差不多了。
只不过没像许梦筱对待桃源乡那样四处宣传,而是带着个小炉子,先在集市上搭了个简单的摊位。
许梦筱找过去时,便听到她大姐跟娘卖力的叫卖声。
“卖卤肉了,新鲜的卤肉,独家酱料,酱排骨、卤猪蹄,不好吃不要钱了!”
“大姐,你这排骨多少钱一根,我看炖得软烂,可以尝一尝不?”一个中年男人不断咽着口水。
汪氏笑呵呵的正要说行,许灵燕却果断地摇了摇头,“这位叔,我认得你,前两天你也来尝了,但一直没买过。”
男人没想到自己都打扮成这副德行了,还是被认了出来,顿时一僵!
“我这,这不是没尝着味吗,你们每次就给那么一小点儿,这不是明摆着想让人买吗!”
“嘿,人家不卖东西,是出来玩儿的吗?你不买就不要吃啊!”有人看不下去了,帮了一嘴。
一听免费的尝不了,男人就开始耍赖了,“你们再多给点让我尝尝呗,我尝好了,没准就买了。”
“这,我们每次给的也不少啊,头两天带了一大锅,都是倒贴着没自己赚钱,净让大伙儿尝了,今个开始正式卖,没有免费的尝了。”汪氏也来了点脾气。
她们会这么卖,也只是在为自家的店铺做宣传罢了,现在一看,倒真的有不少眼熟的人在后面排着队,想吃免费的。
一见她瞧过去,立马缩回了脑袋。
急得那些想要真正买卤肉的忍不住发话了:
“咱府城的人,可不带这么抠门啊,你们不买就不要尝了,之前尝过也就算了,算是给人大姐捧个人场,现在不买,就让开给我们这些想买的呗!”
“谁,谁不买了!”有人下不来台,好似这么让开,自己就是那个想蹭免费的一样。
许梦筱站一旁看着,见陆陆续续走了几个想吃不要钱的,剩下的都打算买了,差不多有二十来人。
可见她娘她们这两日宣传的效果很不错。
可不得不错吗,她大姐还蛮有主意的,知道带着个小炉子烧着,大冷天的,把卤肉温得热腾腾的,一打开锅盖——
“哇,好香,这卤肉怎么做的,也太诱人了吧!”人群发出一片惊呼。
许灵燕温婉一笑,“这是咱们家祖传了很多代的秘方,研制了很久才出来这样的味道,要不我们也不敢随便拿出来招呼大家啊!”
许灵燕长得端庄大气,一看就是本分姑娘,谁能想到她也有奸商的潜质呢。
许梦筱被逗笑了,也跟在后面排着队,好半天才轮到她。
汪氏头也没抬地道:“自己没带碗的话,我们的碗要两文钱一只,可以多送你一块肉。”
“娘~”
“嗯?”汪氏一愣。
“我吃卤肉还得收钱啊。”许梦筱凑过去,接过她手里盛肉的活儿,“你去旁边歇一歇!”
然后跟着许灵燕,一人负责给顾客盛卤肉,一人负责收钱,忙得井井有条。
经过两天的预热,大家都是从自家带的碗来,这样就不用多花两文钱买碗了。
打好的一碗卤肉软而不烂,有人迫不及待地用勺子挖了一口,几乎入口即化,美味爽口得没边!
更多的人则是用一块干净的布或者碗盖将刚打好的卤肉盖着,急匆匆带回家跟家里人一起享用。
就这样一碗卤肉,一半汤,一半肉得二十文一碗。
肉要是多一点,就三十文钱、四十文钱,全是肉的话,得五十文钱一碗,这样的一碗也有半斤的分量,很是划算。
虽然比自己买肉贵,但人家费柴费料费精力炖出来的卤肉,比去酒楼里吃一道菜可省钱多了。
一时间,不少街头巷尾的百姓,闻到那股飘在空气中的卤肉香味,都忙不迭跑来打一碗尝尝。
无不称赞!
期间,汪氏还跑回家,端了一锅新炖好的卤肉,不到中午,就卖光了两锅,连带着二十多只新碗。
一家三口回去的时候,几乎两手空空,袋里都是银钱。
许梦筱说要带她们去桃源乡吃饭,汪氏还小声道:“一兜的钱,先回去吧,回家锅里还剩些卤肉,泡着饭吃,香!”
刚才她们卖光底的时候,一些人竟是连最底下的卤汤都想花钱买来,说是蘸着野菜和糠都好吃。
许灵燕到了家,便将偌大的一只钱袋子打开,倒在桌子上,哗啦啦的铜板和碎银子响声不绝于耳。
一番清点之后,足足三两多银子!
许梦筱没啥反应,甚至觉得辛辛苦苦就赚了这么点钱?也太寒酸了吧!
汪氏却喜得满脸通红,“一上午就赚了三两多,刨去各项成本,也有二两银子?”
“是呢,娘,我们要是多弄一些,没准还能翻倍,我看还有很多人没买到很遗憾呢,不过我都跟大家说了,明天我们就在铺子里卖!”
“这样就更方便了,赶紧的,吃完饭,我们就继续清洗食材,下午就炖起来。”
两人干劲满满,越发衬得许梦筱反应冷淡,好一会,她才有些回转过来,自己如今的生意越做越大,竟是瞧不上这些小钱了。
可对她娘她们而言,才刚做生意,一天不到就能赚二两银子,一个人平均下来一两,多努努力,一个月也是能有大几十两的收入,这是多少人都做不到的事?
甚至是一直面朝黄土背朝天的汪氏一辈子都不敢想象的事!
一直以来,大女儿做绣活赚钱,二女儿开酒楼卖胭脂水粉,但她都没什么实感,好似跟她没有一丝一毫的关系,哪怕她再为她们开心。
这一次卖卤肉,她就踏踏实实地体会到了,靠自己出力而赚到自己腰包里的银钱,实实在在的,动力十足!
许梦筱感受到这份朴实的喜悦,赶忙送上夸奖,把汪氏激动得饭都多吃了一碗,整个人精力充沛,神采飞扬。
一下午加一晚上的乒乒乓乓、丁零当啷,汪氏跟许灵燕忙得都快直不起腰,也不觉得累。
许梦筱时不时搭把手,也要忙自己的事,看着她们状态不错,才没有再三规劝,不过也不能总这样辛苦,这是后话了。
次日天不亮,她们家整个院子里都充斥着各种卤肉的香味,把左右街坊邻居馋得这两天跑来问了许多次。
得知这个一直不怎么能卖得出去的单间铺子要开卤肉店了,惊讶又好奇,纷纷表示会过来捧场。
只是让许梦筱她们没想到的是,一大清早,刚一打开铺子的大门,外面就排起了熙熙攘攘的长队。
而位于最前面的,竟是一些熟悉的面孔!
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这些天,她没怎么插手的情况下,许灵燕跟汪氏就已经准备得差不多了。
只不过没像许梦筱对待桃源乡那样四处宣传,而是带着个小炉子,先在集市上搭了个简单的摊位。
许梦筱找过去时,便听到她大姐跟娘卖力的叫卖声。
“卖卤肉了,新鲜的卤肉,独家酱料,酱排骨、卤猪蹄,不好吃不要钱了!”
“大姐,你这排骨多少钱一根,我看炖得软烂,可以尝一尝不?”一个中年男人不断咽着口水。
汪氏笑呵呵的正要说行,许灵燕却果断地摇了摇头,“这位叔,我认得你,前两天你也来尝了,但一直没买过。”
男人没想到自己都打扮成这副德行了,还是被认了出来,顿时一僵!
“我这,这不是没尝着味吗,你们每次就给那么一小点儿,这不是明摆着想让人买吗!”
“嘿,人家不卖东西,是出来玩儿的吗?你不买就不要吃啊!”有人看不下去了,帮了一嘴。
一听免费的尝不了,男人就开始耍赖了,“你们再多给点让我尝尝呗,我尝好了,没准就买了。”
“这,我们每次给的也不少啊,头两天带了一大锅,都是倒贴着没自己赚钱,净让大伙儿尝了,今个开始正式卖,没有免费的尝了。”汪氏也来了点脾气。
她们会这么卖,也只是在为自家的店铺做宣传罢了,现在一看,倒真的有不少眼熟的人在后面排着队,想吃免费的。
一见她瞧过去,立马缩回了脑袋。
急得那些想要真正买卤肉的忍不住发话了:
“咱府城的人,可不带这么抠门啊,你们不买就不要尝了,之前尝过也就算了,算是给人大姐捧个人场,现在不买,就让开给我们这些想买的呗!”
“谁,谁不买了!”有人下不来台,好似这么让开,自己就是那个想蹭免费的一样。
许梦筱站一旁看着,见陆陆续续走了几个想吃不要钱的,剩下的都打算买了,差不多有二十来人。
可见她娘她们这两日宣传的效果很不错。
可不得不错吗,她大姐还蛮有主意的,知道带着个小炉子烧着,大冷天的,把卤肉温得热腾腾的,一打开锅盖——
“哇,好香,这卤肉怎么做的,也太诱人了吧!”人群发出一片惊呼。
许灵燕温婉一笑,“这是咱们家祖传了很多代的秘方,研制了很久才出来这样的味道,要不我们也不敢随便拿出来招呼大家啊!”
许灵燕长得端庄大气,一看就是本分姑娘,谁能想到她也有奸商的潜质呢。
许梦筱被逗笑了,也跟在后面排着队,好半天才轮到她。
汪氏头也没抬地道:“自己没带碗的话,我们的碗要两文钱一只,可以多送你一块肉。”
“娘~”
“嗯?”汪氏一愣。
“我吃卤肉还得收钱啊。”许梦筱凑过去,接过她手里盛肉的活儿,“你去旁边歇一歇!”
然后跟着许灵燕,一人负责给顾客盛卤肉,一人负责收钱,忙得井井有条。
经过两天的预热,大家都是从自家带的碗来,这样就不用多花两文钱买碗了。
打好的一碗卤肉软而不烂,有人迫不及待地用勺子挖了一口,几乎入口即化,美味爽口得没边!
更多的人则是用一块干净的布或者碗盖将刚打好的卤肉盖着,急匆匆带回家跟家里人一起享用。
就这样一碗卤肉,一半汤,一半肉得二十文一碗。
肉要是多一点,就三十文钱、四十文钱,全是肉的话,得五十文钱一碗,这样的一碗也有半斤的分量,很是划算。
虽然比自己买肉贵,但人家费柴费料费精力炖出来的卤肉,比去酒楼里吃一道菜可省钱多了。
一时间,不少街头巷尾的百姓,闻到那股飘在空气中的卤肉香味,都忙不迭跑来打一碗尝尝。
无不称赞!
期间,汪氏还跑回家,端了一锅新炖好的卤肉,不到中午,就卖光了两锅,连带着二十多只新碗。
一家三口回去的时候,几乎两手空空,袋里都是银钱。
许梦筱说要带她们去桃源乡吃饭,汪氏还小声道:“一兜的钱,先回去吧,回家锅里还剩些卤肉,泡着饭吃,香!”
刚才她们卖光底的时候,一些人竟是连最底下的卤汤都想花钱买来,说是蘸着野菜和糠都好吃。
许灵燕到了家,便将偌大的一只钱袋子打开,倒在桌子上,哗啦啦的铜板和碎银子响声不绝于耳。
一番清点之后,足足三两多银子!
许梦筱没啥反应,甚至觉得辛辛苦苦就赚了这么点钱?也太寒酸了吧!
汪氏却喜得满脸通红,“一上午就赚了三两多,刨去各项成本,也有二两银子?”
“是呢,娘,我们要是多弄一些,没准还能翻倍,我看还有很多人没买到很遗憾呢,不过我都跟大家说了,明天我们就在铺子里卖!”
“这样就更方便了,赶紧的,吃完饭,我们就继续清洗食材,下午就炖起来。”
两人干劲满满,越发衬得许梦筱反应冷淡,好一会,她才有些回转过来,自己如今的生意越做越大,竟是瞧不上这些小钱了。
可对她娘她们而言,才刚做生意,一天不到就能赚二两银子,一个人平均下来一两,多努努力,一个月也是能有大几十两的收入,这是多少人都做不到的事?
甚至是一直面朝黄土背朝天的汪氏一辈子都不敢想象的事!
一直以来,大女儿做绣活赚钱,二女儿开酒楼卖胭脂水粉,但她都没什么实感,好似跟她没有一丝一毫的关系,哪怕她再为她们开心。
这一次卖卤肉,她就踏踏实实地体会到了,靠自己出力而赚到自己腰包里的银钱,实实在在的,动力十足!
许梦筱感受到这份朴实的喜悦,赶忙送上夸奖,把汪氏激动得饭都多吃了一碗,整个人精力充沛,神采飞扬。
一下午加一晚上的乒乒乓乓、丁零当啷,汪氏跟许灵燕忙得都快直不起腰,也不觉得累。
许梦筱时不时搭把手,也要忙自己的事,看着她们状态不错,才没有再三规劝,不过也不能总这样辛苦,这是后话了。
次日天不亮,她们家整个院子里都充斥着各种卤肉的香味,把左右街坊邻居馋得这两天跑来问了许多次。
得知这个一直不怎么能卖得出去的单间铺子要开卤肉店了,惊讶又好奇,纷纷表示会过来捧场。
只是让许梦筱她们没想到的是,一大清早,刚一打开铺子的大门,外面就排起了熙熙攘攘的长队。
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