第85章 粗盐提纯
韩老太?
赵朗忽然想起接林念和豆豆回来的那天,他在村里遇到的那个疯老太太。
她就是赵奶奶口中的韩老太婆,十里八乡最有名的接生婆。
自己将枣糕递给她时她说什么来着?鬼。
当时他觉得韩老太是发现了自己不是赵大郎才会说鬼。
如今想来,也许并不是这个原因?
“赵奶奶,你知道韩老太太为什么疯了吗?”
韩老太发疯是自己四岁时候的事,这事与自己有没有关系?
赵奶奶摇摇头,叹息道:“我也不是很清楚,只知道之后的两年她接生时频频出错,不少原本能活的孩子都没了性命。
再往后她就不接生了,又过了两年,就彻底疯了。
许是感觉自己没救活该降生的孩子,心中愧疚渐深,最终自己将自己逼疯了吧。”
是这样吗?赵朗不太相信这个原因。
吃完饭后,狗蛋又对着赵朗一顿感谢,随后扶着奶奶回家了。
林念让林安带着豆豆出去玩,等人走后她担忧的问赵朗,“你今天请狗蛋祖孙俩吃饭,是不是有什么事?”
赵朗点点头,沉声道:“我怀疑赵大郎根本就不是赵家的孩子。”
林念惊讶道:“你也有这种感觉?”
她刚嫁过来的那段时间确实感觉赵朗和赵家人的相处很怪异。
就像是毫不相干的两户人被强行拉到一起组成了一个家庭似的。
“你也曾经怀疑过吗?”
林念点点头,轻声说道:“我刚嫁过来的时候也有过这种感觉,后来时间长了,这种感觉就慢慢消失了。”
赵朗心想,看来每一个乍然接触赵家的人都有这种感觉。
十九年前发生的事只有赵氏夫妇和韩老太知道,他要想知道赵大郎的身世,就只能去找韩老太。
“念念,我去趟韩老太家,你和豆豆先睡。”说罢他起身往外走。
林念一把抓住他的胳膊紧张问道:“如果,如果查明了真相,你会回去吗?”
她害怕,如果真相被揭开,赵朗会离开她,离开这个家。
赵朗望着她眼中的不安,心中涌起一股暖流,随即又有些心疼。
他轻轻拍拍她的手背,笑道:“不会,我喜欢我们现在的生活。安稳、宁静,充满了家的温馨,我不会去打破它。”
他深知前世那些狗血剧情的荒谬,不愿将自己和家人卷入其中。
无论是狸猫换太子的桥段还是豪门恩怨的纠葛,都不是他所追求的生活。
当然,也有可能赵大郎只是贫苦人家的孩子,他的爹娘养不起他,所以只好将他送人。
但赵朗觉得这种可能性不大,以赵氏夫妇的性格,在自己有儿子的前提下,又怎么会同意养别人的孩子?
最大的可能是他们知道赵大郎非富即贵,所以才甘愿养着他,等着将来有人报答他们。
只是这中途可能出了意外,他们一直没等来找孩子的人,失望之下开始虐待赵大郎。
林念抬头望着他,小心翼翼的开口,“那就别去找韩老太了可以吗?”
赵朗没作多想便答应下来,“好,我不去了。”
他重新坐在凳子上,用行动告诉林念,他不会再去调查这件事,让她安心。
他虽然也想知道赵大郎的身世,可这件事和自己的妻女比起来,又显得不那么重要了。
……
第二天一大早,赵朗一家还在吃饭,就有人上门来卖菜。
林念放下碗就要去开门,却被赵朗拦住。
他让林安出去告诉众人,让他们巳时(早晨9点)再来卖货。
赚钱是很重要,可不能为了钱连身体也不要了。
林念的身子本就有亏,每天称量虾蟹就已经够累了,如今再加上酸菜这门生意,只自己一家人干肯定不行。
他对林念说道:“先吃饭吧,吃完饭你出去找两个信得过的人过来帮工,咱每天给他们付工钱。”
林念嘟哝道:“这点活咱自己能干,干啥要花那冤枉钱?”
她一天也就是称一称货物而已,这活比起以前来轻松不少,并不需要别人帮忙。
赵朗将她面前的碗递到她手里,语重心长的劝她,“你还要教豆豆识字呢,这几天她就只能在晚上睡觉前跟你学一会儿,其余时候你都没时间教她。
咱不能为了省钱耽误孩子的学习,况且我们挣钱不就是为了能让以后的日子松快些吗?
现在为了钱劳累自己岂不是本末倒置了?”
林念并不是不知道赵朗说的这些道理,她只是过够了没钱的苦日子,所以才想着省钱。
如今听赵朗这么一说,便点头应承下来。
“那就让桂花婶和李嫂子过来帮忙吧,我待会儿去问问她俩,看她们有没有时间。”
“行,你让桂花婶将铁牛也一起带来,到时候铁牛称秤,桂花婶和李嫂子就腌酸菜吧。”
桂花婶是老赵家的对门邻居,赵大郎小时候经常饿肚子,桂花婶就趁赵氏不注意给他东西吃。
虽然都是些窝窝头,野菜之类的东西,可就是这些东西让他一次次的从饿死的边缘缓了过来。
后来赵大郎在赵二郎的怂恿下偷了桂花婶家下蛋的老母鸡,从那之后桂花婶就不待见他了。
桂花婶不待见赵大郎,对林念却挺好。林念嫁过来后,她也给林念递过不少次吃的。
如今有活计,林念第一个想到的就是她,赵朗自然不会拒绝。
吃完饭,林念去找桂花婶和李寡妇,赵朗则将昨晚买的食盐拿出来,准备重新过滤。
这个时代所食用的食盐完全无法和前世比,不仅颗粒很大,而且还有一股苦涩味。
这种粗盐腌出来的酸菜味道肯定是不理想的,他要想将自己的酸菜卖出好价格,必须在味道上要有独特之处。
除了放调料之外,盐的好坏更加重要。
他往盆中加入几勺水,然后将买的粗盐全部倒进去,不断搅拌使其溶解。
待粗盐全部溶解后,他用纱布将盐水过滤出来。
这一步只是除去了粗盐中的不溶性杂质,可并没有减少导致盐苦涩的钙镁离子化合物。
他将盐水倒入锅中,开始点火加热,并用擀面杖不断搅拌盐水。
随着水分的蒸发,锅底渐渐出现了白色结晶。
赵朗继续搅拌,直到锅里的水分剩余不多时,他才停下来。
过滤掉溶液,只剩下白色晶体后,用小火慢慢将晶体表面的水分蒸干,就得到了较为纯净的细盐。
赵朗将锅里的细盐放在案板上擀碎,洁白的细盐就做好了。
此时的盐中还含有一些钙镁离子化合物,但已经不影响人食用了。
赵朗望着面前纯白的小颗粒遗憾的摇头,最挣钱的生意就在自己面前,可自己却偏偏不能碰。
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赵朗忽然想起接林念和豆豆回来的那天,他在村里遇到的那个疯老太太。
她就是赵奶奶口中的韩老太婆,十里八乡最有名的接生婆。
自己将枣糕递给她时她说什么来着?鬼。
当时他觉得韩老太是发现了自己不是赵大郎才会说鬼。
如今想来,也许并不是这个原因?
“赵奶奶,你知道韩老太太为什么疯了吗?”
韩老太发疯是自己四岁时候的事,这事与自己有没有关系?
赵奶奶摇摇头,叹息道:“我也不是很清楚,只知道之后的两年她接生时频频出错,不少原本能活的孩子都没了性命。
再往后她就不接生了,又过了两年,就彻底疯了。
许是感觉自己没救活该降生的孩子,心中愧疚渐深,最终自己将自己逼疯了吧。”
是这样吗?赵朗不太相信这个原因。
吃完饭后,狗蛋又对着赵朗一顿感谢,随后扶着奶奶回家了。
林念让林安带着豆豆出去玩,等人走后她担忧的问赵朗,“你今天请狗蛋祖孙俩吃饭,是不是有什么事?”
赵朗点点头,沉声道:“我怀疑赵大郎根本就不是赵家的孩子。”
林念惊讶道:“你也有这种感觉?”
她刚嫁过来的那段时间确实感觉赵朗和赵家人的相处很怪异。
就像是毫不相干的两户人被强行拉到一起组成了一个家庭似的。
“你也曾经怀疑过吗?”
林念点点头,轻声说道:“我刚嫁过来的时候也有过这种感觉,后来时间长了,这种感觉就慢慢消失了。”
赵朗心想,看来每一个乍然接触赵家的人都有这种感觉。
十九年前发生的事只有赵氏夫妇和韩老太知道,他要想知道赵大郎的身世,就只能去找韩老太。
“念念,我去趟韩老太家,你和豆豆先睡。”说罢他起身往外走。
林念一把抓住他的胳膊紧张问道:“如果,如果查明了真相,你会回去吗?”
她害怕,如果真相被揭开,赵朗会离开她,离开这个家。
赵朗望着她眼中的不安,心中涌起一股暖流,随即又有些心疼。
他轻轻拍拍她的手背,笑道:“不会,我喜欢我们现在的生活。安稳、宁静,充满了家的温馨,我不会去打破它。”
他深知前世那些狗血剧情的荒谬,不愿将自己和家人卷入其中。
无论是狸猫换太子的桥段还是豪门恩怨的纠葛,都不是他所追求的生活。
当然,也有可能赵大郎只是贫苦人家的孩子,他的爹娘养不起他,所以只好将他送人。
但赵朗觉得这种可能性不大,以赵氏夫妇的性格,在自己有儿子的前提下,又怎么会同意养别人的孩子?
最大的可能是他们知道赵大郎非富即贵,所以才甘愿养着他,等着将来有人报答他们。
只是这中途可能出了意外,他们一直没等来找孩子的人,失望之下开始虐待赵大郎。
林念抬头望着他,小心翼翼的开口,“那就别去找韩老太了可以吗?”
赵朗没作多想便答应下来,“好,我不去了。”
他重新坐在凳子上,用行动告诉林念,他不会再去调查这件事,让她安心。
他虽然也想知道赵大郎的身世,可这件事和自己的妻女比起来,又显得不那么重要了。
……
第二天一大早,赵朗一家还在吃饭,就有人上门来卖菜。
林念放下碗就要去开门,却被赵朗拦住。
他让林安出去告诉众人,让他们巳时(早晨9点)再来卖货。
赚钱是很重要,可不能为了钱连身体也不要了。
林念的身子本就有亏,每天称量虾蟹就已经够累了,如今再加上酸菜这门生意,只自己一家人干肯定不行。
他对林念说道:“先吃饭吧,吃完饭你出去找两个信得过的人过来帮工,咱每天给他们付工钱。”
林念嘟哝道:“这点活咱自己能干,干啥要花那冤枉钱?”
她一天也就是称一称货物而已,这活比起以前来轻松不少,并不需要别人帮忙。
赵朗将她面前的碗递到她手里,语重心长的劝她,“你还要教豆豆识字呢,这几天她就只能在晚上睡觉前跟你学一会儿,其余时候你都没时间教她。
咱不能为了省钱耽误孩子的学习,况且我们挣钱不就是为了能让以后的日子松快些吗?
现在为了钱劳累自己岂不是本末倒置了?”
林念并不是不知道赵朗说的这些道理,她只是过够了没钱的苦日子,所以才想着省钱。
如今听赵朗这么一说,便点头应承下来。
“那就让桂花婶和李嫂子过来帮忙吧,我待会儿去问问她俩,看她们有没有时间。”
“行,你让桂花婶将铁牛也一起带来,到时候铁牛称秤,桂花婶和李嫂子就腌酸菜吧。”
桂花婶是老赵家的对门邻居,赵大郎小时候经常饿肚子,桂花婶就趁赵氏不注意给他东西吃。
虽然都是些窝窝头,野菜之类的东西,可就是这些东西让他一次次的从饿死的边缘缓了过来。
后来赵大郎在赵二郎的怂恿下偷了桂花婶家下蛋的老母鸡,从那之后桂花婶就不待见他了。
桂花婶不待见赵大郎,对林念却挺好。林念嫁过来后,她也给林念递过不少次吃的。
如今有活计,林念第一个想到的就是她,赵朗自然不会拒绝。
吃完饭,林念去找桂花婶和李寡妇,赵朗则将昨晚买的食盐拿出来,准备重新过滤。
这个时代所食用的食盐完全无法和前世比,不仅颗粒很大,而且还有一股苦涩味。
这种粗盐腌出来的酸菜味道肯定是不理想的,他要想将自己的酸菜卖出好价格,必须在味道上要有独特之处。
除了放调料之外,盐的好坏更加重要。
他往盆中加入几勺水,然后将买的粗盐全部倒进去,不断搅拌使其溶解。
待粗盐全部溶解后,他用纱布将盐水过滤出来。
这一步只是除去了粗盐中的不溶性杂质,可并没有减少导致盐苦涩的钙镁离子化合物。
他将盐水倒入锅中,开始点火加热,并用擀面杖不断搅拌盐水。
随着水分的蒸发,锅底渐渐出现了白色结晶。
赵朗继续搅拌,直到锅里的水分剩余不多时,他才停下来。
过滤掉溶液,只剩下白色晶体后,用小火慢慢将晶体表面的水分蒸干,就得到了较为纯净的细盐。
赵朗将锅里的细盐放在案板上擀碎,洁白的细盐就做好了。
此时的盐中还含有一些钙镁离子化合物,但已经不影响人食用了。
赵朗望着面前纯白的小颗粒遗憾的摇头,最挣钱的生意就在自己面前,可自己却偏偏不能碰。
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