第128章 发工钱喽!
几个女孩囫囵吞枣地吃了早饭,就来洗果子切果子,听风细指挥把桃子全变成了大小一致的小块。再配上樱桃和草莓,蛋糕到也漂亮的很。
上午取蛋糕的婢女陆续来了,除了个别挑剔的,都对奶油蛋糕很满意。而那几个不满意,都是之前吃过的。因为觉得跟上一个差别不多,所以不太满意。
在风细解释,因为是半价优惠的,所以样式都是简单样式之后,她们也就再没多说什么了。
风细定的价格,这种二寸的就一两银子。说好打五折,就只收半两。就这样,一上午卖了十五两。外加上饼干也卖出去几十盒,也有五两银子。
这一上午入帐二十两,让几人信心大增!诗华做起来了小帐房,专门负责管帐。小姑娘有点不敢,毕竟管帐是大事,一般店铺都是请专门的帐房先生。
但是在看到风细亲自拟的表格,她只管往里面填时间和数量等基本信息后,诗华又有信心了。
更重要的是,风细让她用阿拉伯数字填金额,这样就更省事了。而且别人还看不懂,这帐就只有她和姐姐还有暮云平能看懂,又保险一些。
李婶和暮云平还是建议请一个帐房,风细却道:“先让诗华试一个月,我每天晚上也会检查一下。一个月后若帐面不清,我们再请人。”
就这样,小小的诗华还没有柜台高,就坐到长姐特意为她定制的高脚凳上,做起了帐房小先生。
第一天虽然有些手忙脚乱,但是用阿拉伯数字实在太省事了,到也没出错。没几天诗华就总结出经验,都不用怎么细算,就把帐记的清楚明了。
不光是平时蛋糕店收入的帐目,后面连卖原材料、交税等支出的帐,诗华也记下。大姐做的这个表格记帐实在太方便了,只要在应对的格子填上正确的数字,汇总金额算出来就行了。
小诗华非常奇怪,为什么帐房先生显得那么高大上,明明就是很简单的一份工作啊!
风细没跟她解释别家店是怎么记账的,怕官府发现阿拉伯数字生疑,所以每月交税的帐目她都会用汉字重新写一遍。
这让大秀和二秀羡慕不已,有一个秀才爹就是好,打小就能读书识字。一桌子吃饭一床上睡觉的时候,没觉得大家有什么差别。
可是当诗华提字写字,敲着算盘的时候,一股自卑感在两人心中蔓延。风细察觉到了,立即跟两人保证。
最多一个月,店里生意好起来,就请启蒙先生,让几个孩子一起读书启蒙!因为这个承诺,大秀二秀干活更卖力了。就连小石头,也帮着递东西拿东西的。
下午的时候,李婶和诗华看店,风细几人仍在后厨烤蛋糕。一连五天,终于把开业发的宣传单订的半价蛋糕都做完了。
本以为可以轻松两天,谁知道回头客更多。那些大家小姐,整个春天,天天有聚会。
今天赏兰会,明天诗会,后天茶花。但是无一例外,每个聚会都会买个蛋糕,已经成了她们圈中不成文的规定。
那些来订蛋糕的婢女,无不是一再强调,明天一定要拿到蛋糕,蛋糕上要有什么花样之类的。
而饼干和花茶她们也喜欢上了,取蛋糕的时候,顺便就买两盒饼干,再买一包花茶。开业一个月,蛋糕店的主要客人都是这些大小姐。
这一个月风细和李婶一家都忙的脚不沾地,平时的一日三餐,都是随便炒个菜凑合。小石头和云涛都吃腻蛋糕了,早餐吵着要吃油果子和馄饨。
风细和暮云平这两个做蛋糕的白案师父,手臂都粗了一圈。厨房的鸡蛋壳装满了十大背筐,全被李婶背回家辗碎了肥菜园。
终于又是十八号,风细不顾众人反对,硬是要关门休息一天。最后暮云平提议,关门是不行的,哪有才开张的店铺,不过一个月就休息的!
但是这一天咱们可以不接蛋糕订单,只卖前一天做好的饼干和花茶,有订单来就推到明天做。
李婶也说这个提议好,大蛋糕不做,提前做一些小蛋糕零售。风细只得接受,前一天熬夜做了一百奶油小蛋糕,十八号凡是来定蛋糕的都推到明天,若真是急需的,便按人数买小蛋糕交差。
下午早早关了店门,几个孩子先来到李婶家,风细和暮云平一起去买菜。鸡、鸭、排骨、卤牛肉,全是孩子们爱吃的菜。李婶下厨,晚餐做了一大桌子的菜。照小石说,比过年都丰盛。
风细又卖了酸梅汁,边吃边喝,大吃了一顿。弥补一下这一整个月都是简单的三餐。
吃完饭就是最重要的发工钱时间,风细提前买了荷包,每人的工钱都装进去。李婶和暮云平一样是十两,诗华、大秀和二秀每人五两,就连小石头和云涛每人也有一两。
暮云平握着荷包,道了句谢之后淡定喝茶。李婶有些激动,嘴唇颤抖了一下,紧紧捏着荷包。半晌才道:“谢谢风细!这个月客人多,你给这些工钱我接了。若是后面客人没这么多,这工钱可不能再给这么多了!”
风细笑道:“别人都是嫌东家给的钱太少,怎么到了李婶这里,到嫌多了?”
李婶叹了一声,眼泪差点就出来了:“好姑娘!你往婶子一家身上花了钱,我心里没数吗!我若再存心思多要工钱,那还有良心吗?”
风细激励她一番,只要大家努力一点,让每个月的业绩都这么高,那就能一直领这么多工钱了!
三个小姑娘还是第一领工钱,就是大秀,虽然之前卖马糕赚了些钱,但是那几个月赚的一筐铜板,也没五两银子啊!
三人把银子从荷里拿出来,看了又看捏了又捏,个个兴奋的脸通红。大秀和二秀立即要把银子上交,李婶道:“这是你们自己赚到的,就自己保管着。若娘需要用,再跟你们借。”
两姐妹不干,硬让母亲帮忙保管。本来已经把自己的一两银子,藏在枕头下面的小石头。见姐姐这样,也从枕头下面把银子拿出来:“娘,石头赚的钱也给娘!”
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上午取蛋糕的婢女陆续来了,除了个别挑剔的,都对奶油蛋糕很满意。而那几个不满意,都是之前吃过的。因为觉得跟上一个差别不多,所以不太满意。
在风细解释,因为是半价优惠的,所以样式都是简单样式之后,她们也就再没多说什么了。
风细定的价格,这种二寸的就一两银子。说好打五折,就只收半两。就这样,一上午卖了十五两。外加上饼干也卖出去几十盒,也有五两银子。
这一上午入帐二十两,让几人信心大增!诗华做起来了小帐房,专门负责管帐。小姑娘有点不敢,毕竟管帐是大事,一般店铺都是请专门的帐房先生。
但是在看到风细亲自拟的表格,她只管往里面填时间和数量等基本信息后,诗华又有信心了。
更重要的是,风细让她用阿拉伯数字填金额,这样就更省事了。而且别人还看不懂,这帐就只有她和姐姐还有暮云平能看懂,又保险一些。
李婶和暮云平还是建议请一个帐房,风细却道:“先让诗华试一个月,我每天晚上也会检查一下。一个月后若帐面不清,我们再请人。”
就这样,小小的诗华还没有柜台高,就坐到长姐特意为她定制的高脚凳上,做起了帐房小先生。
第一天虽然有些手忙脚乱,但是用阿拉伯数字实在太省事了,到也没出错。没几天诗华就总结出经验,都不用怎么细算,就把帐记的清楚明了。
不光是平时蛋糕店收入的帐目,后面连卖原材料、交税等支出的帐,诗华也记下。大姐做的这个表格记帐实在太方便了,只要在应对的格子填上正确的数字,汇总金额算出来就行了。
小诗华非常奇怪,为什么帐房先生显得那么高大上,明明就是很简单的一份工作啊!
风细没跟她解释别家店是怎么记账的,怕官府发现阿拉伯数字生疑,所以每月交税的帐目她都会用汉字重新写一遍。
这让大秀和二秀羡慕不已,有一个秀才爹就是好,打小就能读书识字。一桌子吃饭一床上睡觉的时候,没觉得大家有什么差别。
可是当诗华提字写字,敲着算盘的时候,一股自卑感在两人心中蔓延。风细察觉到了,立即跟两人保证。
最多一个月,店里生意好起来,就请启蒙先生,让几个孩子一起读书启蒙!因为这个承诺,大秀二秀干活更卖力了。就连小石头,也帮着递东西拿东西的。
下午的时候,李婶和诗华看店,风细几人仍在后厨烤蛋糕。一连五天,终于把开业发的宣传单订的半价蛋糕都做完了。
本以为可以轻松两天,谁知道回头客更多。那些大家小姐,整个春天,天天有聚会。
今天赏兰会,明天诗会,后天茶花。但是无一例外,每个聚会都会买个蛋糕,已经成了她们圈中不成文的规定。
那些来订蛋糕的婢女,无不是一再强调,明天一定要拿到蛋糕,蛋糕上要有什么花样之类的。
而饼干和花茶她们也喜欢上了,取蛋糕的时候,顺便就买两盒饼干,再买一包花茶。开业一个月,蛋糕店的主要客人都是这些大小姐。
这一个月风细和李婶一家都忙的脚不沾地,平时的一日三餐,都是随便炒个菜凑合。小石头和云涛都吃腻蛋糕了,早餐吵着要吃油果子和馄饨。
风细和暮云平这两个做蛋糕的白案师父,手臂都粗了一圈。厨房的鸡蛋壳装满了十大背筐,全被李婶背回家辗碎了肥菜园。
终于又是十八号,风细不顾众人反对,硬是要关门休息一天。最后暮云平提议,关门是不行的,哪有才开张的店铺,不过一个月就休息的!
但是这一天咱们可以不接蛋糕订单,只卖前一天做好的饼干和花茶,有订单来就推到明天做。
李婶也说这个提议好,大蛋糕不做,提前做一些小蛋糕零售。风细只得接受,前一天熬夜做了一百奶油小蛋糕,十八号凡是来定蛋糕的都推到明天,若真是急需的,便按人数买小蛋糕交差。
下午早早关了店门,几个孩子先来到李婶家,风细和暮云平一起去买菜。鸡、鸭、排骨、卤牛肉,全是孩子们爱吃的菜。李婶下厨,晚餐做了一大桌子的菜。照小石说,比过年都丰盛。
风细又卖了酸梅汁,边吃边喝,大吃了一顿。弥补一下这一整个月都是简单的三餐。
吃完饭就是最重要的发工钱时间,风细提前买了荷包,每人的工钱都装进去。李婶和暮云平一样是十两,诗华、大秀和二秀每人五两,就连小石头和云涛每人也有一两。
暮云平握着荷包,道了句谢之后淡定喝茶。李婶有些激动,嘴唇颤抖了一下,紧紧捏着荷包。半晌才道:“谢谢风细!这个月客人多,你给这些工钱我接了。若是后面客人没这么多,这工钱可不能再给这么多了!”
风细笑道:“别人都是嫌东家给的钱太少,怎么到了李婶这里,到嫌多了?”
李婶叹了一声,眼泪差点就出来了:“好姑娘!你往婶子一家身上花了钱,我心里没数吗!我若再存心思多要工钱,那还有良心吗?”
风细激励她一番,只要大家努力一点,让每个月的业绩都这么高,那就能一直领这么多工钱了!
三个小姑娘还是第一领工钱,就是大秀,虽然之前卖马糕赚了些钱,但是那几个月赚的一筐铜板,也没五两银子啊!
三人把银子从荷里拿出来,看了又看捏了又捏,个个兴奋的脸通红。大秀和二秀立即要把银子上交,李婶道:“这是你们自己赚到的,就自己保管着。若娘需要用,再跟你们借。”
两姐妹不干,硬让母亲帮忙保管。本来已经把自己的一两银子,藏在枕头下面的小石头。见姐姐这样,也从枕头下面把银子拿出来:“娘,石头赚的钱也给娘!”
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