第36章 从小做起,卖甜甜圈
“我要看到的是一个开心快乐,像花骨朵一样朝气美丽的妹妹!”风细认真地看着妹妹的眼睛说。
诗华怜惜地看着风细道:“可是姐,你这个年纪也该读书玩乐啊!可是你却为了我们,天天这般操劳。”
风细心一暖,摸着她光滑的小脸道:“因为我是大姐!所以,你这二姐要做好榜样,好好读书,别被云涛和长鹰比下去了!”
两姐妹说了会悄悄话,诗华心情好了许多。换下院服,把风细给的那包银子递上:“在学校都没花钱的地方,我只留下坐车的钱就行了。”
风细不接:“那就留着防备着,万一要用呢!对了,我看你宿舍的那个女孩东西挺多的,你还需要什么,吃过饭咱去买!”
诗华头摇的跟泼浪鼓似的:“不用了!学校什么都有!罗闻君的东西都是每次回学校,家人给的礼物,她都很少用的。”
风细笑道:“那好吧!你这才上了两天学,等下次回家,需要什么咱再去买。夫子讲的课跟得上吗?同学好相处吗?”
“课业到是不重,就是琴棋书画我没学过,要重头学比较费功夫。不过我女红很好,夫子都夸我好几回了。同学也很好,不过她们下课都是固定的人在一起玩,现在我就跟罗闻君熟些。”
风细又叮嘱了一些学校人际交往的决窍,不过一想,女校里面都是七到十六岁的女孩子,并且诗华所在的甲班年纪都没超过十岁,也就是后世小学二三年纪的样子,能有什么人际关系?
等两姐妹从房间出来,太姥姥已经在院中浇菜了。对诗华道:“晌午想吃啥和你姐买菜去,难得回来一次,今天就随你吃!”
风细笑道:“晌午太姥姥你随便煮就行了!我还有事。”
“你又有什么事?那烤箱不是还不能用吗?”
“差不多能用了!我先来把面发好,刚好晌午烤了,下午还能赶到街上卖一回。”
诗华忙问:“姐你又要做蛋糕卖了吗?太好了!能拿到我学校卖吗?我觉得我的同学肯定都喜欢蛋糕。”
“不做蛋糕,做甜甜圈,三文一个五文两个,沿街叫卖。你帮我一起做吧,下午咱俩一起上街卖。”
诗华开心地跳了起来:“以前我就想和姐一起上街卖马糕,你都不许我去。太好了!”
做甜圈圈比做蛋糕简单太多,一大早卖回的鲜牛奶加白糖和一点水,敲十个鸡蛋进去,然后加入面粉,酵母,搅拌均匀,揉成个大面团。
然后拆成小面团慢慢揉,得揉到光滑不沾手,还要拉出手套膜才行。风细揉到手酸,换诗华来揉。两姐妹换着揉,足足揉了一个时辰,才把所有的面团揉好。
刚好这个时间,最开始揉的面团也静置好了。切成小面团,擀长再卷起,再搓成长条圈成圈,这圈得圆润漂亮,烤出来的甜圈圈才好看。
并且还得把所有的圈都搓一样大,两姐妹像摆弄艺术品一样,尽量把每一个都搓至完美。风细搓的手痛,无比怀念暮云平在的时候,有他在,想要什么样的模子都能立即做出来,有模子省多少力啊!
明天得找匠人定制模具去,这年头估计还没有甜甜圈模具卖!
“先烤一箱,你看着太姥姥,别让她进来。万一烤失败了,咱就仍到炉中当柴烧,千万不能让她发现!否则,今晚得挨一晚骂!”
诗华偷笑道:“不如给小花吃了,这又有牛乳又有蛋的,小花肯定爱吃!”
第一炉风细没拿甜甜圈做试验,而是随便扯了一些面团搁进去,让诗华去盯着沙漏,一刻钟出炉。不出意外,果然烤糊了,还不是一般的糊,完全成了黑炭。
诗华吐吐小舌头:“那就烤半刻钟!”风细没敢说自己当初烤蛋糕,浪费了多少原材料,又扯了一些面团试验第二次。
到没成黑炭,而是变的又硬又焦超级难吃。风细想了一下,除了少了黄油,也没少别的,难道不能用烤的一定要用油炸不成?这要是用油炸,三文一个根本赚不到钱。可若是卖五文一个,估计很难卖出去。
正在风细为难之际,诗华放了一炉到烤箱,没等风细想出解决办法,就听诗华欢喜道:“姐,成了!”
风细赶紧上前一看,甜圈圈比之前大了一倍,两成焦黄,又香又甜闻着十分诱人。
风细大喜道:“你是怎么烤的?”
“我想着烤箱太热烤不成,就把烤箱放凉些,先烤一面,再翻过来烤一面,不用太高温烤就成了。”
风细抱着诗华亲了一口:“你真是太厉害了妹妹!我还以为今天这些面团只能烤饼干了呢!咱这甜圈圈没有黄油,又不能油炸。若有模具,直接搅成面液倒到模子中,那样才能烤出型来。今天是我着急了。”
“原来要这样做啊!那姐你赶紧去打模子吧!不然明天我上学去,你一个人在家揉面团肯定揉不完。”
“确实!那下午我就去订模子!”两姐妹在厨房忙了一上午,终于把所有的甜圈圈都烤完了,因为要一面一面的烤,所以比较耗时。
烤完后风细数了一下,一共才六十三个,和太姥姥一人吃一人,刚好六十个。就算全卖出去,也才一百八十文,而买牛奶和糖还有面粉就花了近一百文,再加上烤箱用的柴和人工费,真不赚钱啊!
风细心中一叹,也不表露出来,在没找到别的生意之前,还是烤甜甜圈吧!为了安慰太姥姥和诗华,她笑道:“今天是第一次,难免慢了些。等咱有了模具,每天做二百个不成问题。到时候咱每天就能卖六百文!一个月就是十八两银子!”
太姥姥笑道:“那三个孩子的学费就够了!”
诗华笑不出来,她实在想不到,靠大姐这卖三文一个的甜甜圈,怎么供她上每月一百四十两的女校?若真支撑不下去,一定要及早退学,不能让大姐太累!诗华暗暗打定主意。
中午仍是吃面,不过这回太姥姥卧了荷包蛋。三人吃了面,风细没耽误,立即就把甜甜圈拿提前准备好的蓝子,布上厚厚的棉布,整整齐齐的码好了。这一蓝子最多装三十个,刚好她和诗华一人一个装完了。
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诗华怜惜地看着风细道:“可是姐,你这个年纪也该读书玩乐啊!可是你却为了我们,天天这般操劳。”
风细心一暖,摸着她光滑的小脸道:“因为我是大姐!所以,你这二姐要做好榜样,好好读书,别被云涛和长鹰比下去了!”
两姐妹说了会悄悄话,诗华心情好了许多。换下院服,把风细给的那包银子递上:“在学校都没花钱的地方,我只留下坐车的钱就行了。”
风细不接:“那就留着防备着,万一要用呢!对了,我看你宿舍的那个女孩东西挺多的,你还需要什么,吃过饭咱去买!”
诗华头摇的跟泼浪鼓似的:“不用了!学校什么都有!罗闻君的东西都是每次回学校,家人给的礼物,她都很少用的。”
风细笑道:“那好吧!你这才上了两天学,等下次回家,需要什么咱再去买。夫子讲的课跟得上吗?同学好相处吗?”
“课业到是不重,就是琴棋书画我没学过,要重头学比较费功夫。不过我女红很好,夫子都夸我好几回了。同学也很好,不过她们下课都是固定的人在一起玩,现在我就跟罗闻君熟些。”
风细又叮嘱了一些学校人际交往的决窍,不过一想,女校里面都是七到十六岁的女孩子,并且诗华所在的甲班年纪都没超过十岁,也就是后世小学二三年纪的样子,能有什么人际关系?
等两姐妹从房间出来,太姥姥已经在院中浇菜了。对诗华道:“晌午想吃啥和你姐买菜去,难得回来一次,今天就随你吃!”
风细笑道:“晌午太姥姥你随便煮就行了!我还有事。”
“你又有什么事?那烤箱不是还不能用吗?”
“差不多能用了!我先来把面发好,刚好晌午烤了,下午还能赶到街上卖一回。”
诗华忙问:“姐你又要做蛋糕卖了吗?太好了!能拿到我学校卖吗?我觉得我的同学肯定都喜欢蛋糕。”
“不做蛋糕,做甜甜圈,三文一个五文两个,沿街叫卖。你帮我一起做吧,下午咱俩一起上街卖。”
诗华开心地跳了起来:“以前我就想和姐一起上街卖马糕,你都不许我去。太好了!”
做甜圈圈比做蛋糕简单太多,一大早卖回的鲜牛奶加白糖和一点水,敲十个鸡蛋进去,然后加入面粉,酵母,搅拌均匀,揉成个大面团。
然后拆成小面团慢慢揉,得揉到光滑不沾手,还要拉出手套膜才行。风细揉到手酸,换诗华来揉。两姐妹换着揉,足足揉了一个时辰,才把所有的面团揉好。
刚好这个时间,最开始揉的面团也静置好了。切成小面团,擀长再卷起,再搓成长条圈成圈,这圈得圆润漂亮,烤出来的甜圈圈才好看。
并且还得把所有的圈都搓一样大,两姐妹像摆弄艺术品一样,尽量把每一个都搓至完美。风细搓的手痛,无比怀念暮云平在的时候,有他在,想要什么样的模子都能立即做出来,有模子省多少力啊!
明天得找匠人定制模具去,这年头估计还没有甜甜圈模具卖!
“先烤一箱,你看着太姥姥,别让她进来。万一烤失败了,咱就仍到炉中当柴烧,千万不能让她发现!否则,今晚得挨一晚骂!”
诗华偷笑道:“不如给小花吃了,这又有牛乳又有蛋的,小花肯定爱吃!”
第一炉风细没拿甜甜圈做试验,而是随便扯了一些面团搁进去,让诗华去盯着沙漏,一刻钟出炉。不出意外,果然烤糊了,还不是一般的糊,完全成了黑炭。
诗华吐吐小舌头:“那就烤半刻钟!”风细没敢说自己当初烤蛋糕,浪费了多少原材料,又扯了一些面团试验第二次。
到没成黑炭,而是变的又硬又焦超级难吃。风细想了一下,除了少了黄油,也没少别的,难道不能用烤的一定要用油炸不成?这要是用油炸,三文一个根本赚不到钱。可若是卖五文一个,估计很难卖出去。
正在风细为难之际,诗华放了一炉到烤箱,没等风细想出解决办法,就听诗华欢喜道:“姐,成了!”
风细赶紧上前一看,甜圈圈比之前大了一倍,两成焦黄,又香又甜闻着十分诱人。
风细大喜道:“你是怎么烤的?”
“我想着烤箱太热烤不成,就把烤箱放凉些,先烤一面,再翻过来烤一面,不用太高温烤就成了。”
风细抱着诗华亲了一口:“你真是太厉害了妹妹!我还以为今天这些面团只能烤饼干了呢!咱这甜圈圈没有黄油,又不能油炸。若有模具,直接搅成面液倒到模子中,那样才能烤出型来。今天是我着急了。”
“原来要这样做啊!那姐你赶紧去打模子吧!不然明天我上学去,你一个人在家揉面团肯定揉不完。”
“确实!那下午我就去订模子!”两姐妹在厨房忙了一上午,终于把所有的甜圈圈都烤完了,因为要一面一面的烤,所以比较耗时。
烤完后风细数了一下,一共才六十三个,和太姥姥一人吃一人,刚好六十个。就算全卖出去,也才一百八十文,而买牛奶和糖还有面粉就花了近一百文,再加上烤箱用的柴和人工费,真不赚钱啊!
风细心中一叹,也不表露出来,在没找到别的生意之前,还是烤甜甜圈吧!为了安慰太姥姥和诗华,她笑道:“今天是第一次,难免慢了些。等咱有了模具,每天做二百个不成问题。到时候咱每天就能卖六百文!一个月就是十八两银子!”
太姥姥笑道:“那三个孩子的学费就够了!”
诗华笑不出来,她实在想不到,靠大姐这卖三文一个的甜甜圈,怎么供她上每月一百四十两的女校?若真支撑不下去,一定要及早退学,不能让大姐太累!诗华暗暗打定主意。
中午仍是吃面,不过这回太姥姥卧了荷包蛋。三人吃了面,风细没耽误,立即就把甜甜圈拿提前准备好的蓝子,布上厚厚的棉布,整整齐齐的码好了。这一蓝子最多装三十个,刚好她和诗华一人一个装完了。
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