第65章 云涛泄密
胡二竟然还真有点想,一直红着脸,细细说着自己家中的情形。无父无母,独身一人,如今已经不是奴才而是许公子的供奉,一个月有五两银子,还有十亩地,三间的大瓦房带院子。
太姥姥拍着大腿道:“你这条件,咋能找不到媳妇呢?”
“府上的姑娘都是奴身,我好不容易脱了奴藉,不想找奴身的媳妇。这外面的姑娘,我又不认识。成天又忙,走南闯北的,没个长辈帮忙,这亲事不好说。”
太姥姥当场大包大揽,定要帮胡二找个老实本分的良家姑娘。那兴奋劲,好像是长鹰要娶媳妇一样!风细翻个白眼,赶紧离席了,这华夏的老人家爱保媒,跟爱种菜一样,也是骨子里的爱好啊!
匆匆回到家,立即开始分派,秋儿和安安做烤的点心,风细和铁人做蒸的点心。
铁人到冰窖把打好的牛肉丸,剁成小块的排骨和凤爪取出来。这下就知道有冰窖的好处,肉食可以长久保存,这可省了大把时间呢!
“师傅,我见今天的凤爪卖的挺好的,可是咱这凤爪存的不多啊!”秋儿一边揉面一面道。
风细也犯愁,当初把蜜汁凤爪写上茶点,去买材料才发现问题所在,这年头可没有后世那样专卖鸡爪的,都是整只鸡的卖。只是有人不要鸡爪,便留给了店家。
本来风细想去掉这个点心,却在做了一次蜜汁凤爪给大家品尝之后,所有人都坚持不能去!因为实在太好吃了!完全想不到,没点子肉的鸡爪子也能做的这么有味道。连太姥姥大牙都掉几颗的老人家,都爱吃。只好把这道点心留下了。
铁人跑了几十家鸡档,才收了几十斤鸡爪,还跟人家约了,以后鸡爪留下,只管送到北市的如意茶楼去,高价回收。
蒸了一百碟香芋排骨,一百碟蜜汁凤爪,一百碟牛肉丸,五十份菜肉煎饺,小蛋糕三百个,肉松面包三百个,甜甜圈三百个,再有普通的烧卖、奶黄包、蛋饺、白菜肉包子、红豆卷等等,各做一百个。那些需要时间又是捏又是画又是雕的点心,如意茶楼全不做!
拿大食盒装好,送到茶楼的厨房,那里同样有蒸锅和烤炉,若放凉了,再次上锅蒸一下就好。不光省时间,茶楼还干净。
茶楼的生意之好,出乎风细的意料,不过三天,她和三个小徒弟就累瘫了。没办法,立即从自强帮挑十个有天赋的孩子,风细没收徒,而是让自已的三个徒弟收了。
这下自己就变成师爷爷了,想想都好笑。连秋儿都带了三个徒弟,可把小姑娘给喜的哦,成天小脸红红的。
当初说好半年才给三个小徒弟发工钱,现在才三个月,茶楼生意火爆,南方直接给三人按白案师傅的工钱给。还有提成呢!
秋儿第一个月领了工钱,就给太姥姥扯了两块新布,太姥姥十分高兴,一再赞秋儿有良心。不愧是跟她住过的!
待十个小徒孙也教出来之后,风细终于松了一口气。每天在厨房转两转,指点一下,极少亲自动手。但是这买原材料的工作还得她来,怎么挑新鲜又便宜的原材料,没人比她更有经验。
第一个月算帐的时候,刚巧诗华也在。见南方和风细足足花了一个多时辰,才把帐算清楚。诗华不由好奇拿过帐本一看,惊讶地问:“哥哥你没把咱们记帐的格子教给南方哥吗?这帐记的好乱哦!”
南方一惊:“这可是我专门请的帐房先生,柳公子也认可他的能力的。这帐还乱吗?还有,你们有别的记帐法子?”
两人看向风细,等着风细解释。风细想了想叹道:“不是我不想告诉你,只是,当初我们在扶阳县这个小地方,帐怎么记都没关系。
这可是帝都,稍微一点新鲜的东西,都能传出各种风声来。咱若用这种新式记帐法,肯定没几天就有人知道,到时候官府认可还好,万一觉得咱们是想做假漏税,平白惹麻烦。
还是按大众的记帐法记吧,不就是算总帐的时候麻烦一点而已。我心算了一遍,帐目并不差的。”
这下南方就更好奇了,到底是怎么样的记帐法,还能引来官府注意?忙让风细教他,就是不在茶楼用,自己学到一样新本事也好。
风细看向爱当夫子的诗华笑道:“那就让诗华小夫子教你吧!她以前可是我的专职帐房呢!”
诗华念羞一笑:“南方哥要不嫌我笨,那我就教你。”
南方耳尖一红,眼神躲闪起来:“诗华姑娘这般聪慧,不嫌我笨才是!”
两人客套了半天,风细急了,直接把人赶到云涛房间,让两人慢慢聊。她把帐目重新按自己的记录法抄一遍,算留个底。
只一日功夫,南方就是再天才也不可能学会阿拉伯数字。诗华便教他表格的画法,然后写下九个数字,让他回去练熟了,待她下次回来,再教他这数字怎么用。
又小声叮嘱他:“你若不懂,就在我哥心情好的时候问他。若他心情不好,你问他会骂人的!”想到以前姐姐教暮哥哥,急了的时候不免责骂,而暮哥哥都是一笑而过。这南方哥看起来可不像暮哥哥脾气那么好,万一被姐姐骂恼了,平白伤了情分。
风细为了低调,为了不让阿拉伯数字宣传开,可谓是千防万防。进了帝都就没让诗华和云涛使用了,连那么混乱的帐本,她宁愿花精力慢慢看,也不愿意用阿拉伯数字记帐。可见是下了决心的。
可是这意外总是有的,而这意外却发生在一个最不该发生的人身上。那就是云涛!
说话这小家伙连续两个月考试都得了第一名,他们正在念论语,因为经常听他在家背“子曰”的,说话之前像吕秀才附身:“子曾经曰过”打头。风细只当他喜欢论语学的好,所以才会考试考的好。
直到李进士老爷子找上风细,她才知道原因。原来是云涛班开始学算数,而云涛的表现,不说比同班同学,就是有的夫子心算都算不过他!
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太姥姥拍着大腿道:“你这条件,咋能找不到媳妇呢?”
“府上的姑娘都是奴身,我好不容易脱了奴藉,不想找奴身的媳妇。这外面的姑娘,我又不认识。成天又忙,走南闯北的,没个长辈帮忙,这亲事不好说。”
太姥姥当场大包大揽,定要帮胡二找个老实本分的良家姑娘。那兴奋劲,好像是长鹰要娶媳妇一样!风细翻个白眼,赶紧离席了,这华夏的老人家爱保媒,跟爱种菜一样,也是骨子里的爱好啊!
匆匆回到家,立即开始分派,秋儿和安安做烤的点心,风细和铁人做蒸的点心。
铁人到冰窖把打好的牛肉丸,剁成小块的排骨和凤爪取出来。这下就知道有冰窖的好处,肉食可以长久保存,这可省了大把时间呢!
“师傅,我见今天的凤爪卖的挺好的,可是咱这凤爪存的不多啊!”秋儿一边揉面一面道。
风细也犯愁,当初把蜜汁凤爪写上茶点,去买材料才发现问题所在,这年头可没有后世那样专卖鸡爪的,都是整只鸡的卖。只是有人不要鸡爪,便留给了店家。
本来风细想去掉这个点心,却在做了一次蜜汁凤爪给大家品尝之后,所有人都坚持不能去!因为实在太好吃了!完全想不到,没点子肉的鸡爪子也能做的这么有味道。连太姥姥大牙都掉几颗的老人家,都爱吃。只好把这道点心留下了。
铁人跑了几十家鸡档,才收了几十斤鸡爪,还跟人家约了,以后鸡爪留下,只管送到北市的如意茶楼去,高价回收。
蒸了一百碟香芋排骨,一百碟蜜汁凤爪,一百碟牛肉丸,五十份菜肉煎饺,小蛋糕三百个,肉松面包三百个,甜甜圈三百个,再有普通的烧卖、奶黄包、蛋饺、白菜肉包子、红豆卷等等,各做一百个。那些需要时间又是捏又是画又是雕的点心,如意茶楼全不做!
拿大食盒装好,送到茶楼的厨房,那里同样有蒸锅和烤炉,若放凉了,再次上锅蒸一下就好。不光省时间,茶楼还干净。
茶楼的生意之好,出乎风细的意料,不过三天,她和三个小徒弟就累瘫了。没办法,立即从自强帮挑十个有天赋的孩子,风细没收徒,而是让自已的三个徒弟收了。
这下自己就变成师爷爷了,想想都好笑。连秋儿都带了三个徒弟,可把小姑娘给喜的哦,成天小脸红红的。
当初说好半年才给三个小徒弟发工钱,现在才三个月,茶楼生意火爆,南方直接给三人按白案师傅的工钱给。还有提成呢!
秋儿第一个月领了工钱,就给太姥姥扯了两块新布,太姥姥十分高兴,一再赞秋儿有良心。不愧是跟她住过的!
待十个小徒孙也教出来之后,风细终于松了一口气。每天在厨房转两转,指点一下,极少亲自动手。但是这买原材料的工作还得她来,怎么挑新鲜又便宜的原材料,没人比她更有经验。
第一个月算帐的时候,刚巧诗华也在。见南方和风细足足花了一个多时辰,才把帐算清楚。诗华不由好奇拿过帐本一看,惊讶地问:“哥哥你没把咱们记帐的格子教给南方哥吗?这帐记的好乱哦!”
南方一惊:“这可是我专门请的帐房先生,柳公子也认可他的能力的。这帐还乱吗?还有,你们有别的记帐法子?”
两人看向风细,等着风细解释。风细想了想叹道:“不是我不想告诉你,只是,当初我们在扶阳县这个小地方,帐怎么记都没关系。
这可是帝都,稍微一点新鲜的东西,都能传出各种风声来。咱若用这种新式记帐法,肯定没几天就有人知道,到时候官府认可还好,万一觉得咱们是想做假漏税,平白惹麻烦。
还是按大众的记帐法记吧,不就是算总帐的时候麻烦一点而已。我心算了一遍,帐目并不差的。”
这下南方就更好奇了,到底是怎么样的记帐法,还能引来官府注意?忙让风细教他,就是不在茶楼用,自己学到一样新本事也好。
风细看向爱当夫子的诗华笑道:“那就让诗华小夫子教你吧!她以前可是我的专职帐房呢!”
诗华念羞一笑:“南方哥要不嫌我笨,那我就教你。”
南方耳尖一红,眼神躲闪起来:“诗华姑娘这般聪慧,不嫌我笨才是!”
两人客套了半天,风细急了,直接把人赶到云涛房间,让两人慢慢聊。她把帐目重新按自己的记录法抄一遍,算留个底。
只一日功夫,南方就是再天才也不可能学会阿拉伯数字。诗华便教他表格的画法,然后写下九个数字,让他回去练熟了,待她下次回来,再教他这数字怎么用。
又小声叮嘱他:“你若不懂,就在我哥心情好的时候问他。若他心情不好,你问他会骂人的!”想到以前姐姐教暮哥哥,急了的时候不免责骂,而暮哥哥都是一笑而过。这南方哥看起来可不像暮哥哥脾气那么好,万一被姐姐骂恼了,平白伤了情分。
风细为了低调,为了不让阿拉伯数字宣传开,可谓是千防万防。进了帝都就没让诗华和云涛使用了,连那么混乱的帐本,她宁愿花精力慢慢看,也不愿意用阿拉伯数字记帐。可见是下了决心的。
可是这意外总是有的,而这意外却发生在一个最不该发生的人身上。那就是云涛!
说话这小家伙连续两个月考试都得了第一名,他们正在念论语,因为经常听他在家背“子曰”的,说话之前像吕秀才附身:“子曾经曰过”打头。风细只当他喜欢论语学的好,所以才会考试考的好。
直到李进士老爷子找上风细,她才知道原因。原来是云涛班开始学算数,而云涛的表现,不说比同班同学,就是有的夫子心算都算不过他!
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