第84章 和大秀一起上街摆摊
李婶尝一下:“太甜了!”
小石头指着一块四方写福字的:“我爱吃这块。”
“不好,太粘了。”
三姐弟一阵叹息,很明显这两天被母亲逼吃马糕逼怕了。接着吃刚出锅的马糕,一见风细进来,不由大喜道:“风细快来吃马糕!娘,你问风细吧,风细的舌头最灵了。”
风细笑着把桌上几种样式的马糕瓣一点尝尝,取了块菱形的,拿刀子平切为二,然后抹上薄薄一层草莓酱。递给李婶道:“尝尝,这个味道是不是比我们昨天在点心铺吃的好吃一点!”
李婶咬一口,草莓的酸甜立即充斥口舌之间,把那寡淡的马糕味也变得美味多了。三两下吃完一块,笑道:“确实好吃!”
大秀他们虽然已经吃了一肚子马糕,但是还是忍不住学着风细,切了夹果酱又吃一块。都道好吃,比纯马糕好吃百倍!
风细笑道:“因为果酱是甜的,所以这马糕不用那么甜。我这里有三种果酱,咱就做三种样式的马糕,各夹一种果酱。这样的夹心马糕可是城里头一份哦!你们说,拿去卖有没人要?”
大秀三姐弟头点的跟小鸡琢米似的,李婶一人敲一下,问风细:“真打算做马糕生意?”
风细道:“也不光是马糕,后面咱再做别的点心。我就觉得这点心成本小,并且就咱俩就能做。李婶负责在家做,我负责在外面卖。一开始咱也别做那么多,反正没店面,就用车子推着卖,我一人就能卖。”
李婶点点头:“是可以!只是这点心铺里才卖一文一块,就是江南坊的高级点心盒,也才卖两文一块。
咱这夹了果酱,若卖一文,怕是不够成本。若卖两文,怕人家宁愿去卖点心铺的。”
风细笑道:“就两文!其实这果酱成本并不高,果子是我在山里摘的野果,也就是砂糖要点钱。
我都想好了,南街这块是穷人区,大家有一文钱宁愿去买肉饼,也不愿买马糕。
所以我要去东街富人区卖,那一片出来逛街的,都是富家公子和大户人家的丫环婆子,他们肯定愿意花两文钱,买一块新鲜样式的马糕尝尝。”
李婶忙道:“可那东街,摆摊每天交税都要交五文的!南街才交一文!”
风细道:“没关系,先卖段时间看看,若真是生意不好。我再去南街卖。”
为了让自己的马糕更精致些,风细和李婶设计了三种花样。一种梅花的夹草莓酱,一种椭圆叶子形的夹覆盆子酱,一种四边菱形的夹寒梅酱。
大小要比点心铺的再小一点,刚好两三口吃完。又去买了一些白纸,裁成四文小块,哪怕只卖一块马糕,也会用一块白纸垫着。这样一来,就比那些普通马糕要高档多了。毕竟,这看着纸也是很贵的!
再有买成盒的,十二块一盒,只要二十文。也不是点心铺用的那种棕纸一包,再贴个红纸写上店名。风细特意去文房四宝店,挑的一种女子喜欢用的粉红纸张,据说是拿桃花汁子染的,也不知道是不是真的。
包好后拿红色丝线扎成蝴蝶结,因为提前在纸的一角写了‘柳氏马糕’所以不用再帖名号,到显得精致多了。
和大秀忙了一下午,才算把包装纸都分好设计好。而李婶的马糕也确实了最终配方,按风细所说,做成三个款式,还没涂果酱。
风细怕提前涂果酱会影响口感,准备明天开卖前再涂一部分,然后边卖边涂。第一天没准备多少,第一个样式就准备了五十份,共一百五十块马糕加三坛子果酱。
风细已经设计了一款能推着走的柜子,花大价钱请木匠帮忙做。其实就是后世大街上卖吃食的普通柜子。底部四个小轮子,中间是放东西的柜子,上面是展示台,可惜因为没有玻璃,只能用木板,为了方便客人看到,侧面一面不封,只用一块棉布盖着。有客人来,摞起看也方便。
只是这柜子最少要三天才能完工,这三天只能背张小桌子到街上放马糕。
这天晚上风细让老李头带信,为了方便明早卖马糕,她要在李婶家歇一个晚上。让老李头顺便带了一食盒马糕回去,给诗华三人当晚餐吃。
李婶家也是两张床,平时是大秀二秀睡一张,她和小石头一张。今晚风细留宿,她便让二秀和小石头跟她一起睡,风细和大秀一起睡。
大秀特意换了一床干净床单,又把枕头套也换了。让风细很不好意思,忙笑道:“我家里的被褥更破旧,自从娘走了,我也不会买,就没换过新的。”
李婶听了心痛地说:“等明天挑个时间,婶陪你去买两床新的换洗。”
一宿无语,第二天鸡一叫,李婶就起来了。把马糕装到食盒中放好,又煮了早饭。把小桌子也洗的干干净净,又挑了一块家中过年扯的,还没做衣裳的新布,裁成桌布样式,铺到小桌子上。
一切备妥后,她才去叫风细和大秀起来。二秀和小石头没事,可以多睡一会。一阵梳洗,风细和大秀吃了粥和红薯,经过昨天的试吃,两人都不愿意再吃马糕当早餐。
本来风细是要一个人到街上卖的,但是李婶非让大秀一同去,大秀自己也十分想去。她自己是没胆子在街上叫卖的,但是一想到风细跟自己同龄,却敢去酒楼和许府那样的地方卖腐乳。那自己和她一起卖马糕,应该不是问题!
有人陪着也好,并且风细也很想把大秀培养出来,那样自己就多一个帮手。如是两人一人背着马糕和果酱,一人扛着小桌子和刀、纸等物。
明明大秀是城里人,但是她路还没风细熟。只因为她从来没到了东街,而风细因为去许府要路过,还有去钱庄,已经对东街很熟了。
她以为自己来的够早,却发现街上的摊位都摆满了。就算有角落还没人的,也是别人的固定摊位。
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小石头指着一块四方写福字的:“我爱吃这块。”
“不好,太粘了。”
三姐弟一阵叹息,很明显这两天被母亲逼吃马糕逼怕了。接着吃刚出锅的马糕,一见风细进来,不由大喜道:“风细快来吃马糕!娘,你问风细吧,风细的舌头最灵了。”
风细笑着把桌上几种样式的马糕瓣一点尝尝,取了块菱形的,拿刀子平切为二,然后抹上薄薄一层草莓酱。递给李婶道:“尝尝,这个味道是不是比我们昨天在点心铺吃的好吃一点!”
李婶咬一口,草莓的酸甜立即充斥口舌之间,把那寡淡的马糕味也变得美味多了。三两下吃完一块,笑道:“确实好吃!”
大秀他们虽然已经吃了一肚子马糕,但是还是忍不住学着风细,切了夹果酱又吃一块。都道好吃,比纯马糕好吃百倍!
风细笑道:“因为果酱是甜的,所以这马糕不用那么甜。我这里有三种果酱,咱就做三种样式的马糕,各夹一种果酱。这样的夹心马糕可是城里头一份哦!你们说,拿去卖有没人要?”
大秀三姐弟头点的跟小鸡琢米似的,李婶一人敲一下,问风细:“真打算做马糕生意?”
风细道:“也不光是马糕,后面咱再做别的点心。我就觉得这点心成本小,并且就咱俩就能做。李婶负责在家做,我负责在外面卖。一开始咱也别做那么多,反正没店面,就用车子推着卖,我一人就能卖。”
李婶点点头:“是可以!只是这点心铺里才卖一文一块,就是江南坊的高级点心盒,也才卖两文一块。
咱这夹了果酱,若卖一文,怕是不够成本。若卖两文,怕人家宁愿去卖点心铺的。”
风细笑道:“就两文!其实这果酱成本并不高,果子是我在山里摘的野果,也就是砂糖要点钱。
我都想好了,南街这块是穷人区,大家有一文钱宁愿去买肉饼,也不愿买马糕。
所以我要去东街富人区卖,那一片出来逛街的,都是富家公子和大户人家的丫环婆子,他们肯定愿意花两文钱,买一块新鲜样式的马糕尝尝。”
李婶忙道:“可那东街,摆摊每天交税都要交五文的!南街才交一文!”
风细道:“没关系,先卖段时间看看,若真是生意不好。我再去南街卖。”
为了让自己的马糕更精致些,风细和李婶设计了三种花样。一种梅花的夹草莓酱,一种椭圆叶子形的夹覆盆子酱,一种四边菱形的夹寒梅酱。
大小要比点心铺的再小一点,刚好两三口吃完。又去买了一些白纸,裁成四文小块,哪怕只卖一块马糕,也会用一块白纸垫着。这样一来,就比那些普通马糕要高档多了。毕竟,这看着纸也是很贵的!
再有买成盒的,十二块一盒,只要二十文。也不是点心铺用的那种棕纸一包,再贴个红纸写上店名。风细特意去文房四宝店,挑的一种女子喜欢用的粉红纸张,据说是拿桃花汁子染的,也不知道是不是真的。
包好后拿红色丝线扎成蝴蝶结,因为提前在纸的一角写了‘柳氏马糕’所以不用再帖名号,到显得精致多了。
和大秀忙了一下午,才算把包装纸都分好设计好。而李婶的马糕也确实了最终配方,按风细所说,做成三个款式,还没涂果酱。
风细怕提前涂果酱会影响口感,准备明天开卖前再涂一部分,然后边卖边涂。第一天没准备多少,第一个样式就准备了五十份,共一百五十块马糕加三坛子果酱。
风细已经设计了一款能推着走的柜子,花大价钱请木匠帮忙做。其实就是后世大街上卖吃食的普通柜子。底部四个小轮子,中间是放东西的柜子,上面是展示台,可惜因为没有玻璃,只能用木板,为了方便客人看到,侧面一面不封,只用一块棉布盖着。有客人来,摞起看也方便。
只是这柜子最少要三天才能完工,这三天只能背张小桌子到街上放马糕。
这天晚上风细让老李头带信,为了方便明早卖马糕,她要在李婶家歇一个晚上。让老李头顺便带了一食盒马糕回去,给诗华三人当晚餐吃。
李婶家也是两张床,平时是大秀二秀睡一张,她和小石头一张。今晚风细留宿,她便让二秀和小石头跟她一起睡,风细和大秀一起睡。
大秀特意换了一床干净床单,又把枕头套也换了。让风细很不好意思,忙笑道:“我家里的被褥更破旧,自从娘走了,我也不会买,就没换过新的。”
李婶听了心痛地说:“等明天挑个时间,婶陪你去买两床新的换洗。”
一宿无语,第二天鸡一叫,李婶就起来了。把马糕装到食盒中放好,又煮了早饭。把小桌子也洗的干干净净,又挑了一块家中过年扯的,还没做衣裳的新布,裁成桌布样式,铺到小桌子上。
一切备妥后,她才去叫风细和大秀起来。二秀和小石头没事,可以多睡一会。一阵梳洗,风细和大秀吃了粥和红薯,经过昨天的试吃,两人都不愿意再吃马糕当早餐。
本来风细是要一个人到街上卖的,但是李婶非让大秀一同去,大秀自己也十分想去。她自己是没胆子在街上叫卖的,但是一想到风细跟自己同龄,却敢去酒楼和许府那样的地方卖腐乳。那自己和她一起卖马糕,应该不是问题!
有人陪着也好,并且风细也很想把大秀培养出来,那样自己就多一个帮手。如是两人一人背着马糕和果酱,一人扛着小桌子和刀、纸等物。
明明大秀是城里人,但是她路还没风细熟。只因为她从来没到了东街,而风细因为去许府要路过,还有去钱庄,已经对东街很熟了。
她以为自己来的够早,却发现街上的摊位都摆满了。就算有角落还没人的,也是别人的固定摊位。
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