第97章 蛋糕难做!
另一个只要把‘生辰快乐’改成‘寿比南山’再加一个寿桃和四片绿叶就行了。这也简单,同样花了小半个时辰。
就是那个蒋家小姐的比较麻烦,特意申明要八岁梅花,估计是请了八个小姐妹到家赏花吧!这裱花工具又不专业,咱这裱花技术又不行,风细急的直挠头。
还是二秀提醒道:“风细姐,不如练习一下。”
是啊,干着急也没用,先练习吧!取过剪好的牛皮纸袋,把染红的奶油倒进去,开始做花瓣。一连做了十来朵,全变成一坨红,一点花的影子都看不出来。简直比昨天那个寿桃还抽象派。
风细有点急了,这立体的花也太难裱了,现在又没有美食视频来现学。眼看时间就要到了,这可怎么办啊?
二秀有些不解地问:“风细姐,你是想做什么样的花呀?不能把这奶油当颜料,把蛋糕当画纸,直接在上面画吗?”
风细瞬间心一动,抱起二秀亲一口,二秀闹个大红脸。把做废掉的红奶油全抹在马糕上,让二秀和小石头拿去吃。
她放弃裱出立体梅花,依二秀之言,像画画一样,一朵梅花点五个小椭圆,一气点了八朵,再换上黄色奶油点个花心。拿樱桃装点一圈,中间留白部分摆上树莓。赶紧叫二秀来看:“你看,像梅花吗?”
二秀惊讶的张大嘴巴:“风细姐,这个比另外两好漂亮多了!”
“这是人家小姐自己要求的,你就说像不像梅花?”
“我觉得很像!不过都是五瓣花,要说桃花、杏花也差不多。”
风细一看还真是,能怎么办呢?要不要直接在上面写个梅字?可是蛋糕已经没有留白部分,全都摆上了樱桃和树莓。想了想,管他呢!我说是梅花就是梅花!若那蒋家小姐不满意,就说一两银子只能做到这个份上。若想再要好的,就得多拿银子来!
为了防止真有那家大小姐多拿银子,提更高难度的要求。风细决定,从今天开始,每天晚上都要练习两个时辰的裱花,一定要把这裱立体花给学会了!蛋糕生意,任重道远啊!
做好蛋糕,让二秀守着,不能有一丁点破坏。她则匆匆跑到南大街,买了三个大食盒。得赶紧跟订做装蛋糕的盒子才行啊!用食盒装,到底影响蛋糕的整体美感。
虽然风细对这个梅花蛋糕很不满意,但是蒋小姐却非常满意!下午是她带着两个丫头亲自过来取。这个时代还是很开放的,未出闺的女子出门也是可以的。年轻妇人做小本买卖也很多,否则风细和大秀两个小姑娘在街上摊摆,早就引人注意了。
蒋家小姐昨天风细见过,不过一起十几个女孩,压根记不住谁是谁。蒋家小姐长着一张圆圆的小脸,笑起来的时候眼睛弯弯,是个很可爱的小姑娘。
她一看风细身后摆了三个食盒,立即笑问:“除了我,还有谁也来订了吗?”
风细笑道:“一个是李家的,一个是方家的。”
蒋小姐眼睛一转:“能打开给我看一下吗?”
“当然可以!不过,李家小姐和方家小姐都没什么要求,跟昨天的一样的。”
蒋小姐一看,果然差不多,这下对自己的梅花蛋更满意了!笑道:“是我喜欢梅花,今天本家的几个姊妹过来,我昨夜就想了这样样式。柳姑娘手艺不错,做出来跟我想的差不多。”
风细笑道:“是蒋小姐蕙质兰心,不然凭我的心思,哪里想的出这样漂亮的蛋糕样式!”
很明显风细的彩虹屁让蒋小姐心情更好了,朝婢女使一下眼色,婢女提过蛋糕后,就给了风细一小块碎银子。风细道:“这银子已经提前付过了。”
蒋小姐笑道:“蛋糕我很满意,这块是赏你的。”
好吧!大户人家喜欢赏银子是惯例,多多益善,风细笑着收下。
蒋小姐一走,另外两家也来取蛋糕,不过小姐本人没来,只是派了婢女来。这赏钱就领不到了,风细到没觉得遗憾,这两个蛋糕本来就没多耗时,一两银子已经很赚了!
三个蛋糕取走,风细才松一口气。大秀就递过五张纸给她:“风细,这是明天的订单。”
大秀不太会写字,只会写几个常用的,歪歪扭扭的还很难辨认。好在她记忆好,将五家的要求一一重复一遍。见风细呆呆的,推她一把:“怎么了?订单太多了吗?”
风细想哭,举着自己的右手:“你摸摸我的手。”
“很好啊,热乎乎的。”
“不,那是表面。其实里面的神经快要断了,因为打奶油和蛋白。”
李婶揉着她的手腕说:“这要怎么办才好!我和大秀还要做马糕,昨天做了三百个,这一上午也卖的差不多。我还准备明天做五百个呢!”
风细道:“先别多做李婶,就做三百个。就是要每天都有一部份人买不到,第二天才会积极,才会更吸引人。你要是一次性让所有人都买到了,下次他们就不想来买了。
至于蛋糕,我明天让暮云平来吧!哎,得早点在城里租房子才行,诗华和云涛单独留在家里我不放心啊!”
李婶想了一下说:“要不然我下午去看看店面?风细是打算租在东街还是南街?”
“店面租东街,这住处租你家附近最好。店面不必担心钱,卖腐乳方子的五十两,还剩了一些。再说,这蛋糕生意眼看就起来了,不愁赚不到钱。”
李婶笑道:“风细有打算就好!这马糕也没剩下多少,你们俩看着,我现在就去牙行找人伢子问问。”
风细一惯说风就是雨,李婶觉得还是赶紧把租门面给敲定了,否则由她的性子来,说不定一会就会满大街问人家的房子出不出租。
这次李婶还真料错了,风细对这个时代的租房流程一点都不知道。现在李婶愿意帮忙去问,她自然乐意。
当天下午她在犹豫是留宿李婶家,还是明天一大早和暮云平一起过来。
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就是那个蒋家小姐的比较麻烦,特意申明要八岁梅花,估计是请了八个小姐妹到家赏花吧!这裱花工具又不专业,咱这裱花技术又不行,风细急的直挠头。
还是二秀提醒道:“风细姐,不如练习一下。”
是啊,干着急也没用,先练习吧!取过剪好的牛皮纸袋,把染红的奶油倒进去,开始做花瓣。一连做了十来朵,全变成一坨红,一点花的影子都看不出来。简直比昨天那个寿桃还抽象派。
风细有点急了,这立体的花也太难裱了,现在又没有美食视频来现学。眼看时间就要到了,这可怎么办啊?
二秀有些不解地问:“风细姐,你是想做什么样的花呀?不能把这奶油当颜料,把蛋糕当画纸,直接在上面画吗?”
风细瞬间心一动,抱起二秀亲一口,二秀闹个大红脸。把做废掉的红奶油全抹在马糕上,让二秀和小石头拿去吃。
她放弃裱出立体梅花,依二秀之言,像画画一样,一朵梅花点五个小椭圆,一气点了八朵,再换上黄色奶油点个花心。拿樱桃装点一圈,中间留白部分摆上树莓。赶紧叫二秀来看:“你看,像梅花吗?”
二秀惊讶的张大嘴巴:“风细姐,这个比另外两好漂亮多了!”
“这是人家小姐自己要求的,你就说像不像梅花?”
“我觉得很像!不过都是五瓣花,要说桃花、杏花也差不多。”
风细一看还真是,能怎么办呢?要不要直接在上面写个梅字?可是蛋糕已经没有留白部分,全都摆上了樱桃和树莓。想了想,管他呢!我说是梅花就是梅花!若那蒋家小姐不满意,就说一两银子只能做到这个份上。若想再要好的,就得多拿银子来!
为了防止真有那家大小姐多拿银子,提更高难度的要求。风细决定,从今天开始,每天晚上都要练习两个时辰的裱花,一定要把这裱立体花给学会了!蛋糕生意,任重道远啊!
做好蛋糕,让二秀守着,不能有一丁点破坏。她则匆匆跑到南大街,买了三个大食盒。得赶紧跟订做装蛋糕的盒子才行啊!用食盒装,到底影响蛋糕的整体美感。
虽然风细对这个梅花蛋糕很不满意,但是蒋小姐却非常满意!下午是她带着两个丫头亲自过来取。这个时代还是很开放的,未出闺的女子出门也是可以的。年轻妇人做小本买卖也很多,否则风细和大秀两个小姑娘在街上摊摆,早就引人注意了。
蒋家小姐昨天风细见过,不过一起十几个女孩,压根记不住谁是谁。蒋家小姐长着一张圆圆的小脸,笑起来的时候眼睛弯弯,是个很可爱的小姑娘。
她一看风细身后摆了三个食盒,立即笑问:“除了我,还有谁也来订了吗?”
风细笑道:“一个是李家的,一个是方家的。”
蒋小姐眼睛一转:“能打开给我看一下吗?”
“当然可以!不过,李家小姐和方家小姐都没什么要求,跟昨天的一样的。”
蒋小姐一看,果然差不多,这下对自己的梅花蛋更满意了!笑道:“是我喜欢梅花,今天本家的几个姊妹过来,我昨夜就想了这样样式。柳姑娘手艺不错,做出来跟我想的差不多。”
风细笑道:“是蒋小姐蕙质兰心,不然凭我的心思,哪里想的出这样漂亮的蛋糕样式!”
很明显风细的彩虹屁让蒋小姐心情更好了,朝婢女使一下眼色,婢女提过蛋糕后,就给了风细一小块碎银子。风细道:“这银子已经提前付过了。”
蒋小姐笑道:“蛋糕我很满意,这块是赏你的。”
好吧!大户人家喜欢赏银子是惯例,多多益善,风细笑着收下。
蒋小姐一走,另外两家也来取蛋糕,不过小姐本人没来,只是派了婢女来。这赏钱就领不到了,风细到没觉得遗憾,这两个蛋糕本来就没多耗时,一两银子已经很赚了!
三个蛋糕取走,风细才松一口气。大秀就递过五张纸给她:“风细,这是明天的订单。”
大秀不太会写字,只会写几个常用的,歪歪扭扭的还很难辨认。好在她记忆好,将五家的要求一一重复一遍。见风细呆呆的,推她一把:“怎么了?订单太多了吗?”
风细想哭,举着自己的右手:“你摸摸我的手。”
“很好啊,热乎乎的。”
“不,那是表面。其实里面的神经快要断了,因为打奶油和蛋白。”
李婶揉着她的手腕说:“这要怎么办才好!我和大秀还要做马糕,昨天做了三百个,这一上午也卖的差不多。我还准备明天做五百个呢!”
风细道:“先别多做李婶,就做三百个。就是要每天都有一部份人买不到,第二天才会积极,才会更吸引人。你要是一次性让所有人都买到了,下次他们就不想来买了。
至于蛋糕,我明天让暮云平来吧!哎,得早点在城里租房子才行,诗华和云涛单独留在家里我不放心啊!”
李婶想了一下说:“要不然我下午去看看店面?风细是打算租在东街还是南街?”
“店面租东街,这住处租你家附近最好。店面不必担心钱,卖腐乳方子的五十两,还剩了一些。再说,这蛋糕生意眼看就起来了,不愁赚不到钱。”
李婶笑道:“风细有打算就好!这马糕也没剩下多少,你们俩看着,我现在就去牙行找人伢子问问。”
风细一惯说风就是雨,李婶觉得还是赶紧把租门面给敲定了,否则由她的性子来,说不定一会就会满大街问人家的房子出不出租。
这次李婶还真料错了,风细对这个时代的租房流程一点都不知道。现在李婶愿意帮忙去问,她自然乐意。
当天下午她在犹豫是留宿李婶家,还是明天一大早和暮云平一起过来。
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