第一百七十一章 学习什么的,最讨厌了……
列车平稳的向前走着,叶家一家五口坐在两个卧铺下铺的床上,吃着在家就准备好的点心零食。
有了上回的经验,许如锦早早地买好了五张卧铺的票,而且是连在一起的。
出门在外都是长途跋涉过来的,许如锦看了下时间,已经中午该吃午饭了。
她将早就准备好的布包拿出来,放在小桌子上。
“姐姐,这是什么呀?”叶悠然大眼睛扑闪扑闪的看向许如锦。
许如锦笑着将布包打开,食指轻点她的鼻尖,道:“一会你就知道了。”
说完,许如锦将铁盒上的纸包拿出来,打开。
一个圆圆的面饼呈现在几人面前,这就是后世最长出现在火车上的食物,——方便面。
出发之前,许如锦特地准备了不少吃食,可是上次长时间的旅行,让许如锦十分想尝一口热热乎乎的东西。
这回,许如锦想了半天,最后决定自制方便面。
方便面做法其实很简单。
将面粉、水、盐、五香粉、白胡椒粉混合在一起,和成光滑的面团。
因为制作方便面用水量很小,所以面团一开始很难成型,搅拌均匀之后醒面半个小时到一个小时,再搅拌一段时间,再醒面,再搅拌再醒面,反复三次。
这样下来,面团就会光滑有弹性,最后再醒半个小时就可以制作面条了。
先揪合适大小的面块搓成长条,再将长条反复抻拉,直到得到细细的面条为止。
将面条抓一把放到盘子里,尽量弄的平整点,再放到蒸锅里,开锅蒸五六分钟左右就可以出锅了。
将蒸好的面条放到热好的油锅里低温油炸,炸的面饼变硬取出就可以了。
大火和过长时间的油炸,都会导致煮的时候不容易散开,需要很长时间才能煮开,更何况在只能用开水泡的火车上。
这些都是上一世在魏家许如锦学到的,现在想来,魏家的那个孩子,倒是为许如锦这一世提供了不少的便利。
上一世那孩子闹着要吃方便面,许如锦就学着自己亲手做方便面,为的就是让他吃得健康。
而且许如锦也没有采取油炸的方式,而是用烤箱热风吹干,这样就是传说中的非油炸方便面了。
现在条件不允许,只能采取油炸的方式。不过他们的饮食一直很健康,偶尔吃一次这样的方便面并没什么问题。
许如锦将几个面饼分别掰成两半,放到长方形的铁盒子里,在上面撒好调料包。
调料包也是许如锦自己做的,将食盐,味素、砂糖、辣椒粉、生姜粉、胡椒粉等调料混合在一起,就成了方便面里的调料包。
再就是制作油包,将之前留下的火锅底料和牛肉一起熬煮,等到最后将水分蒸发,晾凉之后就可以了。
最后一步就是倒进开水,等待方便面泡好。
许如锦在叶成帷的陪同下去了开水房,将开水没过面饼,盖上盖子,两人打算再次穿越人群回到自己所在的卧铺。
可是方便面的味道实在是浓郁,就算是隔着盖子,香味儿也透过缝隙跑了出来。
这样的条件下,方便面的香味儿无疑是吸引人的,两人所路过的地方瞬间就安静了,纷纷盯着两人手里的铁盒子不放。
这样收人瞩目的感觉让许如锦有些不适应。
前世她在离开叶成帷之后,一直活在沈安若的阴影下,根本没有机会被其他人看到。
这一世她虽然拜托了沈安若,但她一向低调,也是没被人这么盯着不放过。
许如锦不自在极了,甚至想将自己手里的方便面跟他人分享,可是僧多肉少,她也是无能为力,只能顶着这一道道的目光,在叶成帷的保护下回到车厢。
“好香呀!”
两人刚一将装有方便面的盒子放下,叶悠然就闻到了方便面的味道。
“你这鼻子灵得很,比葡萄还要厉害……”许香兰笑着打趣叶悠然,可当她看到叶悠然和叶南山立马垮下的小脸儿的时候,就意识到自己说错话了。
他们这次人多东西也多,又加上要做火车,实在是不方便将葡萄一起带着,只能将这只陪了他们一年的小狗放在林家。
林娇娇因为叶南山要离开躲在家里不愿意出门,最后还是葡萄将林娇娇哄了出来。
叶悠然和叶南山将葡萄交到林娇娇手里,告诉她他们一定还会再见面的,让林娇娇带着葡萄一起等他们回来。
叶悠然难过于要跟朝夕相处的葡萄分开,而叶南山比起叶悠然又多了一份小尾巴丢了的失落感。
许如锦见状赶紧转移话题,“大家都饿了吧,我们就要开饭喽!”
说着,她将铁盒上的盖子打开,在上面铺了些之前做好的香肠。
香肠这东西,许如锦早早地就做了拿去林川那里买了,况且销量好的直逼冷食鸭肉,这次许如锦带了好几根上车。
被许如锦做出的新奇玩意儿吸引,叶悠然和叶南山完全将注意力放在了方便面上。
许如锦将筷子分发到每个人手里,“这个叫方便面,尝尝看。”
见许香兰、叶悠然和叶南山迟迟不动筷子,许如锦将目光投向叶成帷。
叶成帷心领神会,伸出筷子,夹了些面条到自己手里端着的小碗里,这才慢条斯理的品尝起来。
余下的几人目光齐刷刷的盯着叶成帷,等着他将食物咽下肚子。
“好吃。”叶成帷点头,将一片香肠放到嘴里。
许如锦听到叶成帷的评价,这才稍稍舒了口气,等再将目光投向许香兰和双胞胎的时候,三人已经吃起来了……
吃到最后,两个孩子将泡面汤喝的一滴不剩,放下筷子后还忍不住咂了咂嘴。
叶悠然竖起大拇指,对许如锦道:“姐姐可真厉害,总能做出这些又稀奇又好吃的东西,以后长大,我也要像姐姐一样!”
许如锦将餐具收拾起来,笑着问道:“向姐姐一样会做饭吗?”
叶悠然摇摇头,“不只呢!什么都要像姐姐学习!”
“你姐姐可是考上了很不错的大学。”叶成帷的声音幽幽的从许如锦身边,传到坐在对面的叶悠然的耳朵里。
叶悠然脸上的笑容荡然无存。
学习什么的,最讨厌了……
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有了上回的经验,许如锦早早地买好了五张卧铺的票,而且是连在一起的。
出门在外都是长途跋涉过来的,许如锦看了下时间,已经中午该吃午饭了。
她将早就准备好的布包拿出来,放在小桌子上。
“姐姐,这是什么呀?”叶悠然大眼睛扑闪扑闪的看向许如锦。
许如锦笑着将布包打开,食指轻点她的鼻尖,道:“一会你就知道了。”
说完,许如锦将铁盒上的纸包拿出来,打开。
一个圆圆的面饼呈现在几人面前,这就是后世最长出现在火车上的食物,——方便面。
出发之前,许如锦特地准备了不少吃食,可是上次长时间的旅行,让许如锦十分想尝一口热热乎乎的东西。
这回,许如锦想了半天,最后决定自制方便面。
方便面做法其实很简单。
将面粉、水、盐、五香粉、白胡椒粉混合在一起,和成光滑的面团。
因为制作方便面用水量很小,所以面团一开始很难成型,搅拌均匀之后醒面半个小时到一个小时,再搅拌一段时间,再醒面,再搅拌再醒面,反复三次。
这样下来,面团就会光滑有弹性,最后再醒半个小时就可以制作面条了。
先揪合适大小的面块搓成长条,再将长条反复抻拉,直到得到细细的面条为止。
将面条抓一把放到盘子里,尽量弄的平整点,再放到蒸锅里,开锅蒸五六分钟左右就可以出锅了。
将蒸好的面条放到热好的油锅里低温油炸,炸的面饼变硬取出就可以了。
大火和过长时间的油炸,都会导致煮的时候不容易散开,需要很长时间才能煮开,更何况在只能用开水泡的火车上。
这些都是上一世在魏家许如锦学到的,现在想来,魏家的那个孩子,倒是为许如锦这一世提供了不少的便利。
上一世那孩子闹着要吃方便面,许如锦就学着自己亲手做方便面,为的就是让他吃得健康。
而且许如锦也没有采取油炸的方式,而是用烤箱热风吹干,这样就是传说中的非油炸方便面了。
现在条件不允许,只能采取油炸的方式。不过他们的饮食一直很健康,偶尔吃一次这样的方便面并没什么问题。
许如锦将几个面饼分别掰成两半,放到长方形的铁盒子里,在上面撒好调料包。
调料包也是许如锦自己做的,将食盐,味素、砂糖、辣椒粉、生姜粉、胡椒粉等调料混合在一起,就成了方便面里的调料包。
再就是制作油包,将之前留下的火锅底料和牛肉一起熬煮,等到最后将水分蒸发,晾凉之后就可以了。
最后一步就是倒进开水,等待方便面泡好。
许如锦在叶成帷的陪同下去了开水房,将开水没过面饼,盖上盖子,两人打算再次穿越人群回到自己所在的卧铺。
可是方便面的味道实在是浓郁,就算是隔着盖子,香味儿也透过缝隙跑了出来。
这样的条件下,方便面的香味儿无疑是吸引人的,两人所路过的地方瞬间就安静了,纷纷盯着两人手里的铁盒子不放。
这样收人瞩目的感觉让许如锦有些不适应。
前世她在离开叶成帷之后,一直活在沈安若的阴影下,根本没有机会被其他人看到。
这一世她虽然拜托了沈安若,但她一向低调,也是没被人这么盯着不放过。
许如锦不自在极了,甚至想将自己手里的方便面跟他人分享,可是僧多肉少,她也是无能为力,只能顶着这一道道的目光,在叶成帷的保护下回到车厢。
“好香呀!”
两人刚一将装有方便面的盒子放下,叶悠然就闻到了方便面的味道。
“你这鼻子灵得很,比葡萄还要厉害……”许香兰笑着打趣叶悠然,可当她看到叶悠然和叶南山立马垮下的小脸儿的时候,就意识到自己说错话了。
他们这次人多东西也多,又加上要做火车,实在是不方便将葡萄一起带着,只能将这只陪了他们一年的小狗放在林家。
林娇娇因为叶南山要离开躲在家里不愿意出门,最后还是葡萄将林娇娇哄了出来。
叶悠然和叶南山将葡萄交到林娇娇手里,告诉她他们一定还会再见面的,让林娇娇带着葡萄一起等他们回来。
叶悠然难过于要跟朝夕相处的葡萄分开,而叶南山比起叶悠然又多了一份小尾巴丢了的失落感。
许如锦见状赶紧转移话题,“大家都饿了吧,我们就要开饭喽!”
说着,她将铁盒上的盖子打开,在上面铺了些之前做好的香肠。
香肠这东西,许如锦早早地就做了拿去林川那里买了,况且销量好的直逼冷食鸭肉,这次许如锦带了好几根上车。
被许如锦做出的新奇玩意儿吸引,叶悠然和叶南山完全将注意力放在了方便面上。
许如锦将筷子分发到每个人手里,“这个叫方便面,尝尝看。”
见许香兰、叶悠然和叶南山迟迟不动筷子,许如锦将目光投向叶成帷。
叶成帷心领神会,伸出筷子,夹了些面条到自己手里端着的小碗里,这才慢条斯理的品尝起来。
余下的几人目光齐刷刷的盯着叶成帷,等着他将食物咽下肚子。
“好吃。”叶成帷点头,将一片香肠放到嘴里。
许如锦听到叶成帷的评价,这才稍稍舒了口气,等再将目光投向许香兰和双胞胎的时候,三人已经吃起来了……
吃到最后,两个孩子将泡面汤喝的一滴不剩,放下筷子后还忍不住咂了咂嘴。
叶悠然竖起大拇指,对许如锦道:“姐姐可真厉害,总能做出这些又稀奇又好吃的东西,以后长大,我也要像姐姐一样!”
许如锦将餐具收拾起来,笑着问道:“向姐姐一样会做饭吗?”
叶悠然摇摇头,“不只呢!什么都要像姐姐学习!”
“你姐姐可是考上了很不错的大学。”叶成帷的声音幽幽的从许如锦身边,传到坐在对面的叶悠然的耳朵里。
叶悠然脸上的笑容荡然无存。
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