第四百二十二章 包子的组成
周杰西坐在沙发上虽然是看着下面,不过眼睛却没有焦距,显然是脑子里面在想着什么。乔在旁边也有说话,尽职的做着自己是事情。不过也就是看看报纸什么的,现在还真没有那么多的事情。跟着周杰西旁边还是很轻松的。
‘我现在把人聚齐招到了,就让他们接着去挖人,把底下中层人员,跟底层人员在挖一批过来。然后就是收购店面了,或者是直接收购几家小连锁快餐店,直接改造一番也方便一些。’
‘这个到时候看看他们有什么主意,接着就是食物标准化了,中餐不像是西餐那样,要做到标准化这一块还有点困难,国内他知道的就是那个,以黄色李小龙为标牌的中餐连锁品牌了。他们做的标准化蒸品,就味道上来说的话,至少比快餐好吃不少。’
‘而我现在要做的包子,这玩意就比较容易做到标准化了,品种还能做的挺多的。甜的,就能有好多种了,加上水果味的这就更不用说的。然后就是蔬菜类的,也能开发出不少的种类,接着肉类的就也好几种了,海鲜类的也很多。想想原来还挺丰富来做。’
还有的就是混合类的包子馅,什么白菜猪肉,白菜牛肉,芹菜什么肉的,蟹黄包子什么的,这些都可以考虑的做。现在主要是的配料跟水,这两东西都能用空间产出的。
上一次老太太用的是空间的水合的面,先不说里面的配料味道怎么样吧。就说那面的味道,周杰西闻的都香的不行。蒸笼刚刚开起来,那味道把人给钩的,真的是想把脸往里面贴了都。
“包子的组成,一个是水每一个是面,一个是配料还有最后的就是包子馅了。这面呢是小麦做的,不过咱农场没有种太多,就那么一点点的小麦,做成面粉,估计是根本就不可能供应的了的。
不过前期倒是可以考虑一下,后面自己再去买一个种植小麦的农场,专门提升一下小麦的档次,这样弄出来的面粉相信比起外面的面粉会好不少,把水跟面算是主要的原材料控制在手里了。别人就是想仿冒也没得仿冒了。
接着就是配料了,这些小葱、胡椒、椰菜、生姜、芝麻、豆沙、芹菜、韭菜、大葱等等,这些周杰西就少部分有种,不过没有关系。有的就先卖有的以后,没有的在种植也可以,反正又不是一下子就把所有的产品都做全了,一个月两个月更新些新品就好了。
这包子都是包好了上蒸笼,那样味道显然是更加的好,不过这做大量供应显然就不可以了。考虑到天朝内,有那么一个连锁包子铺,用的是一种叫做速冻的技术,那味道吃起来也还行,周杰西就觉得嘛,这也是可以考虑一下的。
现在自己主要能做到的,就是把空间的生机之水参进去,不但让人吃起来感觉味道不错,而且在健康上还能得到不错的改善。接着就是配料上,也都用空间内的改良品种,来进行提味。
难后就是面粉了,农场内的小麦,收成了就都弄成面粉,混合着周边收购过来的小麦,合成一下,这味道估计也能提升不少,而且还是独家的。等以后自己的小麦种植的多了,那就能考虑都用自己的了。
先把这几样做好了,在就接着包子馅的问题进行着手,农场内的肉类基本是不够的了,就他那个好牛肉周杰西还真舍不得做成包子,除非是高档的包子,那倒是可以考虑一下。
这快餐类的,就直接去外面收购就好了。大不了蔬菜用农场的,这玩意倒是种植了不少。总的来说,周杰西这个农场是供应不上全部的东西了,只能以后慢慢的改善,在慢慢的买地买农场增加种植种类,这就能做到一条线都是自己的东西了。
周杰西想想都觉得激动,产销一体化的好处,就是抵御风险的提高,不过他这味道相信还真没有什么风险,只要有货源,完全能在这众多餐馆内杀出一条道路来。
时间不自觉的过的很快,乔跟其他的保镖也早就换班过了,现在也早就吃完东西呢上来了。周杰西回过神来的时候,已经过了两个多小时的,刚刚没什么胃口,现在是胃口都来了,赶紧叫美子找酒店去弄点吃的过来,这才能好好的吃上一顿。
“老板,你还需要点什么?”美子看着周杰西已经吃了五人份的东西了,可是看样子还没有吃够似的,她赶紧问了一下。
周杰西嘴里面嚼着一块牛排,手上拿着一杯红酒配了进去后,打了的饱嗝后,才缓缓的说道“嗯,吃了八分饱了,这脑力活动果然是消耗多,美子你叫酒店厨房在来一份意大利面,我要主厨汉克做的,这老家伙做的意大利面味道吃起来很不错。”
跟在周杰西旁边的几人,看着一桌子的空碟子,跟两瓶喝完了的红酒。听着老板说才八分饱的时候,这真是有点汗如雨下了,果然不愧是老板,咱这么大的个头,最多也就是吃四分就不行了。老板果然不是一般人能够当的啊,这胃口实在是太好了。
“好的老板,我这就去。”美子说着就鞠躬走了下去,拿起酒店的叫餐电话,直接打到厨房,因为是高级客人,还是里面有名有姓的人物,虽然主厨休了,不过周杰西叫了,他还是会做的。
周杰西看了一下手表,这过几个小时都能吃晚饭了,他这才开始吃午饭,这日子过的,还真不是一般的忙啊!不知道是一种什么感情,感觉有点小得瑟似的笑了笑。
“乔,问一下达尔他们人过来了吗?等了三个小时了都,还有打给亚特伍德先生,问问看他今天晚上要不要回来共进晚餐。已经一天都不见人了,也不知道他考察的什么样了!”周杰西转头对着乔说道。
乔点了点头,拿出手机就打了过去。而周杰西则接着对面前的食物进行着消灭,不过肉食已经是吃完了,好在还有不少的水果,味道比空间内的差不少,将就的到也能吃“咱还真不是挑剔了人呐”
乔打完电话后,就走过来说到:“波ss达尔先生说你要的人,大概还有二十分钟就到了。”
“嗯!”周杰西点了点头。
“而亚特伍德先生说他还在考察,现在正在一家他感觉不错的餐厅内吃饭,他说这个餐厅经理人不错,他想多待一会。”
周杰西听着不禁哑然失笑道:“这老家伙,看上人家的店了,还看上了人家的人,这是连吃带打包啊!骨头都不给人剩了都!”
“呵呵。。。亚特伍德先生还真是这个意思,他说最好直接买下一件店。人都不需要换,直接就上我们农场的食材就好了。相信在有保证的高质量服务下,在有高质量的食材,这店的生意要好起来就不成问题!”乔轻笑了一下对周杰西说道。
“嗯,他想要多看看就由他吧,这事情毕竟是他负责的,看好了可以谈判的话,那我在拍人去就好了!”周杰西说了一句。
接着门铃就响了起来,厨房的餐车已经送了上来了。周杰西示意乔给侍者一份小费后,他就拿起面开吃了起来。“嗯,就是这个味道,看来着家伙的手艺很稳定啊!”
正好他吃的差不多了,达尔带过来的人也到了。周杰西拿起纸巾擦了擦嘴,就走了过去。“嗨,达尔快给我介绍一下,我现在都等不及想要快一点认识几位了!”说着他还大量了一下三人。
跟着达尔进来的杰宁,梅莎尔,汤姆·费尔德三人,开始就知道老板是个年轻人了,只是没想到见了面了,才感觉到这人确实是很年轻。不过气质跟亲和力看起来很不错,至少三人对周杰西的第一印象就很不错。
达尔假装受不了周杰西的热情“伙计等一下,人都在这里,你不能这么着急。你的朋友我,大老远的来回有跑了一趟,难道你不应该先请我们进去喝点东西吗?”
“哦。。。对不起,真是太失礼了,大家也都不要站着了,先到这边来做一会吧。”说着就对着美子说道:“美子,去拿点饮料过来!”说完又看向了他们“坐,大家都坐!”
几人被热情的周杰西招呼一下,也懵懵懂懂的就跟着做下了。接着美子就推着一辆笑餐车过来,大老板刚刚没有说要喝什么,她就只好都拿过来大家选择好了,省的在问话,惹得老板不高兴了。
“你们喝什么?”周杰西也发现了这个问题,还好美子这丫头董事,他也正好假装要去车上拿点什么似的说道。
“饮料就可以了!”达尔说道。
“咖啡”
“咖啡”
“咖啡”
得,周杰西觉得自己这动作都白做了,只能从里面随便拿出一份饮料,先递给了达尔,接着就示意美子倒几杯咖啡,车上有泡好了的一壶咖啡了。只要美子动一下就能分出来了,不过说实话,这美子还真挺贴心的,虽然没有那些,有特别用处的秘书们来的风骚,不过就这日本女人的乖巧柔美,他还是挺欣赏的。
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‘我现在把人聚齐招到了,就让他们接着去挖人,把底下中层人员,跟底层人员在挖一批过来。然后就是收购店面了,或者是直接收购几家小连锁快餐店,直接改造一番也方便一些。’
‘这个到时候看看他们有什么主意,接着就是食物标准化了,中餐不像是西餐那样,要做到标准化这一块还有点困难,国内他知道的就是那个,以黄色李小龙为标牌的中餐连锁品牌了。他们做的标准化蒸品,就味道上来说的话,至少比快餐好吃不少。’
‘而我现在要做的包子,这玩意就比较容易做到标准化了,品种还能做的挺多的。甜的,就能有好多种了,加上水果味的这就更不用说的。然后就是蔬菜类的,也能开发出不少的种类,接着肉类的就也好几种了,海鲜类的也很多。想想原来还挺丰富来做。’
还有的就是混合类的包子馅,什么白菜猪肉,白菜牛肉,芹菜什么肉的,蟹黄包子什么的,这些都可以考虑的做。现在主要是的配料跟水,这两东西都能用空间产出的。
上一次老太太用的是空间的水合的面,先不说里面的配料味道怎么样吧。就说那面的味道,周杰西闻的都香的不行。蒸笼刚刚开起来,那味道把人给钩的,真的是想把脸往里面贴了都。
“包子的组成,一个是水每一个是面,一个是配料还有最后的就是包子馅了。这面呢是小麦做的,不过咱农场没有种太多,就那么一点点的小麦,做成面粉,估计是根本就不可能供应的了的。
不过前期倒是可以考虑一下,后面自己再去买一个种植小麦的农场,专门提升一下小麦的档次,这样弄出来的面粉相信比起外面的面粉会好不少,把水跟面算是主要的原材料控制在手里了。别人就是想仿冒也没得仿冒了。
接着就是配料了,这些小葱、胡椒、椰菜、生姜、芝麻、豆沙、芹菜、韭菜、大葱等等,这些周杰西就少部分有种,不过没有关系。有的就先卖有的以后,没有的在种植也可以,反正又不是一下子就把所有的产品都做全了,一个月两个月更新些新品就好了。
这包子都是包好了上蒸笼,那样味道显然是更加的好,不过这做大量供应显然就不可以了。考虑到天朝内,有那么一个连锁包子铺,用的是一种叫做速冻的技术,那味道吃起来也还行,周杰西就觉得嘛,这也是可以考虑一下的。
现在自己主要能做到的,就是把空间的生机之水参进去,不但让人吃起来感觉味道不错,而且在健康上还能得到不错的改善。接着就是配料上,也都用空间内的改良品种,来进行提味。
难后就是面粉了,农场内的小麦,收成了就都弄成面粉,混合着周边收购过来的小麦,合成一下,这味道估计也能提升不少,而且还是独家的。等以后自己的小麦种植的多了,那就能考虑都用自己的了。
先把这几样做好了,在就接着包子馅的问题进行着手,农场内的肉类基本是不够的了,就他那个好牛肉周杰西还真舍不得做成包子,除非是高档的包子,那倒是可以考虑一下。
这快餐类的,就直接去外面收购就好了。大不了蔬菜用农场的,这玩意倒是种植了不少。总的来说,周杰西这个农场是供应不上全部的东西了,只能以后慢慢的改善,在慢慢的买地买农场增加种植种类,这就能做到一条线都是自己的东西了。
周杰西想想都觉得激动,产销一体化的好处,就是抵御风险的提高,不过他这味道相信还真没有什么风险,只要有货源,完全能在这众多餐馆内杀出一条道路来。
时间不自觉的过的很快,乔跟其他的保镖也早就换班过了,现在也早就吃完东西呢上来了。周杰西回过神来的时候,已经过了两个多小时的,刚刚没什么胃口,现在是胃口都来了,赶紧叫美子找酒店去弄点吃的过来,这才能好好的吃上一顿。
“老板,你还需要点什么?”美子看着周杰西已经吃了五人份的东西了,可是看样子还没有吃够似的,她赶紧问了一下。
周杰西嘴里面嚼着一块牛排,手上拿着一杯红酒配了进去后,打了的饱嗝后,才缓缓的说道“嗯,吃了八分饱了,这脑力活动果然是消耗多,美子你叫酒店厨房在来一份意大利面,我要主厨汉克做的,这老家伙做的意大利面味道吃起来很不错。”
跟在周杰西旁边的几人,看着一桌子的空碟子,跟两瓶喝完了的红酒。听着老板说才八分饱的时候,这真是有点汗如雨下了,果然不愧是老板,咱这么大的个头,最多也就是吃四分就不行了。老板果然不是一般人能够当的啊,这胃口实在是太好了。
“好的老板,我这就去。”美子说着就鞠躬走了下去,拿起酒店的叫餐电话,直接打到厨房,因为是高级客人,还是里面有名有姓的人物,虽然主厨休了,不过周杰西叫了,他还是会做的。
周杰西看了一下手表,这过几个小时都能吃晚饭了,他这才开始吃午饭,这日子过的,还真不是一般的忙啊!不知道是一种什么感情,感觉有点小得瑟似的笑了笑。
“乔,问一下达尔他们人过来了吗?等了三个小时了都,还有打给亚特伍德先生,问问看他今天晚上要不要回来共进晚餐。已经一天都不见人了,也不知道他考察的什么样了!”周杰西转头对着乔说道。
乔点了点头,拿出手机就打了过去。而周杰西则接着对面前的食物进行着消灭,不过肉食已经是吃完了,好在还有不少的水果,味道比空间内的差不少,将就的到也能吃“咱还真不是挑剔了人呐”
乔打完电话后,就走过来说到:“波ss达尔先生说你要的人,大概还有二十分钟就到了。”
“嗯!”周杰西点了点头。
“而亚特伍德先生说他还在考察,现在正在一家他感觉不错的餐厅内吃饭,他说这个餐厅经理人不错,他想多待一会。”
周杰西听着不禁哑然失笑道:“这老家伙,看上人家的店了,还看上了人家的人,这是连吃带打包啊!骨头都不给人剩了都!”
“呵呵。。。亚特伍德先生还真是这个意思,他说最好直接买下一件店。人都不需要换,直接就上我们农场的食材就好了。相信在有保证的高质量服务下,在有高质量的食材,这店的生意要好起来就不成问题!”乔轻笑了一下对周杰西说道。
“嗯,他想要多看看就由他吧,这事情毕竟是他负责的,看好了可以谈判的话,那我在拍人去就好了!”周杰西说了一句。
接着门铃就响了起来,厨房的餐车已经送了上来了。周杰西示意乔给侍者一份小费后,他就拿起面开吃了起来。“嗯,就是这个味道,看来着家伙的手艺很稳定啊!”
正好他吃的差不多了,达尔带过来的人也到了。周杰西拿起纸巾擦了擦嘴,就走了过去。“嗨,达尔快给我介绍一下,我现在都等不及想要快一点认识几位了!”说着他还大量了一下三人。
跟着达尔进来的杰宁,梅莎尔,汤姆·费尔德三人,开始就知道老板是个年轻人了,只是没想到见了面了,才感觉到这人确实是很年轻。不过气质跟亲和力看起来很不错,至少三人对周杰西的第一印象就很不错。
达尔假装受不了周杰西的热情“伙计等一下,人都在这里,你不能这么着急。你的朋友我,大老远的来回有跑了一趟,难道你不应该先请我们进去喝点东西吗?”
“哦。。。对不起,真是太失礼了,大家也都不要站着了,先到这边来做一会吧。”说着就对着美子说道:“美子,去拿点饮料过来!”说完又看向了他们“坐,大家都坐!”
几人被热情的周杰西招呼一下,也懵懵懂懂的就跟着做下了。接着美子就推着一辆笑餐车过来,大老板刚刚没有说要喝什么,她就只好都拿过来大家选择好了,省的在问话,惹得老板不高兴了。
“你们喝什么?”周杰西也发现了这个问题,还好美子这丫头董事,他也正好假装要去车上拿点什么似的说道。
“饮料就可以了!”达尔说道。
“咖啡”
“咖啡”
“咖啡”
得,周杰西觉得自己这动作都白做了,只能从里面随便拿出一份饮料,先递给了达尔,接着就示意美子倒几杯咖啡,车上有泡好了的一壶咖啡了。只要美子动一下就能分出来了,不过说实话,这美子还真挺贴心的,虽然没有那些,有特别用处的秘书们来的风骚,不过就这日本女人的乖巧柔美,他还是挺欣赏的。
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