第132章 炒鸡快乐
宋乐之所以想要盘店,当然不仅仅是为了替漂亮老板娘解决困难。
他是打算做这个产业。
做饭店,只要有好厨子,再保持干净就好,不需要太高深的文化,适合宋家村的村民经营。
既然当了领导,自然要有责任感,要带领全体村民奔向幸福新生活。
只要生意进一步提升,这农家乐,创造三十个工作岗位,绝对没问题。
城东农家乐老板娘长的漂亮,也是个实在人。
她听宋乐要盘店,并且信誓旦旦能火,便道:“宋总,你想买我的店,我高兴,但是我得告诉你,原来的大厨,就在对面的风雨楼,这也是我店里生意降落的这么快的原因。”
就算大厨辞职,如果不是在附近酒店直接抢生意,而是在其他地方的话,对于城东农家乐的影响肯定也是有,但不像现在这么立竿见影。
“你如果买了店,也必然要承受对面风雨楼的压力。”老板娘实话实说。
她要卖店,宋乐要买,她自然高兴,可是实诚人,会将丑话说到前头。
就算因此卖不了店,她也不后悔。
“就冲着老板娘这么实在,我也必须得买下来。”宋乐早就想好了对策。
名气很重要,但是东西好吃,更重要。
他完全可以提供一些高品质的食材,让二厨小曹,做出极品饭菜。
到时候,口味胜过对面,不愁没有生意。
“……你真的要买?”老板娘犹豫了一下,问道。
“当然是真的,只要你愿意继续干,以后就是这店里的总经理,是拿工资还是提成,随你选。”宋乐坚定的道。
“我选提成,一九开,不用二八,亏钱的话……”老板娘并不看好接下来的经营,但是她依然选择了提成,只是不好意思从宋乐这里拿工资而已。
“放心,赚钱一九开,亏钱,你一分钱不用出,算我的。以后你就会知道,拿提成,是你这辈子做过的最正确的选择。”宋乐自信道。
“……”老板娘可不这么想,但是她没有说出来。
最正确的选择什么的,无所谓,她只求将店卖掉,不让自己亏的太多。
既然宋乐要买,下面就先谈价格的事儿。
“这里是大青郊区,加上院子后面的空地,差不多四亩,算是三十万,房子差不多五百平,算是一百万好了,再加上桌椅煤气灶空调之类,一共一百八,你看可以吗?”老板娘试着道。
店面五百平,只要一百万,看似很低,但这是县城,农家乐的房子,也都是简易的房屋,实际建设的时候,也就是六七十万不到,现在有点升值,一百万也是个不高不低的价格。
至于店面占的四亩地,是她两口子当年二十万买下的,现在也升了一点值。
不管怎么着,整个店只要一百八十万,的确不高。
一般来说,店面转让,首先会算这些硬件,然后是其他的部分,比如很多店面转让的时候,都会卖牌子,只是牌子,就溢价不少。
老板娘因为亏损,并没有将自己的牌子加多少钱。
当然,如果还能继续盈利,牌子值钱,就算是二百八十万,也可能卖出去。
“没问题,就是一百八吧。”宋乐道。
老板娘大喜,她和老公商量的价格,也就是一百六十多点,要一百八。
多要十几万,对方还一点价,他们也能接受。
可是宋乐,竟然一点都没还价,让老板娘有点意外。很快,宋乐,和老板娘签订协议,准备办手续。
老板,也就是老板娘的老公,得到消息,也高兴的赶过来。
有人接手,他们不用每天亏损上千,当然高兴。
半个小时后,协议敲定。
现在城东农家乐的老板,是宋乐了。
而老板和老板娘,都已成为了前任。
前任老板娘花秋菊,成了宋乐手下的总经理。
“花总,把小曹喊过来。”宋乐对前任老板娘花秋菊道。
花秋菊照做,去后厨,将二厨小曹喊了出来。
小曹大名曹小民,和宋乐差不多年龄,个子不高,微胖,皮肤不黑,看起来非常干净实在的样子。
“从今往后,你就是大厨了,有没有信心?”宋乐问道。
“没有。”曹小民道。
“……我擦。”宋乐差点被曹小民的实在打败了。
“原来大厨一个月多少钱?”宋乐转头看向花秋菊。
“八千,加上提成,一万出头。”花秋菊回答。
“小曹呢?”宋乐又问。
“小曹是二厨,四千五,算上提成大概六千。”花秋菊道。
宋乐点点头:“嗯,小曹现在是大厨了,那就一个月一万,提成另算。”
他看着曹小民,道:“现在,你有信心了吗?”
金钱就是力量,宋乐这是在给曹小民力量。
可是曹小民似乎没感觉到。
曹小民摇头:“还是没有。我炒鸡的水平,和大厨差不多,但是酸菜鱼,还差了一点。”
曹小民和前任老板娘花秋菊一样,都比较实在。
他们一个坦诚自己的店面缺点,一个坦诚自己的手艺缺陷。
不过,曹小民的坦诚让宋乐差点崩溃。
“……什么都是学的,慢慢来,你先去做个鸡吧。”宋乐掏出一根草,掐了一半,又道,“就按你正常的做法制作,不过加调料的时候,把这个加上。”
曹小民接过,闻了又闻,确认不是什么违禁药材。
作为厨子,对味道很敏感的。
“这个好像没什么味道,为什么要加这个?”曹小民道。
调料,调的就是味道和口感,既然没有味道,加了也没什么用。
“加上就可以。”宋乐没有解释太多。
这株草,的确没有什么味道,但它是灵草,蕴含着丰富的灵气。
加入这株灵草,鸡肉就差不多变成了高品质鸡肉,出来的味道,自然不一般。
当然,这种速成的方式并不可取,因为价格太高了,只是这株灵草,恐怕就要上万。
宋乐只是想证明一下,他能让曹小民做出的饭菜口味,再有一个大的飞跃。
曹小民怀着不解,去做鸡。
前任老板娘花秋菊和前任老板,也都不解,但他们没说什么,毕竟现在的老板是人家宋乐,他们也说不着什么。
差不多四十分钟,曹小民端着一盆炒鸡出来,他脸上的神色,奇怪而兴奋。
“成了,成了。”曹小民将一盆子炒鸡放在桌子上,激动的差点跳起来。
“什么成了?”前任老板娘花秋菊不解,一份炒鸡而已,和之前似乎也没什么区别,怎么就成了呢。
“味道,你们尝尝。”曹小民用颤抖的声音,道。
他从来没想到,自己做鸡,有这么好的味道。
他很快乐,炒鸡快乐。
花秋菊看了宋乐一眼。
宋乐点头,示意她尝尝。
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他是打算做这个产业。
做饭店,只要有好厨子,再保持干净就好,不需要太高深的文化,适合宋家村的村民经营。
既然当了领导,自然要有责任感,要带领全体村民奔向幸福新生活。
只要生意进一步提升,这农家乐,创造三十个工作岗位,绝对没问题。
城东农家乐老板娘长的漂亮,也是个实在人。
她听宋乐要盘店,并且信誓旦旦能火,便道:“宋总,你想买我的店,我高兴,但是我得告诉你,原来的大厨,就在对面的风雨楼,这也是我店里生意降落的这么快的原因。”
就算大厨辞职,如果不是在附近酒店直接抢生意,而是在其他地方的话,对于城东农家乐的影响肯定也是有,但不像现在这么立竿见影。
“你如果买了店,也必然要承受对面风雨楼的压力。”老板娘实话实说。
她要卖店,宋乐要买,她自然高兴,可是实诚人,会将丑话说到前头。
就算因此卖不了店,她也不后悔。
“就冲着老板娘这么实在,我也必须得买下来。”宋乐早就想好了对策。
名气很重要,但是东西好吃,更重要。
他完全可以提供一些高品质的食材,让二厨小曹,做出极品饭菜。
到时候,口味胜过对面,不愁没有生意。
“……你真的要买?”老板娘犹豫了一下,问道。
“当然是真的,只要你愿意继续干,以后就是这店里的总经理,是拿工资还是提成,随你选。”宋乐坚定的道。
“我选提成,一九开,不用二八,亏钱的话……”老板娘并不看好接下来的经营,但是她依然选择了提成,只是不好意思从宋乐这里拿工资而已。
“放心,赚钱一九开,亏钱,你一分钱不用出,算我的。以后你就会知道,拿提成,是你这辈子做过的最正确的选择。”宋乐自信道。
“……”老板娘可不这么想,但是她没有说出来。
最正确的选择什么的,无所谓,她只求将店卖掉,不让自己亏的太多。
既然宋乐要买,下面就先谈价格的事儿。
“这里是大青郊区,加上院子后面的空地,差不多四亩,算是三十万,房子差不多五百平,算是一百万好了,再加上桌椅煤气灶空调之类,一共一百八,你看可以吗?”老板娘试着道。
店面五百平,只要一百万,看似很低,但这是县城,农家乐的房子,也都是简易的房屋,实际建设的时候,也就是六七十万不到,现在有点升值,一百万也是个不高不低的价格。
至于店面占的四亩地,是她两口子当年二十万买下的,现在也升了一点值。
不管怎么着,整个店只要一百八十万,的确不高。
一般来说,店面转让,首先会算这些硬件,然后是其他的部分,比如很多店面转让的时候,都会卖牌子,只是牌子,就溢价不少。
老板娘因为亏损,并没有将自己的牌子加多少钱。
当然,如果还能继续盈利,牌子值钱,就算是二百八十万,也可能卖出去。
“没问题,就是一百八吧。”宋乐道。
老板娘大喜,她和老公商量的价格,也就是一百六十多点,要一百八。
多要十几万,对方还一点价,他们也能接受。
可是宋乐,竟然一点都没还价,让老板娘有点意外。很快,宋乐,和老板娘签订协议,准备办手续。
老板,也就是老板娘的老公,得到消息,也高兴的赶过来。
有人接手,他们不用每天亏损上千,当然高兴。
半个小时后,协议敲定。
现在城东农家乐的老板,是宋乐了。
而老板和老板娘,都已成为了前任。
前任老板娘花秋菊,成了宋乐手下的总经理。
“花总,把小曹喊过来。”宋乐对前任老板娘花秋菊道。
花秋菊照做,去后厨,将二厨小曹喊了出来。
小曹大名曹小民,和宋乐差不多年龄,个子不高,微胖,皮肤不黑,看起来非常干净实在的样子。
“从今往后,你就是大厨了,有没有信心?”宋乐问道。
“没有。”曹小民道。
“……我擦。”宋乐差点被曹小民的实在打败了。
“原来大厨一个月多少钱?”宋乐转头看向花秋菊。
“八千,加上提成,一万出头。”花秋菊回答。
“小曹呢?”宋乐又问。
“小曹是二厨,四千五,算上提成大概六千。”花秋菊道。
宋乐点点头:“嗯,小曹现在是大厨了,那就一个月一万,提成另算。”
他看着曹小民,道:“现在,你有信心了吗?”
金钱就是力量,宋乐这是在给曹小民力量。
可是曹小民似乎没感觉到。
曹小民摇头:“还是没有。我炒鸡的水平,和大厨差不多,但是酸菜鱼,还差了一点。”
曹小民和前任老板娘花秋菊一样,都比较实在。
他们一个坦诚自己的店面缺点,一个坦诚自己的手艺缺陷。
不过,曹小民的坦诚让宋乐差点崩溃。
“……什么都是学的,慢慢来,你先去做个鸡吧。”宋乐掏出一根草,掐了一半,又道,“就按你正常的做法制作,不过加调料的时候,把这个加上。”
曹小民接过,闻了又闻,确认不是什么违禁药材。
作为厨子,对味道很敏感的。
“这个好像没什么味道,为什么要加这个?”曹小民道。
调料,调的就是味道和口感,既然没有味道,加了也没什么用。
“加上就可以。”宋乐没有解释太多。
这株草,的确没有什么味道,但它是灵草,蕴含着丰富的灵气。
加入这株灵草,鸡肉就差不多变成了高品质鸡肉,出来的味道,自然不一般。
当然,这种速成的方式并不可取,因为价格太高了,只是这株灵草,恐怕就要上万。
宋乐只是想证明一下,他能让曹小民做出的饭菜口味,再有一个大的飞跃。
曹小民怀着不解,去做鸡。
前任老板娘花秋菊和前任老板,也都不解,但他们没说什么,毕竟现在的老板是人家宋乐,他们也说不着什么。
差不多四十分钟,曹小民端着一盆炒鸡出来,他脸上的神色,奇怪而兴奋。
“成了,成了。”曹小民将一盆子炒鸡放在桌子上,激动的差点跳起来。
“什么成了?”前任老板娘花秋菊不解,一份炒鸡而已,和之前似乎也没什么区别,怎么就成了呢。
“味道,你们尝尝。”曹小民用颤抖的声音,道。
他从来没想到,自己做鸡,有这么好的味道。
他很快乐,炒鸡快乐。
花秋菊看了宋乐一眼。
宋乐点头,示意她尝尝。
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