第四十八章.粘干粮
为啥老辈跑山人都反复叮嘱后辈,上山打猎必须人和心,马合套?
正是为了等到最危险的时候,同伴们之间能够互相救助,在危险中都保下命来。
这次你不救他,下次也没人救你。
赵家算上赵军,祖孙三代都是猎人,赵有财哪里不明白这里面的事?
他一听就急了。
平时打儿子,那是打儿子,但别人想坑赵军,赵有财哪里肯依?
好在王美兰压事,抢把赵有财给拽了回来。
“岂有此理!”一旁李宝玉才反过来,一下就炸了,大叫一声:“敢害我哥哥,咱跟他们拼了!”
“你消停点吧!”金小巧上去就一巴掌,打灭了李宝玉的怒火,“不压事,你还挑事!”
李宝玉一缩脖子,退在一旁不敢再言语了,但却怀恨在心,想着以后有机会定要那李家兄弟好看。
说完李宝玉,金小巧对王美兰说:“嫂子啊,那李家兄弟确实不像话,咱们找他去呗。”
王美兰叹了口气,道:“74年赵军去水沟子摸鱼,让蛇咬了是李大臣他大姐给救回来的。”
“还有这事?”赵军闻言,惊讶地问道。
“你哪记着啊?”王美兰没好气地说了一句,又对金小巧说:“那李大臣、李二臣没爹没妈的,还都没说上媳妇,咱们……”
说到此处,王美兰看了看赵军,又叹了口气,道:“赵军这也没事,就算了吧,以后咱家也不欠他们人情了。”
听王美兰如此说,赵有财一屁股坐在炕边,端起茶缸往嘴里狠灌一口水,重重地把缸子撂在了桌上。
当晚,王美兰说是给赵军压惊,烧了四个菜,一家五口饱餐了一顿,赵虹带着赵娜在一边玩,王美兰在外屋收拾。
赵军则坐在炕桌旁,陪着喝酒的赵有财。
赵有财好像喝的有点高了,拿筷子夹着盘子里仅剩的几个花生米。
剩的这几个花生米都没有皮了,表面光滑,喝多了的人拿筷子夹它的时候有些费劲。
赵有财夹了几次,干脆把筷子一撂,直接上手把那花生粒捏了起来往嘴里塞。
这一塞,还没塞进去,赵有财下意识地一抿嘴唇,嘴唇夹住了花生米,再一抿才入了口。
赵有财又喝了口酒,放下杯突然开口,大声对赵军说:“记住了,以后不熟悉的人,别一块儿跟他们打围!”
“哎,哎。”赵军急忙答应,这个时候可是不敢顶嘴了,要不然可就不是一顿胖揍那么简单了。
赵有财又吃喝了两口,歪着头醉眼中满是疑问地问赵军:“你都不知道那李大莲救过你,你咋寻思帮他俩的?”
李大莲就是李家兄弟的姐姐,王美兰口中所说,十二年前救了赵军那一位。
重生的事,肯定是不能和赵有财说的。这种事,亲爹也不成。
赵军只是淡淡一笑,答道:“想是看看热闹,瞅那李二臣快被咬了,我脑子一热就上去了。”
“唉!”赵有财幽幽一叹,伸出筷子往赵军脑门上点了一下,因为喝的多了,筷子尖往下一滑,险些点着了赵军眼睛。
赵军急忙往后一躲,劝道:“爸啊,你少喝点吧。”
赵有财没搭理他,自顾地又喝了一口,才说:“儿子啊,你这是捡条命啊!”
听赵有财此言,赵军不禁默然。
是啊,今天真的是捡回一条命啊!要不是那一斧给黑熊拍蒙了,自己哪里还能坐在家里吃晚饭啊,成黑熊晚餐还差不多。
“给爸卷颗烟。”赵有财突然吩咐一句,打断了赵军的思绪。
赵军应了一声,半转身回手把一个小筐拿了过来,放在了盘着的腿上。
这小筐里装着散碎的烟叶子,在边上放着一叠去年的日历纸,赵军拿起一张日历纸,熟练地捏起一撮碎烟叶子顺着捻在纸上。
然后,将纸搓卷,卷住碎烟叶,这就成了一个烟卷。只是只有中间一部分有烟叶,两端没有。
赵军双手把两端齐齐一拧,两头便被拧住,一头塞进了嘴里。再从装烟叶的小筐里拿出一盒火柴,抽出一根划着了点燃卷烟的另一端。
赵军深吸了一口,才递给赵有财,这一口他都想很久了,但重生以后的人设是不抽烟、不喝酒,所以一直硬装着。
赵有财可能真是喝多了,并未能看出端倪,接过烟就塞进了嘴里。
赵有财抽着烟,赵军想着事,爷俩围坐在炕桌前,久久无言。
过了好一会儿,赵军突然开口,问赵有财道:“爸,你说有些事,是该做呢?还是不该做呢?”
赵有财道:“该做的做,不该做的就不做。”
赵军点了点头,心想:“这是句废话啊。”
跟喝酒的人,也没什么好讨论的,所以赵军换了个话题又问:“爸,你看我都整回来俩熊胆了,是不是能给我淘弄把枪啊。”
赵有财:“这事就不该做。”
赵军:……
赵军突然有了种搬起石头砸自己的脚的感觉,他的两个问题明显不挨着,却没想到会被赵有财利用来顶自己。
“不用半自动,挂管也行啊!”赵军继续提着要求,想老爹能看在自己今天大难不死的份儿上开恩一把。
赵有财摇了摇头,说:“那俩熊胆也不都是你的啊,还有宝玉半个呢。”
“啊,那一个半也够了啊。”赵军道:“今天这个可是个铜胆,就算买把半自动,还能剩还三头二百呢。”
赵有财还是摇头,然后扬起下巴往门外的方向一点,道:“你跟你妈说去,你妈给你买,你就买。”
“你自己喝吧。”赵军闻言,知道没有希望了,双腿往炕上一转,下炕踩鞋就回自己的屋了。
……
转眼到了腊月。
这天,赵军早晨六点钟就起来了,仓促地扒拉了一口饭,就开始准备上山了。
等他穿戴整齐了,从炕柜抽出一张报纸,往外屋去从大锅里拿出了一个个大饼子往报纸里包。
还没等他包完,家里的门就被人从外面推开了。
“哥哥,别装那个了,我给你带粘干粮来了。”李宝玉一手托着个盆,一手捂在盆盖上,回脚把房门踢上了。
“哎呦,这个好!”
粘干粮,就是东北的粘豆包。
粘豆包分黄、白两种,黄的是大黄米包的,有的人家还喜欢往里掺苞米面,反正都是黄的。
白的粘豆包,则是糯米做的。
馅呢,都是红豆馅,有红小豆的用红小豆,没红小豆的用红大豆。
豆子洗净了放在锅里加水烀烂,等凉了捏成一个一个的小团,然后拿在外面冻好。
别看这年头山里人没有冰箱,但这是东北啊,一到冬天室外全是冰箱。
等豆馅冻的定型了,就得开始准备米了。
东北人多爱大黄米这一口,把那大黄米洗净,清水泡上一夜,第二天控干了水再装进袋子里,背到磨坊去磨成了面。
等拿回家,装在大盆里用开水烫,和好了面团,然后把面盆放在炕上,盆上再压棉被,好让那黄米面自然发酵。
包这个的时候,和面必须少放水,这样发好的面才会特别硬,等蒸出来的时候,粘豆包才能立挺。
最后呢,就是揪下一块块面,再把冻好的豆馅往里包。
东北人爱这一口,家家户户少的都得包十斤面,包出几百个豆包就往外面一放,等冻住了再装进缸里,什么时候吃,什么时候蒸。
当然,也有先一起都给蒸出来,然后再冻起来存放的。
对于打猎人来说,什么吃食都不如粘豆包好,因为这东西扛饿。
一般的汉子,有个四、五就能吃的很饱了。
关键是这东西体积小,不占地方。
有个粘豆包,就不要大饼子了。
赵军把大饼子放回了锅里,把十个粘豆包包好,又把早已准备好的两大块萝卜咸菜装上。
“走!”随着赵军说了声,李宝玉先出了屋,翻墙进了他家院子,牵着大黄狗就往外走。
赵军则出屋解开了花狗、青狗,带着它们离家而去。
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正是为了等到最危险的时候,同伴们之间能够互相救助,在危险中都保下命来。
这次你不救他,下次也没人救你。
赵家算上赵军,祖孙三代都是猎人,赵有财哪里不明白这里面的事?
他一听就急了。
平时打儿子,那是打儿子,但别人想坑赵军,赵有财哪里肯依?
好在王美兰压事,抢把赵有财给拽了回来。
“岂有此理!”一旁李宝玉才反过来,一下就炸了,大叫一声:“敢害我哥哥,咱跟他们拼了!”
“你消停点吧!”金小巧上去就一巴掌,打灭了李宝玉的怒火,“不压事,你还挑事!”
李宝玉一缩脖子,退在一旁不敢再言语了,但却怀恨在心,想着以后有机会定要那李家兄弟好看。
说完李宝玉,金小巧对王美兰说:“嫂子啊,那李家兄弟确实不像话,咱们找他去呗。”
王美兰叹了口气,道:“74年赵军去水沟子摸鱼,让蛇咬了是李大臣他大姐给救回来的。”
“还有这事?”赵军闻言,惊讶地问道。
“你哪记着啊?”王美兰没好气地说了一句,又对金小巧说:“那李大臣、李二臣没爹没妈的,还都没说上媳妇,咱们……”
说到此处,王美兰看了看赵军,又叹了口气,道:“赵军这也没事,就算了吧,以后咱家也不欠他们人情了。”
听王美兰如此说,赵有财一屁股坐在炕边,端起茶缸往嘴里狠灌一口水,重重地把缸子撂在了桌上。
当晚,王美兰说是给赵军压惊,烧了四个菜,一家五口饱餐了一顿,赵虹带着赵娜在一边玩,王美兰在外屋收拾。
赵军则坐在炕桌旁,陪着喝酒的赵有财。
赵有财好像喝的有点高了,拿筷子夹着盘子里仅剩的几个花生米。
剩的这几个花生米都没有皮了,表面光滑,喝多了的人拿筷子夹它的时候有些费劲。
赵有财夹了几次,干脆把筷子一撂,直接上手把那花生粒捏了起来往嘴里塞。
这一塞,还没塞进去,赵有财下意识地一抿嘴唇,嘴唇夹住了花生米,再一抿才入了口。
赵有财又喝了口酒,放下杯突然开口,大声对赵军说:“记住了,以后不熟悉的人,别一块儿跟他们打围!”
“哎,哎。”赵军急忙答应,这个时候可是不敢顶嘴了,要不然可就不是一顿胖揍那么简单了。
赵有财又吃喝了两口,歪着头醉眼中满是疑问地问赵军:“你都不知道那李大莲救过你,你咋寻思帮他俩的?”
李大莲就是李家兄弟的姐姐,王美兰口中所说,十二年前救了赵军那一位。
重生的事,肯定是不能和赵有财说的。这种事,亲爹也不成。
赵军只是淡淡一笑,答道:“想是看看热闹,瞅那李二臣快被咬了,我脑子一热就上去了。”
“唉!”赵有财幽幽一叹,伸出筷子往赵军脑门上点了一下,因为喝的多了,筷子尖往下一滑,险些点着了赵军眼睛。
赵军急忙往后一躲,劝道:“爸啊,你少喝点吧。”
赵有财没搭理他,自顾地又喝了一口,才说:“儿子啊,你这是捡条命啊!”
听赵有财此言,赵军不禁默然。
是啊,今天真的是捡回一条命啊!要不是那一斧给黑熊拍蒙了,自己哪里还能坐在家里吃晚饭啊,成黑熊晚餐还差不多。
“给爸卷颗烟。”赵有财突然吩咐一句,打断了赵军的思绪。
赵军应了一声,半转身回手把一个小筐拿了过来,放在了盘着的腿上。
这小筐里装着散碎的烟叶子,在边上放着一叠去年的日历纸,赵军拿起一张日历纸,熟练地捏起一撮碎烟叶子顺着捻在纸上。
然后,将纸搓卷,卷住碎烟叶,这就成了一个烟卷。只是只有中间一部分有烟叶,两端没有。
赵军双手把两端齐齐一拧,两头便被拧住,一头塞进了嘴里。再从装烟叶的小筐里拿出一盒火柴,抽出一根划着了点燃卷烟的另一端。
赵军深吸了一口,才递给赵有财,这一口他都想很久了,但重生以后的人设是不抽烟、不喝酒,所以一直硬装着。
赵有财可能真是喝多了,并未能看出端倪,接过烟就塞进了嘴里。
赵有财抽着烟,赵军想着事,爷俩围坐在炕桌前,久久无言。
过了好一会儿,赵军突然开口,问赵有财道:“爸,你说有些事,是该做呢?还是不该做呢?”
赵有财道:“该做的做,不该做的就不做。”
赵军点了点头,心想:“这是句废话啊。”
跟喝酒的人,也没什么好讨论的,所以赵军换了个话题又问:“爸,你看我都整回来俩熊胆了,是不是能给我淘弄把枪啊。”
赵有财:“这事就不该做。”
赵军:……
赵军突然有了种搬起石头砸自己的脚的感觉,他的两个问题明显不挨着,却没想到会被赵有财利用来顶自己。
“不用半自动,挂管也行啊!”赵军继续提着要求,想老爹能看在自己今天大难不死的份儿上开恩一把。
赵有财摇了摇头,说:“那俩熊胆也不都是你的啊,还有宝玉半个呢。”
“啊,那一个半也够了啊。”赵军道:“今天这个可是个铜胆,就算买把半自动,还能剩还三头二百呢。”
赵有财还是摇头,然后扬起下巴往门外的方向一点,道:“你跟你妈说去,你妈给你买,你就买。”
“你自己喝吧。”赵军闻言,知道没有希望了,双腿往炕上一转,下炕踩鞋就回自己的屋了。
……
转眼到了腊月。
这天,赵军早晨六点钟就起来了,仓促地扒拉了一口饭,就开始准备上山了。
等他穿戴整齐了,从炕柜抽出一张报纸,往外屋去从大锅里拿出了一个个大饼子往报纸里包。
还没等他包完,家里的门就被人从外面推开了。
“哥哥,别装那个了,我给你带粘干粮来了。”李宝玉一手托着个盆,一手捂在盆盖上,回脚把房门踢上了。
“哎呦,这个好!”
粘干粮,就是东北的粘豆包。
粘豆包分黄、白两种,黄的是大黄米包的,有的人家还喜欢往里掺苞米面,反正都是黄的。
白的粘豆包,则是糯米做的。
馅呢,都是红豆馅,有红小豆的用红小豆,没红小豆的用红大豆。
豆子洗净了放在锅里加水烀烂,等凉了捏成一个一个的小团,然后拿在外面冻好。
别看这年头山里人没有冰箱,但这是东北啊,一到冬天室外全是冰箱。
等豆馅冻的定型了,就得开始准备米了。
东北人多爱大黄米这一口,把那大黄米洗净,清水泡上一夜,第二天控干了水再装进袋子里,背到磨坊去磨成了面。
等拿回家,装在大盆里用开水烫,和好了面团,然后把面盆放在炕上,盆上再压棉被,好让那黄米面自然发酵。
包这个的时候,和面必须少放水,这样发好的面才会特别硬,等蒸出来的时候,粘豆包才能立挺。
最后呢,就是揪下一块块面,再把冻好的豆馅往里包。
东北人爱这一口,家家户户少的都得包十斤面,包出几百个豆包就往外面一放,等冻住了再装进缸里,什么时候吃,什么时候蒸。
当然,也有先一起都给蒸出来,然后再冻起来存放的。
对于打猎人来说,什么吃食都不如粘豆包好,因为这东西扛饿。
一般的汉子,有个四、五就能吃的很饱了。
关键是这东西体积小,不占地方。
有个粘豆包,就不要大饼子了。
赵军把大饼子放回了锅里,把十个粘豆包包好,又把早已准备好的两大块萝卜咸菜装上。
“走!”随着赵军说了声,李宝玉先出了屋,翻墙进了他家院子,牵着大黄狗就往外走。
赵军则出屋解开了花狗、青狗,带着它们离家而去。
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