第365章 闯不进十六强,就没脸见姐夫了
“杜先生,你这话,是什么意思?”
钱宝江惊讶道:“难道,这个何浪,进不了十六强?”
杜飞笑而不语,故作高深。
钱子俊忍不住说道:“这不可能吧?何浪可是头号热门啊!第一轮比赛,他拿了满分。他怎么可能,连十六强都进不了?”
杜飞继续笑而不语,故作高深。
钱宝江人老成精,见多识广。
他似乎是想明白了,冲着儿子说道:“小俊,别多嘴。咱们和杜先生一起,看厨王大赛第二轮的现场直播。”
第二轮的参赛厨师,有三十二人,评委有十人。
还是用抽签的方式,来决定考题。
一个大箱子里,有九十张,卷起来的小纸条。
每一张纸条上,都写着一道,中等难度的,著名菜肴。
参赛厨师们,抽到哪道菜,就做哪道菜。
第一个抽签的人,是头号热门—何浪。
他抽中的那道菜,是川菜中的名菜—冷锅鱼。
此菜,乃苏东坡自创。
锅冷鱼烫,麻辣鲜香。
和盛楼首席大厨徐无言,抽中了夫妻肺片。
这个菜,也是一道全国闻名的川菜。
主料是牛头皮、牛心牛舌牛肚。
这是一道卤菜,最关键的一个步骤,就是卤肉。
和盛楼的王大厨,抽中了一道,如意回卤干。
这是一道,金陵地区的名菜。
主料是豆腐、猪骨头汤和黄豆芽。
很多二、三流的厨师,可能听都没听说过,这道菜。
姚曼,抽中了一道,难度颇高的菜—牡丹鸡片。
而杨雯,抽中的是一道川菜—樟茶鸭。
杨雯心中暗喜:“这道樟茶鸭,前几天,姐夫教我做过!这一次,我抽中了这道菜,真是天助我也!如果我今天,闯不进十六强,那我以后,就没脸见姐夫了!”
得知姚曼抽中了牡丹鸡片,杨雯抽中了樟茶鸭。
正在观看直播的杜飞,忍不住微微一笑。
这两道菜的烹饪诀窍,他已经传授给了,姚曼和杨雯。
看来,二女闯进十六强的成功率,非常大。
而此时,赵涛、何琼华、马强和桑倩,也在用手机上网,观看厨王大赛的现场直播。
赵涛希望,杨雯能晋级十六强。
何琼华和马强,都是吃瓜群众。
杨雯能不能晋级,他们俩并不是很关心。
而桑倩,非常希望杨雯被淘汰,晋级不了十六强。
抽签结束后,三十二位参赛选手,开始用心烹制菜品。
这一次,有十位评委。
三十二位参赛厨师,每人做一道菜,那就是三十二道菜。
十位评委,吃三十二道菜,绝对不会吃撑。
所以,第二轮的比赛,大家不用赶时间,尽快完成菜品。
评委们肯定有胃口,吃掉所有选手,烹制的菜品。
大家要做的,就是精益求精。
姚曼也明白这一点。
只见她把鸡胸脯肉,洗净,切成几毫米厚的薄片。
她那精湛的刀工,真是令人叹为观止。
古百味等几位评委,也对姚曼的刀工,赞不绝口。
“好刀工!”古百味赞道。
“不愧是和盛楼的少东家。她的刀工,算是一流的了。”王坚赞道。
“很多女人都会做菜,但是只有极少数的女人,能够成为名厨。”
说这句话的人,就是第一轮,故意压低姚曼分数的薛军。
他已经被陈家和地下博彩的人,给收买了。
他故意给姚曼泼冷水,就是想给姚曼,制造心理压力!
但姚曼,充耳不闻。
她把鸡片裹上面粉和蛋液,在鸡片上撒了一些面包渣。
再用刀背,将鸡片,拍成花瓣状!
过油炸成金黄色,出锅摆盘,将鸡片摆放成一大一小,两朵盛开的牡丹花。
如此精美逼真的造型,让现场的摄影师惊叹连连。
他们纷纷将镜头,对准了姚曼做的那道,牡丹鸡片。
“观众朋友们,姚曼女士烹制的这盘牡丹鸡片,乃是清宫八大御制川菜之一。那慈禧太后,就非常爱吃这道菜。如今,会做这道牡丹鸡片的厨师,已经不多了。”
美女主持人肖楠,卖力的向观众,介绍道。
“这个姚曼,这么年轻,就有这么厉害的厨艺。”
钱子墨赞叹道:“她真厉害呀!”
而此时,姚曼曾经的追求者,一锅香火锅连锁的少东家—巴子山,也在看厨王大赛的直播。
他万万没想到,姚曼的厨艺,居然进步这么大。
“她的厨艺,为什么变得这么厉害了?她到底是跟谁学的?”
巴子山惊讶道:“对了,杜飞这个家伙的厨艺,非常厉害。姚曼肯定是跟杜飞,学了几招。该死的杜飞,肯定已经把姚曼给睡了。要不然,杜飞肯定不会把自己的绝活,传给姚曼。”
如果这段话,被杜飞听到了。
杜飞肯定会把这个巴子山,揍成猪头。
接下来,工作人员帮姚曼,将这盘牡丹鸡片,端到了评委们的桌子上。
评委们举筷吃菜,全都露出了,幸福陶醉的表情。
“非常好吃,鸡肉薄如花瓣,过油即熟,说明你的刀工和火候,都非常棒!”
“吃鸡,而不见鸡,正是这道牡丹鸡片的特点。你做的非常好!”
“你用很普通的鸡肉,做出了一盘,别致高雅的佳肴。我给你满分。”
很快,姚曼的分数出来了。
三名评委,给她打了满分,十分!
四名评委,给她打了九点九分。
三名评委,给她打了九点八分。
她的总得分,是九十九分。
这么高的分数,稳进十六强了。
接下来,其他选手烹制的菜品,也陆续完成,被端上了评委们的餐桌。
徐无言的那道夫妻肺片,得了分。
王大厨的那道如意回卤干,得了分。
粤稥集团的头号大厨陈霸先,做了一道地锅鸡,得了分。
现在,姚曼等人,都把眼神投向了杨雯。
和盛楼的四个选手,除了杨雯之外,其他三人都获得了极高的分数,稳进十六强。
如果杨雯也能闯进十六强,那就是最美好的结果了。
而此时,杨雯做的那道樟茶鸭,也已经被端上了餐桌。
樟茶鸭,主料是肥公鸭。
经腌、熏、蒸、炸四道工序,精心烹制而成。
“哟,这道樟茶鸭,卖相不错。”
“色泽金红,闻着还有樟木和茶叶的香气,的确不错。”
“摆盘也很漂亮,鸭子的周围,是一圈荷叶饼,整道菜的造型,就好像一只鸭子,正在荷花池里游泳。”
听到了这些评论,正在观看直播的赵涛等人,全都呆了。
他们万万没想到,杨雯做的这道菜,这么漂亮,居然获得了多位评委的赞誉。
桑倩心中,既羡又妒:“没想到杨雯的厨艺,居然这么厉害。老天爷啊,千万不能让杨雯,闯进十六强啊。”
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钱宝江惊讶道:“难道,这个何浪,进不了十六强?”
杜飞笑而不语,故作高深。
钱子俊忍不住说道:“这不可能吧?何浪可是头号热门啊!第一轮比赛,他拿了满分。他怎么可能,连十六强都进不了?”
杜飞继续笑而不语,故作高深。
钱宝江人老成精,见多识广。
他似乎是想明白了,冲着儿子说道:“小俊,别多嘴。咱们和杜先生一起,看厨王大赛第二轮的现场直播。”
第二轮的参赛厨师,有三十二人,评委有十人。
还是用抽签的方式,来决定考题。
一个大箱子里,有九十张,卷起来的小纸条。
每一张纸条上,都写着一道,中等难度的,著名菜肴。
参赛厨师们,抽到哪道菜,就做哪道菜。
第一个抽签的人,是头号热门—何浪。
他抽中的那道菜,是川菜中的名菜—冷锅鱼。
此菜,乃苏东坡自创。
锅冷鱼烫,麻辣鲜香。
和盛楼首席大厨徐无言,抽中了夫妻肺片。
这个菜,也是一道全国闻名的川菜。
主料是牛头皮、牛心牛舌牛肚。
这是一道卤菜,最关键的一个步骤,就是卤肉。
和盛楼的王大厨,抽中了一道,如意回卤干。
这是一道,金陵地区的名菜。
主料是豆腐、猪骨头汤和黄豆芽。
很多二、三流的厨师,可能听都没听说过,这道菜。
姚曼,抽中了一道,难度颇高的菜—牡丹鸡片。
而杨雯,抽中的是一道川菜—樟茶鸭。
杨雯心中暗喜:“这道樟茶鸭,前几天,姐夫教我做过!这一次,我抽中了这道菜,真是天助我也!如果我今天,闯不进十六强,那我以后,就没脸见姐夫了!”
得知姚曼抽中了牡丹鸡片,杨雯抽中了樟茶鸭。
正在观看直播的杜飞,忍不住微微一笑。
这两道菜的烹饪诀窍,他已经传授给了,姚曼和杨雯。
看来,二女闯进十六强的成功率,非常大。
而此时,赵涛、何琼华、马强和桑倩,也在用手机上网,观看厨王大赛的现场直播。
赵涛希望,杨雯能晋级十六强。
何琼华和马强,都是吃瓜群众。
杨雯能不能晋级,他们俩并不是很关心。
而桑倩,非常希望杨雯被淘汰,晋级不了十六强。
抽签结束后,三十二位参赛选手,开始用心烹制菜品。
这一次,有十位评委。
三十二位参赛厨师,每人做一道菜,那就是三十二道菜。
十位评委,吃三十二道菜,绝对不会吃撑。
所以,第二轮的比赛,大家不用赶时间,尽快完成菜品。
评委们肯定有胃口,吃掉所有选手,烹制的菜品。
大家要做的,就是精益求精。
姚曼也明白这一点。
只见她把鸡胸脯肉,洗净,切成几毫米厚的薄片。
她那精湛的刀工,真是令人叹为观止。
古百味等几位评委,也对姚曼的刀工,赞不绝口。
“好刀工!”古百味赞道。
“不愧是和盛楼的少东家。她的刀工,算是一流的了。”王坚赞道。
“很多女人都会做菜,但是只有极少数的女人,能够成为名厨。”
说这句话的人,就是第一轮,故意压低姚曼分数的薛军。
他已经被陈家和地下博彩的人,给收买了。
他故意给姚曼泼冷水,就是想给姚曼,制造心理压力!
但姚曼,充耳不闻。
她把鸡片裹上面粉和蛋液,在鸡片上撒了一些面包渣。
再用刀背,将鸡片,拍成花瓣状!
过油炸成金黄色,出锅摆盘,将鸡片摆放成一大一小,两朵盛开的牡丹花。
如此精美逼真的造型,让现场的摄影师惊叹连连。
他们纷纷将镜头,对准了姚曼做的那道,牡丹鸡片。
“观众朋友们,姚曼女士烹制的这盘牡丹鸡片,乃是清宫八大御制川菜之一。那慈禧太后,就非常爱吃这道菜。如今,会做这道牡丹鸡片的厨师,已经不多了。”
美女主持人肖楠,卖力的向观众,介绍道。
“这个姚曼,这么年轻,就有这么厉害的厨艺。”
钱子墨赞叹道:“她真厉害呀!”
而此时,姚曼曾经的追求者,一锅香火锅连锁的少东家—巴子山,也在看厨王大赛的直播。
他万万没想到,姚曼的厨艺,居然进步这么大。
“她的厨艺,为什么变得这么厉害了?她到底是跟谁学的?”
巴子山惊讶道:“对了,杜飞这个家伙的厨艺,非常厉害。姚曼肯定是跟杜飞,学了几招。该死的杜飞,肯定已经把姚曼给睡了。要不然,杜飞肯定不会把自己的绝活,传给姚曼。”
如果这段话,被杜飞听到了。
杜飞肯定会把这个巴子山,揍成猪头。
接下来,工作人员帮姚曼,将这盘牡丹鸡片,端到了评委们的桌子上。
评委们举筷吃菜,全都露出了,幸福陶醉的表情。
“非常好吃,鸡肉薄如花瓣,过油即熟,说明你的刀工和火候,都非常棒!”
“吃鸡,而不见鸡,正是这道牡丹鸡片的特点。你做的非常好!”
“你用很普通的鸡肉,做出了一盘,别致高雅的佳肴。我给你满分。”
很快,姚曼的分数出来了。
三名评委,给她打了满分,十分!
四名评委,给她打了九点九分。
三名评委,给她打了九点八分。
她的总得分,是九十九分。
这么高的分数,稳进十六强了。
接下来,其他选手烹制的菜品,也陆续完成,被端上了评委们的餐桌。
徐无言的那道夫妻肺片,得了分。
王大厨的那道如意回卤干,得了分。
粤稥集团的头号大厨陈霸先,做了一道地锅鸡,得了分。
现在,姚曼等人,都把眼神投向了杨雯。
和盛楼的四个选手,除了杨雯之外,其他三人都获得了极高的分数,稳进十六强。
如果杨雯也能闯进十六强,那就是最美好的结果了。
而此时,杨雯做的那道樟茶鸭,也已经被端上了餐桌。
樟茶鸭,主料是肥公鸭。
经腌、熏、蒸、炸四道工序,精心烹制而成。
“哟,这道樟茶鸭,卖相不错。”
“色泽金红,闻着还有樟木和茶叶的香气,的确不错。”
“摆盘也很漂亮,鸭子的周围,是一圈荷叶饼,整道菜的造型,就好像一只鸭子,正在荷花池里游泳。”
听到了这些评论,正在观看直播的赵涛等人,全都呆了。
他们万万没想到,杨雯做的这道菜,这么漂亮,居然获得了多位评委的赞誉。
桑倩心中,既羡又妒:“没想到杨雯的厨艺,居然这么厉害。老天爷啊,千万不能让杨雯,闯进十六强啊。”
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