第169章 嘴馋好有福气
张璐还是去年过春节的时候,她哥哥从国外回来,一家人在京城饭店给哥哥接风,吃到过一次。
她父亲曾说过,不是大厨水准的人是不敢做这道菜的。
松鼠鱼这道菜特别考验刀工。
看周云舒这么游刃有余的动作,还真是挺厉害!
得了!
难怪周云舒眼里的那位情哥哥护她跟护眼珠子似的!
张璐自愧不如!
打牌的小武,鼻子动了动:“不会吧!那小丫头还会做松鼠鱼呢!这味道……还不错!”
“你这是小看人了吧!云丫头会的多了!”赵旭从自己牌面上抽了一张二扔出去。
“卧槽!你还有二?到底几张?”小武皱着眉头说。
“你管我几张,能赢你就成!”
赵旭摸出一支烟扔给小武,又摸出一支问江平遥:“来一支?”
江平遥摇头:“不抽!”
“好学生呀!”小武就乐。
赵旭就踹小武:“人家是大学生!你能跟人家比?”
“不就是大学生吗?老子要是想考,轻松就过!”
“你就吹吧!你倒是考一个试试!”
小武嘿嘿一笑:“行了啊!知道我这人一看书就头疼!别拿话激我!不就是运气好考上了,得瑟什么呀!”
赵旭白了小武一眼,都不稀地搭理这货。
周云舒忙灶台上的事情,见差不多了,扭头对江宝儿说:“跟他们说一声,开饭了,把桌子凳子搬到院子里,在外面吃!热闹。”
江宝儿那嗓门大,人还没从厨房里面走出去,声音就先喊了出去。
“吃饭了!吃饭了!”
江宝儿跑到赵旭面前:“云舒说的,让你们把桌子凳子搬到院子里来吃。”
赵旭点头,叫了小武帮忙。
江平遥把牌一收,也跟了过去。
几个男生,很快就把桌子凳子什么的摆放整齐。
赵旭摆放好桌子凳子后,就要去厨房。
小武见了,自然是跟上。
江平遥站在原地没有跟过去。
远远的就看到江宝儿端了一盘菜出来,身后跟着张璐和杨佳惠。
从没想过周云舒是这样的一个人,这么的有生活气息。
江宝儿端着菜走过来:“哥,还愣着干嘛?快过去帮忙,云舒今天可是做了三盘松鼠鱼,那盘子大,你去帮着端一下,一会儿就出锅!”
江平遥点头,走了过去。
人还没走到地儿,江平遥就听到叫小武的那小伙子在问:“会做清汤燕窝吗?”
随后是周云舒那娇软的声音:“会呀!”
“那你说说看咋做的!”
“这清汤燕窝是谭家一道名菜,谭家菜有名的精于高汤老火烹饪海八珍!有句话叫‘厨师的汤,唱戏的腔,’说的就是谭家菜的汤,这汤讲究,里面放了多种名贵食材,慢火细吊至少也得十几个小时,又分浓汤和清汤,你问的这道清汤燕窝,用的就是汤清如水,色如淡茶的清汤!”
这道谭家菜,周云舒没做过,但确实会。
听捡来的老太太提及过,过去好多年前的事情,周云舒也没想到自己还能记得这么清楚。
小武看了一眼赵旭,啧啧称奇:“行啊!说得头头是道,就是不知道会不会做啊!”
周云舒眼睛不离灶台,声音轻软:“想吃?可以啊,一会儿我给你写一份食材清单,你要是能把食材送来,我就给你做!”
赵旭站在一边,没忍住,一脚踢了过去,小武双手插兜,笑着往周云舒旁边躲。
“踢什么踢,吃不到嘴,还不让说说!”
赵旭笑,对周云舒说:“别管他,他就是嘴馋!这道菜在丁航那边磨了老蔡好几年,也没给他做过!老蔡都说了费时费力做完,不懂的人还以为就是一普通清汤,懂行的人又太少,所以这道汤,老蔡好多年都没做过。”
周云舒装盘的时候看了小武一眼,没想到一道汤竟然念了这么久。
想了想,看着小武说:“这样吧!你只要能把东西准备齐,趁着周末我有空的时候给你做一回,你尝尝!”
小武眼睛里亮亮的看着周云舒:“此言当真?”
周云舒点头:“当真!这道汤确实费时,里面还需要不少的名贵食材,就是把这些食材全都集齐,都不容易呢!你先试试!”
周云舒顿了顿,问小武:“你这么爱吃,吃过佛手燕菜吗?”
“燕菜吃过,你这佛手是什么意思?是真的有佛手?”小武这会儿才算是相信眼前这小丫头是真的会做菜,还做的不错。
难怪明正哥从她这里回去后,在丁航那边,筷子都懒得动一下。
敢情是在这里吃饱喝足了走的。
“这道菜需要的食材不多,我可以先给你做一道,你尝尝。”
小武一听有好吃的,立即就来了兴致:“什么时候做?”
“丁航那边要是有合适的食材,明天就可以啊!”
小武没忍住,咽了咽口水。盯着周云舒说:“赵旭可是听到了的,你得说话算话!”
“算话!肯定算话!来,把这盘端出去!”
一道松鼠鱼又出锅了。
小武乐颠颠的端了松鼠鱼出来。
赵旭问周云舒:“你还真给小武做啊!我跟你说他特别磨人,知道你会做菜,做得还特别好,保准的每天都来,到时候你可别烦他!小武这人别的都好,就是嘴馋!”
“嘴馋好呀!有福气!”周云舒笑着说。
“你这么说,好像也对,那小子从出生开始对吃的喝的就挑剔得不得了!没把他那母亲给愁死!家里加上小武,好几个孩子,就数小武嘴挑,就没见过这样的,都说他上辈子肯定是生在富贵人家,死了没喝孟婆汤,把那一世的喜好全都带了过来,嘴馋爱吃,还特别臭美!”
周云舒听了也诧异:“打小就这么嘴馋,也难怪了!”
“早先小武遇到一个老和尚,老和尚做得一手好菜,这小子屁颠屁颠的就跟了上去,愣是跟着老和尚走南闯北七八年,才回家,吃也吃了,还练了一身的本事回来,参军当兵,又刚好分到老大手里,复员后,就到了丁航哥那边帮忙,遇到了老蔡,真跟你说的,命好!”
小武来去如风。
“说我什么呢?云丫头,赶紧去接电话,老大打回来的。”
周云舒一听,忙忙的跑了出去。
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她父亲曾说过,不是大厨水准的人是不敢做这道菜的。
松鼠鱼这道菜特别考验刀工。
看周云舒这么游刃有余的动作,还真是挺厉害!
得了!
难怪周云舒眼里的那位情哥哥护她跟护眼珠子似的!
张璐自愧不如!
打牌的小武,鼻子动了动:“不会吧!那小丫头还会做松鼠鱼呢!这味道……还不错!”
“你这是小看人了吧!云丫头会的多了!”赵旭从自己牌面上抽了一张二扔出去。
“卧槽!你还有二?到底几张?”小武皱着眉头说。
“你管我几张,能赢你就成!”
赵旭摸出一支烟扔给小武,又摸出一支问江平遥:“来一支?”
江平遥摇头:“不抽!”
“好学生呀!”小武就乐。
赵旭就踹小武:“人家是大学生!你能跟人家比?”
“不就是大学生吗?老子要是想考,轻松就过!”
“你就吹吧!你倒是考一个试试!”
小武嘿嘿一笑:“行了啊!知道我这人一看书就头疼!别拿话激我!不就是运气好考上了,得瑟什么呀!”
赵旭白了小武一眼,都不稀地搭理这货。
周云舒忙灶台上的事情,见差不多了,扭头对江宝儿说:“跟他们说一声,开饭了,把桌子凳子搬到院子里,在外面吃!热闹。”
江宝儿那嗓门大,人还没从厨房里面走出去,声音就先喊了出去。
“吃饭了!吃饭了!”
江宝儿跑到赵旭面前:“云舒说的,让你们把桌子凳子搬到院子里来吃。”
赵旭点头,叫了小武帮忙。
江平遥把牌一收,也跟了过去。
几个男生,很快就把桌子凳子什么的摆放整齐。
赵旭摆放好桌子凳子后,就要去厨房。
小武见了,自然是跟上。
江平遥站在原地没有跟过去。
远远的就看到江宝儿端了一盘菜出来,身后跟着张璐和杨佳惠。
从没想过周云舒是这样的一个人,这么的有生活气息。
江宝儿端着菜走过来:“哥,还愣着干嘛?快过去帮忙,云舒今天可是做了三盘松鼠鱼,那盘子大,你去帮着端一下,一会儿就出锅!”
江平遥点头,走了过去。
人还没走到地儿,江平遥就听到叫小武的那小伙子在问:“会做清汤燕窝吗?”
随后是周云舒那娇软的声音:“会呀!”
“那你说说看咋做的!”
“这清汤燕窝是谭家一道名菜,谭家菜有名的精于高汤老火烹饪海八珍!有句话叫‘厨师的汤,唱戏的腔,’说的就是谭家菜的汤,这汤讲究,里面放了多种名贵食材,慢火细吊至少也得十几个小时,又分浓汤和清汤,你问的这道清汤燕窝,用的就是汤清如水,色如淡茶的清汤!”
这道谭家菜,周云舒没做过,但确实会。
听捡来的老太太提及过,过去好多年前的事情,周云舒也没想到自己还能记得这么清楚。
小武看了一眼赵旭,啧啧称奇:“行啊!说得头头是道,就是不知道会不会做啊!”
周云舒眼睛不离灶台,声音轻软:“想吃?可以啊,一会儿我给你写一份食材清单,你要是能把食材送来,我就给你做!”
赵旭站在一边,没忍住,一脚踢了过去,小武双手插兜,笑着往周云舒旁边躲。
“踢什么踢,吃不到嘴,还不让说说!”
赵旭笑,对周云舒说:“别管他,他就是嘴馋!这道菜在丁航那边磨了老蔡好几年,也没给他做过!老蔡都说了费时费力做完,不懂的人还以为就是一普通清汤,懂行的人又太少,所以这道汤,老蔡好多年都没做过。”
周云舒装盘的时候看了小武一眼,没想到一道汤竟然念了这么久。
想了想,看着小武说:“这样吧!你只要能把东西准备齐,趁着周末我有空的时候给你做一回,你尝尝!”
小武眼睛里亮亮的看着周云舒:“此言当真?”
周云舒点头:“当真!这道汤确实费时,里面还需要不少的名贵食材,就是把这些食材全都集齐,都不容易呢!你先试试!”
周云舒顿了顿,问小武:“你这么爱吃,吃过佛手燕菜吗?”
“燕菜吃过,你这佛手是什么意思?是真的有佛手?”小武这会儿才算是相信眼前这小丫头是真的会做菜,还做的不错。
难怪明正哥从她这里回去后,在丁航那边,筷子都懒得动一下。
敢情是在这里吃饱喝足了走的。
“这道菜需要的食材不多,我可以先给你做一道,你尝尝。”
小武一听有好吃的,立即就来了兴致:“什么时候做?”
“丁航那边要是有合适的食材,明天就可以啊!”
小武没忍住,咽了咽口水。盯着周云舒说:“赵旭可是听到了的,你得说话算话!”
“算话!肯定算话!来,把这盘端出去!”
一道松鼠鱼又出锅了。
小武乐颠颠的端了松鼠鱼出来。
赵旭问周云舒:“你还真给小武做啊!我跟你说他特别磨人,知道你会做菜,做得还特别好,保准的每天都来,到时候你可别烦他!小武这人别的都好,就是嘴馋!”
“嘴馋好呀!有福气!”周云舒笑着说。
“你这么说,好像也对,那小子从出生开始对吃的喝的就挑剔得不得了!没把他那母亲给愁死!家里加上小武,好几个孩子,就数小武嘴挑,就没见过这样的,都说他上辈子肯定是生在富贵人家,死了没喝孟婆汤,把那一世的喜好全都带了过来,嘴馋爱吃,还特别臭美!”
周云舒听了也诧异:“打小就这么嘴馋,也难怪了!”
“早先小武遇到一个老和尚,老和尚做得一手好菜,这小子屁颠屁颠的就跟了上去,愣是跟着老和尚走南闯北七八年,才回家,吃也吃了,还练了一身的本事回来,参军当兵,又刚好分到老大手里,复员后,就到了丁航哥那边帮忙,遇到了老蔡,真跟你说的,命好!”
小武来去如风。
“说我什么呢?云丫头,赶紧去接电话,老大打回来的。”
周云舒一听,忙忙的跑了出去。
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