第1199章 磨豆子做豆腐
第1199章磨豆子做豆腐
阿茶羞哒哒的抬头看向萧瑟:“我觉得这不算吵架,其实我自己还挺喜欢这样的。”
“不然,两个人在一起,要说什么呢?谈要怎么把部落建的更好?”
“谈要怎么杀死中毒的野兽?”
“谈井水比昨天冷还是热?”
“还是谈恐狼又和族人配合的很好?”
阿茶扭着手指头,别别扭扭的说着她的心里话:“我就觉得,我和丰收在一起,不用谈正事,不然就太无聊了。”
“谈谈心耍耍嘴皮子,我骂骂他,他哄哄我,我闹闹他,他笑笑我,我觉得这样挺好。”
“难道你和族长在一起,都是在谈怎么把部落建的更美好吗?”
“那也太无聊,太没意思了吧?”
萧瑟:“……”
一脸欣喜听完阿茶的谈情史的萧瑟,悲伤的胡乱抹了一把脸:“不,我们不谈部落的建设,我们谈情说爱!”
“你无情,你残酷,你无理取闹!”
“我不无情,我不残酷,我不无理取闹。”
萧瑟一本正经看向阿茶:“我和你们族长大人在一起,就是这样,你一句我一句吵着。”
阿茶瞪目结舌,无法想像夜风和萧瑟面对面站着,如小娃崽般,你说一句我回一句。
想想那种感觉,阿茶感觉鸡皮疙瘩都起了,赶紧抖抖身体,不要让这种感觉沾上身。
如此一对比,阿茶觉得丰收很好很好,也许自己可以对他再好一点,多答应他一点要求。
阿茶笑眯双眼,快步追上萧瑟脚步,来到厨房。
阿叶看到萧瑟来了,欢喜的很:“你看这个大豆,是不是这样,上面都起了一层水泡泡。”
萧瑟把袖子往上撸起,就要伸进水桶里,阿茶一把拉住她的手:“我来,你说,我做。”
族长可是交代过她,阿瑟不适合用冷水,平时洗碗洗衣服,用的都是温水。
因为族长交代过,所以在阿瑟平时用水的水井旁,都会放装有热水的陶罐,可以在阿瑟想用热水时,随时都可以用。
这泡大豆的水,可是昨天的,比现打出来的水还要冷,怎么能让她摸。
萧瑟也没矫情,把位置让给她:“嗯,好,你把豆子掏出来,我看看豆子泡的怎么样?”
阿茶依言照做,把豆子抓了一把出来,递给萧瑟看。
萧瑟用手指扒拉着豆子,笑了:“可以,泡的很好,那接下来咱们就可以开始做豆腐了。”
阿茶阿叶都很开心,又有新食物了,她们就喜欢这样,这日子才能过的更好。
“把豆子清洗三遍。”
阿茶几人按着萧瑟说的,把豆子洗了三遍,洗的干干净净。
萧瑟指着石磨说道:“把豆子磨成浆。”
石磨现在对于她们来说,已经很熟练了,阿喜跑来帮忙。
石磨是两个人配合的,磨扛是吊着的。
阿喜一脚向前,一脚向后的站着,抓着磨扛往前推,再往后拉,再往前推,再往后拉。
如此,磨就转动起来,缓缓的磨着。
阿叶站在旁边舀豆子,加水。
豆子是和水混在一起的,当石磨转到她身边,她就把豆子放进石磨孔中。
有时还要再添水,还要注意把孔洞旁边的豆子给刮进孔里去。
两人配合着,豆子磨成浆,滴入桶中。
萧瑟则带着阿茶几人,把昨天准备好的木板和白布拿出来,还要把卤水准备好。
因为是实验,所以萧瑟也没有做太多,也就共十斤左右的豆子,所以磨的很快。
豆浆磨好以后,用白布铺在木盆中。
萧瑟和阿茶牵住白布四角,让阿喜把磨好的豆浆倒入白布中过滤。
过滤出来的豆渣也是可以吃的,放点蔬菜可以炒着吃,也可以和粉做成饼,都是美食。
过滤出来的豆浆,放到洗干净的锅内煮。
萧瑟对阿喜说道:“搅拌,不要粘锅,也不要不停的搅拌。”
阿喜对于做这事,欢喜的很,咧着嘴笑,按着萧瑟说的做。
萧瑟对阿叶说道:“煮的过程中,一定要煮开,不煮开的是做不成豆腐的。”
认真记步骤的阿叶,连连点头:“嗯,记住了。”
阿喜闻着豆子的味道,指着豆浆上面的浮沫说道:“那个是什么,可以吃吗?”
“可以。”萧瑟把煮开的豆浆,盛了一碗,放入蜂蜜,递给阿喜:“这是豆浆,喝下试试看。”
阿喜喝了一口,笑眼双眼:“甜,好喝。”
萧瑟笑望阿叶和阿茶:“都喝一碗吧。”
那还等什么,赶紧喝啊,尝尝新鲜东西。
萧瑟盛出一盆豆浆,留给夜风尝尝。
等到她们都喝了豆浆后,才说道:“把它们倒桶里面来。”
三人把豆浆倒到桶里面,与萧瑟一起静静的看着豆浆变冷。
你看看我,我看看你,都不敢在这个时候出声。
萧瑟看着豆浆上层飘浮的豆皮,拿筷子挑出来:“这个晒干后就是豆皮,现在吃也可以。”
阿喜把喝豆浆的碗送到萧瑟面前,嘻笑道:“我吃。”
萧瑟把豆皮放到阿喜碗里,对阿叶说道:“阿叶,现在是点卤的重要关健。”
这话说的阿叶紧张了:“我好好看着呢。”
萧瑟用的卤水,是深渊部落盐水湖里的水。
没过滤没加工没煮开的就是最正宗的卤水,把卤水用温水化开。
萧瑟对阿叶说道:“比例很重要,不然,豆腐要么点老了,要么点不起来,就一和五十比。”
阿叶听的头大:“一和五十是什么意思?”
这比例她真听不懂。
正在化卤水的萧瑟,想了想说道:“我到时做个对比的东西给你,到时用那个就可以。”
阿叶欢喜的直点头,把这个数字记住,还得找个机会,好好研究比例。
“卤水和温水的比例一比四。”萧瑟看向紧皱眉头的阿叶,安慰她,“我会做个比例的东西给你。”
阿叶眉开笑眼,大大的松了一口气:“好。”
都有了比例的东西,她也就不用抓瞎了。
还是阿瑟最好。
卤水化好后,要少量多次的加入。
萧瑟把卤水倒入勺中,从豆浆中间开始慢慢下沉,由内往外的划圆。
卤水点完好,它并不会马上有反应,得等待时间。
阿茶三人瞪大眼看着萧瑟手下的动作,生怕眨下眼,就少了一个步骤。
萧瑟看着她们焦急的样子,说道:“别急,等等。”
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阿茶羞哒哒的抬头看向萧瑟:“我觉得这不算吵架,其实我自己还挺喜欢这样的。”
“不然,两个人在一起,要说什么呢?谈要怎么把部落建的更好?”
“谈要怎么杀死中毒的野兽?”
“谈井水比昨天冷还是热?”
“还是谈恐狼又和族人配合的很好?”
阿茶扭着手指头,别别扭扭的说着她的心里话:“我就觉得,我和丰收在一起,不用谈正事,不然就太无聊了。”
“谈谈心耍耍嘴皮子,我骂骂他,他哄哄我,我闹闹他,他笑笑我,我觉得这样挺好。”
“难道你和族长在一起,都是在谈怎么把部落建的更美好吗?”
“那也太无聊,太没意思了吧?”
萧瑟:“……”
一脸欣喜听完阿茶的谈情史的萧瑟,悲伤的胡乱抹了一把脸:“不,我们不谈部落的建设,我们谈情说爱!”
“你无情,你残酷,你无理取闹!”
“我不无情,我不残酷,我不无理取闹。”
萧瑟一本正经看向阿茶:“我和你们族长大人在一起,就是这样,你一句我一句吵着。”
阿茶瞪目结舌,无法想像夜风和萧瑟面对面站着,如小娃崽般,你说一句我回一句。
想想那种感觉,阿茶感觉鸡皮疙瘩都起了,赶紧抖抖身体,不要让这种感觉沾上身。
如此一对比,阿茶觉得丰收很好很好,也许自己可以对他再好一点,多答应他一点要求。
阿茶笑眯双眼,快步追上萧瑟脚步,来到厨房。
阿叶看到萧瑟来了,欢喜的很:“你看这个大豆,是不是这样,上面都起了一层水泡泡。”
萧瑟把袖子往上撸起,就要伸进水桶里,阿茶一把拉住她的手:“我来,你说,我做。”
族长可是交代过她,阿瑟不适合用冷水,平时洗碗洗衣服,用的都是温水。
因为族长交代过,所以在阿瑟平时用水的水井旁,都会放装有热水的陶罐,可以在阿瑟想用热水时,随时都可以用。
这泡大豆的水,可是昨天的,比现打出来的水还要冷,怎么能让她摸。
萧瑟也没矫情,把位置让给她:“嗯,好,你把豆子掏出来,我看看豆子泡的怎么样?”
阿茶依言照做,把豆子抓了一把出来,递给萧瑟看。
萧瑟用手指扒拉着豆子,笑了:“可以,泡的很好,那接下来咱们就可以开始做豆腐了。”
阿茶阿叶都很开心,又有新食物了,她们就喜欢这样,这日子才能过的更好。
“把豆子清洗三遍。”
阿茶几人按着萧瑟说的,把豆子洗了三遍,洗的干干净净。
萧瑟指着石磨说道:“把豆子磨成浆。”
石磨现在对于她们来说,已经很熟练了,阿喜跑来帮忙。
石磨是两个人配合的,磨扛是吊着的。
阿喜一脚向前,一脚向后的站着,抓着磨扛往前推,再往后拉,再往前推,再往后拉。
如此,磨就转动起来,缓缓的磨着。
阿叶站在旁边舀豆子,加水。
豆子是和水混在一起的,当石磨转到她身边,她就把豆子放进石磨孔中。
有时还要再添水,还要注意把孔洞旁边的豆子给刮进孔里去。
两人配合着,豆子磨成浆,滴入桶中。
萧瑟则带着阿茶几人,把昨天准备好的木板和白布拿出来,还要把卤水准备好。
因为是实验,所以萧瑟也没有做太多,也就共十斤左右的豆子,所以磨的很快。
豆浆磨好以后,用白布铺在木盆中。
萧瑟和阿茶牵住白布四角,让阿喜把磨好的豆浆倒入白布中过滤。
过滤出来的豆渣也是可以吃的,放点蔬菜可以炒着吃,也可以和粉做成饼,都是美食。
过滤出来的豆浆,放到洗干净的锅内煮。
萧瑟对阿喜说道:“搅拌,不要粘锅,也不要不停的搅拌。”
阿喜对于做这事,欢喜的很,咧着嘴笑,按着萧瑟说的做。
萧瑟对阿叶说道:“煮的过程中,一定要煮开,不煮开的是做不成豆腐的。”
认真记步骤的阿叶,连连点头:“嗯,记住了。”
阿喜闻着豆子的味道,指着豆浆上面的浮沫说道:“那个是什么,可以吃吗?”
“可以。”萧瑟把煮开的豆浆,盛了一碗,放入蜂蜜,递给阿喜:“这是豆浆,喝下试试看。”
阿喜喝了一口,笑眼双眼:“甜,好喝。”
萧瑟笑望阿叶和阿茶:“都喝一碗吧。”
那还等什么,赶紧喝啊,尝尝新鲜东西。
萧瑟盛出一盆豆浆,留给夜风尝尝。
等到她们都喝了豆浆后,才说道:“把它们倒桶里面来。”
三人把豆浆倒到桶里面,与萧瑟一起静静的看着豆浆变冷。
你看看我,我看看你,都不敢在这个时候出声。
萧瑟看着豆浆上层飘浮的豆皮,拿筷子挑出来:“这个晒干后就是豆皮,现在吃也可以。”
阿喜把喝豆浆的碗送到萧瑟面前,嘻笑道:“我吃。”
萧瑟把豆皮放到阿喜碗里,对阿叶说道:“阿叶,现在是点卤的重要关健。”
这话说的阿叶紧张了:“我好好看着呢。”
萧瑟用的卤水,是深渊部落盐水湖里的水。
没过滤没加工没煮开的就是最正宗的卤水,把卤水用温水化开。
萧瑟对阿叶说道:“比例很重要,不然,豆腐要么点老了,要么点不起来,就一和五十比。”
阿叶听的头大:“一和五十是什么意思?”
这比例她真听不懂。
正在化卤水的萧瑟,想了想说道:“我到时做个对比的东西给你,到时用那个就可以。”
阿叶欢喜的直点头,把这个数字记住,还得找个机会,好好研究比例。
“卤水和温水的比例一比四。”萧瑟看向紧皱眉头的阿叶,安慰她,“我会做个比例的东西给你。”
阿叶眉开笑眼,大大的松了一口气:“好。”
都有了比例的东西,她也就不用抓瞎了。
还是阿瑟最好。
卤水化好后,要少量多次的加入。
萧瑟把卤水倒入勺中,从豆浆中间开始慢慢下沉,由内往外的划圆。
卤水点完好,它并不会马上有反应,得等待时间。
阿茶三人瞪大眼看着萧瑟手下的动作,生怕眨下眼,就少了一个步骤。
萧瑟看着她们焦急的样子,说道:“别急,等等。”
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